我的厨师妈妈-关于妈妈作文250字

Posted 2023-04-26

篇首语：学习这件事不在乎有没有人教你，最重要的是在于你自己有没有觉悟和恒心本文为你选取作文我的厨师妈妈-关于妈妈作文250字四篇，希望能帮到你。

本文目录

1、我的厨师妈妈-关于妈妈作文250字（1）

2、厨师厨艺作文100 我的厨师老爸作文100（2）

3、大厨师妈妈整个拌黄瓜（3）

4、关于厨师的座右铭（4）

我的厨师妈妈-关于妈妈作文250字

我有一个严厉的妈妈，她长的非常高，在我面前就像一棵大树，非常瘦。她有一对非常尖的眼睛，不管我做什么，她都能看的一清二楚。妈妈喜欢穿黑的，就像一只黑天鹅。

她在我们家就是个大厨师，买了一大堆材料，整天就在厨房炒菜。晚上，只见她额头冒着汗，把美味的菜都端了出来，有可乐鸡翅、蛋黄南瓜……都是我爱吃的。

她也是个健身教练，尽管她每天烧好多好吃的，可她老是对爸爸说：“肉不许吃多，要多吃青菜，吃完就去小区跑五圈去。”妈妈说完就把青菜递给他，让肉远离了爸爸。

我妈妈最喜欢烘焙，她每天给我做肉松小贝、曲奇饼干……馋得爸爸直流口水。

妈妈喜欢炒菜、烘焙，每次她都会把厨房弄得乱七八糟，就等着爸爸来收拾。

我爱我的厨师妈妈。

厨师厨艺作文100 我的厨师老爸作文100

篇一:《厨艺秀作文》

厨艺秀作文

厨艺秀

南京市江浦实验小学四（4）班陈宇鑫

每天吃饭，妈妈都会做出一道道香喷喷的菜，趁着周末，我也想学烧一道菜，今后可以露露一下自己的厨艺。

为了学烧菜，我可没少下功夫。我先找来妈妈的菜谱，仔细看每道菜的做法，最后选了一道菜，既简单又爱吃的炒包菜。

我把洗净的包菜一片一片叠起来放在砧板上，再拿出刀分别把包菜、生姜、大葱切成细丝。准备就绪，我打开煤气，把油倒入锅里，当油烧热时，我把切好的生姜和大葱放入油中，只听“吱——”的一声，香味立刻飘了出来。我手忙脚乱地把切好的包菜也倒入锅中，开始不停地翻炒起来，可手中的锅铲一点也不听指挥。我侧着身子翻炒着，手却抖个不停，正炒着，不知怎么回事，一些菜竟然乐得“跳”到了我的手指上，“真烫！”我跺着脚，迅速把它们“请”回了锅里，再看看手指，红了一片！可我心想：马上就要成功了，可不能放弃啊。

我忍着疼痛，坚持着，看着锅里的菜快要熟时，我加了些盐和味精，轻轻地把我的“作品”展示到盘子里。

当一家人品尝炒包菜时，都夸我这道菜味道好极了，我乐滋滋的，真切地体会到了劳动带来的快乐。

点评：孩子通过炒菜，感受到劳动的乐趣，习作写出来真切细腻，富有情趣，特别是在习作时拟人化的描写，增加了文章的情趣„„

指导教师：夏光清

篇二:《厨师老爸(400字)作文》

精选作文:厨师老爸(400字)作文

要说起我的老爸的厨艺呀，那可真是没的说。用一句诗来形容最恰当了：此菜只应天上有，人间难得几回尝呀。哎，你还被不信，看看下面的例子吧。那一次，我自从从舅舅家吃了一次红烧肉，就魂不守舍。我呀是，天天想夜夜想，有时睡觉还想。看电视的时候想，玩电脑的时候还想。什么时候都想，就差过马路时候想了(还是小命重要）。为了早日不守这相思之苦，我便日日央求老妈，终于在我的感化之下，老妈终于肯露一手了，结果露焦了，我刚想出去为红烧肉默哀时。老爸说我试试。我想，哎，我还是继续出去默哀吧。老爸那笨手笨脚的，哪里能做了红烧肉呀。老爸不顾我的劝阻说干就干，可不一会儿香气传入了我的鼻子，难道老爸成功了？我疑惑道。结果回去一看，天呀红红的肉块，黄黄的土豆，咬一口满嘴流油，在这里就不给大家细细描述了（再描述口水就下来了）。咋样，我就告诉你们我老爸的厨艺可不是吹的。我老爸又做菜了，我得赶紧尝尝去，，要不就被人抢光了，6。六年级:王鑫怡厨师厨艺作文100.

篇一：做厨师的爸爸

做厨师的爸爸

应城市科技馆绿色作文辅导

应城市实验小学四

（11）班彭智怡

我的爸爸是一个厨师。今年四十岁。爸爸中等身材，脸黑黑的，瘦瘦的，头发黑得发亮，一双炯炯有神的眼睛。他总是穿着蓝色的工作服，黑色的裤子，显得朴素又有精神。爸爸很能干，他最大的特点就是烧得一手好菜，是远近闻名的厨师。附近十里八乡的人们，无论是红白喜事，都会请爸爸去做菜。有一次，爸爸带着姨婆、妈妈，清好烧菜的工具：桌子、椅子、蒸笼、锅、碗等，把这些工具带上车后，就走了。接着，他和那家主人把做菜的原料和佐料买好，一应俱全。然后他把带来的工具摆在一定的位置，就开始切菜了。开始杀才鱼了。他熟练地拿起刀把才鱼鳞削掉，然后把才鱼的腮和内脏弄出来，最后把才鱼切成很薄的才鱼片。他切得不厚不薄，像用尺量过一样。切土豆丝时，爸爸手上拿着刀不停地挥动着，让你看得眼花缭乱。切完后的土豆丝非常匀称，像在机器上切出来一样。客越多，爸爸就越忙，有一回两天竟然烧了一百桌，这让他忙得不可开交，累得半死。厨师厨艺作文100.

特别是每年春节，有一些家里要烧清香待客（死人后，大年初一、初二客人来放鞭炮）。这时，爸爸更忙，没时间照顾我们，只好把我们送到外婆家过年。常常一天有两、三家要他烧菜。爸爸东奔西跑，但是不会因为客多就掺半点儿假。不论客多客少，爸爸总是用心地做，他做的菜别人吃了都会竖起大拇指。

平时在家里，一般都是妈妈做饭菜。如果遇到妈妈不会做的菜，爸爸才会“大显身手。”有一次，我要吃肉夹馍，爸爸答应给我做。做出来后，我简直不相信这是手工做出来的。爸爸在夹馍外面还印了一朵小花或一片叶子，又好吃又好看。还有一次，我要吃多味花生。爸爸不仅做出了甜味，而且嚼了几口，还有一点辣味。他做的菜总是让我大饱口福，回味无穷。当别人问爸爸做菜的秘决时，他总是说，用心去做，没什么大不了的，只不是掌握了火候，用了佐料的原因。就这样，爸爸做菜出了名。远近村里的人都请爸爸做菜。爸爸不辞辛劳，任劳任怨，为家里挣钱，为他人服务，我很敬佩他。指导老师周燕凌丁琼四年级下册篇二：我家的大厨师我家的大厨师厨师厨艺作文100.

我家的大厨师就是我的爸爸，他是个海鲜的料理高手。爸爸的拿手菜叫：柠檬片虾，吃起来不但不会有鱼腥味，反而还会有柠檬的香气，非常的爽口。因为我们十分捧场，所以爸爸煮柠檬片虾经常会出现在我家的餐桌上，简直是家常便饭。而且每次一放到桌上，我和弟弟都抢着吃，吃到一点都不剩，为了满足我们，爸爸知道一定要煮一斤才够我们吃。我喜欢吃爸爸的料理，那是爸爸的爱心，加在每道料理里面，不好吃才怪咧！

篇三：我家的“新厨师”

我家的“新厨师”

大家好，我叫闫名珊，我圆圆的脸蛋，中等的个头。我每次的衣着都很干净，整洁的衣服，穿上围裙，可真像是一个小厨师啊。

一天早上，爸爸妈妈还没有醒。我穿完衣服后立即跑到厨房去。我心想：“我可以给爸爸妈妈做个早饭啊！”我先将谁烧开，在这同时我找到了两包方便面。然后把方便面放进锅中，最后再加一些调料，就等着它出锅了。没想到，水刚开的时候，水花像小精灵一样在锅里翩翩起舞，上下翻飞，可是方便面刚刚下锅，小精灵就停了下来，好像在说：“哪来的庞然大物啊？”但过了一会，它们又跳起了那优美的舞蹈，好像又熟悉了这个“庞然大物。”似的。放完调料后，我在一旁静静地等着，也不知道过了多久，我突然闻到了很扑鼻的香气，我就知道方便面要熟了。这是我突然想起妈妈平时煮的时候方便面时常常会躺着一个荷包蛋，于是我也像妈妈一样把鸡蛋一磕锅边，在使点劲一掰，蛋液四溅，然后又在一旁静静地躺着。

爸爸妈妈行了，正好我的面也做好了。爸爸妈妈吃到我的面感到非常欣慰，也很温暖。

篇三:《学生作文《精彩的一堂厨艺课》》

精彩的一堂厨艺课

说起厨艺课那可是很特别，关于厨艺课的话呀!是三天三夜也说不完。就让我给大家讲讲我们班的厨艺课吧!大家可要洗耳恭听哦!

我们班的厨艺课一般在星期四下午第一节课开展是由李老师带我们去学抄菜。一到这一天同学们就兴奋得不得了，拿出之前准备地食物鸡蛋、西红柿等等总而言之是多得很琳琅满目、应有尽有。在老师的带领下同学们井然有序地来到食堂，等师傅一开门同学们便一窝蜂地往里冲，同学们有的忙着洗炒锅;有的洗带来的食物；有的洗菜板同学们各个忙得是不可开交。洗好以后炒菜组长开始分配任务，谁搅鸡蛋，谁切菜，谁又去„„没有一个同学是闲着的。一切准备就绪。同学们便全都围在炒锅周围，把炒锅围得水泄不通。开始炒菜了，教我们做菜的师傅一次往每个组的炒锅里倒了少许油。同学们静悄悄地等候着油热熟。这时是食堂最安静的四周鸦雀无声只听见油炸的“噼啪”响的声音。油炸好了食堂又恢复了热闹。我们组要做的菜是“鸡蛋炒番茄。”我们先把刚搅好的鸡蛋倒进锅里看着嫩黄嫩黄地鸡蛋被炸成金黄色。然后把番茄片倒进锅里与鸡蛋一起翻炒，不一会儿香味四溢，香气像一个保护罩把食堂牢牢地罩住让同学们沉醉在其中。就在这时我们组的小云饿了，想趁机夹一块来品尝，没想到被眼疾手快地炒菜组长抓了个现行，小云瞬间打消了

这个念头。我们往锅里加上了点盐、味精一道美味可口的佳肴便出锅了。其他组的同学做的菜也相续出锅。同学们把一道道含辛茹苦做的菜端到了餐桌，看着那一盘盘五花八门的菜肴。我的口水真的是流下三千尺!

同学们一点也不自私，并没有舍不得把自己做的菜拿出来给大家而是大方地把菜摆在了一起让全班的人来分享胜利成果。有的同学打了个信号弹才“满意”地离开餐桌；有的同学巴不得整个身体都爬上去吃。看着同学们的吃样我不禁大笑起来。同学们分享完这顿丰富的胜利成果便去打扫卫生。然后才依依不舍的离开食堂。

你瞧!我们班的炒菜课是不是别有一番风趣啊!有机会的话，你也来试一下吧!

篇四:《妈妈的厨艺作文600字》

文清实验学校三（6）班邓家豪我妈妈的厨艺可是一等的好，她还是我家厨艺学校的大校长呢！每当她做饭的时候总是专心致志的，额头掉下了豆大的汗水，她也从不在意。一天，妈妈把一盘热呼呼的龙虾端上来了，接着是生菜，小炒鱼，鸡腿„„光是看着，我就已经忍不住流口水了。我迫不及待地先尝了一口，感觉还没有尝出味来，于是我接着尝第二口，第三口„„不知不觉我已经把菜都尝了个遍，真是回味无穷啊！我和爸爸对妈妈的厨艺赞不绝口，不约而同竖起了大拇指。此时，满脸汗水的妈妈露出了开心的微笑。还有一次，我和妈妈一同去我同学家做客。大家提议，由妈妈们比赛厨艺。一开始，我妈妈很随意地炒了一盘牛肉，同学妈妈炒了一盘叉烧肉，就在这时，妈妈注意到了那盘散发出浓浓香味的叉烧肉，顿时意识到对方的厨艺也很强大，不得轻敌。于是，妈妈很快调整好状态，专心炒其他的菜肴。在妈妈的努力下，豆腐鱼头，小炒牛肉，大龙虾，红烧鸭„„一道道美味佳肴终于新鲜出炉了。我和同学组成的评审团一致认为我妈妈炒的菜最美味！妈妈赢了！在回家的路上，我问妈妈：“你的厨艺怎么这么厉害啊？”妈妈告诉我：“只要你不断努力，不断拼搏，将来也可以像我一样超过别人啊！” 妈妈的厨艺真好！原来妈妈的成功完全归于她永不变的学习精神：不管任何事情做得再好，也要不断学习，不断努力，虚心使人进步，骄傲使人落后！（指导老师：陈席荣）地址：章贡区红旗大道0号市群众艺术馆的

篇五:《我和老妈比厨艺_作文》

[我和老妈比厨艺_作文]

我和老妈比厨艺

哇塞，太香了，一进门就问道了饭菜的香味，那香味顺着空气朝我鼻子里扑来，我和老妈比厨艺_作文。

老妈，你厨艺大长哎。我说道。就你小嘴甜，嘿嘿，谢谢夸奖，我调皮的说着。

我决定了，我用筷子敲着桌子说我决定这个星期六和老妈来场厨艺pk，怎么样，这个提议不错吧。在一旁看报纸的爸爸终于说话了，就凭你，还想和***妈比，这看都可以看出来，肯定是***妈赢定了。你可别小瞧了我，虽然我人不怎么高大，但也不至于连饭也不会做吧，你说肋，老妈，是吧！

既然你说要比，好吧，那我们就来比比吧，你总是惯这她，爸爸说着。

哎呀，这不是我惯这她，将来她长大了，还不是要学者自己做家务和做饭，现在是在教她，将来她就能自己独立生活了，也就不需要我们为她操心了，初中一年级作文《我和老妈比厨艺_作文》。

就是，我说，就是什么，快去洗手吃饭了，这个事明天在说，快去。

哼，明天说就明天说，我还怕你不成，我像老爸做了个鬼脸就走了。

· 经过一晚上的考虑后，老爸竟然奇迹般地同意了，我们定在星期六的中午比赛，一人做两个菜，一个青菜，一个西红柿炒蛋。

开始喽，说着就动了起来，经过一番拼搏后，做好了，我还在为自己做出这两到菜而感到得意洋洋地时候，胜负已经分出来了，爸爸喊着妈妈胜。我有点不可思议。

等我一看，我的西红柿炒蛋里还有蛋壳，青菜有的也炒糊了，在看看妈妈的，颜色和味道都是一流的，唉，我输了，甘拜下风。

经过这场pk，我知道人不能过度的自信，过度的自信往往会另你大失所望.....

篇六:《今天我是小厨师作文》厨师厨艺作文100.

今天我是小厨师作者：周诗淳今天放假，爸妈和我都在家，我想做道菜。因为爸爸妈妈平时都太辛苦啦，今天就由我来犒劳犒劳他们，给他们做一道“爱心牌”西红柿炒蛋。话不多说，我立刻就动手干起来啦。在妈妈的指导下，我先拿出几个胖小子似的大西红柿，一个个洗干净，泡在滚烫的热水里，妈妈告诉我，这可是不外传的小秘方，西红柿泡过开水就会变得特别容易剥皮。然后我又拿出了三个圆滚滚的鸡蛋，妈妈手把手的教我拿鸡蛋往碗口一敲，鸡蛋就裂开了一个口子。我立刻拿碗接住，哈哈，一个鸡蛋就成功的取出来啦。我接连试验了几次，都大获成功，别提多有成就感啦。接着我往碗里加了盐，黄酒和水，用筷子往一个方向均匀地打，这样蛋液就能更加的香滑。这个时候西红柿已经一个个迫不及待的裂开了皮，我小心翼翼的把它们一个个捞起来，剥去外皮，先从中间下手，再把它切成不大不小的月牙形状。这样我的所有材料就齐啦，接下来，我往锅里倒上油，没过一会儿，油就滋滋的开始冒烟了，妈妈告诉我可以把蛋液倒进去了，我躲得远远地，把蛋液倒了进去，不一会儿，鸡蛋就鼓了起来，变成了一个金黄色的大圆饼。我把鸡蛋铲出来，再倒入西红柿开始炒，等西红柿变得软软的，就再把切碎了的鸡蛋饼皮放进去，在放上点葱，一盘热乎乎的西红柿炒蛋就出锅啦。我小心翼翼的把西红柿炒蛋端到爸爸妈妈面前，他们尝了直夸我第一次下厨就厨艺了得，我心里美滋滋的乐开了花，心里想着以后一定要多孝敬爸爸妈妈，多为他们做菜，做一个家庭小厨师。

篇七:《一名新厨师的心得体会》

心得体会

各位领导同事，大家好！

亲爱的阿五家人们，大家下午好！

长时间以来，在店里师兄师姐的帮助和教导下我变得比以前更加的优秀。同时，在这个过程中我也付出了艰辛的努力，通过不断地学习和提高我在工作中做了一个小小的总结，还有一些生活中的一些学习心得体会，很高兴趁着这次发言的机会，在这里和同事们一起分享。很兴奋也很荣幸。

我认真的总结了一下，基本上有以下五个方面。

第一，首先我们厨师需要适应市场经济的发展，认清餐饮业发展的趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,正所谓学无止境。

第二，我谈一下厨师个人技艺的相关问题。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习或者是参加比赛锻炼自己。

第三，谈谈厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺这些都需要形成良好的风气。厨德就是厨师发展的条件。厨师厨艺作文100.

厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威望，才受人尊敬。和大家闲谈时经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我认为是他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边，厨师这行业可以说是学无止境，学海无涯苦作舟，活到老学到老。

第五，厨师还应该处理好与周边的人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。这样才有利于团结协作。作为厨厨师更应该和店里所有的同事打成一片，了解不同人的想法，向同事传达自己优秀的想法，不要以不尊重的口气对待同事说话。要以身作则，严于律己，互帮互爱，努力学习专业知识，在同事中树立自己的信任感，要言而有信，不要

刻薄对待同事。需要经常以谈心形式和同事或领导谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越宽。

另外在这里，我还要非常感谢焦师对对我的辛勤培养，感谢经理，感谢所有阿五家人对我的关心和照顾。。。。谢谢你们。

谢谢大家，我的发言完毕。

2011年9月27日

某某

篇八:《怎样在作文中“展示”厨艺》

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怎样在作文中“展示”厨艺

作者：郝勋

来源：《学苑创造·A版》2011年第11期

同学们用文字“写”出来的美食是不是让你流下了口水呢？要想拥有高超的“写作厨艺”，就要记住以下几个小窍（qiào）门——

窍门一，学会观察，积极体验。先仔细观察妈妈做菜的步骤（hòu），或者看一些“学做美食”类的电视节目、菜谱（pǔ），看看高手是怎样做菜的，记录下他们做菜的步骤、方法。接下来就是亲身体验了，因为只有亲自上阵才会对做菜的过程有最真实的感受，也才会让作文真正发出“诱（yòu）人的味道”。

窍门二，按順序叙述。把做菜的过程按順序一步一步地叙述清楚，并融（rónɡ）入咱们的感受和体会，这可是文章的重点部分。一是介绍准备工作。如庞越玥小朋友详细叙述了炒鸡蛋的准备工作：“从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它打碎后放在碗里，又放些油和盐，还有一点儿葱花，再用筷子搅一搅。”二是详写遇到的“困难”以及是如何找到窍门的。因为做菜并不是咱们擅（shàn）长的事情，所以难免会手忙脚乱，如实地描写这一过程以及爸爸、妈妈是如何指导咱们的，可以让文章更完整、丰满。如黄焱小朋友就细致地描写了奶奶包饺子时的每一个动作。三是做好了美味的菜肴（yáo），还要把它的色、香、味说给读者听听，可以用上描写颜色、形状、口感等方面的词语，把读者的口水“骗”下来。如庞越玥小朋友就用“黄澄澄、香喷喷”描写了葱花炒鸡蛋的颜色和味道。结尾可以抒发劳动的感受，或表达喜悦的心情，或“联想”妈妈平日的辛劳学会感恩，都行。

篇九:《餐厅厨师厨艺比赛细节》

餐厅厨师厨艺大赛流程

为提高餐厅厨师烹饪技术和创新意识，促进菜品质量，餐厅定于月9日（周一）1:30——19：30（读书会结束后）进行厨艺大赛，请各位领导准时出席。

一、比赛地点：干部餐厅。

二、比赛方式：按照凉菜类、热菜类、点心汤类分三组进行比赛

三、评比办法：评委由小餐厅用餐的冠捷同仁和兴捷联部分领导担任。评

分标准：

色（2分）香（2分）、味（40分）、造型（10分）共100分，现场评出金牌菜奖及每类菜的一、二、三名，金牌菜奖金：00元，第一名奖金：300元、第二名奖金：200元、第三名奖金：100元，合计奖金2300元，参赛菜品名称如下：

一：凉菜类

宫灯猪肉蟹肉蛋皮卷炸肠头蜜汁叉烧柠檬水晶厨师厨艺作文100.

什锦果味瓜片招财进宝凉拌耳丝蓝莓山药八戒耳

二：热菜类

五彩鳝鱼丝鱼鳅蒸蛋滑溜鱼片古法酿豆腐

开胃王桂鱼配蔬菜面板栗焖鸡翅竹林乡间排骨爆炒肚丝

四：点心汤类

荷花酥梅花包绿茶奶油水果蛋挞冠顶饺鲜乌鱼蛋羹酸辣汤

D:BakUp11评分表.xls

敬请冠捷、兴捷联领导一起来品尝美味佳肴吧！餐厅姜国良 Au-0-10

篇十:《厨师提升厨艺6个学习方法》

要提高厨艺水平?想在厨师道路上有更好的发展? 虽然已经刻苦努力，还是然并卵?大概，你还需要一些更合理有效的学习方法!看看下面这些从厨攻略，也许你的成绩就会突飞猛进了呢!下面是呼和浩特新东方烹饪学校为你说说！

1定位明确

厨师从厨所选择的菜系至关重要，中餐西餐，红案白案，热菜凉菜等，你总要有个选择。这么多种类想一下子全部学会也不太可能现实，所以说，明确到底想做什么才是最重要的前提!明确之后，以后的就业方向也就更加清晰。

2注重实践

三天不练手生，对于厨师尤其重要。无论是哪个职位的厨师，水平高低全凭实力说话，做菜的能力才能代表专业的水准。多练是绝对关键的一项，勤能补拙，在练习的过程中，你还要汲取经验，找到适合你的工作攻略，并加以运用。

3关注细节

同样的菜谱，不同的厨师上手味道也有可能出现区别。有时候或许只是一味调料放的时间上的小小差距，想要更好，当然不可放过这些内容。从准备食材，到成品出菜，每一个步骤都是不可忽略的，在烹调过程中需要谨慎，这样是对厨师工作的负责，也是对食客的负责。

4增长知识

实践之外，也不要忘记多多看书，学习一些跟餐饮行业相关的知识，绝对会给你的职业生涯增加色彩。多看书，可以了解市场，可以增加菜品研发的灵感。

注重创新

创新菜是厨师们最为关心的话题，想脱颖而出，在熟练掌握传统经典菜品之外，原创的创新菜品可以为你加分不少。初期，可以从食材的选择与运用;口味

的变化与调味料的研发开始，然后一步步深入创新。

6擅于沟通

及时了解行业新消息，才能跟得上厨师业的发展。多参加一些餐饮展会，厨师论坛，经验交流会等活动，可以让你开阔眼界，与市场同步。这也是提升个人能力的好方法，多多沟通，必定可以有所收获。

呼和浩特新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团，是国内规模最大的专业烹饪院校，拥有自己的烹饪教育研发机构北京研究院。是以培养国际顶级厨师和烹饪人才为目标的国际餐饮教育基地。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢双眼油气灶100台，20间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。同时建有篮球场、羽毛球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善。

大厨师妈妈整个拌黄瓜

“啪！啪！”快瞧啊，我们家号称“神速大厨师”的妈妈正手握菜刀飞快的切黄瓜呢。因为爸爸不在家，所以妈妈说今天的饭简单一些就做个海米拌黄瓜。

看着妈妈熟练又麻利的动作，我可美坏了，就冲妈妈的专业级水平我马上就可以开餐，我一边看着一边得意的偷笑。不到两分钟，四根又粗又长的黄瓜就被妈妈“美了容”，只见妈妈右手把菜刀往菜板上一横，往前一撮，左手一上迅速捂住菜刀背上的黄瓜片，生怕掉下来，然后倒在了旁边事先预备好的盆子里。至此准备工作全部完毕。

进入第二道工序??开始拌黄瓜了，“刷”装调料的抽屉打开了，盛味精的盒子被妈妈一掀，从中取出勺子，舀出一小勺的味精，然后在味精盒上抖了抖，把多余的撒回味精盒里了，那雪白的味精像伞兵一样从天而降。妈妈握住勺子在空中划了一个圈一下子把勺子里的味精全部均匀的倒在了盆子里，然后拿起盆子上下大幅度的摆动，盆里的黄瓜片就像游乐园里的儿童跳蹦蹦床呢，真是平衡高手，黄瓜一片都没有掉下来。瞧！那动作帅呆了，妈妈用筷子夹了一片黄瓜尝了尝，一边嚼着黄瓜片发出“嘎吱嘎吱”的声音，一边不住地点头，看来味道还不错嘛。接着她走到桌子前面，把手伸进了盛海米的袋子里顺手掏出一大把海米，快看，妈妈还偷吃了一个呢，一下又把海米丢到了黄瓜上，用筷子搅拌了几下，顺势就倒进了桌上的盘子里，还没等我回过神来，“有为，开饭了！”妈妈优雅的喊了一声。

只见呈现在我眼前的是一盘红绿相间的黄瓜拌海米，妈妈的效率真高，不到五分钟的时间就拌好了一盘美味佳肴。你们说，“神速大厨师”这一光荣称号送给我妈妈是不是当之无愧啊。

关于厨师的座右铭

1、平时吃点肉，老板心难受!

2、要在厨房混，最好是光棍!

3、入厨先洗手，上灶莫多言。

4、配菜不喝酒，切菜会切手!

5、以厨艺赢人，以厨德服人。

6、常在厨房走，那能不切手!

7、厨师不打牌，大菜炒不来!

8、我要做一名厨师表演艺术家。

9、厨师不抽烟，炒菜味不鲜!

10、常在厨房混，那能没学问!

11、常在厨房飘，那能不挨刀!

12、不经厨子手，难得五味香。

13、厨艺就是我们的立身之本。

14、平时喝点酒，老板眉头纠!

15、厨师不喝酒，炒菜手发抖!