介绍家乡特色菜的作文

Posted 2023-04-26

篇首语：胸怀万里世界，放眼无限未来。本文为你选取作文介绍家乡特色菜的作文四篇，希望能帮到你。

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介绍家乡特色菜的作文

先容家乡特色菜的作文（精选篇）

在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很认识吧，作文是由文字组成，经由人的思惟考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的体裁。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家顿的先容家乡特色菜的作文，但愿对大家有所匡助。

先容家乡特色菜的作文1

我的家乡在潮州，潮州有良多的名菜特色小吃，但我最喜欢的是菜脯炒鸡蛋。

做菜前，我又紧张又高兴，怕做错。妈妈也在指指点点。

开始做菜了，我先把菜脯切碎，切得越细越好。再从冰箱里拿了三个蛋。我把蛋壳碰碎，把蛋液倒到碗里和菜脯搅匀。

“啪、啪、啪！”原来妈妈把火点着了。我把材料倒到平底锅了。这时候不能把火开得太大，要不就会把鸡蛋烧糊。妈妈在旁边指导我怎么做。

过了五分钟，我把盖子打开，往里面放一点葱，再把盖子盖上，闷了几分钟。过了一会菜脯炒蛋就做好了！

我赶快去品尝，真好吃呀！

我真开心！

先容家乡特色菜的作文2

我的家乡东阳有一样不起眼的特色猜——霉干菜，它没有广东高汤的养胃，也没有四川川菜的火辣，也没有上海菜肴的精致，但是我却独爱这绝不起眼的家乡菜。

霉干菜制作过程很讲究。首先要挑选上等九心菜，把它整株修理，剪去根部，挑出枯叶、黄叶，再把九心菜晒上一天，其间要翻动多次。直至绿绿的菜叶徐徐泛黄了，这样在阴凉透风的地方放七八天。之后就可以将菜放进净水里，反复搓洗，把里面的污泥洗净。

一切预备停当，可以腌菜了。腌菜也大有学问呢！先在缸底铺上盐，再抓一把九心菜小心翼翼地放入缸底。按100公斤菜4公斤盐的比例来算，搅拌平均后，把九心菜放入第一层，每放一层，在上面撒些盐，再用锤子把它捣个严严实实，依此下去，直至出卤汁。噢，对了！最后得找几块干净的大石头压在上面，将缸口密封。过半月，菜就腌好了。

最后，还要把腌好的菜拿出去晒成菜干。当人们从菜缸里把腌菜掏出时，一股原汁原味带有乡土气味的香味便扑鼻而来，经由三五天的暴晒，这时的霉干菜已光彩黝黑发亮，香气袭人，老远就能闻到！

霉干菜不仅单独食用味鲜美，而且还能与良多东西搭配做成厚味佳肴！就说那“干菜炒肉”吧，色、香、味，让人赞不绝口！看到闻到更让人垂涎欲滴！食之油而不腻，回味无限，真是吃在嘴里，美在心里。

传说，当年乾隆天子下江南，吃了这特色小菜，竖起大拇指，赞不绝口：

“闻之味香，食之油而不腻，鲜美可口，堪称绝品。”于是，当他回到宫中，立即吩咐御膳房，让他们天天都要做出这小菜食用。小小的霉干菜就这样成了宫中珍品。

从前的霉干菜仍是勤奋好学的象征。我听奶奶说，到异乡去读书的东阳学子们，由于糊口难题，他们吃不起新鲜的时令菜，就带上一坛能贮藏好久的霉干菜。那霉干菜几乎没有油，更别说大块的东坡肉了。他们天天就着这霉干菜下饭，十几年的寒窗苦读啊！他们勤奋好学，吃得苦中苦，良多成为了人上人。百名博士汇一市，千名教授同故乡！东阳有了“教育之乡”的美称，这不平凡的霉干菜因而也有了一个响亮自豪的名字——博士菜。

霉干菜，祖国的每一寸土地上都有你的印记，霉干菜的精神也将积厚流光在祖国大地上。

先容家乡特色菜的作文3

我的家乡九台市莽卡满族乡。座落在马达山下松花江畔，这里既没有峰峦宏伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近著名、历史悠久的地方特产－－小鸡炖蘑菇。

这菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的净水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……

这菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈绝不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。只见饭桌上摆着洁白的米饭、菜等，其中最吸惹人的仍是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，整理时，我有一种说不出的感触感染，那香味是不能用语言表达的。

这菜固然没有北京烤鸭那样可口，但它究竟是乡村人民聪明的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一菜，以后不管我走到海角天涯，我都不会健忘这家乡特色菜。

先容家乡特色菜的作文4

大家好，今天我给大家推荐我们家乡的一特色菜——鱼香肉丝。

鱼香肉丝是我爸爸的拿手菜，所需主料有：肉、泡椒、辣椒、大葱。所需调料有：醋、盐、酱油、姜。这菜的做法对于我爸爸来说是轻而易举，我多次想跟我爸爸拜师学艺，可他却不愿意把秘诀告诉我。哎，真苦恼啊！

爸爸进厨房了，不一会儿，一盘香味扑鼻的'鱼香肉丝出锅了！我赶紧夹起一大筷子肉放进嘴里，细细品尝着，吃完后，我这位鼎鼎大名的美食家发话了：“嗯，这次做的有点辣啊！美食指数四星半，下次加油啊！对了，再搭配一点可乐。”说着，我从冰箱里拿出可乐，大口大口地喝起来。爸爸妈妈笑着说：“你什么时候变成美食家了呀？”

同我一起吃这盘鱼香肉丝的还有我六岁半的表妹，她和我一样酷爱鱼香肉丝。你看，餐桌上的“世界大战”开始了！我先使出了“九阴白骨爪”，两手并用，夹了良多鱼香肉丝在碗里。表妹此时却使出了诱惑之计，对我说：“姐姐，我把我的可乐全倒给你，你要吗？”我禁不住表妹的诱惑，允许了。表妹趁这个机会，夹了良多肉丝。我想了想：硬抢可不行啊，我得想一个办法。我笑眯眯地对表妹说：“表妹，我们比赛喝可乐吧！谁先把这三瓶可乐喝完，谁就可以把鱼香肉丝都吃光。”结果，我的傻表妹把三瓶可乐都喝光了，躺在沙发上无奈地说：“我饱了！”我非常开心，鱼香肉丝全归我啦！表妹只能眼巴巴地看着我吃。

你一定动心了吧！哈哈，想吃的话就来我的家乡吧！

先容家乡特色菜的作文

我的家乡在浙江慈溪，那里是个沿海地区，所以有良多海鲜，我们家乡的特色菜就是——红烧鱼。

红烧鱼必备的材料是：一条大鱼、油、盐、味精、酱油、生姜、葱、蒜、辣椒。这里的鱼最好是野生的鱼，买来的鱼没有野生的味那么鲜美。

第一步：把鱼杀了，处理好内脏等一些部位，然后把鱼肉冲刷干净，把葱、蒜塞入鱼肚皮中，这一步，就是厚味的枢纽，留一部门葱和蒜放在汤内。这样，鱼肉也有了葱、蒜的香味儿了。

第二步就是煮鱼了。先把锅烘热，在锅底用姜片擦一擦，这样，既不会粘锅，也有了香味。然后放一些油，把油煮熟后，就可以把鱼下锅了，下锅后，就要把鱼一直翻腾，使受热平均，直到鱼半熟时，放入酱油和水，不停地把汤浇到鱼肉上，这样肉中才有汤的味。

这时，鱼肚皮中的葱、蒜，披发发出了香味，这种香味让我直流口水，当鱼快煮熟时，放入剩下的葱和蒜，还有一些调味料，如盐、味精、鱼汁、辣椒等。

接下来就可以出锅了。这鱼肉非常肥美，肉中还有股香味，让人回味无限，百吃不腻，松软的鱼肉和别的红烧鱼肉完全不一样，这就是我们慈溪的特色菜，红烧鱼。这也是我永远不会健忘的一菜，每一次都有不同的感触感染。

家乡的特色

我的家乡在温岭，温岭有许多需于温岭的特色。比如：街头小吃“泡虾” 、神童门的“硬糕” 、石塘的“炒绿豆”等等。

在这里我来个大家介绍“泡虾”吧。泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，还真的犯难找不到词儿。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起，再用纸包好递给等在一边的买客，那买客再往嘴里面一咬，顿时，那浓郁芬芳而又滋润异常的香味，可就热腾腾直通车般冲入你的腑内，让你回味无穷，吃了还想吃！

菜场口，戏场内，凡逢着集市节日或有社戏的节日里，你就能找着这黄澄澄香喷喷的泡虾。泡虾炸好后要趁热吃，特别松脆。以前条件不好，只能放一些碎肉，如今放的都是精肉，加各种调料，拌和葱花，再加五毛钱，可以再加几颗鲜虾仁，十分鲜美。“泡虾”最大的特点就是可以在任何地方摆摊，因为它只要用一辆三轮车就可以把他全部的原料给带上。

同学们，听了我这个介绍，你们是不是也想吃了呢！那么，就来温岭吧！

介绍家乡的一封信

小雨同学：

你好！

你还记得我吗？那一次偶然相遇，我们互相认识并成为了好朋友。今年暑假，我邀请你来我的家乡作客。

我的家乡在东台，东台台城可以说是千年古镇。西溪海春轩塔是唐朝兴建的千年古塔，历史悠久的，庄严宏伟，是国家重点保护文物，著名历史文化遗产。西溪泰山寺佛门清静，古树参天。

特色小吃“东台鱼汤面”价廉物美，营养丰富，深受四海宾朋和东台人民的喜爱。虽是区区一碗汤面，却是处处考究，煞费苦心，因而烹制出来以后美味可口，鲜香扑鼻。据说东台鱼汤面是很久以前台城的一个小摊上卖的，汤浓、味鲜、面香，而做鱼汤面的师傅是一位从皇宫御膳房逃出来的御厨，所以说啊，当时这鱼汤面可是皇宫里的一道御膳哦！

我们东台的东部濒海，新开发有黄海森林公园、生态园旅游休闲渡假区、滩涂湿地保护区等等生态旅游景点，风光优美，景象迷人。素有我国水生动物“活化石”和“水中大熊猫”之称的“中华鲟”，在这片海面繁衍生息，游客可以乘船出海觅其芳踪，或者到生态园水族馆一睹为快。

市区有东台人民公园，园内有山有水，山水相接；园中有园，步移景异；亭桥廊榭，风光旖旎；天然五湖，波光粼粼；小桥卧波，倒影楚楚；树木葱茏，曲径通幽；奇花异卉，争奇斗艳。迎客瀑、三亭桥、香樟林、凝香轩、百花园、牡丹亭，身临其境，意趣无穷。猴园、鹤亭、鱼池、马场，游船、快艇、赛车，火箭登月、火车鸣林、空中转椅、高空踏车、新型碰车，设施日臻完善，服务热情周到，实为游客游乐观赏，访古寻幽之胜地。

建设发展中的商贸步行街、灯光景观街、特色小吃街、明清古韵街、西溪古镇、文化广场等等观光休闲购物景区，既古朴典雅，又时尚壮观。在创建中国优秀旅游城市的活动中，一时间，我们东台掀起了“变脸”风潮，几十年的老街、老桥，新的焕然一新，旧的修旧如旧，体现出我们东台人理性的城市建设发展思路。

我还会带你去参观我们的校园，那里是知识的海洋，学习的天地。一进校门，朗朗的读书声不绝于耳，爱学楼、博学楼、崇学楼、求知楼、行知楼、韵美楼，幢幢都十分壮丽。

来吧，朋友，我的家乡会张开双臂欢迎你，我会为你准备一箩筐鲜美的本港海鲜，挑选一幅精美的东台发绣，让你开心而来，尽兴而归。

祝学习进步，天天开心！

你的好朋友仲琦

2010年6月25日

介绍自己的家乡作文范文450字

各位游客，我们今天来到的是南京，这是一个有山有水的美丽城市。同时，这里也是我的家乡。首先，我要介绍一下南京：它是中国著名的四大古都及历史文化名城之一。有着6000多年文明史、近2600年建城史和近00年的建都史，有“六朝古都”、“十朝都会”之称，是中华文明的重要发祥地。位于江苏省西南部，长江下游。面积是697平方公里。这里有着说也说不完的历史故事，有着看也看不完的历史名胜。还有让人听到就垂涎欲滴的特色小吃。这儿的著名景点非常之多，其中，中山陵、玄武湖、夫子庙等都给人一种时代的痕迹。

现在，我再为大家详细介绍一下南京的特色景观区——夫子庙。夫子庙是一组规模宏大的古建筑物，历经沧桑。是供奉和祭祀孔子的地方，中国四大文庙之一，被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区，也是蜚声中外的旅游胜地，是中国最大的传统古街市。夫子庙里更是人山人海，尤其是节假日的时候，更是热闹非凡，相信在这么热闹的地方，你们的心情也会变得格外开朗。夫子庙的小吃尤其多，因此被人们雅称“秦准八绝”。“色、香、味、形、具”式式精湛，怎么样？大家是不是都想尝尝呢？

如此美丽的地方令我们陶醉、流连忘返。这就是我的家乡，就介绍到这儿，剩下的地方还得由大家自己慢慢观赏，领略一下我们南京的美丽！最后，希望你们都能有一个愉快的旅程！