家乡的臭豆腐作文 家乡的臭豆腐作文500
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家乡的臭豆腐作文 家乡的臭豆腐作文500
第一篇:《家乡的臭豆腐》
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联合小学 六（2）班 李冰倩 臭豆腐事我们家乡------湖南的特产。毛泽东主席曾说过：“臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”
臭豆腐外酥内嫩，风味十足，它是用上好的黄豆制成豆腐，再装在放有香菇，冬笋的卤水中的浸泡，然后腌制而成的。过了一段时间后，把腌制成的豆腐拿出来，放到油中炸。当豆腐呈黑色时，香喷喷的臭豆腐就出锅了。
据说康熙八年，一位叫王致和的秀才进京赶考落榜，但此时他身无分文，只好做豆腐卖，维持生计。每逢夏日，很多豆腐卖不完，如果隔了夜就会变质。王致和不忍心把豆腐丢弃，于是寻得一口小缸，把豆腐切成小块，用盐腌着，密封在缸里。日子一天天过去了，王致和渐渐忘记了那几块豆腐，一天，他却想起了那几块豆腐，他打开那个小缸你，一股臭味扑鼻而来，王致和尝了尝，觉得臭中蕴含着一股独特的香味，耐人寻味。王致和把这些臭豆腐拿去给邻居们品尝，大家都赞叹不已，王致和细心研制，臭豆腐便由此诞生了。家乡的臭豆腐作文.
臭豆腐还深受慈禧太后的喜爱，慈禧太后在宫中也有吃臭豆腐的嗜好。将其定位为“御膳小菜”。因臭豆腐呈青色方块状，慈禧太后还将其赐名为“青方”。家乡的臭豆腐作文.家乡的臭豆腐作文.
臭豆腐名字虽俗，外形虽俗，但陋外味中，风味十足，它外酥内嫩，虽比不上美味佳肴。但香味浓郁，深受百姓喜爱。
我希望，这分味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文家乡的臭豆腐作文.
化添上耀眼的一笔。
家乡的酿豆腐作文800字
农村只是个普普通通的村民糊口区 , 这里的食品不及城市的丰硕,但足以让人回味无限。以下是小编顿的家乡的酿豆腐作文00字，欢迎阅读参考
家乡的酿豆腐作文00字篇1
我吃过一些地方的豆腐酿，然而，在我的印象中，仍是觉得家乡的最特别，母亲做的酿豆腐是最厚味。
在我的家乡，豆腐酿是用来当主食的，所以最特别的是里面放糯米。一个小小的豆腐酿，除了放糯米，还可以放各种你想放的食材，如鲜肉、韭菜、芋头等。我曾好奇地问过为何要放糯米，母亲说她们那个年代，缺衣少食的，一年只能吃到一次，没什么东西放进去，只有点米，糯米是最顶饿的。我不禁感触，当年用来抗饿的食品，现在成为了家家户户传统的美食。
做豆腐酿，是我儿时觉得最有趣、最期待的事情。每做一次豆腐酿，都是一项极大的“工程”，而母亲是完成这项“工程”的主力。要买多少豆腐泡（也有叫油豆腐的），糯米要泡多久，预备多少馅料等，母亲早已了然于心，而我则是母亲的助手。说是助手，实在也帮不上什么忙，母亲基本上每一个步骤和细节，都是亲力亲为的。
所有的食材都预备好了之后，就开始炒馅了。油热了先把肉沫、芋头等炒一下，再放糯米、韭菜等混合炒，最后一边撒水一边闷着，直到有五六分熟，就可以出锅了。固然还没有熟透，但浓浓的香味，也足以让人馋得流口水。
等馅凉了，就可以酿了。拿起豆腐泡，用手撕一个口子，但口子不能开得太大，否则会裹不住馅；然后，用手或勺子把馅塞到像口袋一样的豆腐泡里，慢慢地塞满，不要把皮撑破。我时常会不小心弄破一两处，母亲就笑我，这时，我就趁机不干了，和弟弟妹妹在一旁，玩得不亦乐乎。
由于做豆腐酿的工序比较繁琐，有些家庭人少不利便做却又想吃，这时就可以和邻居、姑婆叔婶们一起做。大人们说笑着聊八卦，小孩子们在旁边嬉闹着，不一会儿，就做好了。当香喷喷的糯米味飘出屋外，引得途经的乡邻也来蹭吃。
跟着时间流逝，所有这些，都已徐徐成为记忆了。
如今，跟着糊口前提的改善，加之快节奏的糊口里，谁还会花一上午，甚至一整天，来做几斤豆腐酿呢？只要想吃，随时可以去市场买，利便又快捷。可对于我来说，市场上的再好，也不再是儿时的那种味道。
家乡的豆腐酿，那魂牵梦萦的味道，是我童年的爱和记忆，以及暖暖的乡情……
家乡的酿豆腐作文00字篇2
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普通而平凡的农村，这里食品不及城市丰硕，而我却钟爱家乡的风味食物——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简朴，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，假如馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一个步骤——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的`酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！
清代时期，客家人仍是栖身在北京，华北一带的。后来呈继承、成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。由于客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不出产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食物，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团聚的象征。
我爱家乡，更爱着厚味的酿豆腐。
家乡的酿豆腐作文00字篇3
每逢过节，亲人团圆，是外婆大忙特忙，大显身手的好时光。
杀鸡宰鱼，蒸虾炒菜，外婆筹措一大桌子美食，到了吃饭的时候，都还在厨房做着最后一道菜——酿豆腐。客家人请客的餐桌上，哪能少得了一道酿豆腐。这也是我最爱吃的一道菜，小小的我盼得望眼欲穿，当厨房忙碌的声音戛然而止，我马上坐端正，转过头去，就见外婆端着一个砂锅出来放在桌上，双手在围裙上擦了擦，说：“酿豆腐来咯！”她的额头上还沁着一层汗珠，脸上却笑眯眯地示意我快吃一口。
那豆腐煎得焦黄，四边白嫩嫩的，上面的肉馅油光颤颤，一把青翠的葱花点缀其上，光彩十分诱人，那扑鼻而来的酱香让我忍不住咽了咽口水。顾不得烫嘴，我连忙拿起筷子先吃上一口，外婆做的酿豆腐会在馅料里放咸鱼和虾仁，咸香咸香的，是我最难忘的味道。外婆的眼睛笑成一条缝，问我：“好吃吗？”我顾不上回答，忙不迭点头，外婆见我那么捧场地埋头苦吃，笑得更开心了，眼角的皱纹都扬了起来，“好吃就好！多吃一些！”说着她抬手颤巍巍地又夹了几块豆腐放进我碗中，宠溺地看着我。妈妈在一旁说：“你呀你，做一次酿豆腐可复杂得很，外婆是看你喜欢吃才特意做的，还不快谢谢外婆。”“谢谢外婆，外婆辛劳了！”大人们都乐呵呵地笑了。
外婆做的酿豆腐是最香的。这里头的馅料大有学问，外婆会早早到市场买最新鲜的白豆腐和上好的猪五花肉，接着手里的刀灵活翻飞着，将猪肉挑肥去瘦，再和着虾仁、香菇、料酒、葱姜蒜等佐料细细地剁成馅。
预备好馅料后，到了我最喜欢看的“酿”的环节，豆腐中间已经事先用勺子挖好一个小洞，等待馅料的“填充”。只见外婆使双筷子夹起一大块肉馅，“戳”进豆腐块的正中处，那满是皱纹的手此刻十分灵巧地翻动着，两秒钟就能酿好一个豆腐。如妈妈所说，酿一次豆腐大费周章，可每次回来，外婆一定会不嫌麻烦地做给我吃，她在酿进豆腐里的，不仅是满满的馅料，更是满满的爱。
又是一年新春佳节，桌上菜肴丰盛，可今年的酿豆腐不是外婆做的。外婆做豆腐的那口砂锅，和她生前的物品一起被放进了空箱子。
我夹了一口豆腐吃下，进口即化，肉馅咸香，却没有外婆的味道了。抬起头，仿佛又看见了她眯眼笑着的样子……
家乡美食作文600 家乡的美食600字
篇一:《我的家乡风味小吃》
我的家乡风味小吃
豆腐串
说起豆腐串。其实！豆腐串和茶叶蛋是放在一起的，也委屈了茶
叶蛋成配角喽！也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美
味啊！我敢打包票，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们
煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好（可以更加得入味）。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。
豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。
这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！
朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。
篇二:《我的家乡作文600字》
我的家乡作文600字
我的家乡坐落在太行山脚下，一条小溪从村旁流过。从远处看，那条小溪像一条银丝带，缓缓向东流去；走近一看，小溪清澈见底，小鱼小虾在水中自由自在地游来游去。两岸山上的翠柏四季常青。我的家乡就像是一个大公园，一年四季都有数不完的美景。家乡美食作文600.
春天，山上的迎春花，果园里的桃花、梨花......都顺着时令开了。从远处看，山坡上一片红，一片黄，一片白......五颜六色，美丽极了。各种鲜花把山坡全盖住了，走近闻一闻，花香扑鼻，令人陶醉，不时有几只蜜蜂在花丛中采蜜。一望无际的麦田里，农民伯伯正在劳作，更为春天增添了生机。
夏天到了，小鸭子在河里欢快地游着，不时潜到水下捕食。河面上小船来来往往，穿梭行驶。乘大人们不注意，孩子们偷偷跳到河里捕鱼捉虾，高兴极了。到了傍晚，每家每户都把饭菜端到门前的石桌上，坐上凳子，天高地阔地吃起来。天边的红霞，向晚的微风，头上飞过的鸟儿，都是他们的好友。它们和乡下人一起，绘成了一幅自然和谐的田园风景画。
秋天来了，凉气送爽。小河岸边的果园里，一片丰收景象。那金灿灿的梨子，红彤彤的苹果，还有像小灯笼似的柿子，挂满了枝头。秋风吹来，那熟透了的果子随风舞动，送来一阵阵迷人的清香。农民伯伯正忙着走进果园，去采摘那丰收的果实。他们小心翼翼地把果子摘下来，放在包装箱里，装到三轮车上，运到城市里，让城里的人们一起分享这丰收的喜悦。
冬天到了，洁白的雪花飘落下来。山坡上、田野里、屋顶上、院子里到处是雪，整个村庄仿佛进入了一个童话般的世界。村里的孩子们在雪地里疯跑着，有的在堆雪人，有的在打雪仗。大人们也开始忙家里的事，有的在打扫卫生，有的去购买年货，有的聚在一起讨论明年的致富大事。虽然天气寒冷，但每个人都觉得很温暖。
篇三:《我的家乡作文600字》
我爱我的家乡
我的家乡坐落在太行山脚下，一条小溪从村旁流过。从远处看，那条小溪像一条银丝带，缓缓向东流去；走近一看，小溪清澈见底，小鱼在水中自由自在地游来游去。两岸山上的翠柏四季常青。我的家乡就像是一个大公园，一年四季都有数不完的美景。
春天，有漫山遍野的野花，在嫩绿小草的衬托下，充满生机，香飘万里；茂密的森林郁郁葱葱。各种鲜花把山坡全盖住了，走近闻一闻，花香扑鼻，令人陶醉，不时有几只蜜蜂在花丛中采蜜。一望无际的麦田里，农民伯伯正在劳作，更为春天增添了生机。那也是我上学时的必经之路，每天都能看到鸟儿们在枝头上跳着优美的舞姿，听着它们唱着欢快的歌儿；忙碌了一天的你如果走进绿色的海洋，听听鸟语，闻闻花香，定是你在嗅觉中产生愉快，能消除因整天的工作而带来的疲劳，从而有效地调节人的精神和情绪。
夏天，清澈的小河终年潺潺蜿蜒着从村旁流过；常常会看见小鱼儿露出头像顽皮的孩子在水里游来游去，时而吹出许多小泡泡。小河滋润着沿途的数万群众。那是我们儿时的天然乐园，我和小伙伴们经常去那里追逐嬉戏。
秋天是丰收的季节，一望无际的田野里是金灿灿的一片，一阵秋风拂过稻浪滚滚，那是农民伯伯辛勤劳动的成果，他那挂满汗珠的脸上露出了灿烂的笑容。小河岸边的果园里，一片丰收景象。那金灿灿的梨子，红彤彤的苹果，还有像小灯笼似的柿子，挂满了枝头。秋风吹来，那熟透了的果子随风舞动，送来一阵阵迷人的清香。农民伯伯正忙着走进果园，去采摘那丰收的果实。他们小心翼翼地把果子摘下来，放在包装箱里，装到三轮车上，运到城市里，让城里的人们一起分享这丰收的喜悦。
冬天，山间、树枝上、小河旁、田野里到处是雪茫茫的一片，仿佛是一朵朵盛开的梨花，点缀着那银装素裹的的乡村。使人感受到一种晶莹、洁白、充满童话般的美丽。家乡的气候新鲜，使人感到无比的舒服，但可贵的还是那深厚而浓郁的风土人情，它无时不在。
家乡虽然没有城里发达，但景色特别美丽。我爱家乡的山，我爱家乡的河，更爱家乡的浓浓乡情！
篇四:《我的家乡600字作文》
我的家乡600字作文
>我的家乡600字作文（一）
暑假，回家时的一个傍晚，我在顶楼看见了一个别样的家乡。
天色渐渐暗了，太阳落到了山的那一边。只留下半边含羞的笑脸，映红了西边天上的晚霞。晚霞的亮光慢慢移动，越移越高，从地面移到树干。
晚饭过后，劳累了一天的人们提着小板凳坐到树下乘凉。在这清凉的树下，看着天理的农种物，青青绿绿，呼吸着新鲜的空气。他们有说有笑，把累积了一天的疲惫都抛走了。家乡美食作文600.
太阳已经悄悄地回家了，西边天上的晚霞还在值班。晚霞还是那么红，那么耀眼。一声不吭的小溪欢快地在唱着自己创作的歌。晚霞倒映在小溪里，像一朵朵鸡冠红，烂彩夺目。一阵微风吹过，镜子般的水面晃动起来。
鱼儿成群结对的在水中嬉戏，天上晚霞蓝红的倒影，水中嬉戏的鱼儿，仿佛是一幅栩栩如生的画。这幅画和小溪清脆的歌声，小动物的伴奏，风婆婆的指挥。形成了大自然的一幅美景，让人流连忘返。
天越来越暗，乘凉的人们回家了，晚霞也下班回家去了。天上又来了值班的月亮姐姐和星星们。他们倒映在露珠上，露珠金光闪闪，犹如地上也有成群繁星。
小动物们，一起演奏了一曲安眠曲，天上的月亮姐姐、星星们一起聆听着这来自大地的摇篮曲。家乡美食作文600.
深夜慢慢来袭，万物都和周公公打了招呼，进入梦乡。
热闹了一天的村庄安静下来了，发出轻轻的呼噜声„„
我的家乡600字作文（二）
我最真实的家乡是一个既宁静又繁华，既古朴又现代的小城镇。家乡是美丽的，我爱我最真实的家乡。家乡美食作文600.
我出生在一个宁静的小乡村，夏天我听见蝉叫，它们在树上叽叽喳喳的在唱歌，伴着我慵懒进入梦乡。春天我闻到田野上百花齐放的香味，清澈的小溪水洗着我贪玩的小脚丫，一阵风吹过我的脸颊像妈妈的手抚摸过一样。哦！安静古朴的家园。
但是，我真正常住的地方，是离我这小乡村不远的镇区，那里有爸爸妈妈买的商品房。
透过我家的房子可以看到有着像白杨树不怕风雨阻挡，有着坚强的毅力的大妈，她们是中国的大妈，每天伴随着她们的是悠扬的歌曲，跳跃的舞蹈。旁边的商家的吆喝声此起彼伏，一浪高过一浪，广场的中央有个舞台，常有祖国的花朵和美丽的姑娘、帅气的小伙在载歌载舞，他们在歌颂欢庆国庆，在为祖国的国庆欢呼着。傍晚时分，前往超市的人开着现代化的交通工具，汇集成一条光芒的彩带，大厦上的霓虹灯闪烁着迷人的光芒和星星在对话，星星一闪一闪说：这是一个热闹繁华的家园也是最快乐的家园！！！
每逢空闲的时间就带着P3爬到雄上之巅，有着不一样的心情！
登上雄山，呼吸着天地的精华，与清风明月为伴。只见四周古树苍苍，绿草如茵，群鸟相鸣，人处其间，快活似神仙！
对了家乡还有一天桥，不，是两条！一条是宋朝的古桥，如今已变成海上花园；还一条是最容易让人放松的桥。
我的家乡是真实的，美丽的，它养育了一方人民，一方>幸福快乐的人民！
我的家乡600字作文（三）
“上有天堂，下有苏杭”。夏末秋初的杭州正是一年中最动人的时节，荷花未残，桂花又香。我们彩虹假日小队的成员决定趁此良机，去欣赏西湖的自然美景，并感受其中的人文内蕴。
早上9点，我们在断桥边的亭子集合便开始了这次美丽之行。断桥，因为许仙和白娘子的>故事而誉名国内外，故此处拍照留念的游客特别多。走在白堤上，一边是桃树，一边是杨柳，再加上水波潋滟，真是美不胜收。我们走过了中山公园和西泠印社，参观了西湖美术馆和俞曲园纪念馆，又在有苏小小墓的慕才亭稍作停留，便到了今天的终点：岳庙。家乡美食作文600.家乡美食作文600.
走进岳庙，便见到大典中间悬着一块“心昭天日”的横匾， 正殿两侧壁题有“尽忠报国”四个大字。我们觉得很奇怪，不是“精忠报国”吗？后来工作人员给我们解了惑：“尽忠报国”四字是岳母刻在他背上的，而“精忠报国”四字是后人根据他的事迹和精神称赞他的。殿中间是岳飞的塑像，像前高悬“还我河山”匾，正殿后面两旁是岳母刺字等巨幅壁画，展示了岳飞保卫国家的英雄业迹。参观完了正殿，我们又来到岳飞墓园。墓道两侧有石马石虎石羊各一对，石俑三对正中便是岳飞墓，墓碑上刻着“宋岳鄂王墓”，左边是岳云墓。墓道阶下有陷害岳飞的四个奸臣秦桧、王氏、万俟卨、张俊跪像，供人唾骂，遗臭万年。墓阙后重门旁有对联一副：“青山有幸埋忠骨，白铁无辜铸佞臣”。岳飞是南宋初抗击金兵的主要将领，但被秦桧、张俊等人以“莫须有”罪名诬陷为反叛朝廷，陷害至死。岳飞遇害前在供状上写下“天日昭昭，天日昭昭”八个大字。我们听了岳飞的事迹后，深为感动，便在题有“民族英雄”和“精忠报国”等字前留了影。希望自己也能向岳飞一样，热爱祖国，报效国家。
这次活动，让我们不仅领略了西湖的美景，而且感受了家乡的人文景观，我们为杭
州而骄傲！
篇五:《家乡的桔子作文600字》
我的家乡在涟源，那是个生产蜜桔的地方。 阳春三月，细雨如丝。春姑娘踏着轻盈的步伐来到了人间，她轻轻的一吹----吹绿了小草，吹红了花朵，连沉睡了一个冬天的桔子树也张开了朦胧的双眼。她伸了伸懒腰，亲切地对春姑娘说了一句：谢谢。 转眼间就到了初夏，桔子树开花了，开出了一朵朵白色的小花，在阳光下显得格外美丽、纯洁。闻一闻，令人神清气爽，心旷神怡。慢慢的，鲜艳的花朵谢了，换成了一些绿色的小疙瘩，它们三五成群地在一起，像婴儿般恬静。渐渐地，它们由小疙瘩变成小笼包那么大了，虽然它们还是青涩的，但让人看到，还是会想摘下一颗尝一尝。 终于等到收获的季节了，桔子也改变了面貌，它们把绿衣服退了，换上了金色衣裙。一树树，一排排，十分漂亮。我从果园经过，看到了这诱人的桔子后，我不禁摘下一个，我把它的皮剥了，看见里面有八九瓣桔子，就像八九个兄弟紧紧地抱在一起，说着悄悄话。我的口水快要掉下来了，我忙剥了一瓣放进嘴里，好甜呀！嘴唇上，舌尖上立刻沾满了甜甜的桔子汁。这桔子，真是让人吃了，还想吃呀！ 桔子不仅好吃，而且，全身是宝。它的皮晒干后做药，叫陈皮，可以止咳、化痰。它的果肉可以吃，还可以做桔子罐头、果汁等。 秋天去了，大地换上了白色的银衣。马路上，房屋上，山上都结了一层厚厚的积雪，桔子树也在这洁白的世界睡着了，睡得那么香，那么甜。 啊！家乡的桔子，我爱你春的明媚，夏的绚丽，秋的丰收，冬的洁白。 湖南省涟源市第一小学五年级：刘宇
家乡的太子豆腐_状物作文1000字
说起家乡的特产“太子豆腐”，可謂远近闻名，有“荆楚一绝”的美誉。为什么叫“太子豆腐”？这里面还有一个有趣的故事呢！
相传三国时期，吴国太子孙登路过太子镇，当时他患有厌食症，看见食物就想吐。太医们都束手无策。这一天，太子在路上遇到了一位卖豆腐的白胡子老头。白胡子老头挑着担子，吆喝着“卖豆腐哟，卖豆腐哟”，也是奇了怪了，太子眼望着白玉状的豆腐，突然有想吃的欲望，就叫住白胡子老头，买了两块豆腐生吃了。没有想到的是，豆腐吃下去后，太子顿觉神清气爽、通体舒畅，病也不知不觉就好了。据说白胡子老头是太白金星下凡，是特意来救太子的。从此，太子豆腐名扬天下，备受人们的喜爱。
太子豆腐以其洁白鲜嫩、细腻爽口、酥软而不散、口味纯正而出名。用太子豆腐做菜，能做出100多种花样，脆皮豆腐、豆腐蒸蛋清、炒豆腐、煎豆腐、香豆腐、肉末焖豆腐、白菜炖豆腐……光听这名字，就能让你垂涎欲滴。
说出来你可能不信，这么好吃的太子豆腐，都是一些不起眼的手工作坊做出来的。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特。它之所以这么受人青睐，一方面是因为它独特的传统制作工艺，另一方面是得益于太子镇特有的水质。
太子豆腐的名气很大，曾有许多人想复制太子豆腐，但是实践证明，离开太子镇就生产不出太子豆腐。即使用同样的原料、工艺，在其他地区生产出的豆腐，品质与太子豆腐根本无法相提并论。这里面的原因，据专家说在于太子镇的水里含有多种微量元素和矿物质，这就使得太子豆腐具有不可复制性。
太子豆腐的制作工序非常复杂，师傅会根据各个季节不同的水温来调整制作细节。经过泡、磨、煮、点浆、造板、托板、渗水、摇花、紧包、压豆腐等10多个步骤，历时三四个小时，一块块洁白鲜嫩、细腻爽口的“太子豆腐”才能完美出炉。我问过一位老师傅，如果做的时候怕麻烦，减少一些工序会怎么样。他笑了，如果图省力，豆腐的韧性和口感将大打折扣。这会砸了自己的招牌，没有人会这么傻。从老师傅的话里，听得出他对于制作豆腐的那份敬畏。
太子豆腐的做法也有讲究，比如鱼煮豆腐吧：要先把豆腐切成两半，用水泡1分钟，把鱼用盐腌制1分钟，然后，用热油将豆腐煎至金黄色，出锅；把鱼也煎至金黄色，再加上料酒、酱油、白砂糖、辣椒酱，水中小火焖至收汁，再加上煎好的豆腐和香菜，焖1分钟即可出锅。这样做出来的豆腐，会更嫩更鲜。因为里面夹杂了鱼的鲜味，这一口咬下去就别提有多爽口了。
太子豆腐鲜香嫩滑，营养丰富，老少咸宜。来吧，朋友！请到太子镇做客，尝一尝正宗的太子豆腐的味道！
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家乡的臭豆腐作文1我的故乡——绍兴有许多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶连忙给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香...
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家乡的特产——臭豆腐哈尔滨德强双语小学五年一班：孙楠我的家乡在黑龙江省克东县，我们那里的特产有：盒子糕、臭豆腐、麻辣烫、火包子„„但我最喜欢吃的却是臭豆腐。今年放暑假的时候,我又回到了奶奶家——黑龙江...
臭豆腐是我们家乡湖南的特产，我爱吃臭豆腐。臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱。相反，它又黑又臭，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香，它外酥内嫩，香辣...
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...，是个鱼米之乡，它有许多土特产，有黄酒，有香糕，有臭豆腐，还有茴香豆，我最喜欢的还是臭豆腐。话说臭豆腐，可吃起来却很香。有一次，我们一家人到大街上，老远便闻到一股独特的香味，这香味香中带臭，很好闻，我...
“新鲜的臭豆腐，臭豆腐------，快来买呀！”一阵阵吆喝声从我耳边传来。对于我这个“臭豆腐迷”来说，这就是天大的诱惑。听到这样的吆喝声，我就缠着妈妈要去卖臭豆腐。妈妈爽快的同意了。“来一串臭豆腐！”我道。只...
我们家乡的臭豆腐那叫个“绝”，臭而不臭，辣中带甜，那种味道至今还念念不忘，现在想想还回味无穷啊！我记得我9岁那年，我为了买臭豆腐还被雨淋成了落汤鸡。我从小就不喜欢吃臭的东西，为什么我会喜欢吃臭豆腐呢？...
“买臭干子啰，三块钱一小份，五块钱一大份咯！”说起臭豆腐，那可是我们长沙的特产，如果你来长沙没有吃到臭豆腐，也就等于没来长沙。臭豆腐外面有一层黑乎乎的外壳，边长大约有5厘米左右，高度大约有1至2厘米，臭豆...
我的家乡有许多特产，如杨梅、霉豆腐、臭豆腐……但我最喜欢吃的要数臭豆腐了。虽然臭豆腐在别人鼻中是臭的，但是，在我的鼻中它永远都是美味。记得有一次，我和妈妈上街，我央求妈妈买一串臭豆腐，妈妈答应了。只见...
...当然让我来想的话也许就不是这些了，而是那臭中带香的臭豆腐了。说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧！臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。...
...人的心中都有一样最喜欢的东西，我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天...
...乡长沙，说到长沙的特产，很多人的脑海中闪过的一定是臭豆腐吧!没错，臭豆腐就是我们家乡的特产!臭豆腐一般是正方形的，跟手帕差不多大，全身黑乎乎的，看上去其貌不扬，像一块块烧焦了的饼子似的，不知道的人心中就...
...小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐，小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐，今天就由我来向大家介绍一下臭豆腐。臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鲜嫩多汁，金灿灿，热滋滋，再浇上...
...然臭味扬，吃来满口香。”这就是我最爱的泰州小吃——臭豆腐。尝遍了全城的臭豆腐，仍是一号区西门的老店最让我流连忘返。那是一个在三轮车上的简易店铺，由一对中年夫妻经营着，妻子负责卖臭豆腐，丈夫负责卖汤汁豆...