家乡的饮食特色作文

Posted 2023-04-26

篇首语：节俭是致富的秘诀。本文为你选取作文家乡的饮食特色作文四篇，希望能帮到你。

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家乡的饮食特色作文

在平清淡淡的学习、工作、糊口中，大家都不可避免地会接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零披发披发的思惟，会萃在一块。作文的留意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的家乡的饮食特色作文，欢迎大家分享。

“百里不同风，千里不同俗。“祖国大江南北，各地风俗虽然不同。我家住在本溪县，这里具有特色的饮食：有羊汤、酸菜火锅、杀猪大菜等。但我最喜欢的就是酸菜火锅了。

酸菜火锅不仅厚味，而且它的味道也独具一番特色。要是吃最正宗的酸菜火锅还得从大沿火锅说起。

以前的`经济不发达时，东北地区的冬天十分严寒，就想起吃火锅御寒，经由反复尝试，他们发现酸菜不仅十分厚味，而且御寒功效很好，酸菜锅就这样诞生了。

可是那时没有电，更没有液化气，怎么做酸菜锅呢？聪明的人们发明了一种自制的锅。先在下面垫一个锅底，再用稻草、土壤等经由反复晾晒做成一个锅，二这个锅颇具特色———锅沿十分大，在里面放入烧红的炭，再端上一口铁锅，在锅里放上食材，加入水一煮，香气四溢，让人垂涎。因为下面的泥盆沿儿大，这种火锅又叫做大沿火锅。

固然这种老吃法很少见，但现代吃法同样厚味。在农村，每逢过年时，家家都要杀猪庆祝过年，假如你遇上了，好客的农夫不论熟悉不熟悉，都会邀请你品尝酸菜猪肉锅。那独具特色的火锅里，放入了多少食材：酸菜、五花肉、粉条、血肠。在寻常日子，这种食宴是很少见的。夹一口五花肉，还未入嘴，香气已经入鼻，肉进口中，酸菜的味道已融入其中，与肉味融合，真是厚味啊！

我们家乡民俗独具特色，家村夫都喜爱它们，由于这是前人的艺术结晶。

家乡菜

每一个地方都有自己独特的风土人情，地方特色。我的家乡在享有“惠民之州”美誉的“鹅城”——惠州。惠州市广东省历史文化名城，不仅人文历史源远流长，其客家饮食文化也历史悠久，、丰富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，又蕴含着生活的真谛。酸——

“萝卜干炖鸡”是家乡有特色的酸菜。它酸中带甜，飘着淡淡的萝卜味，嫩滑的鸡肉中也饱含着萝卜干的清香。就像生活中有时虽然辛酸，但只要努力，终究会透着清甜。

甜——

“梅菜干扣肉”是家乡中甜菜的极品。梅菜是惠州的特产。梅菜脆而不干，味道香甜，它还有保健作用。就像我们客家人纯朴的自然民风。

苦——

“吃得苦中苦，方为人上人。”我们这里的“苦”虽然不能让人成为“人上人”，但是客家菜中的一道“酿苦瓜”却能使人清热下火，清凉解毒，有益身体健康。正所谓“苦尽甘来”。

辣——

“尖椒回锅肉”是一个广受欢迎的辣菜。因为它不仅色彩鲜艳，使人食欲大振，辣椒还有防寒、消毒、促进大肠蠕动的功效。辣喻意味客家人的热情好客，这也是我最喜爱的家乡菜之一。

我的家乡菜就像人生一样网，酸甜苦辣在其中，富有内涵。它从一个侧面反映出我们客家人勤劳勇敢、俭朴厚道、正直善良、团结友爱、热情好客、吃苦耐劳的精神，同时也把我们中华民族的饮食文化发扬光大。欢迎五湖四海的朋友到我家乡做客，品尝我的家乡菜。

中国特色饮食－水饺

饺子，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，是深受中国人喜爱的传统特色食品。

大年三十包饺子，是我们北方地区过年重要的内容之一。这一天离家在外的游子，都要不远万里赶回家来，全家人围坐在一起包饺子一起过年，所以饺子象征团聚。

饺子的形状象元宝，过年吃饺子也有“招财进宝”的吉祥含义。过年时，一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

家乡米烧兔

我的家乡——屏南，不仅以悠久的历史文化和古老的建筑享誉国内外，而且以丰富的饮食文化受到人们的青睐。其中“米烧兔”最有特色，逢年过节家家户户都要做“米烧兔”，已成为家乡的特色小吃。

米烧兔色香味美，味道可口，好吃至极。油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。走在屏南的街道上，随时可以闻到米烧兔那香甜可口中拌着阵阵米香的香味，你会感叹道：“屏南的米烧兔真是名不虚传，果然是香飘十里呀！”

米烧兔不仅有着美丽的色泽和诱人的气味，还有着独特的外形和不简单的制作方法。

米烧兔味儿好，看相也好。一只小兔子摆放在盘子的正中央，兔身上撒有胡椒粉、香葱的佐料。乍一看，就像一个刚刚来到世上的小娃娃，正咧着嘴朝我们微笑呢。而在盘子的周围i有摆放以胡萝卜为主料雕刻出来的小花为点缀，形成了鲜明的对比。

米烧兔的做法看似很简单，其实也有不少的学问和技巧包含在其中。我们首先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子。烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份，同时让米香逐渐渗入肉中。用餐时，将米烧兔切成细块，佐以糟姜、葱蒜以及摩丝芋等炒煮即可。

吃米烧兔也挺有意思的。吃米烧兔时，我喜欢用手扒着吃，虽然有点不“淑女”，但是我也顾不得那么多了——香味太清凉爽口了，我津津有味地吃了起来。刚吃第一口，我就迫不及待地往下吃。把米烧兔送到嘴里，刚咬一口，汁甜肉脆，肉质鲜美，一种幸福感从心底油然而生。

俗话说“民以食为天”。愿大家来我的家乡做客，品尝一下名扬四海的米烧兔。