我学会了做凉拌菠菜作文

Posted 2023-04-26

篇首语：智者的智慧是一种不平常的常识。本文为你选取作文我学会了做凉拌菠菜作文四篇，希望能帮到你。

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我学会了做凉拌菠菜作文

无论是在学校仍是在社会中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思惟用书面形式表达出来的记叙方式。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编顿的我学会了做凉拌菠菜作文，欢迎大家分享。

今天下战书，在厨房里传来了妈妈催促的声音：“你快一点，水都开了!”这是怎么回事呢?原来妈妈正指导我做着凉拌菠菜呢。

我先把菠菜的根给去掉，这可是一个麻烦事，由于必需要把菠菜叶子剪披发开，跟连接茎和叶的地方有泥沙要把它去掉，我放进了水池子里，抓起了一大把，刚预备打开水去，却被妈妈阻止了：“不是这样子洗的。”她拿起三四根用水冲刷底部，再用手揉着叶子，我也比葫芦画瓢，学着妈妈的'样子洗着菠菜。

接下来该切菠菜了，我刚切了一些，锅里水就开始冒出了大大小小的泡泡，“你快一点儿，水都开了”。妈妈开始催促了，我听了不管三七二十一，胡乱切了一遍，结果大的大小的小，我有点不好意思起来，小心地把它们倒进了锅里去。

过了一会，它们小了一些，我不太会翻炒，有些都从锅里掉了出来，这回妈妈亲身上阵，她小心翼翼翻炒着，纯熟地往前推翻一下，往左推翻一下，这下子我也明白怎么翻炒。过了一会儿我也纯熟了起来，凉拌菠菜完成了，妈妈把里面的水倒掉，由于里面有草酸对人体有害，接下来我加入盐、蚝油，生抽、香油，并搅拌了一下，好吃的凉拌波菜就成功了。

吃着饭，我大口的吃着菠菜，感到非常开心，劳动最光荣嘛!妈妈也说我的凉拌菠菜的盐味正好，哥哥也吃了良多，我心里美滋滋的，没想到我的凉拌菠菜这么受到大家的喜爱。

我学会了做凉拌黄瓜

我很喜欢吃凉拌黄瓜这道菜，三天两头的缠住妈妈做给我吃。我常常想，要是我能学会做这道菜就好了，那样的话，不但可以帮妈妈做事，而且自己随时都可以大饱口福。

机会终于来了，一天中午，妈妈又准备做凉拌黄瓜，我自告奋勇地对妈妈说：“让我试试吧！”妈妈看我诚恳的样子，点点头答应了。

我拿起一根黄瓜，小心翼翼地削起皮来，可是，刀太锋利了，我的手被割了一条口，鲜血流了出来。妈妈一看，赶紧找出止血贴帮我贴住了伤口。“怎么搞的？手都割破了！削皮要用瓜刨的刨子来刨，而且要从上往下刨，这样就不会伤到手了。”我忍住痛，按照妈妈说的方法来做，果然顺手多了，一根根黄瓜在我手中削完了皮，由绿娃娃变成了青娃娃，好看极了！

我把黄瓜洗干净以后，准备切成片。一向在妈妈手中运用自如的菜刀，到我手中好像不听使唤似的，显得特别重，还没切到一半，我的手已经很累了，而且切下来的黄瓜片有的厚、有的薄，一点也不均匀。我真不想再干下去了，可是一想到妈妈经常说的：“熟能生巧网，一回生，二回熟，什么事情多做几回，就能做得非常好的。”我坚持把黄瓜切完了。

我把切好的黄瓜片放进盘子里，洒了一些盐，腌了一会儿，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等调料，搅拌均匀后，我尝了一口，总觉得缺了点什么味，认真地想了想，噢！对了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地尝了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好极了！

我学会了做凉拌黄瓜

平常吃饭的时候，我最喜欢吃的一道菜就是凉拌黄瓜了。而今天中午，为了学做这道菜，我恳求妈妈教我，在我的一番请求下，妈妈最后答应了。

一开始，妈妈不慌不忙地说：“不要急，我们先把原料准备好。”她先让我拿出两根黄瓜，又让我把调料盐、麻油、糖、味精、蒜泥放好，最后让我去冲洗黄瓜、烫洗刀具、洗净双手。然后才慢条斯理地说：“一切都准备好了。我们先把黄瓜切成片，注意不要切到手了，然后把黄瓜片儿放入盘中，再撒一点盐，放一会儿，加入糖、蒜泥等调料就行了。你来做一遍给我看看。”

我照着妈妈说的样子做了一遍。她拿起筷子尝了尝，又说：“嗯，有点咸了，盐加多了吧。其它都还好，要继续努力”。接着她又耐心地讲了一遍做凉拌黄瓜的要点后，我终于学会了。

通过今天的亲手学习做菜，我学会了做凉拌黄瓜，心里感到美滋滋的。

我学会了做面皮的小学作文

有良多人，“衣、食、住、行”都要靠父母，岂非这样的行为是准确的吗？父母不可能一直陪伴在我们身边，不可能分分秒秒都照顾着我们，所以，我们要从小就开始学习一些基本的本领，如学习做一些基本的菜、学习做一些基本的家务……在这个假期里，我学会了做陕西传统的汉中面皮。

据相关资料记载：刘邦在汉中称王时，曾命萧何修筑江山堰。此后，粮食连年丰收。农夫为改善糊口，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入庶民之家，好客的农夫便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农夫说不出来，刘邦听了制作方法后哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不中断，恰像皮条，改名“面皮”。

我的老家在陕西，我的爸爸就是土生土长的陕西人。一天，我在街上见到了卖凉皮的，就对爸爸说：“我想吃面皮了，给我买一份吧。”出乎我的意料，爸爸对我说：“咱别买面皮了，仍是回家自己去做吧。”我心想，外头买多利便，为什么回家做啊?爸爸会做吗？……我带着这些疑问半信半疑地跟爸爸回了家。

到家以后，爸爸先拿出了三个大盆，一些面粉，接着，爸爸让我把面粉倒入盆中，因为我倒的位置太高，所以搞得盆的上空“面尘”飞扬的，接着，爸爸转着圈往盆里水，使水到达了盆的各个角落，然后用筷子顺时针搅拌水和面粉，将面和水揉到一起，有节奏地按揉着盆里的面，我觉得揉面看起来很简朴，也想尝尝，就兴高采烈地和爸爸说，让我来吧，没问题，我一把抢过盆，开始揉面，发现没有想象中的那么收留易，面越来越紧，越来越粘手，时不时揉着揉着就粘掉一块，但我没有抛却，终极将所有的面变成了一个白白胖胖的大面团，看上去就像一个大雪球。爸爸说第一道工序完成了。

爸爸又拿了一个大盆，在盆里倒上水，把面团放了进去，双手压住面团用力一按，洁白的面团就变成了洁白的面饼。我想：不就是做大饼么，小菜一碟。我一把抢过大盆，工作了起来。面团揉了起来，粘粘的，软软的，又恶心又惬意，就像一摊烂泥。干了一会儿，我其实忍不住自己的好奇心了，就问爸爸，这到底是干什么呀？“这是在洗面筋。”爸爸说，“是为了把淀粉和面筋分离开。淀粉用来做面皮，而面筋可以当配菜。”“那是不是这道工序很重要啊？”我又问。“嗯，不错。不外不是最重要的。”听了爸爸的话，我想：既然这道工序比较重要，我就一定得努力去做，让他们看看，我就是块当厨师的料。结果，由于压得太使劲了，所以导致有些面从指缝里被“挤”了出去。唉，看来厨师不好当啊！

终于，面筋和淀粉分离完毕，爸爸将面筋放到了蒸锅里，将面筋蒸熟。

现在，我们需要等一段时间，等待淀粉沉淀一段时间。在这段时间里，我非常着急了，度秒如年。恨不得坐一个时光机穿梭到未来。

“来吧，最重要的工序开始了！”爸爸叫我。我激动万分，冲进了厨房。爸爸正在烧水。“这又是在……”我的话还没说完，爸爸就抢先回答了我的问题。“我知道你要问啥！这是在烧水预备烫用来做面皮的材料——蒸饼，就是用淀粉蒸得薄饼。”爸爸拿出了三个蒸饼的模子。先在一个模子里刷上油，接着将面糊（淀粉的沉淀物加水）倒在模子里，再轻轻旋转模子，让面糊到达模子的每一个角落。接着，把装满面糊的模子放到一直在烧的开水里，盖上盖子，等半分钟就好了。在等的时候，爸爸让我接了一盆凉水。时间差不多了，爸爸掀开盖子，拎着模子上的把手，以极快的速度将模子放在了凉水盆里。模子在水上像一叶扁舟，飘来飘去。爸爸叫我把模子拎出来。我试了一下，马上又以闪电的速度缩了回来。“别怕，已经不烫了！”爸爸鼓励着我。我又试了一次，果然，没有我想象中的那么烫。我把模子拎到了案板上，用拇指和食指轻轻地将模子里面那层薄薄的蒸饼与模子底部揪开了一个小口，接着将中指，食指和无名指插进小口里，往里推，直到整个手从里面托住蒸饼，开始慢慢地往外推，紧接着，一张蒸饼就落在了案板上，这张饼晶莹剔透，摸上去富有弹性，闻上去有些清香，这就是面皮的重要原料。我和爸爸配合默契，做了许多蒸饼。

“下面就是最后一步了，你把蒸饼切成条。”爸爸一边说一边将面筋和黄瓜拿了出来，将黄瓜切成丝，面筋切成小块，最后将面筋、黄瓜、面皮装到一个大碗里，再加上盐、醋、辣椒等调味料，拌匀，就可以吃了。

吃着自己亲手制作的面皮，我不光尝到了咸、酸、辣等味道，还尝到了自食其力的味道，和一种说不出的味道。