cci指标绝招 cci指标暴涨绝招

Posted 2023-04-26

篇首语：人生在勤，不索何获本文为你选取作文cci指标绝招 cci指标暴涨绝招四篇，希望能帮到你。

本文目录

1、cci指标绝招 cci指标暴涨绝招（1）

2、cci大小周期 cci周期设置（2）

3、如何制定餐厅各项指标餐厅经营指标（3）

4、2013济南中考指标生分数线自然生成（4）

cci指标绝招 cci指标暴涨绝招

篇一:《超短线绝招--I指标的应用》

超级简单的准确买入法，不准不看

在股票软件中，用I指标，当I中的I线下穿到-100线下，越低越好。均线设置30日；60日；120日；20日这几条均线，当哪一天，看到I线在-100线下从向下走开始调头向上，而且K线下跌到这几条均线附近，第二天马上买入，不出几天，该股就会上涨，非常准确。

一、I指标的原理

I指标是一种超买超卖指标。所谓超买超卖指标，顾名思义，“超买”，就是已经超出买方的能力，买进股票的人数超过了一定比例，那么，这时候应该反向卖出股票。"超卖"则代表卖方卖股票卖过了头，卖股票的人数超过一定比例时，反而应该买进股票。这是在一般常态行情，但是，如果行情是超乎寻常的强势，则超买越卖指标会突然间失去方向，行情不停的持续前进，群众似乎失去了控制，对于原价的这种脱序行为，I指标提供了不同度的看法。这样就有利于投资者更好的研判行情，特别是那些短期内暴涨暴跌的非常态行情。

二、I指标的运行范围

I指标专门测量股价是否已超出常态分布范围，属于超买超卖类指标中较特殊的一种，波动于正无限大和负无限小之间，但是，又不须要以0中轴线，这一点也和波动于正无限大和负无限小的指标不同。I主要测量脱离价格正常范围的变异性，同时适用于期货商品及股价。

在常用的技术分析指标当中，I（顺势指标）是最为奇特的一种。I指标没有运行区域的限制，在正无穷和负无穷之间变化，但是，和所有其它没有运行区域限制的指标不一样的是，它有一个相对的技术参照区域：+100和—100。按照指标分析，I指标的运行区间也分为三类：+100以上为超买区，—100以下为超卖区，+100到—100之间为震荡区，但是该指标在这三个区域当中的运行所包含的技术含义与其它技术指标的超买与超卖的定义是不同的。首先在+100到—100之间的震荡区，该指标基本上没有意义，不能够对大盘及个股的操作提供多少明确的建议，因此它在正常情况下是无效的。这也反映了该指标的特点——I指标就是专门针对极端情况设计的，也就是说，在一般常态行情下，I指标作用不明显，当I扫描到异常股价波动时，立求速战速决，即使亏损了也必须立刻了结。

三、I指标的实战运用

I指标的实战运用主要是集中在I指标区间的判断、I指标的背离、I曲线的走势和I曲线的形状等几个方面。

（一）I指标区间的判断

1. 当I指标从下向上突破+100线而进入非常态区间时，表明股价脱离常态而进入异常波动阶段，中短线应及时买入，如果有较大的成交量配合，买入信号则更为可靠；

2. 当I指标从上向下突破-100线而进入另一个非常态区间时，表明股价的盘整阶段已经结束，将进入一个比较长的寻底过程，投资者应以持币观望为主；

3. 当I指标从上向下突破+100线而重新进入常态区间时，表明股价的上涨阶段可能结束，将进入一个比较长时间的盘整阶段，投资者应及时逢高卖出股票；

4. 当I指标从下向上突破-100线而重新进入常态区间时，表明股价的探底阶段可能结束，有将进入一个盘整阶段，投资者可以逢低少量买入股票.

. 当I指标在+100线～-100线的常态区间里运行时,投资者则可以用KD、RSI等其它超买超卖指标进行研判。

（二）I指标的背离

I指标的背离是指I指标的曲线的走势和股价K线图的走势方向正好相反。I指标的背离分为顶背离和底背离两种。

当I曲线处于远离+100线的高位，但它在创出近期新高后，I曲线反而形成一峰比一峰低的走势，而此时K线图上的股价却再次创出新高，形成一峰比一峰高的走势，这就是顶背离。顶背离现象一般是股价在高位即将反转的信号，表明股价短期内即将下跌，是卖出信号。在实际走势中，I指标出现顶背离是指股价在进入拉升过程中，先创出一个高点，I指标也相应在﹢100线以上创出新的高点，之后，股价出现一定幅度的回落调整，I曲线也随着股价回落走势出现调整。但是，如果股价再度向上并超越前期高点创出新的高点时，而I曲线随着股价上扬也反身向上但没有冲过前期高点就开始回落，这就形成I指标的顶背离。I指标出现顶背离后，股价见顶回落的可能性较大，是比较强烈的卖出信号。

（三）I曲线的走势

1. 当I曲线向上突破+100线而进入非常态区间时，表明股价开始进入强势状态，投资者应及时买入股票；

2. 当I曲线向上突破+100线而进入非常态区间后，只要I曲线一直朝上运行，就表明股价强势依旧，投资者可以一路持股待涨；

3. 当I曲线在+100线以上的非常态区间，在远离+100线的地方开始掉头向下时，表明股价的强势状态将难以维持，是股价比较强的转势信号。如果前期的短期涨幅过高时更可确认。此时投资者应及时逢高卖出股票；

4. 当I曲线在+100线以上的非常态区间，在远离+100线的地方处于一路下跌时，表明股价的强势状态已经结束，投资者还应以逢高卖出股票为主；

. 当I曲线向下突破-100线而进入另一个非常态区间时，表明股价的弱势状态已经形成，投资者应以持币观望为主；

6. 当I曲线向下突破-100线而进入另一个非常态区间后，只要I曲线一路朝下运行，就表明股价弱势依旧，投资者可以一路观望；

7. 当I曲线向下突破-100线而进入另一个非常态区间，如果I曲线在超卖区运行了相当长的一段时间后开始掉头向上，表明股价的阶段性底部初步探明，投资者可以适量建仓。I曲线在超卖区运行的时间越长，越可以确认阶段性的底部。

（四）I曲线的形状

1. 当I曲线在远离+100线上方的高位时，如果I曲线的走势形成头或三重顶等顶部反转形态，可能预示着股价由强势转为弱势，股价可能大跌，应及时卖出股票。如果股价的曲线也出现同样形态则更可以确认，其跌幅可以用头或三重顶等形态理论来研判；

2. 当I曲线在远离-100线下方的低位时，如果I曲线的走势出现W底或三重底等底部反转形态，可能预示着股价由弱势转为强势，股价即将反弹向上，可以逢低少量吸纳股

票。如果股价曲线也出现同样形态更可以确认，其涨幅可以用W底或三重底形态理论来研判；

3. I曲线的形态中头和三重顶的准确性要大于W底和三重底。

总之，I主要是在超买和超卖区域发生作用。但是在不同的市场走势中，这两种作用又是不同的。在牛市里，I最有价值的应用是判断短线回调的底部拐点，在熊市里，I最有价值的应用是判断短线反弹的顶点。这并不是熊市和牛市所固有的特点，而与I本身特点有关。

I指标的缺陷就是对于突破性行情作用较大，对于温和性的行情作用就不明显

篇二:《老梁公开一个用I 技术指标短期抓涨的绝招----买上就涨》

老梁公开一个用I 技术指标短期抓涨的绝招----买上就涨

认识我的很多朋友，通过博客了解到我近期喜欢研究股票，并且初步掌握了很多“梁氏炒股密码”，邀请我为他们现场指导的朋友不少，怎奈，我平时很少能抽出时间来赴约，还请列为好友海涵为盼。还好我自己在网上有个博客，想跟我学炒股的朋友可以没事了浏览一下我的博客空间，我会把一些我认为非常实用的炒股技巧部分公布于众，很多技巧非常简单，你看完了之后，回去试验就是了，试验成功了就直接投入实战就是了。很多人向我咨询我手头有没有那一种炒股方法能买上第二天就涨，我说：有！为什么我不敢轻易对外公布哪？一个是唯恐知道的人忒多了，都使用就不灵了，再一个是很多人使用技术指标忒机械，不经过我亲自指导，很容易“误入歧途，弄巧成拙”。今天公布一个买上就涨的短线炒股技巧，长话短说，书归正传：

“把炒股软件里的I 技术指标的14天修改成3天，遇到I 技术指标上穿100横线时就赶紧买上，买上就涨”

特别注明：老梁这里只介绍的是个“买上就涨”的技巧，可没特别注明涨几天，如果你按照我的办法买上一只股票第二天涨了很高兴，第三天涨了也很高兴，到第四天或者将来某一天跌了，又跌回了你买入价之前的价位，你炒赔了我可不负责，顺便再解释一下这个指标使用的具体要点：如果I 穿了100时，再看看均线系统，受明显重要均线压制的涨的小，受明显均线位置托住（支撑）的股价涨的大，如果均线呈多头排列的就涨的时间长，股价正好穿过14天线就是黑马了，配合上电脑选股技术就更过瘾了，保你天天在股市里有钱赚。有很多人为了学炒股拜了很多老师，自己也看了很多书，可最后自己一有效的炒股技巧也没学到，炒来炒去还是赔，这种死学书本的学习方式老梁一向是反对的，学任何一门技术切记八个字“理解，思考、归纳、总结”。老梁正是严格遵循这个八字学习方针的基础上学习股票的。我很多窍门都是在这八字学习方针上最终总结出来的。目前我在家的主要工作就是彻底学透了某个炒股技术指标后，一遍一遍的修改其参数，利用拼凑法，拼凑出来的结晶。故此老梁的炒股技巧一般的我不对外公布只有我自己知道。如果再有朋友向我提出质疑？你老梁的这些办法到底准不准？灵验不灵验啊？，我的回答：“谁用谁知道！”，再加一句“如果不准你来我博客上回帖尽情的骂俺一顿就是了”。

今天腰疼的厉害，不能久坐，就写到此为一站吧。

篇三:《I 技术指标》

老梁公开一个用I 技术指标短期抓涨的绝招----买上就涨

今天公布一个买上就涨的短线炒股技巧，长话短说，书归正传：i指标绝招.

“把炒股软件里的I 技术指标的14天修改成3天，遇到I 技术指标上穿100横线时就赶紧买上，买上就涨”

特别注明：老梁这里只介绍的是个“买上就涨”的技巧，可没特别注明涨几天，如果你按照我的办法买上一只股票第二

天涨了很高兴，第三天涨了也很高兴，到第四天或者将来某一天跌了，又跌回了你买入价之前的价位，你炒赔了我可不负责，顺便再解释一下这个指标使用的具体要点：如果I 穿了100时，再看看均线系统，受明显重要均线压制的涨的小，受明显均线位置托住（支撑）的股价涨的大，如果均线呈多头排列的就涨的时间长，股价正好穿过14天线就是黑马了，配合上电脑选股技术就更过瘾了，保你天天在股市里有钱赚。（1）长期下跌后第一次碰－100不能买，第二次碰－100在即将上穿之时买入（必须底背离，成功率才100%）。

（2）股价到+100时“加码”买入，在+100以上开始回头时跌破+100应该卖出，然后按照密码线支撑位置可以买入，第二次穿过+100之时股价一般会创新高，但是指标如果背离时，再次跌破+100，坚决

抛光！

（3）再次到－100以下时，就重复上面的方法。但是在+100以上再回头，就不建议买入了。

（4）此指标周期（日，周，月，4天）越长越准确。

符合（2）的条件，下面有买入提示就非常安全了。现在我们就等待能否创短期新高。也是符合（2）的情况，现在I已经回升，看看能否有奇迹的发生！在底部时我大力推荐。符合（1）的条件，长期下跌后突破－100买入。

符合（2）的条件，+100回头支撑于144天。

符合（4）的条件，周线与前底大背离。

符合（4）条件，大背离，等待上穿－100买.

第二次跌破+100，抛空所有股票。

I上穿-100的盘中预警选股公式源码： N:2,100,14

TYP:=(HIH+LW+LSE)/3;

I:=(TYP-A(TYP,N))/(0.01*AVEDEV(TYP,N));

买进:RSS(I,-100);

I在+100的盘中预警选股公式源码：

N:2,100,14

TYP:=(HIH+LW+LSE)/3;

I:=(TYP-A(TYP,N))/(0.01*AVEDEV(TYP,N));

买进:I=100;

追涨杀跌的法宝I

I为顺势指标，专门测量股价是否已超出常态，是股价异动的追踪仪。其天线、地线分别为100和－100，针对股价末升段和末跌段最凶、最猛的行情特点，I往往能在很短的时间内给出买卖信号。

当14日I突破常态区，股价出现异常波动后，I才发出追涨杀跌信号，因此可以说I是专门对付极端行情的。一般而言，14日I实战常用招法为：

①当14日I自常态行情由下往上突破+100天时为短线追涨抢进时机；

②而当I由上往下跌破－100地线时为痛打落水狗的卖空杀跌时机；

③I由下往上突破－100地线为空头回补短线的买进时机；

④I从+100天线由上往下跌破天线，对累计升幅较大的股票，结合威廉指标和AD等趋势指标，可以利用跌破+100为可靠的止赢线，这是实战中重要的技巧，这样既可守住主升行情，又可避免来回坐过山车；

⑤对于反弹行情，往往I瞬间触及100或接近100就告回落，这往往是中短线极佳的卖出机会。

具体的指标理解及运用思路：

①I由常态突破天线+100时，表示股价脱离常态或者盘整，而进入异常波动阶段，中短线应立即建仓买入，若有配合价量突破的买入记号则更为可靠，而一旦正确买入往往是在行情正要加速的动力段。

②I从+100之上，由上往下跌破+100而进入常态。表明股价重新进入盘整区域，由于盘整时间不易估计，持股风险增大，对于激进的中短线客，应立即抛筹了结。

③I跌破－100，通常表示盘整的股票箱体被跌破将重新探底，故短线仍应杀跌卖出，甚至割肉。

④I由下往上突破－100地线进入常态行情，表明中短线底部初步探明，前期短线杀跌筹码可回补。

⑤多头控盘的大牛股及快速波动的单边上扬的黑马，I往往会围绕+100上下波动。中线投资者可以持筹为主，直至出现末升行情盘口特征时，以I由上而下跌破+100作为止赢线，一旦跌破坚决止赢出局。

⑥对空头主导的寻底行情，I围绕在－100上下波动，建仓须有极大的耐心。

⑦对于I在+100至－100间来回波动的常态箱体行情，则要用适合的摆动指标如RSI、KDJ、BIAS等，适量做箱体的差价。

I指标的使用经验

I指标就是专门针对极端情况设计的，在一般常态行情下，I指标不会发生作用，它包含四个部分：

1、I从正常区域上行进入超买区域，表示股价上涨短线加速，可继续持有；

2、I从超买区域下行进入正常区域，表示股价短线见顶转折，短线应做空；

3、I从正常区域下行进入超卖区域，表示股价下跌短线加速，应继续回避；

4、I从超卖区域上行进入正常区域，表示股价短线见底转折，短线应做多。

上述的四条判断当中，第二条和第四条是最重要的。在一个牛市里，I最有价值的应用是判断短线回调的底部拐点，在一个熊市、平衡市里，I最有价值的应用是判断短线反弹的顶点。

该指标用于捕捉大盘短线底更明显。该指标的使用技巧是：

1、跌破负100之后，如果股指继续创新低而该指标连续反弹，则可能出现短底。

2、升破负100、以及升破100，属于短多信号、以及空头停损信号。

3、强势市场中跌破100，以及弱势市场中跌破负100，可能产生波段性调整。

4、升破100之后，如果股指继续创新高而该指标连续下行，则可能出现短顶。上述四个作用中，第一和第四个更有准确度。

使用I，有机会把握住股指的短线见底、见顶的时间。当然，把握住股指的短线底，还要抓对品种。但是，选准短线底，意味着已经成功一半。

超短线攻击公式：

RSV:=(-LLV(L,9))/(HHV(H,9)-LLV(L,9))*100;

攻击线:SA(RSV,3,1);

见底信号:10;

见顶信号:90; 击公式：

【条件选股公式】"KDJ.K"<=10;

在很多的指标中，其实我们身边就有很多很好而实用的指标，今天贝贝就来和大家说一个大家经常听到的一个指标，而对于该指标，很多人都把它给忽略了，其实这个指标是不错的，它就是在贝贝看来号称短线战神的I，操作要领：在贝贝的指标里，I有着和R一样的轨道，但I却只有一根线，所以这也是和很多指标所不同的地方。

1：当该指标从上轨跌破下轨后，指标开始向上，而在我看来向上的度数是越陡越好，这样后面发力也就越大。

2：当指标快要上穿下轨的时候，大家要注意此时的运作，在第二天不管是涨是跌，只要该指标穿过下轨，那么大家可以在下午2点半后买入。其后面的走势，大家可以在软件中观察。 3：当指标下穿下轨后，你发线股价在跌，而该指标却向上的时候，当指标快上穿下轨的那一天你买入，这样的结果把握性是更大的。

4：最好是选择那些从上轨跌下来的品种，其结果它也会从下轨冲过上轨的。

：此方法只供大家参考，意在和大家交流探讨，希望大家好好把握，毕竟指标不是万能的，而多一种方法则更多了一种战胜这个市场的武器。

i上穿100的选股公式

TYP := (HIH + LW + LSE)/3;

I:=(TYP-A(TYP,14))/(0.01*AVEDEV(TYP,14));

X:RSS(I,100);

道至简----尾盘进，明天卖---I超级短线战法，超级短线战法王中王，准确概率92% 原理非常简单，就是大家常用的经典I指标，平时我们用日周期使用得比较多，在这里用30分钟周期来使用.

尾盘30分钟周期的I指标由远离-100的最负的最远端向上运动，当快接近-100时候，就是你抢进去的时候，股价在30分钟周期里由负的最远端向正常区运动的概率极大，正常区为-100----+100，每天有个30分钟周期，在你进去后，第二天的股价在剩下的个30分钟周期向上跑的概率极大，甚至跑道+100以上。这个30分钟周期足够你逃跑的了。在大盘大跳水的情况下最好别适用该法，正确性会大大降低。在大盘小跌、盘整、小升、猴市、牛市等情况下，该法皆可使用，而且该法在大盘小跌、盘整、小升、猴市、牛市等情况下的准确率会达到9%以上。

除了大盘跳水以外，其他情况下尾盘买进，第二天卖出，成功率极高，第二天几乎稳赚，我很多次买到第二天涨到3-6%的股票，偶尔也会买到第二天是涨停板的股票。在接近尾盘，用30分钟周期预警，符合条件的股票并不多，每天接近尾盘那个时候都会有预警，有的时候几只，有的时候10几只，大概也就那么多符合要求。

当然选出来的股票要结合当时的热点,另外最好结合其他指标使用,效果更加好!

篇四:《绝招DI指标》

绝招DI指标

DI指标的参数为：14,6

DI指标通常不被用来直接指导买卖，仅作为一种趋势判断的工具。如果一定要用它来指导买卖，可于+DI上穿-DI时买入，-DI上穿+DI时卖出。

DI指标能够准确的反应行情的走势及更好的预测行情以及未来的发展变化。在应用时，DI指标的研判主要集中在两个方面：一方面是分析上升指标+DI、下降指标－DI和平均动向指标ADX之间的关系；另一方面是对行情的趋势及转势特征的判断，其中，+DI和－DI两条曲线的走势关系是判断能否买卖的信号，ADX则是判断未来行情发展趋势的信号。

一、DI指标的上升动向指标+DI和下降动向指标－DI的研判

1、当股价走势向上发展时，同时+DI从下向上突破－DI，表明市场上做多力量在加强，为买入信号。如果伴随ADX上升，则预示股价的涨势可能更强劲。

2、当股价走势向下发展时，同时－DI从上向下突破+DI，表明市场上做空力量在加强，为卖出信号。如果伴随ADX下降，则预示股价的跌势将加剧。

3、当股价维持某种上升或下降行情时，+DI和－DI的交叉突破信号比较准确；当股价维持盘整时，+DI和－DI交叉发出的买卖信号应视为无效。

二、DI指标的平均动向指标ADX的研判

1、判断行情趋势

当行情走势向上发展时，ADX值会不断递增。因此，当ADX值高于前一日时，可以判断当前市场行情仍在维持原有的上升趋势，即股价将继续上涨。如果+DI和－DI同时增加，则表明当前上升趋势将十分强劲。

当行情走势向下发展时，ADX值会不断递减。因此，当ADX值低于前一日时，可以判断当前市场行情仍维持原有的下降趋势，即股价将继续下跌。如果+DI和－DI同时减少，则表示当前的跌势将延续。

2、判断行情是否盘整

当市场行情在一定区域内小幅横盘盘整时，ADX值会出现递减情况。当ADX值降至20以下，且呈横向窄幅移动时，可以判断行情为牛皮盘整，上升或下跌趋势不明朗，投资者应以观望为主，不可依据+DI和－DI的交叉信号来买卖股票。

3、判断行情是否转势

当ADX值在0以上忽然拐头向下时，此时不论股价涨跌，都有一波相反的行情出现。在极端市场中，也会出现失误，应引起重视。

三、DI指标的特殊分析方法

1、当+DI同时在ADX和ADXR及－DI以下时（特别是在0线以下的位置），说明市场处于极度弱市之中，股市向下运行的趋势还没有改变，股价可能还要下跌，投资者应持币观望或逢高卖出股票为主，不可轻易买入股票。这点是DI指标研判的重点。

2、当+DI和－DI同处0以下时，如果+DI快速向上突破－DI，预示新的主力已进场，股价短期内将大涨。如果伴随大的成交量放出，更能确认行情将向上，投资者应迅速短线买入股票。

3、当－DI从下向上突破+DI时，此时不论+DI和－DI处在什么位置都预示新的空头进场，股价将下跌，投资者应短线卖出股票或以持币观望为主。

4、当+DI、－DI、ADX和ADXR四线同时在0以下绞合在一起窄幅横向运动，说明市场处于波澜不兴，股价处于横向整理之中，此时投资者应以持币观望为主。

、当+DI、ADX和ADXR三线同时在0以下的位置，而此时三条线都快速向

上发散，说明市场人气旺盛，股价处在上涨走势之中，投资者可逢低买入或持股待涨（在这里，因为－DI是下降方向线，其对上涨走势反应不灵，故不予以考虑）。

四、DI指标的实战技巧

（一）买入卖出功能

1、当DI指标中的＋DI、－DI、ADX和ADXR四条曲线在20附近一段狭小的区域内作窄幅盘整时，如果＋DI先后向上突破－DI、ADX、ADXR，同时股价也带量向上突破中长期均线，则意味着市场上多头主力比较强大，股价短期内将进入强势拉升阶段，这是DI指标发出的强势买入信号。[火箭升空]

2、当DI指标中的＋DI、－DI、ADX和ADXR四条曲线在20附近这一段区域内作窄幅整理时，如果－DI先后向上突破＋DI、ADX、ADXR，同时股价也向下跌破中长期均线，则意味着市场上空头主力比较强大，股价短期内还将继续下跌，这是DI指标发出的卖出信号。[空中炸弹]

3、当DI指标中的ADX在0以上忽然拐头向下，一般表示股价的持续运行趋势发生转折。通常ADX由高处回落会下降至20左右，但在特殊情况下，ADX仅下降至40-60之间，随即再度回头上升，它经常是大行情来临的前兆。这种情况经常会出现在一些疯涨的大黑马拉升前的洗盘阶段，此时仅凭DI指标判断是困难的，必须结合平均线和均量线加以研判。如在+DI>-DI且ADX在0以上拐头时卖出所持股票，在发生ADX 再度回头上升后可在ADX>ADXR反身时追入，以免错过后续的大行情。[半空翻身]

（二）持股持币功能

1、当DI指标中的＋DI分别向上突破－DI、ADX、ADXR后，一直在这三条曲线上运行，同时股价也依托中长期均线向上扬升，则意味着市场上多头力量依然占据优势，股价还将上涨，这是DI指标比较明显的持股信号。只要＋DI没有向下跌破－DI、ADX、ADXR这三条曲线中的任何一条，投资者就可以坚决持股待涨。

2、当DI指标中的＋DI分别向上突破－DI、ADX、ADXR后，如果经过一段时间的高位盘整，＋DI向下跌破ADX但在ADXR处获得支撑，并重新调头上行，同时股价也在中期均线附近获得支撑，则表明市场强势依旧，股价还将上扬。这也是DI指标的持股信号，投资者还可以短线持股待涨。但是，也要防止主力骗线。

3、当DI指标中的＋DI向下跌破－DI、ADX、ADXR后，如果一直运行在这三条线下方，并且在20以下区域作水平或向下运动，同时股价也被中长期均线压制而下行时，则意味着市场上空头力量占绝对优势，股价将继续下跌，这是DI指标比较明显的持币信号。只要＋DI没有向上突破－DI、ADX、ADXR这三条曲线中的任何一条，投资者就应坚决持币观望。

DI动向指标的妙用

基本原理是买卖双方力量的均衡点和价格在双方互动下波动循环的过程。+DI与-DI分别表示涨与跌的动向变动值，当+DI上升时则说明市场内的买盘力量在释放，反则亦然，假设股价持续上涨，那么+DI动向线不断上行，-DI动向线也持续下滑，反之亦然，这实际是场内多空双方买卖力量对比结果在该指标走势上及时明显的反映，准确有效地指导着投资者，给以明确的信号，而且是可以信赖的。在大盘或者个股走势上，当DI指标的+DI上升至4以上，-DI下降至10以下时是处于明显的上升态势之中，当+DI不断上升至70以上时，-DI下落至

以下时，场内多方力量已经接近尽头，空方力量随时有释放可能，此时注意减磅出局。比如大盘指数在2007年6月2日和200年2月1日时该指标已接近这个数值，告诉投资者预示回调在即；当-DI上升至60以上，+DI下降至10以下时，则预示大盘或个股的调整接近尾声，可以逐步吸筹建仓。比如1999年4月29日至月1日，大盘的动向指标一直在发出买出信号，结果“.19”行情爆发。那么若用在个股上，也是比比皆是，投资者可以对照分析使用，效果一定不负厚望。弯弓射箭

弯弓射箭i指标绝招.

图形特点：

股价至少下跌30%以上，在底部拉出一根大阳线，然后不断的以小阴小阳上涨，接着再以小阴小阳下跌，当股价接近前期底部的时候（上下%的范围内，是否有无新低无所谓）再拉出一根大阳线，此时弯弓射箭的图形就基本形成了。如果股价没创新低，配合AD反射向上成功的概率将会大大提高；如果股价已创新低，配合I一招鲜成功的概率将会大大提高。

股价原理：

当底部第一次出现大阳线的时候，肯定有投资者奋勇追高，然后一路小阳，使不懂得技术的投资者不断介入，当上升到一定高度时，一般会受到30日平均线或者周平均线的阻力，又开始慢慢地下跌，当跌到前期底部的时候，大多数投资者会认为：股价还会继续跌下去，这个时候，庄家开始行动了，随着量能的放大，就开始再次拉升并出现了第二根大阳线，许多还没有离场的投资者，以及不懂得此技术的投资者，看到了解套的机会，会匆忙卖出，一轮上攻正式开始了。买入技巧：

冒险的投资者：可以在股价突破日平均线的时候介入；

稳健的投资者：可以在股价突破10日平均线的时候介入；

超稳的投资者：可以在日平均线上穿10日平均线的时候介入。

卖出技巧：

超稳的投资者：可以在股价跌破日平均线的时候卖出；

稳健的投资者：可以在股价跌破10日平均线的时候卖出；

冒险的投资者：可以在日平均线下穿10日平均线的时候卖出。

涨幅测算：

以底部计算，一般情况下在出现日平均线上穿10日平均线的前提下，先看2%；在调整时，只要股价不跌破10日平均线，或者日平均线不死叉10日平均线，能够再次突破高点，就可以再上升2%；特别强的股票，突破月平均线之后，就可以在不破月平均线的前提下，等待翻番的机会。

实战案例：

图1：股价没创新低的例子

图2：股价已创新低的例子

图3：股价已创新低又同时符合AD反射向上和I一招鲜的例子

这是股价没创新低的例子：0001美利纸业的走势图，该股在连续下跌之后，于200/6/20见低点.03元，上升了4天之后，再次回调，到了200/7/3那一天，该股以阳线突破了日平均线。冒险的投资者可以在第二天回抽日平均线时介入；稳健的投资者可以在200/7/7那一天股价突破10日平均线的时候介入；超稳的投资者可以在200/7/那一天日平均线上穿10日平均线时从容入场。该

股从底部.03元起算，上涨了0%以上。

用AD指标来判断，该股在200/7/3启动的时候AD指标出现了“反身向上”的走势。

这是股价已创新低的例子：60077南京熊猫的走势图，该股在连续大跌了0%之后，于200/6/20阳线收盘，在上涨4天后，受阻于10日平均线，开始了调整走势，在第10个交易日的时候，再次回到了前期底部附近，并且于200/7/3创了.12元的新低，随后以阳线收盘，标准的“弯弓射箭”图形。

冒险的投资者可以等到收盘后，发现股价已经上了日平均线时，在第二天回抽日平均线的时候介入；稳健的投资者可以在股价突破10日平均线的时候介入；超稳的投资者应该在日平均线上穿10日平均线之后从容介入。该股到200/7/2时，股价已经上涨了70%。

用I指标来判断，当200年7月3日那一天，I指标已经明显符合“I一招鲜”的走势，应该在上穿－100的时候，赶快介入。

这是股价已创新低又同时符合AD反射向上和I一招鲜的例子：601169北京银行的走势图，该股在200/3/2之前连续下跌了30%以上，在200/3/2这一天，该股长阳起步，随后标准的进行上冲后，在30日平均线附近，出现了回调走势，弓形射箭图形非常逼真，时间跨度达到了16个交易日，终于在200/4/22以涨停拔起，个交易日最高上涨到17.44元，上涨幅度达到了30%以上！用I指标来判断，当200年4月22日长阳拔起的时候，已经明显符合“I一招鲜”的走势，按照技术要求，应该在上穿－100的时候，赶快介入；用AD指标来判断，AD反身向上时，沿日平均线吸纳! ＤＭＩ之空中炸弹、火箭升空、多空分界、猎豹出击

徐老师具有1年的股市投资经历，南上北下的拜访名师，练就了股市不败之绝招，起独创的AD反身向上技术，使许多投资者享受到了盈利，弯弓射箭选择的股票连续上涨，火箭升空和空中炸弹使你炒股变的更轻松，T+0战法使你买得放心，赚得开心，弱市和强市的黑马战术，使你享受到翻番的乐趣，DI指标的ADX特殊用法，使你不会因为弯头而逃掉牛股，更不会使你因为弯头而认为会大涨。

徐文明ＤＭＩ之空中炸弹、火箭升空、多空分界、猎豹出击

DI指标之空中炸弹

运用乾隆金典。—-股价大跌时，如果发现-DI高于ADX,就不是底部.千万不能轻易抢反弹。只有ADX上穿-DI时，股价才有希望出现底部。一般情况下ADX必须达到0以上，阻力上看和10.只有上穿10股价才会出现真正意义上的反转走势。

五。DI指标之火箭升空

股价上涨时，如果发现+DI高于ADX，就不会大跌仍有上涨空间。只有ADX上穿+DI时，股价就有可能出现调整。一般在2根大阳线时，先锁定部分利润。第一次到10时会出现反弹，再向上突破，新高可能大增。出现死叉10时止损先出0%。

六。DI指标之多空分界

股价上涨时，如果发现ADX高于0以上时，股价随时会回落。股价下跌时，如果发现ADX高于0以上时，股价随时会上涨。密切关注与日均线的关系，一般距日线10%以上时，会出现反抽动作。

七。猎豹出击

在空中炸弹和火箭升空的基础上，当满足“多空搏斗”时运用“猎豹出击”判断股票的相对底和顶。—-技巧：ADX值在0以上后，开始观察I指标，只有出现背离的情况下，第二天创新低或创新高时离场。炒股一招鲜

在运用炒股一招鲜原理的时候,我们一般只要使用一个指标,即I指标就可以了,然后再配合均线就可以将黑马一骑到底。

公式原理是：I指标出现底背离,即股价在不断下行中,而该I指标却在不断上行,当该指标在背离的情况下向上穿越-100的时候

cci大小周期 cci周期设置

篇一:《I指标极度简单的准确买入法》

超级简单的准确买入法，不准不看，在股票软件中，用I指标，当I中的I线下穿到-100线下，越低越好。均线设置30日、60日、120日、20日这几条均线，当哪一天，看到I线在-100线下从向下走开始调头向上，而且K线下跌到这几条均线附近，第二天马上买入，不出几天，该股就会上涨，非常准确。

一、I指标的原理

I指标是一种超买超卖指标。所谓超买超卖指标，顾名思义，“超买”，就是已经超出买方的能力，买进股票的人数超过了一定比例，那么，这时候应该反向卖出股票。“超卖”则代表卖方卖股票卖过了头，卖股票的人数超过一定比例时，反而应该买进股票。这是在一般常态行情，但是，如果行情是超乎寻常的强势，则超买越卖指标会突然间失去方向，行情不停的持续前进，群众似乎失去了控制，对于原价的这种脱序行为，I指标提供了不同度的看法。这样就有利于投资者更好的研判行情，特别是那些短期内暴涨暴跌的非常态行情。

二、I指标的运行范围

I指标专门测量股价是否已超出常态分布范围，属于超买超卖类指标中较特殊的一种，波动于正无限大和负无限小之间。但是，又不须要以0中轴线，这一点也和波动于正无限大和负无限小的指标不同。I主要测量脱离价格正常范围的变异性，同时适用于期货商品及股价。在常用的技术分析指标当中，I（顺势指标）是最为奇特的一种。I指标没有运行区域的限制，在正无穷和负无穷之间变化，但是，和所有其它没有运行区域限制的指标不一样的是，它有一个相对的技术参照区域：+100和—100。按照指标分析，I指标的运行区间也分为三类：+100以上为超买区，—100以下为超卖区，+100到—100之间为震荡区，但是该指标在这三个区域当中的运行所包含的技术含义与其它技术指标的超买与超卖的定义是不同的。首先在+100到—100之间的震荡区，该指标基本上没有意义，不能够对大盘及个股的操作提供多少明确的建议，因此它在正常情况下是无效的。这也反映了该指标的特点——I指标就是专门针对极端情况设计的，也就是说，在一般常态行情下，I指标作用不明显，当I扫描到异常股价波动时，立求速战速决，即使亏损了也必须立刻了结。

三、I指标的实战运用

I指标的实战运用主要是集中在I指标区间的判断、I指标的背离、I曲线的走势和I曲线的形状等几个

方面。

（一）I指标区间的判断

2. 当I指标从上向下突破-100线而进入另一个非常态区间时，表明股价的盘整阶段已经结束，将进入一个比较长的寻底过程，投资者应以持币观望为主；

3. 当I指标从上向下突破+100线而重新进入常态区间时，表明股价的上涨阶段可能结束，将进入一个比较长时间的盘整阶段，投资者应及时逢高卖出股票；

4. 当I指标从下向上突破-100线而重新进入常态区间时，表明股价的探底阶段可能结束，有将进入一个盘整阶段，投资者可以逢低少量买入股票. . 当I指标在+100线～-100线的常态区间里运行时,投资者则可以用KD、RSI等其它超买超卖指标进行研判。

（二）I指标的背离

I指标的背离是指I指标的曲线的走势和股价K线图的走势方向正好相反。I指标的背离分为顶背离和底背离两种。当I曲线处于远离+100线的高位，但它在创出近期新高后，I曲线反而形成一峰比一峰低的走势，而此时K线图上的股价却再次创出新高，形成一峰比一峰高的走势，这就是顶背离。顶背离现象一般是股价在高位即将反转的信号，表明股价短期内即将下跌，是卖出信号。在实际走势中，I指标出现顶背离是指股价在进入拉升过程中，先创出一个高点，I指标也相应在﹢100线以上创出新的高点，之后，股价出现一定幅度的回落调整，I曲线也随着股价回落走势出现调整。但是，如果股价再度向上并超越前期高点创出新的高点时，而I曲线随着股价上扬也反身向上但没有冲过前期高点就开始回落，这就形成I指标的顶背离。I指标出现顶背离后，股价见顶回落的可能性较大，是比较强烈的卖出信号。

（三）I曲线的走势

1. 当I曲线向上突破+100线而进入非常态区间时，表明股价开始进入强势状态，投资者应及时买入股票；

2. 当I曲线向上突破+100线而进入非常态区间后，只要I曲线一直朝上运行，就表明股价强势依旧，投资者可以一路持股待涨；

4. 当I曲线在+100线以上的非常态区间，在远离+100线的地方处于一路下跌时，表明股价的强势状态已经结束，投资者还应以逢高卖出股票为主；

. 当I曲线向下突破-100线而进入另一个非常态区间时，表明股价的弱势状态已经形成，投资者应以持币观望

为主；

6. 当I曲线向下突破-100线而进入另一个非常态区间后，只要I曲线一路朝下运行，就表明股价弱势依旧，投资者可以一路观望；

（四）I曲线的形状

2. 当I曲线在远离-100线下方的低位时，如果I曲线的走势出现W底或三重底等底部反转形态，可能预示着股价由弱势转为强势，股价即将反弹向上，可以逢低少量吸纳股票。如果股价曲线也出现同样形态更可以确认，其涨幅可以用W底或三重底形态理论来研判；

3. I曲线的形态中头和三重顶的准确性要大于W底和三重底。总之，I主要是在超买和超卖区域发生作用。但是在不同的市场走势中，这两种作用又是不同的。在牛市里，I最有价值的应用是判断短线回调的底部拐点，在熊市里，I最有价值的应用是判断短线反弹的顶点。这并不是熊市和牛市所固有的特点，而与I本身特点有关。 I指标的缺陷就是对于突破性行情作用较大，对于温和性的行情作用就不明显。

原理非常简单，就是大家常用的经典I指标，平时我们用日周期使用得比较多，在这里用30分钟周期来使用。尾盘30分钟周期的I指标由远离-100的最负的最远端向上运动，当快接近-100时候，就是你抢进去的时候，股价在30分钟周期里由负的最远端向正常区运动的概率极大，正常区为-100……+100，每天有个30分钟周期，在你进去后，第二天的股价在剩下的个30分钟周期向上跑的概率极大，甚至跑道+100以上。这个30分钟周期足够你逃跑的了。

在大盘大跳水的情况下最好别适用该法，正确性会大大降低。在大盘小跌、盘整、小升、猴市、牛市等情况下，该法皆可使用，而且该法在大盘小跌、盘整、小升、猴市、牛市等情况下的准确率会达到9%以上。

篇二:《图解指标之I 短线利器》

图解指标之i(4) 短线利器

I指标就不解释了主要是用来参考超买超卖 .用于扑捉趋势反转点

一般设成14 但这样会被骗希望还是用长一点的数值来过滤主力玩骗线的把戏

可用 4 数值或数值

买卖信号:

当4日I曲线向上突破＋100（数值或线、下同），而进入非常态区间时，表明股价开始进入强势拉升状态，这是I指标发出的买入信号。此时，投资者应及时买入股票，特别是对于那些股价带量突破中长期均线的股票，这种买入信号更加准确.这是要结合日线来做相互印证在突破100数值的时候日线一定要有攻击角度出现 4度以上股价离日均价很近这样操做会提高成功率的

2、当4日I曲线从上向下突破＋100线而重新进入常态区间时，表明股价的上涨阶段可能结束，将进入一个比较长时间的盘整阶段。投资者应及时逢高卖出股票。如果I曲线继续下滑并跌破－100线后，表明股价即将进入加速下跌阶段，这是I指标发出的中线卖出信号。此时，投资者应及时清仓离场.

这里有个技巧就是股票在回调过程中买入低点股票.那就是把均线设成日 30日股票回调日线拐头朝下但30线还在朝上走走平的朝下的不能考虑 .回调到30线附近的时候这时候我们就要密切关注了

看I值 I再次上穿100 放量涨 (这里要求日线不要和30日线死叉死叉会影响后面涨幅的)

日线拐头朝上走最佳买点出现

这图里竖着的白线地方

I数值是114.69 可有30%以上的利润

大家估计都有拿着牛股拿不住的情况

I在这方面也很有用

那就是看I的值只要不跌破100数值就可放心拿着 100是强势量化表现

结合30日线来看只要不跌破30日线或跌破了两天内收上 I调头朝上又起来就是洗盘完成买入加仓

持股持币信号

1、当4日I曲线向上突破＋100（数值或线、下同），而进入非常态区间后，只要I曲线始终运行在＋100线上方，就意味着股价的强势不改，这是I指标发出的持股待涨信号。特别是那些股价同时运行在中短期均线上方的股票，这种持股信号更加准确。此时，投资者应坚决持股待涨。

2、当4日I曲线向下突破－100（数值或线、下同），而进入另非常态区间后，只要I曲线始终运行在－100下方，就意味着股价的弱势不改，这是I指标发出的持币观望信号。特别是那些股价运行在中长期均线下方的股票，这种持币观望信号更加准确。此时，投资者应坚决持币观望。i大小周期.

还有一种用I在弱市里抢反弹

就是I到了负的220

以下股价远离日均价13%以上就可少量的买在到日线附近可再卖出贪心的人可考虑10日线附近卖出

买入股票的时候一定要看一眼 I值如果在正220以上风险就大了尤其是股价高出日均价线%到10% I值在+220以上就要考虑卖或不要再买入.

等回到日线附近在考虑买入动作

I背离信号就不讲了

最后看看大盘和I指标是如何配合演绎的

2009年2月16日 I值是2,72危险信号出来 2009年3月1日大盘从新走强站在日30线上 I从新步入100以上强势信号出来. 从3月1日一直到月10日I基本都在100以上运行 ,

现在什么情况 I在100附近是上还是下就要接受考验了现在I数值是94,93 现在看需要回靠日线附近 .

先在30分钟里找但近期单位巨量大阳线均线( 10 20 30 60) 用I设成24

找调整完后要涨的股票先看回落到哪根均线上一般都会在20或30线上(尤其是第一次回落)成功率基本在90%以上可获利润1%以上

这时候要看I来操做了I在股票回落过中也回落到100以下等它回到负100以下安全程度就来了

这时候就看I拐头朝上走这时候不要犹豫做买入动作

时间有富裕可在看看KDJ是不是在低位金叉

在牛市里I最有应用的价值就是判断短线回调底部拐点用的

在熊市里

I最有应用的价值就是判断短线反弹顶点用的

30分钟里有底背离那就是更牛的股了

我们共享软件里有si指标，其中有I4的数值

超级简单的准确买入法（i指标使用）

超级简单的准确买入法，不准不看，在股票软件中，用I指标，当I中的I线下穿到-100线下，越低越好。均线设置30日；60日；120日；20日这几条均线，当哪一天，看到I线在-100线下从向下走开始调头向上，而且K线下跌到这几条均线附近，第二天马上买入，不出几天，该股就会上涨，非常准确。

一、I指标的原理 I指标是一种超买超卖指标。所谓超买超卖指标，顾名思义，“超买”，就是已经超出买方的能力，买进股票的人数超过了一定比例，那么，这时候应该反向卖出股票。"超卖"则代表卖方卖股票卖过了头，卖股票的人数超过一定比例时，反而应该买进股票。这是在一般常态行情，但是，如果行情是超乎寻常的强势，则超买越卖指标会突然间失去方向，行情不停的持续前进，群众似乎失去了控制，对于原价的这种脱序行为，I指标提供了不同度的看法。这样就有利于投资者更好的研判行情，特别是那些短期内暴涨暴跌的非常态行情。

二、I指标的运行范围 I指标专门测量股价是否已超出常态分布范围，属于超买超卖类指标中较特殊的一种，波动于正无限大和负无限小之间，但是，又不须要以0中轴线，这一点也和波动于正无限大和负无限小的指标不同。I主要测量脱离价格正常范围的变异性，

篇三:《谈经典指标AD与I》

谈经典指标AD、I之绝佳配合

坛中指标成千上万，追本溯源，归纳总结不外乎由K线、均线、成交量、经典指标再改良、派生所得。

其实指标，玩多的人更有体会，有时灵，有时又不灵。有时让你惊喜，有时又让你失望。其实这和指标的局限性有很大的关系，指标总是落后一步。这话千真万确。

在交易中，你下单，你买入，你卖出，在图上留下了你的痕迹。这就是先有价格，成交量，然后反映在了分时图上。

继而有了K线图，有了均线，有了其他指标。以AD为例，金叉，那是因为价格涨了。死叉，那是因为价格跌了。所以如果按照金叉死叉买进卖出，就会出现有时正确，有时套牢或者卖早。金叉了，价格涨了。再去追，不排除追在了高点上。这样的情况相信不少人遇见过吧。

指标，又分为趋势类指标和摆荡类指标。趋势类最经典的就是AD，摆荡类如I,KDJ之类。趋势类指标比较平缓和稳定，摆荡类比较敏感，上下金叉金叉很快，令人无所适从。因此，在指标中，在本身就落后价格、一定要运用指标作为辅助的前提下，如何运用好指标就是我们要解决的问题和追求的方向。i大小周期.

个人也曾经疯狂迷恋过寻找那种万能的指标，结果往往是碰了一鼻子的灰。回头冥想，其实运用好已有的指标才是正确的王道。在所有现有的指标中作者中，比我智商高的比比皆是，比我浸淫股市多年的人随便找，比我懂数学，比我懂计算机的人多如牛毛，既然这样，运用好前人创造好的指标才是正确的道路，何必挖空心思去追求那不存在的乌托邦呢？

在指标中，AD和KDJ,I是经典，每个软件都自带，存在即合理。既然合理，发现它们的价值就可以了。在运用中，个人认为指标发出的信号有N多，我们要做的是去伪存真。趋势类指标AD+摆荡类指标I，个人在运用中觉得蛮不错，一文一武，一动一静，绝佳搭配。AD定方向，I定介入点。AD为主，I为辅。唯一要做的就是，看懂AD。当然，看懂了AD，一指标就足够。因为指标都是相通的。

随意拿个例子：

在通达信软件上，副图取AD，主图取I交易系统（输入I交易系统，软件自带），就会出现很多红绿箭头，接下去要做的事就是取有用的信号了：

这样的买法其实有两种形态是比较保险的：

1. AD背离+I买入信号（注意区分背离的级别）

2. AD双线上0轴后的回抽的2买+I买入信号

篇四:《实战技巧i》

实战技巧 I指标的灵活运用〖周末无私奉献〗

I指标的另类用法,抄底逃顶准确率相当高（1）长期下跌后第一次碰－100不能买，第二次碰－100在即将上穿之时买入（必须底背离，成功率才100%）。

（2）股价到+100时“加码”买入，在+100以上开始回头时跌破+100应该卖出，然后按照密码线(144天线？)支撑位置可以买入，第二次穿过+100之时股价一般会创新高，但是指标如果背离时，再次跌破+100，坚决抛光！

（3）再次到－100以下时，就重复上面的方法。但是在+100以上再回头，就不建议买入了。

（4）此指标周期（日，周，月，4天）越长越准确。

【准备】

通达信行情软件。

【大牛有形均线设置】

日线图：

日平均线、10日平均线、30日平均线和60日平均线。

周线图：周平均线、10周平均线、30周平均线以及60周平均线。i大小周期.

月线图：

月平均线、10月平均线、30月平均线以及60月平均线。

60分钟线图：

4、16、32、64

30分钟线图：

4、16、32、64

篇五:《i指标用法》

“一招鲜，吃遍天。”在我们炒股的时候，如果也能够摸索出一个“一招鲜”，那么，炒股就会变得非常的轻松。这个技巧，经过多年的实践，成功率可以毫不夸张地说100％，不信？投资者可以仔细琢磨。

在运用“炒股一招鲜”原理的时候，我们一般只要使用一个指标，即I指标就可以了，然后再配合平均线就可以将黑马一骑到底。

具体方法是：I指标出现“底背离”，即股价在不断下行中，而该I指标却在不断上行，当该指标在背离的情况下向上穿越-100的时候，股价就面临着底部。

当股价出现日平均线向上金叉10日平均线的时候，在不破10日平均线收盘的情况下可以一路持有，直到日平均线向上金叉30日平均线。此后，我们只要密切观察30日平均线的变化。如果发现30日平均线开始向上运行，那么，在该股正式走上上升通道后，股价起码上涨0％以上。

一个股票的底部：

判断一个股票的底部，我们必须结合指标来判断，最简单的方法有以下几个方面：

（1）KDJ指标的J值在0以下，即负数；

（2）I指标的数值在一200附近；

（3）股价在BLL下轨或者以下；

（4）股价远离日平均线至少10％以上。

只有满足了上面4个条件，一般情况下股价就面临底部。投资人对于底部的操作必须要做到心不贪，短平快，因为我们选择的股票必须是远离日平均线，所以，一般短线起码有3％以上的净利润。当股价碰到日平均线的时候就可以卖出，最晚应该在10日平均线的位置卖出；否则，又会面临下跌。

重点技术讲解：

1．操盘线：即EXPA，属于均线型的指数平均线指标。原参数为（12，0），徐老师认为该参数属于中线参数，如果短线交易建议改为（7，21）。两条线的金叉作为买入的时机参考，特别是第一次金叉的成功率最高。

2．底部与顶部的综合判断法：主要选取KDJ、I、BLL、DI四个指标结合判断。要求KDJ中 J处于低位（或负值）、J

3．大牛股的技术条件：月线金叉10月线，则大牛股有望产生。所以请寻找月线上的股票，一旦该股盘中踏上日线（即不跌下超过30分钟），即可买入。

4．缺口技术：股票除权后，如果股价站到缺口上方，则有飞涨机会。

．成长股基本面判断：选择成长性股票，那么后期涨升的空间大。要求股票业绩环比增加，毛利率在30%或以上，净资产尽可能高（如在3.元以上，这样才有送股机会），资本公积金至少1元以上。

6．股价持续上涨的条件：日线金叉10日线（要为真金叉），股价站上30日线，且30日线处于不断上移过程中，三个条件满足，则股价具有持续上涨的基础。

7．AD的使用技巧：一般股价不创新高，则股价不能跌。否则AD将反身向上，那么我们等股价站上日线的第一时间进场，一般股价会涨并创新高。

．未来判断与关注：当股价站上2370点，则大行情将有望开启，即10月线开始向上。关注一季报的情况，四万亿的投资必须在一季报体现，此将决定股市未来走势。本人非常看好航天军工板块和通讯板块，可以在调整的时候逢跌介入，持有到10月份，必然有厚报，当然要选择业绩良好的股票 . 如何挑选股票，这是散户朋友最关心但又是最头痛有问题。朋友们总是不知如何选择股票，到处打听买什么股票。但往往买入后还是被套住。问题出在哪里?本博告诉一个选择短线股票的简单办法，再告诉你一个操作股票的简单办法。大家可试一下。或者你会发现这个问题就简单解决了。

一、选择30分钟AD长期在底部运行刚上穿0轴的股票列入你的股票池；

二、上述股票池的股票在运行至BLL下轨，KDJ中的J开始下穿0值出现负值时准备操作。

三、在大盘短线底拐点出现并启动时买入上述股票。

四、大盘出现顶拐点时同步出局，每次必须努力有利润出现。（适合于震荡市或下跌市中的办法）

每次重复用以上办法你自己完全可以选到正确的股票。然后可学习大盘节奏，根据大盘节奏操作。大盘下行时切勿操作。目前板块与个股轮动非常快。第二次要买股票时，你又重复用上面的办法选好股票，你将会又买到第二只与大盘同步启动的股票。这样你会稳赚不亏，积少成多，在股市中不停打手仗。除非大盘有波段式主升段出现，否则你每交赚几个点就走人。这样就改变了你的炒股命运，可以扭亏为盈了。

北大荒:11月日在AD上0轴后,11月6日KDJ值为-0.26,价格为9.22元,此后连续波段上升7天,最高升至12.71,升幅为2%.

中海发展:11月27日AD上0轴,12月1日KDJ的J值为-10.73,价格7.67元,此后连续波段上升7天,最高升至10.32,各幅为3%.

平高电气:11月10日AD上0轴,11月12日AD为-12.22,价格9.41元,此后连续上升7天,最高升至13.03,升幅为3%.

买股票主要是买未来，希望买到的股票未来会涨。炒股有几个重要因素———量、价、时，时即为介入的时间，这是最为重要的，介入时间选得好，就算股票选得差一些，也会有赚，但介入时机不好，即便选对了股也不会涨，而且还会被套牢。所谓好的开始即成功了一半，选择买卖点非常重要，在好的买进点介入，不仅不会套牢，而且可坐享被抬轿之乐。

一、股价跌至支撑线未穿又升时为买入时机。当股价跌至支撑线(平均通道线、切线等)止跌企稳，意味着股价得到了有效的支撑。

二、底部成交量激增，股价放长红。盘久必动，主力吸足筹码后，配合大势稍加力拉抬，投资者即会介入，在此放量突破意味着将出现一段飙涨期，出现第一批巨量长红宜大胆买进，此时介入将大有收获。

三、股价稳定，成交量萎缩。在空头市场上，大家都看坏后市，一旦有股票价格稳定，量也在缩小，可买入。

四、底部明显突破时为买入的时机。股价在低价区时，头肩底形态的右肩完成，股价突破短线处为买点，W底也一样，但当股价连续飙涨后在相对高位时，就是出现W底或头肩底形态，也少介入为妙，当圆弧底形成10%的突破时，即可大胆买入。

五、低价区出现十字星。这表示股价已止跌回稳，有试探性买盘介入，若有较长的下影线更好，说明股价居于多头有利的地位，是买入的好时价。

六、牛市中的30日移动均线处。需要强调的是，股指、股价在箱体底部、顶部徘i大小周期.

徊时，应特别留意有无重大利多、利空消息，留意成交量变化的情况，随时准备应付股指、股价的突破，有效突破为“多头行情”、“空头行情”；无效突破为“多头陷阱”、“空头陷阱”。

操盘一招：顺势指标I I：顺势指标

抄短底，是上升波必不可少的功夫。用于抄短底的指标，一般投资人都是使用随机指标 KDJ、相对强弱指标 RSI、威廉指标 W R。其实，短线指标中，最灵敏的并不是上述最常用的指标。而是超卖超买指标 I。尤其是：该指标用于捕捉大盘短线底的灵敏度更高、更明显，安全性也相对说来更好。

I指标的另类用法,准确率相当高

1、I指标上穿－100时可买入，反之跌破+100时卖出

2、专门挑选I在－220～－400的股票，如果股票创新低，指标没有创新低，（技术底背离），股票马上将要上涨。当指标上穿－100时是最后买入点。

3、长期下跌后第一次碰－100不能买，第二次碰－100在即将上穿之时买入（必须底背离，成功率才100%）。 4.股价到+100时“加码”买入，在+100以上开始回头时跌破+100应该卖出，然后按照密码线(144天线？)支撑位置可以买入，第二次穿过+100之时股价一般会创新高，但是指标如果背离时，再次跌破+100，坚决抛光！

、再次到－100以下时，就重复上面的方法。但是在+100以上再回头，就不建议买入了。 6，此指标周期（日、周、月、4天）越长越准确。

适合环境

适合短线波段操作，买入持股期控制在1-2个交易日为佳。如果股价能创新高，则继续持有，如果不能，要及时止盈。

案例：

高手高招：从60分钟I指标的底背离发现涨停机会

I指标又叫顺势指标，是一种重点研判股价偏离度的股市分析工具，属于超买超卖类指标一种。但它又不同于KDJ、WR%等大多数超买超卖指标丰在钝化现象，I指标却是波动于正穷大到负无穷大之间，因此不会出现指标的钝化，这样有利于投资者更好的研判行情，特别是那些短期内暴涨暴跌的非常态行情。

大赛选手“3741421o”实战案例

从联环药业60分钟K线图上可以清楚看出，股价在创新低，但I指标底部在逐渐抬高。出现了I指标底背离的状态，股价短期有反弹的可能。从6月3日分时图上看，当日集合竟价的量比在左右，开盘后股价快速上攻，但不久就遇阴回落，重新回到分时均价线附近运行，9点0股价再次放量上攻，量比出同时创出当天新高，主力拉升决心加大，选手“3741421o”在创出当天新高时果断介入，当天收获涨停。

I底背离买入研判（附图说明）

对于大多数技术指标，研究判断的方法有很多种，其中不外乎以下三种方法：

第一，指标本身的数值大小

第二，指标的数变化（趋势变化）

第三，指标与指标或股价间的关联分析（金叉、背离等）

其中对于指标与其他数据的背离分析往往更为准确一些。这里拿I指标的底背离说明一下指标底背离的下的买入方法。值得说明的是大多数指标的底背离往往告诉我们一些内容，只是我们的判断需要结合其他方法来确定，也就是说我们要有确定底背离以及做出判断的进一步的依据。

一、I的底背离的说明

I的底背离要结合股价运行趋势来判断，当股价持续创新低而I不创新低的时候，就发生了我们所说的底背离

二、I底背离的底部买入方法

当I指标出现底背离，即股价在不断下行中，而I指标却在不断上行时，当I在背离的情况下由下向下穿越－100时，股价面临着底部。我们可以结合其他技术择机进入。

三、实例分析

上图为中体产业6001的K 线图与I指标，200年3月30日，中体产业创一路下跌，I指标一路下行，经过一个小反弹后，于200年4月3日再创新低，而I指标底部却在抬升，发生背离，底部买入机会出现。三天后，I指标下传一100,而同时收出阴线，提供了很好的买入机会。虽然在第二天又下行了一些，但整体来看还是有获利，如果稳健一些在K 线日金叉10日的时候买入更为有效。

上图为青岛碱业的K线图与I指标，自7月22日下路下行后，止2007年7月6日创新低，而I此时却在上行，并于2日后上传－100,底背离发生，同时出现底部买入提示，在K线日金叉10日后，便可大胆买入，即2007年7月1日是比较稳健的买入点。

四、注意事项

需要说明，任何指标都存在骗线的可能，结合多个指标共同研判能够提高决策的准确率。 I底部买入方法能够让我们买在一个相对性的底部区域，但并不一定买在最低价，那是神才能做到的事情。使用过程中我们也要结合严格的买入与止损止赢纪律。

五、I指标的实战运用

I指标的实战运用主要是集中在I指标区间的判断、I指标的背离、I曲线的走势和I曲线的形状等几个方面。

如何制定餐厅各项指标餐厅经营指标

篇一:《餐饮管理的指标运用》

餐饮管理

一、餐饮管理经营计划指标

1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力

2.职工人数=（期初人数+期末人数）/2 含义：反映计划期人员数量

3.季节指数=月（季）完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度

4.座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数

.餐厅上座率=计划期接待人次/同期餐厅定员×100% 含义：反映接待能力每餐利用程度

6.食品人均消费=食品销售收入/接待人次含义：客人食品消费水平

7.饮料比率=饮料销售额/食品销售额×100% 含义：饮料经营程度

.饮料计划收入=食物收入×饮料比率+服务费含义：反映饮料营业水平

9.餐饮计划收入=接待人次×食物人均消费+饮料收入+服务费

含义：反映餐厅营业水平

10.日均营业额=计划期销售收入/营业天数含义：反映每日营业量大小

11.座位日均销售额=计划期销售收入/（餐厅座位数×营业天）

含义：餐厅座位日营业水平

12.月度分解指标=全年计划数×季节指数含义：反映月度计划水平

13.餐饮毛利率=(营业收入－原材料成本)/营业收入×100%

含义：反映价格水平

14.餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100% 含义：反映餐饮成本水平

1.喜爱程度=某种菜肴销售份数/就餐客人人次×100% 含义：不同菜点销售程度

16.餐厅销售份额=某餐厅销售额/各餐厅销售总额×100% 含义：餐厅经营程度

17.销售利润率=销售利润额/销售收入×100% 含义：反映餐饮销售利润水平

1.餐饮流通费用=∑各项费用额含义：反映餐饮费用大小

19.餐饮费用率=计划期流通费用额/营业收入×100% 含义：餐饮流通费用水平

20.餐饮利润额=营业收入－成本－费用－营业税金含义：反映营业利润大小 =营业收入×(1－成本率－费用率－营业税率)

21.餐饮利润率=计划期利润额/营业收入×100% 含义：餐饮利润水平

22.职工接客量=客人就餐人次/餐厅(厨房)职工人数含义：职工劳动程度

23.职工劳效=计划期收入(创汇、利润)/职工平均人数含义：职工贡献大小

24.职工出勤率=出勤工时数/定额工时数×100% 含义：工时利用程度

2.工资总额=平均工资×职工人数含义：人事成本大小

26.计划期库存量=期初库存+本期进货－本期出库含义：反映库存水平

27.平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义：月度在库规模

2.期初库存=年预计销售额/资金周转次数×0.×(1+月度销售额/各月平均销售额) 含义：计划期初库存安排

29.期末库存=平均库存×2－期初库存含义：年末预计库存额

30.月度流动资金平均占用=(期初占用+期末占用)/2

季度流动资金平均占用=∑季度各月占用/3 含义：年、季、月流动资金占用年度流动资金平均占用=∑各季度占用/4 水平

31.流动资金周转天数=计划期营业收入/同期流动资金平均占用

含义：流动资金管理效果

32.流动资金周转次数=(流动资金平均占用×计划天数)/营业收入

=流动资金平均占用/日均营业收入含义：流动资金管理效果

33.餐饮成本额=营业收入×(1－毛利率) 含义：反映成本大小

34.边际利润率=毛利率－变动费用率=(营业收入－变动费用)/营业收入×100%

=(销售份额－变动费用)/销售份额×100% 含义：反映边际贡献大小

3.餐饮保本收入=固定费用/边际利润率含义：反映餐饮盈利点高低

36.目标营业额=(固定费用+目标利润)/边际利润率含义：计划利润下的收入水平

37.餐饮利润额=计划收入×边际利润率－固定费用含义：反映利润大小

3.成本利润率=计划期利润额/营业成本×100% 含义：成本利用效果

39.资金利润率=计划期利润额/平均资金占用×100% 含义：资金利用效果

40.流动资金利润率=计划期利润额/流动资金平均占用×100% 含义：流动资金利用效果

41.投资利润率=年度利润/总投资×100% 含义：反映投资效果

42.投资偿还期=(总投资+利息)/(年利润+年折旧)+建造周期含义：反映投资回收效果

43.库存周转率=出库货物总额/平均库存×100% 含义：反映库存周转快慢

44.客单平均消费=餐厅销售收入/客单总数含义：就餐客人状况

4.餐厅服务费=餐厅销售收入×服务费比率含义：服务费收入大小

46.食品原材料净料率=净料重量/毛料重量×100% 含义：反映原材料利用程度

47.净料价格=毛料价/(1－损耗率) 含义：净料单位成本

4.某种菜生产份数=就餐总人次×喜爱程度含义：产品生产份数安排

49.附加价值=人事成本+利润+税金含义：劳动力所创造的新增价值

0.附加价值率=附加价值/总收入×100%

含义：劳动力对新增价值创造程度，考核总经理和餐饮部经理工作能力

1.劳动分配率=人事成本/附加价值×100% 含义：人事成本开支的合理程度

2.利润分配率=实现利润/附加价值×100% 含义：利润分配使用的合理程度

二、销售弹性系数分析：

案例：某饭店中餐厅连续4天的餐饮产品销售收入分别为2.46万元、3.2万元、4.03万元、4.326万元，接待人次分别为63人、0人、102人、109人。请分析销售弹性系数。

案例分析：

利用公式分别计算不同时期的销售弹性系数为：

r1 = [(3.2－2.46)÷2.46]／[(0－63)÷63]=0.326／0.3323=0.92

r2 = [(4.03－3.2)÷3.2]／[(102－0)÷0]=0.23／0.2376≈1

r3 = [(4.326－4.03)÷4.03]／[(109－102)÷102]=0.0721／0.0437=1.6499

销售弹性系数始终大于0，它说明客源变化和销售量的变化之间存在着正比例性质的关系，但影响的程度不同，存在三种可能。

1. 当r >1时，说明客源变化对销售量的影响程度最大。这时，增加客源可以更大比例地增加餐饮产品销售收入，因为客人的人均消费水平在提高，消费结构在改变。餐饮经营者应尽量在这时多组织客源，也可适当提高价格或加强产品推销。

2.当r = 1时，说明客源变化和销售量的变化成等比例关系，增加一定客源，其销售收入按人均消费成比例的增长。这时市场相对稳定，客人消费结构没有改变，但不宜调整价格，防止引起客人消费结构波动。

3. 当r < 1，说明客源变化对销售量的影响较大，这时，增加客源可以增加一定收入，但不成比例。因为客人的人均消费水平在降低，消费结构在改变，市场处于波动下降状态，提价是危险的，可能引起敏感性反映。这时应尽量在产品质量和服务质量上下功夫，提高客人消费水平。

三、价格弹性系数分析：

案例：某饭店西餐厅连续四周接待总人次、喜爱程度、销售量和牛排价格如下表，请分析其价格弹性系数。

餐厅菜肴销售预测表

项目计算期第一周第二周第三周第四周

接待总人次 2290 2347 22029 2314

牛排喜爱程度 21% 1.% 17.3% 1%

牛排销售量 420份 4343份 311份 3472份牛排价格 6元 72元 1元 7元

案例分析：

利用公式分别计算不同时期的价格弹性系数为

f1=[(4343－420)÷420]／[(72－6)÷6]=(－0.0996)／0.10769=－0.919

f2=[(311－4343)÷4343]／[(1－72)÷72]= (－0.122)／0.12=－0.976≈－1

f3=[(3472－311)÷311]／[(7－1)÷1]= (－0.09)／0.0741=－1.2009

价格弹性系数始终小于0，它说明价格变化和销售量的变化之间存在着反比例性质的关系，但影响程度不同，也有三种可能：

1.当f >－1时，说明价格变化对销售量的影响较小，市场求大于供，有利于扩大产品销售，也可以适当调价，以扩大产品销售，增加经济收入。

2.当 f = －1时，说明价格变化会引起销售量等比例的变化。价格越高，销售量越少。如果各种产品都涨价，提高综合毛利率，客源会大量减少，涨价毫无意义，而且对客人消费心理引起连锁反应，这时要保持价格的稳定性。

3. 当 f < －1时，说明价格变化对销售量的影响最大，市场处于敏感期，客人对价格的敏感性较强，这时涨价会引起销售量更大比例的减少，影响销售收入。管理人员应保持价格稳定，最好是适当降价，增强竞争力，扩大产品销售。

四、产品销售额AB分析如何制定餐厅各项指标.

这种方法是以产品价格、销售量、销售收入为基础，分析不同菜肴的收入构成，确定累计百分比。一般来说，A类菜销售额的累计百分比在60%～6%左右，B类菜在2%～30%左右，类菜在10%～1%左右。通过分析，管理人员可把A类菜作为经营重点，对于B类菜给予适当重视，对于类菜则给予一般性照顾。其中，销售构成太低的菜肴可以淘汰。

销售额

毛利润

净利润

人数

供应价格

费用

应收应付

库存周转率

关键绩效指标所谓KPI，指导致0%战略目标和业绩实现的几个左右的关键的指标，可以分为努力指标和结果指标；努力指标分：内部流程指标和学习成长指标；结果指标分为：财务指标和客户指标；

平衡计分卡强调传统的财务会计模式只能衡量过去发生的事项（落后的结果因素），但无法评估企业前瞻性的投资（领先的驱动因素）。因此，必须改用一个将组织的远景转变为一组由四项观点组成的绩效指标架构来评价组织的绩效。此四项指标分别是：财务（Finanial）、顾客（ustoer）、企业内部流程（Internal Business Proesses）、学习与成长（Learnin and rowth）。藉着这四项指标的衡量，组织得以明确和严谨的手法来诠释其策略，它一方面保留传统上衡量过去绩效的财务指标，并且兼顾了促成财务目标的绩效因素之衡量；在支持组织追求业绩之余，也监督组织的行为应兼顾学习与成长的面向，并且透过一连串的互动因果关系，组织得以把产出（utoe）和绩效驱动因素（Perforane Driver）串联起来，以衡量指标与其量度做为语言，把组织的使命和策略转变为一套前后连贯的系统绩效评核量度，把复杂而笼统的概念转化为精确的目标，藉以寻求财务与非财务的衡量之间、短期与长期的目标之间、落后的与领先的指标之间，以及外部与内部绩效之间的平衡。

平衡计分卡的财务绩效衡量方面显示企业的战略及其实施和执行是否正在为最终经营结果的改善做出贡献。常见的指标包括：资产负债率、流动比率、速动比率、应收账款周转率、存货周转率、资本金利润率、销售利税率等。

平衡计分卡的客户方面衡量包括客户的满意程度、对客户的挽留、获取新的客户、获利能力和在目标市场上所占的份额。在现今这个客户至上的年代，如何向客户提供所需的产品和服务，从而满足客户需要，提高企业竞争力，已经成为企业能否获得可持续性发展的关键。客户角度正是从质量、性能、服务等方面，考验企业的表现。

内部经营过程衡量方法所重视的是对客户满意程度和实现组织财务目标影响最大的那些内部过程。平衡计分卡方法把革新过程引入到内部经营过程之中，要求企业创造全新的产品和服务，以满足现有和未来目标客户的需求。这些过程能够创造未来企业的价值，推动未来企业的财务绩效。企业是否建立起合适的组织、流程、管理机制，在这些方面存在那些优势和不足。内部角度从以上方面着手，制定考核指标。

学习和成长方面。组织的学习和成长有三个主要的来源：人才、系统和组织程序。平衡计分卡会揭示人才、系统和程序的现有能力和实现突破性绩效所必需的能力之间的巨大差距，从而投资改进。企业的成长与员工和企业能力素质的提高息息相关，而从长远角度来看，企业唯有不断学习与创新，才能实现长远的发展。在不断变化的社会中笑到最后。

• 学习与成长：我们未来能够维持优势吗？

• 业务流程角度：我们必须擅长什么?

• 顾客角度：客户是如何看待我们公司？

• 财务角度：我们的财务营运表现如何？

财务指标是企业最终的追求和目标，也是企业存在的根本物质保证；而要提高企业的利润水平，必须以客户为中心，满足客户需求，提高客户满意度；而要满足客户，必须加强自身建设，提高企业内部的运营效率；而提高企业内部效率的前提是企业及员工的学习与创新。也就是说这四个方面构成一个循环，从四个角度解释企业在发展中所需要满足的四个因素，并通过适当的管理和评估促进企业发展。而当某一个循环结束后，企业又会面临新的战略目标，从开始新的创新，新的循环。可以说利润策略、客户策略、内部行为策略、学习策略基本囊括了一般企业在发展中的几个关键因素。

下面是一个典型的构建平衡计分卡的步骤：

1、准备。企业应首先明确界定适于建立平衡计分卡的业务单位。一般来说，有自己的顾客、销售渠道、生产设施和财务绩效评估指标的业务单位，适于建立平衡计分卡。

2、首轮访谈。业务单位的多名高级经理(通常是6～12位)收到关于平衡计分卡的背景材料，以及描述公司的愿景、使命和战略的内部文件。平衡计分卡的推进者(外部的顾问，或者是公司中组织这一行动的经理)

对每位高级经理进行访谈，以掌握他们对公司战略目标的了解情况。

3、首轮经理讨论会。高级经理团队与推进者一起设计平衡计分卡。在这一过程中，小组讨论中提出对公司使命和战略的各种说法，最终应达成一致。在确定了关键的成功因素后，由小组制定初步的平衡计分卡，其中应包括对战略目标的绩效评估指标。

4、第二轮访谈。推进者对经理讨论会得出的结果进行考察、巩固和证明，并就这一暂定的平衡计分卡与每位高级经理举行会谈。

、第二轮经理讨论会。高层管理人员和其直接下属，以及为数众多的中层经理集中到一起，对企业的愿景、战略陈述和暂定的平衡计分卡进行讨论，并开始构思实施计划。

6、第三轮经理讨论会。高级经理人员聚会，就前两次讨论会所制定的愿景、目标和评估方法达成最终的一致意见，为平衡计分卡中的每一指标确定弹性目标，并确认实现这些目标的初步行动方案。

7、实施。由一个新组建的团队为平衡计分卡设计出实施计划，包括在评估指标与数据库和信息系统之间建立联系、在整个组织内宣传平衡计分卡，以及为分散经营的各单位开发出二级指标。(想了解中国股市更多内情，上市公司更多情报，请进股市特区……)

、定期考察。每季或每月应准备一份关于平衡计分卡评估指标的信息蓝皮书，以供最高管理层进行考察，并与分散经营的各分部和部门进行讨论。在每年的战略规划、目标设定和资源分配程序中，都应包括重新检查平衡计分卡指标。

篇二:《餐厅考核方案YSH》

指标考核方案《试运行》

1. 指标考核目的：

为了充分调动公司及门店各级管理人员/员工积极性，提升夜上海品牌形象，保证餐厅服务及菜点品质如一，巩固餐厅经营业绩稳步增长，提升全体伙伴经济收入，将餐厅经济效益与团队考核，特制订此考核方案。

2.考核内容：

1）餐厅月营业额指标考核

2）公司澳洲食品销售

3.指标考核方法：

1）营业指标

A.营业额刚好完成的情况下给予1%作为激励；

B.营业额超出指标1-万，按指标额超出部分的10%给予团队提成；

.营业额超出指-10万及以上，按照指标额超出部分的20%给予团队提成；

2）提成发放比例标准：

门店负责人30%--店长2%--厨师长20%--主管10% --员工1%

3）营业额指标未完成负激励：

门店负责人：扣除月薪20%

店长------------扣除月薪1%

厨师长---------扣除月薪10%

主管------------扣除月薪%

4.公司澳洲食品销售

澳洲食品销售额的10%作为提成

.门店配合提供相关销售数据交财务部审核，经审批后每月10日前发放绩效。

备注：相关数据与财务商讨后，召开门店管理组会议沟通后确认签字试运行，参考11-12月份数据以便更准确的制定2017年全年销售额。

2016/11/1

篇三:《员工餐厅各项标准》

餐厅工作标准

一、员工仪容仪表标准

*标准的制服，干净且平整；

*工作时必须戴帽子，帽子应干净且佩戴整齐；

*头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上。女性头发太长应束起并收进帽子里，男性头发前发不可过耳，后发不可过领；

*指甲须修剪整齐，并保持清洁，不可涂指甲油；

*在工作开始前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等，）都必须洗手消毒；

二、就餐区域的卫生标准

* 地面拖洗干净

* 餐桌、餐椅擦抹干净

* 餐桌、餐椅有损坏的及时维修

* 打饭桌擦洗干净，并且物品摆放整齐

* 垃圾桶及时倾倒，刷洗干净后放置垃圾设置区

* 消毒柜内外擦拭干净

* 所有物品摆放整齐，并保持干净

* 刷卡机擦拭干净，无油渍

* 馍框及盖布保持干净，无油渍

*自助餐桌布、餐炉保持干净，无油渍

三、操作间卫生标准

* 油桶（包括抽油器）擦拭干净

* 菜架、货架擦拭干净、物品摆放整齐

* 地面无杂物，水迹及时擦拖

* 下水槽内杂物及时清理干净

* 洗菜池内无杂物，清洗干净

* 灶台保持每餐后清理，擦拭干净调料盆擦拭干净，并每次用后加盖

* 油烟机罩经常清除油渍、灰尘

* 灶台底部地面经常进行清理，去除油渍

* 冰箱外部擦拭干净，内部生熟分离、物品摆放整齐

* 案板清理干净，物品摆放整齐有序如何制定餐厅各项指标.

* 不锈钢盆、筒冲洗干净，由小到大有序叠放

* 拖布、笤帚摆放整齐

* 菜叶、垃圾做到当日清理

四、物品摆放标准（附照片）

* 定位定点摆放整齐、清理干净；

* 随手拿随手放置规定的位置；

五、餐具消毒标准

* 餐后将餐具统一运至清洗处进行清洗；

* 清洗完毕后分类（不锈钢碗、盘、筷子）

* 彩色碗盘置入沸水中消毒2-分钟；

* 不锈钢物品放置消毒柜内，温度一般在120℃左右，消毒1-20分钟

六、防火安全标准

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

、每天清洗净残油脂。

6、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

7、下班关闭完能源开关。

、厨房消防措施齐全、有效。

9、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

七、厨房用具管理标准

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

4、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

6、设备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。

八、餐厅工作人员的管理及处罚标准

① 餐厅工作人员必须定期进行体检，凡是发现有传染病，应立即停止工作，如未按此规定执行，则给予餐厅负责人0元/次的经济处罚；如何制定餐厅各项指标.

② 餐厅工作人员工作期间应着整洁的工装及帽子，不准光膀子、穿拖鞋等，如未按此规定执行，则给予当事人10元/次的经济处罚；

③餐厅工作人员的个人卫生(工装、指甲、头发)必须符合要求，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不符合要求者给予当事人元/次的经济处罚；

④不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，违者给予元/次的经济处罚；

⑤上班及下班期间不得在厨房内吸烟，违者给予20元/次的经济处罚； ⑥餐厅工作人员服务态度差，则给予当事人10元/次的经济处罚；

⑦非厨房工作人员不得进入厨房工作地带，违者给予当事人元/次的经济处罚；

⑧工作区内不允许随便悬挂衣物、放置鞋及乱放杂物等，违者给予当事人元/次的经济处罚。

九、员工餐厅管理制度及处罚标准

① 员工餐厅工作人员每天保证把餐具、地面、桌面清洗干净，餐具使用后

定点定位安放，并对餐具进行消毒，如违反者给予元/次的经济处罚；

② 厨房操作间必须坚持每餐清扫，及时清扫地面的各种废料、杂物、赃物等，如违反者给予10元/次的经济处罚；

③ 工作区域每日清理，每周一次大扫除，做到卫生无死角，违者给予10元/次的经济处罚；

④ 餐具未进行消毒，给予10元/次的经济处罚（特殊情况除外，如停电等）； ⑤ 厨房发现变质食品，给予餐厅负责人00元的经济处罚，情节恶劣的加倍处罚，所生产的后果均由餐厅负责人承担；

十、员工浪费处罚标准

①员工应严格按照自己需求用餐，不得浪费。

②所有员工用餐时必须使用本人餐卡，餐厅工作人员有权拒绝给无餐卡的员工用餐。

③馒头等主食应按需合理分配，不得随意丢弃，发现一次将给予0元/次经济处罚。

④员工必须爱护餐具及餐桌等设施，不得恶意破坏，发现一次将给予100元经济处罚。

⑤公司会合理利用餐厅监控加强管理，发现违规者严惩不怠。

篇四:《餐饮业KPI》

餐饮企业KPI

引言：

自上个世纪90年代初麦当劳、肯德基等西洋连锁餐饮企业进入中国以来，连锁餐饮业在中国也同时蓬勃发展起来。和批发、零售、干洗、加油、洗印等服务行业的情况一样，连锁型企业在餐饮业中的比重越来越大，呈方兴未艾之势。和国际发达国家相比，中国连锁餐饮业起步晚，模仿性强；而且，由于中国特有的饮食文化和市场及宏观政策环境等原因，面临的困难，出现的问题也很多，其中很重要的一方面就是绩效管理问题。绩效管理在人力资源管理工作乃至整个餐饮企业的发展过程中是非常重要的，将KPI技术运用到餐饮连锁企业的绩效管理中，可以降低企业绩效管理中的主观性因素，提高企业绩效管理的信度与效度，帮助有关企业进行有效的绩效管理，客观而真实的评估员工的绩效，找出员工和组织中存在的问题，推动员工绩效和组织绩效的提高。

一、KPI理论概述：

（一）KPI的涵义

KPI指标考评来源于英文“key perforane indiator"，有时也被称为关键业绩指标或简称为KPI，在评价工作、管理任务时经常用到它，目前对KPI指标考评比较公认的定义是：它通过对组织内部流程的输入端、输出端的关键参数进行设置、取样、计算、分析，衡量流程绩效的一种目标式量化管理指标，是把企业的战略目标分解为可操作的工作目标的工具，是企业绩效管理的基础。KPI指标可以使部门主管明确

部门的主要责任，并以此为基础，明确部门人员的业绩衡量指标。建立明确的切实可行的KPI体系，是做好绩效管理的关键。

因此可见，KPI指标考评体系的出发点就是将指标作为牵引所期望的行为和结果的内在动力，成为激励产生所期望业绩的向导。“要什么，考什么”，将指标本身作为一种有效的激励因素。KPI是衡量企业战略实施效果的关键指标，其目的是建立一种机制，将企业战略转化为内部的过程和活动，以不断增强企业的核心竞争力和持续地取得高效益，使考评体系不仅成为激励约束的手段，更成为战略实施的工具。

（二）KPI 绩效管理实施的原则

1、结果导向原则

绩效管理重在绩效的持续改善与提高，绩效考核以绩效结果为主，同时兼顾影响绩效结果的其它因素。

2、绩效管理与企业价值观紧密结合的原则

企业价值观是企业管理和员工行为的最高准则，考核指标的设置以企业价值观为主要依据，旨在引导员工逐步树立大目标的思维观念。 3 责权相互依托原则

用人责任的最直接承担者是员工的直接主管，因此直接主管的考核评议所占权重较大，考核主要针对员工职能权限所能控制的行为结果进行。

二、KPI在国内餐饮连锁企业中的运用

（一）我国餐饮业经营现状

近几年来，餐饮业快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连

锁、配送、网络经营，在全国都涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。以连锁经营、品牌培育、技术创新为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。

全国知名的马兰拉面源于中国北方传统面食——手工拉面，90年代初蓝星公司在兰州创建马兰拉面。并以兰州最常见最朴素的花——马兰花为其命名，寓意“马兰花开香万家”。马兰拉面现已发展成为中国最大的餐饮连锁企业，横跨30多个省市，200多个城镇，店而总数达到00多家，年销售额数亿元，并成功的打人了美国市场，在2000年马兰拉面作为惟一的快餐企业入围中国连锁百强。

（二）餐饮连锁企业绩效管理中存在的主要问题

1.员工对绩效管理认识不足

由于餐饮企业的员工整体文化素质的影响，许多员工包括一些部门负责人对绩效管理的认识存在偏差，认为绩效管理就是对员工进行考核，然后根据考核结果分发奖金、评优评先。实际上，绩效考核只是绩效管理的一个环节，是对绩效管理前期工作的总结和评价，远非绩效管理的全部，单单盯住绩效考核，仅仅用几张表评价员工的个人贡献，难免有失偏颇，也偏离了实施绩效管理的初衷。科学的绩效管理都是把“以人为本”的企业理念作为推行绩效考核的前提，结合企业总体发展目标和员工的个人发展意愿确定考核的内容和目标，根据企业的总体情况，在与员工双向互动沟通的过程中推行绩效考评计划，客观看待考评结果，更多地把它当作激励员工的手段和引导员工自我发展的依据。

2.绩效管理的核心目标不明

在很多员工心中都有意无意地把绩效管理与奖惩划上等号，认为绩效管理就是淘汰、惩罚不合格的员工，升迁，奖励优秀的员工，固然，通过绩效管理，应采取一定激励措施，但绩效管理体系不单纯为了奖惩员工而设立和存在，它应当成为提升企业整体绩效和员工个人绩效的推进器。

绩效管理应该从强调人与人之间的比较转向每个人的个人自我发展诊断，变考核者与被考核者的对立关系为互助伙伴关系，考核的目的应该更多地定位为企业与员工多方受益、共同发展。对于企业而言，绩效管理是企业文化的一部分，公正科学的绩效管理可以优化自身的组织结构，提升整体业绩。

3、绩效评价指标设计欠合理

企业从品德、态度、能力、工作绩效等方面设计了绩效评价指标，但许多员工认为绩效指标及各指标的权重，评价标准设计不合理，有的指标与岗位工作关系不大，有的指标的评价内容是被评价者无法控制和决定的，同时，部分岗位的绩效评价指标无法反映岗位的主要工作内容和业绩。不完整的衡量指标，未能反映一个岗位的主要工作，久而久之，未被反映的工作受到的重视就会越来越少，甚至于被忽视掉，。

（三）KPI绩效管理的实施

绩效评价是通过系统的方法、原理来评定员工在履行职务中的工作行为和工作效果。

1.绩效评价的职责分工

人力资源部：负责绩效评价制度的制定和完善，并进行相关培训，组织、指导、协助各部门推进绩效评价工作，负责绩效评价结果的汇总与管理，接受和处理员工申诉；员工最终评价结果的平衡、调整。各连锁店，部门：负责组织团队内部及关联岗位员工绩效的评价，并对本部门、连锁店内员工绩效评价结果进行整体平衡、调节；负责绩效评价结果使用。

2013济南中考指标生分数线自然生成

商报济南消息（记者张雯雯）从今天起至7 月12 日，省城高中学校开始第一次录取。按照规定，各高中先录指标生，未完成指标生计划的普通高中学校将把剩余计划纳入统招计划，向社会公布。对于“高中指标生录取按计划不按分数”的说法，昨天，济南市教育局相关负责人进一步解释，今年指标生并非不划线，其分数线是自然生成，高中录取的最后一名指标生的分数即为指标生分数线。

昨天，本报刊登了《高中录取指标生按计划不按分数》的报道，引起社会各界广泛关注，许多考生和家长纷纷致电询问具体招录事宜。家长张先生说：“女儿考了525 分，想报省实验中学，但没占到初中学校的指标生，而这个分数能占到学校报考山师附中的指标生，现在十分纠结。如果今年指标生招录真的是按计划不按分数，不再划分数线，那就报附中，用好指标生名额，如果不完全按计划，那还可以在统招时再冲一把。”

而和张先生有着同样纠结的考生和家长不在少数。昨天，记者了解到，对于今年高中指标生录取原则，济南市教育局相关负责人表示，今年高中招录指标生并非没有分数线，而是划线方法改变了。以往的指标生线由各高中自行划定。“比如，省实验中学，以往为保证生源质量，会根据学生总体报考情况划一个最低分数线，可能有些薄弱初中的考生，虽占上了指标生，但因为不够省实验中学划定的指标生线，也会落榜。”

今年，按照指标生录取原则，指标生分数线不再由各高中自行划定，而是由录取自然生成。所谓一校（初中）一线，既针对初中，也针对高中。也就是说，各高中录取的最后一名指标生，其分数就是高中的指标生最低分数线。“还是以省实验为例，假设录取时，按照指标生名额计划，录取的最后一名考生分数为490 分，那么省实验中学的指标生最低分数线即为 490 分。”济南市教育局相关负责人说。

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