家乡美食的作文
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篇首语：走路不怕上高山，撑船不怕过险滩。本文为你选取作文家乡美食的作文四篇，希望能帮到你。
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家乡美食的作文
家乡美食的作文（通用6篇）
在平日的学习、工作和糊口里，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经由压缩的扼要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编收集顿的家乡美食的作文（通用6篇），但愿对大家有所匡助。
家乡美食的作文1
我的家乡在湖北省监利县收留城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方仍是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立即卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，假如你拿的时候不小心，还会被刺伤。固然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图利便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着洁白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感爱好吗？假如你的家乡没有这些食品，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
家乡美食的作文2
幸福美食就是我在外婆家吃厚味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼，简直就让人吃了一碗还想再吃一碗，回味无限啊。
以前我到外婆家时候，外婆老是会问我，中午要吃什么啊？我脑袋都不用经由当真思索，脱口而出，“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到动静，就穿上鞋，带上包，立马走到附近菜市场买一条草鱼，买一点酸菜与酸萝卜，再买一些调味品，基本上要买材料齐全了。外婆一进门，就直径来到厨房热锅、放油，开始煎鱼，再放买来食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外，香气扑来，不一会儿，外婆就端着满满一盆色香味俱全酸菜鱼放在桌上。哇！原来是酸菜鱼新鲜出炉了，嫩嫩鱼肉，酸酸萝卜，微辣汤。我夹起一片嫩白鱼肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鲜啊！
外婆被我夸得乐呵呵，母亲也笑了，大家都笑了。我叫外婆与母亲一起尝一尝，她们尝了一下，喝了几口汤，她们异口同声说：“今天煮酸菜鱼非常好，非常非常好吃。”我吃饱了，脸上、额头上正淌许许多多似黄豆一般大小汗珠，沉醉在幸福中啊。此时母亲说：“外婆为了我不饿肚子，为了让我吃上我喜欢酸菜鱼，不顾外面猛烈太阳，在烈日下为买鱼，而且一回家连一刻都没有休息，做了我最喜欢酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常打动泪水。
这一餐让我感到无比幸福，由于这幸福美食包含了外婆许许多多爱。
家乡美食的作文3
我家乡在重庆，那里有许多美食，最好吃当然仍是火锅。重庆城美食街，火锅店一家连着一家。重庆火锅，十里飘香。到了傍晚时分，这里就更加热闹了，火锅芬芳引来了千万顾客。人来人往，川流不息。每家火锅店门口都站着热情迎宾，接待来自四面八方客人。
重庆火锅，色香味俱全，她美名传扬世界。到了重庆外埠朋友，假如来到了这个辣椒世界，一定要去试试。不吃火锅，枉来重庆。
火锅种类繁多，形式灵活。你可以在锅里放毛肚、火腿肠、芽菜等不同食品。你也可以根据自己喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬尾月，仍是酷暑天，几个朋友聚在一起，喝山城啤酒，尝重庆火锅，感触感染舒畅极了。
心动了吧，那你就赶紧来吧！
家乡美食的作文4
老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的`，就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉，也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰硕、鲜美、不同凡响的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸——正宗！我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸，再用手加点工，捏圆了，放到温水里。我在旁边的椅子上看着，你要是仔细闻，能闻到那水里披发出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸——厚味！家里每逢过节，都要痛愉快快地吃上一整理火锅；而每次吃火锅，都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓，一点也不外分。煮熟了的牛肉丸，它的香气会从锅里飘上来，飘到每个人的鼻子前，你一闻，全是那牛肉香，会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口，那更是奇妙无比，厚味至极。你要是着急，一咬，里面的汁就会喷出来，烫你一口，所以只好放在碗里，粘几下酱料，再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
这就是家乡一道独特的美食，也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
家乡美食的作文
我的第二故乡在杭州，作为新杭州人，我对杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有许多：葱包桧儿，猫耳朵……都能让我停下脚步，而我最爱乌米饭。
相传一爱国使者被害，知县连牢房也不给他住，把他关进猪圈，且不给他饭吃，一老看门的痛恨知县，就采来一种树叶，把树叶磨碎，直至流出黝黑的汁，再拿失事先做好的饭团，用汁浇过，最后做成猪粪状，投进猪圈，爱国使者看见，立马拿来吃，于是，在白叟的匡助下，他直至出狱也精神焕发。
乌米饭一般在立夏时吃，白叟都说，立夏吃乌米饭，能够抗暑。先看色，黝黑发亮；再问香，清香扑鼻；最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，满口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感觉回味无限，还想再咬一口。
现在已经很少有人会做乌米饭了，也很难吃到正宗的乌米饭，多么但愿新一代的人能把这文化美食保存下来。在我们眼里，这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃，但这种文化，要永远流传在我们心里。
光说不行，你有空，请来杭州试试香喷喷的乌米饭吧！
家乡美食的作文6
我的家在兰州，这里的美食不计其数。有厚味的牛肉面；有可口的灰豆子；还有解渴的热冬果。这些厚味都香飘金城，但是我最喜欢吃得就是那牛肉面了！
兰州人吃牛肉面都吃上了瘾，不论大人，仍是小孩，都喜欢吃牛肉面。在兰州的大街冷巷，随处都可以找到牛肉面馆。每次我途经牛肉面馆，都直流口水，而且就像一只小馋猫一样冲了进去，妈妈在后面紧随着。进了牛肉面馆后，妈妈立即要了两碗牛肉面。你看，拉面师傅可以拉出好多种面，好比：毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的款式，而我最爱的就是那毛细了！
等妈妈把热腾腾的牛肉面端上桌子的时候，我看到那红红的辣椒油，清清的汤，汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗，还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面，不一会儿我就风卷残云地吃完了。
听妈妈说：“相传，牛肉面是清朝一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后人又把这种面食文化施展到了极致，吃得名扬天下”。听了妈妈的话我更加喜欢家乡的牛肉面了。
听了我的先容，恐怕你已经直流口水了吧？那就快来我的家乡吧！我在家乡等着你哦！
家乡的美食400字作文 家乡的美食作文600字
篇一:《家乡美食(作文)》
广州美食
在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.
别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.
在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.
这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.
麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研
究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站
在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。
我最喜欢的美食
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！
看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！
家乡的美食
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
家庭美食
今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！~@~好热哦！呼~~~~
我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~家乡的美食400字作文.
第一道菜叫做：“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁”，材料是：“白萝卜1~2根，黄瓜2根，胡萝卜3跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天1剂。连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！
第二道菜叫做：“鸡脚红枣汤”。鸡爪1只，红枣10颗，青笋1根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！ 第三道叫做：“板栗煲鸡爪”。新鲜板栗20克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量。 做法上将鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水一定要适量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即可!
最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去来大加都很熟悉,叫做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。K~~~大功告成，我把这经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整
齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。
真是的~·~还不回```````
哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^!
个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的!
你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道,那感觉可以用三个子来行容:"太好了!"
我喜欢的一种美食
俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。
月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！
可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小
小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。 月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”
海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。
第一次制作美食
我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈妈开始让我准备好材料就开教啦！ 首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了。我把材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放米饭了，我生怕油溅到我，离得远远的把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，米饭一团糟地在锅中间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时火冒三丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老妈，是你做还是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭，过了几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛出来，只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了吗？全在我们家的灶台上呆着呢„„呵呵，我的老妈满脸黑云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第一次美食，在我们两种心情下做成啦！
我喜欢的风味食品-
记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。
于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。
全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！
汤圆——我的最爱美食
提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落”。这是什么呢？
其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！——它就是汤圆。
我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。家乡的美食400字作文.
妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！
篇二:《家乡的风味小吃作文》
家乡的风味小吃作文（一） 随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。 凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！ 凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。 每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的"哀求",吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。 记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，"溜"一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。 家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。 家乡的风味小吃作文（二） 俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。 生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。 熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。 今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。 哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。()“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可
以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。 可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉
加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。 刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。 怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧. 家乡的风味小吃作文（三） 在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得，那只是一碗普通的馄饨，没什么特别，那你可就大错特错了！我们松阳的三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢！ 我家乡的馄饨个儿不大，可味道却浓，吃一个，便觉得芳香四溢，吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味，过了好久，还有馄饨的味道，还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓，馄饨皮也薄，而且又嫩又薄，方方的馄饨皮下面，原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的，一口咬下去，皮就破了，一股汤就进入了嘴巴里，顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人，拿过一张雪白的馄饨皮，舀一勺肉馅，三下五除二就包好了一只馄饨，包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花，小巧玲珑，单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过，便有一阵香气扑鼻而来，深深吸一口气，便会情不自禁地发自内心地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放入嘴里，嚼一嚼，一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤，汤上漂着香菜、榨菜，犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水便流入喉咙，让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗，吃了一碗便想再吃
一碗，再吃一碗，便爱上了这三角馄饨。没错，当你把馄饨放入你的嘴边，一股香气扑来，轻轻咬一口，便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮，吃进肚子里，便觉得暖暖的，再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅，如果在冬天吃一碗三角坛馄饨，什么寒冷的北风，飘扬的白雪都不在话下。 吃馄饨的人很多，有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽，还有人吃了一碗不够，又吃一碗，又吃了一碗还不够，还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。 如果松阳是一个花园，那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩，可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。
篇三:《作文《我家乡的特色美食》》
拉 汤
拉汤是我们这里最普通的饮食了，几乎家家户户都会做。
拉汤的颜色非常好看，味道也很不错，尤其是我婆婆做得拉汤非常好吃，信不信由你。上个星期我婆婆就给我做了一碗，乳白色的面粉疙瘩和雪白色的汤，在加上金灿灿的山芋，和大白菜和嫩心，真让我口水直流三千尺。
其实拉汤的做法非常非常的简单，首先待锅中的水烧开后，把菜心切成一片一片的放入锅中，然后将准备好的面粉拉成手掌大小，放入锅中煮上2分钟左右后，将锅铲把稍硬的拉汤切成一小块一小块的，接着把山芋切成一片一片的放入锅中，再加入白花花的食用盐和光滑的猪油。最后再用大火煮上10分钟左右，一碗美味的拉汤就可以出锅了。
吃拉汤时你可不能太着急，不然会很烫的，记住不要用筷子来夹它，因为它很滑的，一不小心就会掉入碗中，溅起很多的汤汁，所以你最好是用汤匙。我每次吃拉汤的时候都会细细地嚼，它非常有嚼劲，非常好吃哦！真香！
听了我的介绍，你们是不是也非常的想吃呀？想吃就来我家吧！我随时欢迎你们。
篇四:《班级美食汇(400字)作文》
精选作文:班级美食汇(400字)作文
今天，我们班开了一个班级美食汇。我们每个人都准备了自己的美食，还邀请了
很多老师过来一起参加。 美食会开始了，老师让我们按小组派代表介绍自己的美食。我
们决定由组长做代表，他要介绍红烧排骨。接着，老师就叫我们的代表一个个上台汇报。汇
报完了之后，我们就先请老师吃，他们吃得有滋有味的，我们看的都流口水了呢！ 不一
会儿，老师让女同学先试吃。我们兴高采烈的走上去，我看到男同学都用羡慕的眼光看着我
们吃美食。接下来全班都上去吃啦！我们吃的好高兴啊！最后，老师跟我们说：你们觉得那
样好吃你就给它贴上小红花，盒子上红花最多的小朋友，就可以得到老师的神奇手表！开始
行动吧！大家都拿起手中的小红花走到自己最喜欢的美食前面贴上，真是看得头昏眼花！我
看看钟，快下课了！我心想：这么美好的时光就要结束了吗？真可惜！ 投票结束了，我
自己做的小蛋糕获得了六朵小红花，这可是我们小组最多的，心里美滋滋的，可开心啦！ 下
课铃声响了，我们只好收拾准备下节课。这就是我们的班级美食汇，真希望下次还能有这样
的机会展示我们做的美食！三年级:简韵佳
篇一：小学班级作文报
篇二：应聘班级服务
员作文
应聘班级服务员
今天上班队活动课
时，周老师面带微笑地走进教室，用粉笔在黑板上写下了“应聘班级服务员”七个醒目的大
字。
老师写完了，亲切地
问：“那么，有谁愿意来应聘？”此时，教室里一片寂静，没有一个同学举手，王老师也呆呆
地望着我们，看得出，她在那双深邃的眼睛里充满了对我们的期待，当然，这还有一些失望。
这时，王老师饱含深情地说：“没什么，来吧，只要你站上这个讲台，就是一种进步，也是一
种成功，大胆点，来吧！”在王老师的鼓励下，魏子舜大胆地举起了手。在魏子舜的带动下，
同学们也纷纷举起了手，甚至，还出现了“兼职”的状况。 应聘正式开始了，首先，小要
俊杰一边抓头一边傻笑着走上了讲台，还不时向支持他的同学招手，好像胜利在望。他开始
演讲了，只见他身体站直，眼睛平视前方，说道：“大家好，我叫小李俊杰，我应聘的职务是„„”
刚讲到一半，小李俊杰心中就没词儿了，眼珠儿不停地在眼眶里打转儿，好像在想：怎么办？
怎么办？还能说些什么呢？过了一阵子，小李俊杰好不容易从嘴里蹦出几个字，才让他的演
讲告一段落。虽然演讲得不怎么样，但小李俊杰还是以他平时出色的表现和优异的成绩得到
了同学们的信任，最终以63票的好成绩夺下了班长的桂冠。 终于到我了，我怀着激动的
心情走上了演讲台。站上讲台后，我的脚在微微发抖，脸上火辣辣的，心里紧张极了！待我家乡的美食400字作文.
情绪稳后，我大声地说道：“我应聘的职务是„„希望大家支持我！”说完，在同学们热烈的
掌声中我缓缓走下讲台。最终，我还是以4票不错的成
绩应聘上了“通
迅员”这个职务。
经过了这一次应聘
活动，我明白了一个道理：做一件事，如果你去试一试，就有成功的机会，如果不去试话就
永远不会成功。
应聘班级服务员
“丁零零”，上课铃
响了。杨老师早早进了教室，在黑板上写了七个醒目的大字——竞聘班级服务员。写完后，
她面带微笑地说：“今天我们来进行一次活动——竞聘班级服务员。请想担任中队长的同学先
发言。” 尽管上周我们已写好发言稿，可大家仍然你看看我，我看看你，都不敢发言。不一
会儿，程帅、李瑞恒、段庆龙几位同学全都站到讲台上级了。我也不甘示弱，大步走向讲台。
老师说女士优先，让我先讲。我紧张地讲起来，吞吞吐吐的，声音比蚊子哼还小。同学们哈家乡的美食400字作文.
哈大笑。讲完后，我狼狈不堪地跑回座位。演讲的同学一个接着一个。轮到段庆龙讲了，他
先向我们鞠了一躬，然后用洪亮的声音讲了起来。他声情并茂的演讲赢得了同学们热烈的掌
声。该投票了，我真希望大家能选我。但结果令我震惊又难过，居然没有一个人投票给我。
难道是我和大家认识才半年的缘故？不对！段庆龙和我同时来的，他都得到二十标呢。那是
什么原因呢？噢，可能是我刚来这儿办的臭事，让同学们觉得我自理能力很差，又怎么能带
好班级呢？回想当初，我真是羞愧。那时，我总嚷嚷自己想妈妈，有一次还因此逃了课，弄
得全班满校园找我。唉，一定是这样的。这次没选上，不要紧，下次再争取吧。我要努力改家乡的美食400字作文.
变自己在“班级故事多，精彩天天
见．”在我们班
里经常会发生许多趣事，也会开展许多丰富多彩的活动．这不，今天的队会课上我班又举行
了一场别开生面的班级服务员应聘会．
应聘会上，同学们一
个接一个上台应聘自己喜欢的岗位，他们有的自信满满，大步流星地走上讲台，侃侃而谈，
有的胆小如鼠，脸涨得通红，说起话来吞吞吐吐的．只见周月慢吞吞地站了起来，看了看老
师，又看了看同学，才扭扭捏捏地走上了台：“我想竞选音乐科代表??”
轮到我演讲了．当主
持人叫到我的名字时，我的心突然狂跳起来—我从来没上过台说过话，更别提这么正式的演家乡的美食400字作文.
讲了．我站起身，假装理了一下衣服，想借这个机会平复一下不安的情绪。我想我当时的脸
一定很红很红．同学们看着我害羞的那样儿，又一次把热烈的掌声送给我，再看看老师，老
师正用慈祥而又带着鼓励的眼神看这我，使我信心百倍，大胆地走向讲台。我拿出我精心准
备的演讲稿，声情并茂地演讲起来：“新一学期里我想应聘语文科代表，因为??”说完，教室
里又一次响起雷鸣般的掌声．这是老师和同学们给我鼓励的掌声，支持的掌声，我感动得差
点儿哭了出来．
应聘会还在激烈地
进行着，热烈的掌声飘出了教室，飘上了蓝蓝的天空??
通过激烈地竞争，所
有的岗位都敲定了．虽然我没聘上语文科代表，但我也被荣幸地聘为英语科代表．通过这次
应聘会，我不仅增长了知识，还有了信心和胆量．我期待明年的应聘会来得更快些！
这节课，我们要
举行一次“班级服务员应聘会”，选出为班集体，为同学们服务的小主人。
老师刚宣布完应聘
会的主要内容，同学们个个磨拳擦掌，跃跃欲试。有的在下面交头接耳，讨论谁先上；有的
满面愁容，不知道自己该应聘什么职位；有的则镇定自若，好像已经胸有成竹??一时间，教
室里热闹起来。
“班级服务员应聘
会”正式开始了。首先上台的是吴昊。只见他自信满满，大步流星地走上讲台说道：“大家好！
我想应聘的是班长，因为我学习成绩还不错，而且乐于助人，有一颗为班级服务的心，我一
定会带领大家管理好这个班级的，请大家支持我！”然后又给同学们鞠了一躬。
之后上台的是院怡
欣。只见她脸儿涨得像个红苹果，步履轻盈地走上讲台，直了直身子，眼睛平视前方，面带
微笑地说：“我想应聘纪律委员这个职务，因为我性格开朗，对同学热情，在关键时刻能起到
带头作用。而且我也会严格要求自己，从日常小事做起，和同学们共同进步、团结互助，把
班级纪律管得更好。”
??
同学们一个接一个
地上台应聘自己喜欢的岗位，他们有的侃侃而谈，声音宏亮，说得同学们心服口服。
终于轮到我了，我的
心“砰砰砰”地狂跳起来——很少上台讲话的我，更别提这么正式的演讲了。我站起身，用
手捋了一下头发，借机平复一下紧张的情绪。站在讲台上，我的双腿微微发抖，手心里出
了一手的冷汗，
我想我当时的脸一定很红。同学们看到我紧张的样子，便把热烈的掌声送给我，我一下子信
心陡增，开始了我的演讲：“我想应聘语文课代表，因为我热爱语文，喜欢阅读与写作，语文
成绩也不错，也愿为同学们服务，及时收发同学们的作业，做同学们的好榜样，老师的得力
小助手！我希望在我的努力下，能帮助大家一起学好语文，热爱语文??”说完，雷鸣般的掌
声再次响在我耳边，那是鼓励和支持的掌声，我一下子心里乐开了花。
这次活动，不仅是对
同学们演讲的锻炼，而且让同学们知道：只有人人做好班级的小主人，关心、热爱班集体，
我们的班才能变得更优秀。
篇三：班级日记
班 级 日 记
班主任： 值班领导：
班 级 日 记
班主任： 值班领导：
篇四：班级故事
熟悉的上课预备旋律在校园响起，孩子
们一个个都意犹未尽地走进教室，很显然，他们还没有玩够。教室里闹哄哄的，孩子们还沉
浸在玩耍的快乐中，对于这种情况，我一点都不着急，瞧，我的小助手上场了，在两位值日
生的提醒下，教室里顿时安静了下来，课堂所需书本和文具也都整齐地摆放在每张课桌上的
左上角。嘹亮的歌声在教室里回荡，孩子们一个个坐得挺端正，双臂叠放，眼睛注视前方，
神情专注。我满意地笑了。这是我班本月践行《弟子规》，养成好习惯重点训练内容——课堂
礼仪的一个掠影。通过在一段时间里只对某一种好习惯进行强化训练的方式，我班的孩子们
已经养成了很多良好的习惯，我相信这一次，我的孩子们也能行。这样做源于歌德的一句话
“一个人不能同时骑两匹马，骑上这匹，就会丢掉那匹。聪明人会把分散精神的要求臵之度
外，一次只专心致志地做一件事，做一件事就把它做好。”在实践中，我发现把这句话的精髓
运用到班级管理中，效果也是很显著的。
小文同学埋着头在做什么呢？一定是还放不下刚才下课时看的那本漫画，我轻轻地走到他身边，拍拍他的肩膀，他回过头来看看我，我指指他周围的孩子，他马上会意。小浩同学又在和谁讲话呢？我直直地盯着他，故意把脸一沉，小浩把舌头一缩，没有再讲话了。嗯！聪明，不费一点口舌，就把问题解决了，效果不错。这时，正式上课的音乐响起，“头正，身直，足安。一尺，一寸，一拳”孩子们已经养成了习字前用这句话来提醒自己。同学们开始练字了。咦，二组有些同学的头都快和课桌亲密接触了，我就对孩子们说：“同学们，你
们看小坤同学和小婷坐得多么端正啊！”孩子们马上就坐得直直的，嘿！我的“榜样示范法”起作用了。在培养孩子的良好习惯的过程中，身为班主任的我，从不吝啬表扬：上课了，大部分同学在吵嚷，没有做好上课准备，如果泛泛批评，收效甚微，如果点名批评，别人往往幸灾乐祸；倘若从乱哄哄中找一个或几个坐得好，不说话，书本都准备好的同学进行表扬，其他学生便会仿效，秩序井然。表扬一个小组，其他小组也不会示弱，甚至会表现更好。表扬有批评作用，是不伤害学生自尊心的批评。我常用表扬某个学生道德品质、思想行为上的积极因素去影响和克服后进学生中存在的消极因素。寓批评于表扬之中，这样有利于学生之间互相学习，达到取长补短的目的。
篇五:《家乡的独特美景作文400字》
我的家乡是进贤，它坐落在江西南昌的东部，是一个江南鱼米之乡。我的家乡的有数不尽的美景，十分独特。下面我就为大家描述一二吧！ 水上公园是进贤的一大亮点。走过马颈桥，里面就是公园了。一进公园无数的只蝴蝶欢迎着我们，花儿都在朝我们微笑，这里有许多老人在锻炼身体，还有许多小孩在玩运动器械。走到石子小道上抬头望，我们能看见许多茂盛的参天大树为我们无私奉献，热天遮阴，冷天挡风。地上是用鹅卵石铺的，可以在无形中为人体按摩。走过石子小路，就来到了湖边小桥。从桥上往下看，湖里的水清澈见底，小鱼游来游去，自由地嬉戏打闹。湖中央还有座浮在水面上的莲花亭，它就像一位亭亭玉立的姑娘在翩翩起舞。这是多么富有诗情画意呀！ 另一大亮点就是人民广场。到了晚上，这是的风景异常光彩。广场中央喷出灯照的彩色喷泉，周围亮起了一根根彩灯，随时变着颜色。照得整个广场就像一个隆重的，流光溢彩的舞台。这里时常有些人来跳舞，她们随着悦耳的歌曲，跳起了优美的舞姿，使这里的过路人不禁为她们喝彩！ 我爱我这美丽的家乡！我的家乡会被人们装扮得更加美丽！进贤民和一小四年级:徐博
篇六:《家乡的农村作文400字》
我的家乡在江西，那里风景优美，绿树成荫。每户人家都中等的房屋，但是喜欢在房前种一些树，夏天时边聊天边乘凉。树木有桑树、松树、愧树&&构成了一道别有风趣的装饰，比公园门前的一对石狮子或者是上百万的小轿车，可爱多了！ 在哪里，许多人家都会在屋前或屋后种几株花如：油菜花、月季、菊花&&他们一个个昂首挺胸，神气十足，傲然挺立，好像在等人们去观赏他们这群花中之王呢！ 猪，乡下人家照例总要养几只的。从猪圈走过，会见到小猪们再吃母猪妈妈的奶。同时也闻到股臭味但是不好闻的确是，但是却散发着一种乡村气息的味道。 如果屋前有一条小河，那么，一定会看见一群小鸭子在游戏水中的。小孩子也提着游泳圈下河了呢！ 大人忙完农活后，就拿把木椅子坐着，谈谈身边的事，吃晚饭了！老家差不多6：00就吃晚饭了，人们有的在外面吹风，天高地阔的吃起饭菜。吃玩饭，小孩们放放烟火，或者是大人们打打麻将就睡了。
家乡真美啊！我爱我的家乡！希望你有机会去看一看那一道独特、迷人的风景！
篇七:《家乡的美食》
家乡的美食
河南省安阳市曙光小学六三班·王凡
我的家乡是一个历史悠久，风光秀丽的地方。家乡的特色小吃像天上的星星数也数不清，现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍吧！
粉浆饭，这个名字对于许多人来说可能闻所未闻，但是身在安阳这个悠久城市的人们对于这个名字那是再熟悉不过了。它独特的酸、香、甜绵的味道，不知道让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚，魂牵梦绕，因为只有安阳才有，别的地方是喝不到纯正的粉浆饭的。
我也是粉浆饭的“忠实粉丝”，每次都要喝上两大碗。妈妈说它其实也是粥，做起来需要好多材料呢！我和妈妈一起去大西门买来了正宗的绿豆粉浆，它可是粉浆饭主要角色哦！还需要小米、黄豆、花生米、白菜、红萝卜、猪板油、香油、香菜。原材料好了，可以做粉浆饭喽！
做好粉浆饭那可不是一样容易的事，一定要下功夫，而且还要有耐心！把粉浆倒入锅内，因为粉浆里含有淀粉，要是沉到锅底糊了锅，那就不好了。所以粉浆饭开后，要不停的用勺子搅和才行，妈妈把花生米、小米、黄豆、猪板油放入锅中熬煮。过了一会儿，又加了些红萝卜丝和大白菜，火不要太大，掌握好火侯，慢慢熬、熬到最后，粘粘乎乎的，这样煮好的粥就是粉浆饭了。一股浓郁的香味儿一下子钻进了鼻子里，我盛了满满的一大碗，加上香菜
那香味那味道是真是美极了！过了一天，那香味仍在我的口腔里徘徊。粉浆饭味酸而香，既开胃又清热败火。它与“血糕、皮渣”一起被称为“安阳三大宝呢！”
这就是家乡的美食，这就是我的家乡安阳。
家乡的特色建筑或特色美食作文 家乡美食作文600
篇一:《家乡美食(作文)》
广州美食
在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.
别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.
在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.
这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.
麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研
究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站
在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。
我最喜欢的美食
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！
蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！
看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！
家乡的美食
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。家乡的特色建筑或特色美食作文.
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
家庭美食
今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！~@~好热哦！呼~~~~
我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~
第一道菜叫做：“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁”，材料是：“白萝卜1~2根，黄瓜2根，胡萝卜3跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天1剂。连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！
第二道菜叫做：“鸡脚红枣汤”。鸡爪1只，红枣10颗，青笋1根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！ 第三道叫做：“板栗煲鸡爪”。新鲜板栗20克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量。 做法上将鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水一定要适量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即可!
最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去来大加都很熟悉,叫做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。K~~~大功告成，我把这经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整
齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。
真是的~·~还不回```````
哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^!家乡的特色建筑或特色美食作文.
个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的!
你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道,那感觉可以用三个子来行容:"太好了!"
我喜欢的一种美食
俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。
月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！
可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小
小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。 月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”
海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。
第一次制作美食
我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈妈开始让我准备好材料就开教啦！ 首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了。我把材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放米饭了，我生怕油溅到我，离得远远的把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，米饭一团糟地在锅中间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时火冒三丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老妈，是你做还是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭，过了几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛出来，只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了吗？全在我们家的灶台上呆着呢„„呵呵，我的老妈满脸黑云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第一次美食，在我们两种心情下做成啦！
我喜欢的风味食品-
记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。家乡的特色建筑或特色美食作文.
于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。
全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！
汤圆——我的最爱美食
提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落”。这是什么呢？
其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！——它就是汤圆。
我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。
不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。
妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！
篇二:《我家乡特色美食》
我家乡特色美食-平远黄粄
黄粄是梅州平远具有客家特色传统风味的美食，也是平远山区人民喜爱的一种美食，每逢春节，勤劳的客家人民都会制作黄粄，以庆祝一年的丰收。
黄粄制作的主要原料是禾米和黄粄植物碱。首先要选取优质禾米，也叫珍珠米，禾米是糯米中特有的品种，吃起来有种独特的香味，因一年只有一造，而且产量很少，所以要吃上正宗的黄粄并不容易。另外可准备适量的籼米（加籼米的黄粄，口感会硬一些）。其次是提取黄粄植物碱，制作黄粄植物碱时，人们一般选用上好的干茶树枝、槐树、干稻草等干柴草，把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些黄枝子（当地称栀子，有药用价值和调色用），加水形成的草木灰水，把草木灰水经过滤后备用，这种水的PH值为碱性，这样黄粄植物碱就准备好了。
黄粄的制作方法颇有讲究。将禾米和籼米按3:1的比例混合、淘净后（禾米和籼米比例，可根据个人或家庭的实际需要调整），放在草木灰水中浸泡十个小时左右，然后把水滤干，这样“侵黄粄米”的工序就完成了。将黄粄米倒在锅中用大火蒸熟，这样就做成了黄粄饭，这一过程叫“蒸黄粄饭”。
接下来就是“打黄粄”，将蒸好的黄粄饭倒入电动搅拌机，经过搅拌机不断的搅动，直到搅到看不到饭粒为止，从而制成柔软又富有韧性粄团，将粄团取出放在铜盆中，搓成长条型，这样，黄灿灿、香嫩嫩的黄粄制作成型。
黄粄具有健脾消食的作用，吃法多种多样，可切成小块，洒上一些白糖吃；也可用葱、姜、香菇、盐等配料制成香气扑鼻的酱料，把黄粄蘸着这酱料吃；另外，还可将黄粄炒着吃，或者煮着吃等等。
平远黄粄已成为客家人逢年过节的必备之品，用来招待和赠送亲友，备受人们喜爱！
据我爷爷讲，以前“打黄粄”是不使用电动搅拌机搅拌粄团的，而是将蒸好的粄团放在石臼中，需要两个大人舂上十几、二十分钟，才能制成柔软又富有韧性粄团。
据当地政府部门调查考证，“平远黄粄”属于硬灰型，最初从江西、福建等地随闽入粤客属祖先传承过来，后平远人在软灰型的基础上加以改进成硬灰型而独具一格，流传至今约四百年历史。由于黄粄加工原材料局限，加工程序复杂，而且要求高，禁忌多，费时费力，正面临后继乏人的问题。
目前，这一问题已引起了平远县文广局的重视。最近，该局已着手对其工艺流传进行调查，拟将其申报为梅州市级非物质文化遗产保护项目，最大限度把这一传统的民间手工技艺传承下去。
篇三:《富有地方特色的饮食作文》家乡的特色建筑或特色美食作文.
富有地方特色的饮食作文
富有地方特色的饮食作文（一）家乡的特色建筑或特色美食作文.
>我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。
到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。
但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。
博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”
富有地方特色的饮食作文（二）
农历五月初五是>端午节，是我们这里的一个传统的节日，在这一天，人们都会吃粽子，吃咸蛋黄，喝雄黄酒，吃蛇肉有一些地方还会进行划龙舟比赛。
今天早晨，我起床以后，妈妈就问我：“今天又是端午节了，你还要不要吃蛇肉啊？”“当然要吃！”我响亮地回答。“那我们现在就去菜市场买蛇肉去。”“好呀！快走吧！”于是，我就跟着妈妈去菜市场了。
来到菜市场，我们没有看到蛇肉。于是，妈妈就带我在里面走了一圈。好不容易我们才找到了一处卖蛇肉的地方。摊主问：“你们是不是买蛇肉啊？”我抢在妈妈前说：“是的！”那个人就让我们自己挑选。我看到那几条蛇在笼子里面游来游去。它们还不时把头抬起。我不禁有些心惊肉跳了。妈妈却不怕，指着一条中等大小的蛇说：“就要这一条！”“好！” 说着卖蛇的人捉起那条蛇。他用手捏住蛇的头，用脚踩住蛇的尾，再用空着的手拿了一把刀，灵活地把蛇头给宰了下来，然后立刻把蛇皮剥去。接着，他拿刀把雪白略带粉红色的蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。妈妈付了钱，接过装着蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃饭的时候，妈妈把香气四溢的红烧蛇肉端上了桌子。我看到这盆蛇肉不禁胃口大
开，还没有等妈妈把盆子放到桌子上，就拿起筷子夹了一块蛇肉放进嘴里就吃了起来。爸爸看到我这样迫不及待地吃蛇肉，也跟着夹起蛇肉吃了起来。妈妈说：“看你们父子俩的馋样”我和父亲不禁哈哈大笑起来接着，妈妈也跟着我们一起品尝起来。这红烧蛇肉的味道真是美极了。
富有地方特色的饮食作文（三）
说起美食，大家头一想起的应该就是自己家乡的美食吧。今天，我就来讲讲我家乡连州的特色美食！
连州有着“长寿之乡”的美称，因此连州的美食也就有了“长寿之食”的美誉。说起长寿之食。头一号就是东陂的水角糍。东陂的水角糍是用上等的粘米生、熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，再用蒸笼蒸熟。再蘸以酱油、麻油，使水角糍的味道由内到外的蓬发出来！马蹄的清凉爽口；葱花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油酱油的香味都配合得天衣无缝，把那水角糍香味顿时爆发出来！那水角糍的外形就像一个饺子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸笼蒸出来的，使东陂的水角糍染上了金黄色！
连州的特色美食除了东北的水角糍外，还有着名的“星子扣肉”！星子扣肉是由肥猪肉和芋头经过炸、扣、蒸等几道程序精烹而成。肥猪肉肥而不腻，芋头松软爽口，同时咬上一口，肥猪肉的弹性配合上芋头的松软，使其不仅掩盖了肥猪肉的油腻，还增加了一点香气！肥猪肉皮色泽金黄，芋头嫩红嫩红，把星子扣肉的色、香、味天衣无缝地展现在我们眼前，品尝在我们的嘴里。
连州是个有山有水的地方，连州也是个有无数特色美食的地方。连州特色美食拥有着色、香、味，一应俱全！
福建家乡的美食500 家乡的美食作文500字
福建家乡的美食00(一)
【春卷】 春卷】春卷真奇特~~它的食材很简单很常见，但把它们结合再一起味道就是那么美味~让人吃了还 想再吃~~~每样材料都缺一不可~要不就不是那个味道了~~~ 春卷材料： 包菜一粒半、胡萝卜两根、三层肉八两（可 以把部分换成五花肉） 、大蒜、芹菜、豆干 （ 片） 、牡蛎一斤、笋半斤、春卷皮（菜市 场有卖） 、香菜 3 两、海苔丝一袋、贡糖一 小袋。 调味料： 油、酱油、糖、盐、味精少许。 步骤： 1、把包菜、胡萝卜、~切成细丝状装入大的 盆中~在把大蒜、芹菜切成细丝另外装盘待 用。 2、在锅中放入开水，待水开后放入三层肉煮熟，将肉切成细丝待用。 3、豆干先切成细条，再切成丁备用。牡蛎反复清洗几遍，确保没有沙、壳。将锅内的水烧 开，放入牡蛎~待第 2 次煮沸后捞起，保留部分煮牡蛎的水（煮菜时用） 。 4、把油烧热，放入肉丝炒片刻备用。 、在锅内倒入油，待烧热先放入包菜，胡萝卜跟豆干翻炒再放入肉丝，牡蛎~放入所有调料 翻炒，再加入少许牡蛎水跟少许的水，~最后放入大蒜跟芹菜细丝翻炒数下~即可盖上锅盖 调制中火烹饪，煮 2 分钟左右（我忘了多长时间了，有图可以看看）~制菜色金黄即可~ 沾酱：厦门甜辣酱 使用方法：取春卷皮铺在盘上，涂上添辣酱再放入香菜，海苔和贡糖，最后放入菜，包起即 可~~ 提示： 在煮菜的过程中放入煮牡蛎水是为了让菜更容易熟透且更有鲜味哦~~我用的料足够 7 人食用~请根据具体情况加减材料！ 注意：春卷皮一定要选比较 Q（劲道的 那种~）那样口。【锅边糊】 锅边糊】锅边糊（又称鼎边糊） ，福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾 等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。 福州风味小吃丰富多样， 其中鼎边糊已成为福州著名的风味小吃， 成为福州地方的一种特殊 标志。 凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。 离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听 见“鼎边糊”三字，也会感到好像亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。 材料： 大米、虾糠、畅干、丁香鱼、香菇、葱、蒜、虾油。 做法： 1、磨米浆：将大米用清水浸泡 2 小时，洗净捞起，加清水磨成浓浆。 2、制虾场：将虾糠装进小纱布袋内、封口，放锅内，加水用中火熬成虾汤。 3、制辅料：泡发畅干，洗净；丁香鱼干除去杂质；泡发香菇，洗净，切条；葱、蒜洗净切 段，起油锅编熟。制糊。大锅内加清水 1000 克，用大火烧至七成热时，在锅的内边抹匀一 圈花生油后，舀米浆一碗（约 00 克）由左向右沿锅边
浇一圈，将锅盖严，闷片刻后揭盖， 见锅边的米浆烙熟起卷时，用锅铲将米浆铲火锅内。此时锅内再加水 00 克，依此法分数次 将米浆绕浇完毕。锅内放入虾糠、虾油、和其他辅料一起煮熟，调准口味，装碗即成。 成品色白，质鲜嫩，有浓郁的闽南渔家风味。【炸五香】 炸五香】炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名， 既是小酌佳点，亦是佐餐食品。 早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食 客欢迎。当时，在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。 怎样将五香烹制得芳香酥脆呢？ 材料： 猪赤肉、扁鱼、青葱白、荸荠或葛薯、北葱、鸭蛋、 五香粉、白糖、味精、食盐、地瓜粉、沙茶辣、芥辣、 辣椒酱、萝卜酸、芫荽。 做法： 1、 首先要选配和加工好食品原料， 将猪赤肉切成小片， 扁鱼油炸研碎，青葱白切片、荸荠或葛薯、北葱剁成 粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合搅拌均匀后，再加上适量 的地瓜粉，并拌匀即成为五香的内料，用豆皮包成一条条的五香，接口处抹点面粉粘住。 2、下锅前，先将花生油倒入锅里烧六到七分热，把五香逐条轻手放入锅内，保持中火，炸 至呈赤黄色即可捞上，趁热吃又香又脆，吃时切成小块，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜 酸、芫荽，味道更好。【银芽虾仁薄饼卷】 银芽虾仁薄饼卷】这是一道很传统的小吃银芽虾仁薄饼卷，喜欢广式点心的朋友们一定会爱这一口。 材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮。 调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、 糖。 做法： 一、调馅 1、 肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲。 2、 虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲。 3、 银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒。 4、 锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起。 、 锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精。 6、 下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成。 二、包制 1、 取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮 的另一端抹上生粉水封口即成。 三、煎 1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可。【闽生果】 闽生果】原料： 花生米(300 克)，冻猪油(60 克)，白糖(40 克)，五 香粉(少许),椒盐(少许) 做法： 1. 将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮， 再放入热猪油锅内炸酥， 然后取出冷却， 但不要炸 得过久过老，以免发苦
。 2. 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与 花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。【福建炒饭】 福建炒饭】材料： 小虾仁 10 克、 香菇 朵、 豌豆 10 克、 胡萝卜 1 个、 鸡蛋 1 个、白米饭 300 克；番茄酱 1 克、蚝油 1 勺、 酱油 1 勺、土豆淀粉 2 勺、鸡精、盐、清水适量；食 用油，香油，白胡椒粉； 步骤： 1、蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁， 豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下，捞出待用； 2、将鸡蛋打成蛋液，小虾仁挑去虾线，洗净拭干； 3、炒锅放油，油热之后下鸡蛋液，用筷子顺时针搅 打成小花，加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散，撒上 适量的盐和鸡精，调味混合均匀，盛盘； 4、炒锅放油，油热之后下小虾仁，大火饭炒至弯曲， 变色至熟，然后捞出待用； 、将 2 勺土豆淀粉放入碗中，加入清水，调成厚薄 适中的芡汁； 6、取炒锅放底油，油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌，大火翻炒片刻，兑 入适量的高汤或热水，水量以莫过食材一点为宜，待水沸之后，加入盐、鸡粉、番茄酱、生 抽、老抽和蚝油调味； 7、最后兑入调好的土豆淀粉芡汁，出锅前加上点香油和白胡椒粉调味，即可食用。【炒米粉】 炒米粉】 原料配方：米粉 00 克，猪瘦肉 200 克，鲜虾 400 克，韭菜 2 克，匏瓜 300 克，葱 0 克， 白糖 20 克，酱油 40 克，味精 10 克，花生 油 10 克 制作方法： 1.将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、 葱切 3 厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 2.炒锅置旺火上，倒入清水 100 毫升，将碎 虾壳下锅煮 分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 3.将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用 铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅 匀。 4.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸 炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸， 并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然 后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。 产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。【冬瓜条】 冬瓜条】原料配方 （产品 100 公斤） 冬瓜 170～10 公斤白 ： 糖 3～4 公斤壳灰（石灰）10～12 公斤低亚硫酸 钠（保险粉）100～200 克 工艺流程： 选瓜（选肉厚、坚实的冬瓜）→弃皮（稍带青色） →切条（长 40 毫米高宽 、10、12 毫米）→腌灰 水（pH12～13，24 小时）→漂水（24 小时，换水 ～10 次，pH7）→热烫（煮开，放保险粉）→冷 却（24 小时，换水 2～3 次）→浸糖（糖水不低于 波美 37°，24 小时）→糖煮（用波美 30°糖水，煮 4 小时， 最终波美 39～
40°） →成品 （干燥 24 小时， 返砂，成品）→包装 感官指标： 色泽：洁白，呈半透明，贮藏 1 个月后变为不透明。 形态：四方长条状，表面干燥，糖霜面均匀且无连接块，长 40 毫米，高宽 、10 或 12 毫米三种规格，内销完整条达 60％以上，外销要求完整条达 100％。 组织：糖液饱满均匀，肉质柔嫩带脆，食时无明显粗纤维。 滋味：清甜，具有本品应有的风味，无异味。 理化指标：总糖含量 7～7％，水分 16～20％。 微生物指标：无致病菌及微生物作用所引起的发酵、发酸、霉变等现象。 保质期：从产品交库日期算起 3 个月。3 个月内不允许返潮、溶化、发酵、霉变。 【韭菜盒】 韭菜盒】原料配方：面粉 00 克，猪瘦肉 00 克，韭 黄 20 克，味精 60 克，酱油 7 克，熟猪油 100 克 制作方法： 1.将猪肉切成米粒状，放入锅中，用中火煸 炒，加入酱油煸热，捞起沥干。韭黄切末与 猪肉、味精拌成馅料。 2.把面粉倒在案板上， 10 克面粉与 7 克 取 熟猪油揉成油剂小面团，搓成圆长条，摘成 10 个油剂子。余下面粉与熟猪油及清水 12 毫升揉成油水剂子面团，搓成圆长条，摘成 10 个油水剂子。将每个油水剂子压平，分别包 进一个油剂子。包捏紧，压平，擀成扁长条，回卷，依此法连续再擀两次。第三次回卷时， 切成三段，每段压扁，擀成直径 4 厘米、中间稍厚、边沿匀薄的皮。 3.片上放入馅料，两边对折，捏成水饺形状，再把饺的两头拉在一起稍捏制成韭菜盒生坯。 4.把平锅置中火上，下猪油烧热，放入生坯，炸至呈浅黄色时捞起即成。 产品特点：颜色浅黄，外皮酥香，馅心油润。【烧麦】 烧麦】自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧 麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎 而得名为“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦 皮为面粉制成，吃时又要“赶烧”，便叫“烧麦”。 原料：面粉 00 克，地瓜粉 300 克，豆腐 4 块， 花生油、瘦肉、香菇、墨鱼、小葱、明笋干适量； 麻油、酱油适量。 做法： 1.面粉 00 克，清水 300 克，用水拌和成团，搓 成长条，再切成丁，用手压扁，用擀面榴加工成 很薄的面皮。 2.笋干洗净，下锅煮熟透，剁成“笋泥”，沥干水； 然后将瘦肉、香菇、明笋干、墨鱼等配料切成小粒，小葱切成葱花，一起放油锅中炒熟，加 入精盐酱油，用盆盛起。 3.豆腐、地瓜粉拌匀，连同其他熟料共制成馅心盛盆待用。 4.把加工好的面皮，包上馅心做成石榴状，放入蒸笼，旺火蒸 20 分钟，即可取出装盘，边 装边淋上熟食油、麻油。 特色：清香可口、皮薄馅香。 【福建年糕】 福建年糕】福建年糕
有红糖和白糖的两种，生产多在 冬季。白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花 生、 红枣、 瓜子仁、 核桃仁等果料， 又名“百 果年糕”，风味也较特殊。 原料配方：白糖年糕：糯米 3. 公斤籼米 1. 公斤白砂糖 1.7 公斤糖白膘 1 公斤连 衣花生米 0.2 公斤红枣少许核桃仁 0.2 公斤瓜子仁 0.2 公斤豆腐衣 2 张 红糖年糕： 糯米 3. 公斤籼米 1. 公斤红糖 1.7 公斤红枣少许 制作方法： 1.浸米：糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约 2～3 天，浸时要经常换水，捞出时要用清水 漂净。 2.磨粉：浸好的米连水磨细，越细越好，磨好后压入布袋，并压去多余的水分。 3.拌粉：事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆(约 1 公斤水)，冷却后，倒入湿米团中拌 匀成糊状。 4.蒸糕：备好蒸笼，把蒸布在水中浸湿绞干，衬在笼格中，如制白糖年糕，先将果料切成碎 丁，在笼布上再衬上豆腐衣，将调好糊状米粉先倒入一半，取切碎果料和糖白膘丁铺在米粉 糊上面， 再倒入另一半的米粉糊， 在糕面上再放上几颗红枣。 粉糊倒入笼格中厚度约 厘米， 蒸时火力较旺，使水保持沸点约 2 小时，中途防止锅中水烧干，须调节水量，另外要注意火 力平稳，防止忽大忽小，避免蒸得过度，也要防止不熟。白糖年糕蒸熟后，在糕面上也要覆 盖一层豆腐衣，用手压紧、贴牢，冷却后用刀切块秤称销售。【土笋冻】 土笋冻】主料： （制 20 块）新鲜海土笋 00 克，精盐 10 克。 辅料：香醋 4 克，酱油 6 克，蒜泥 10 克，姜丝 3 克。 制法 1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋 放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。 2、锅置火上，把 70 克的水和海土笋一起倒入锅中，放 入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗 中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结） 。 3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。 特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾润肺。【肉燕皮】 肉燕皮】肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。 肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇 有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。 原料配方：精肉 0 千克，淀粉 0 千克，糯 米 4 千克，植物灰碱 0. 千克 制作方法： 1.选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力 求新鲜。 2.剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后 将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯)，每 坯重 70～1000 克。 3.捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反 复捶打，并加入适量糯米糊、植物碱以增强
福建家乡的美食00(二)
盘聚闽食（福建） 福建地处东海之滨，属于中国华东地区或华南地区。福建是中国著名侨乡，旅居世界各地的闽籍华人华侨10万人。其中，菲律宾、马来西亚、印尼这三地的闽籍华人华侨最多。福建与台湾源远流长，关系最为密切，台湾同胞中0%祖籍福建。福建居于中国东海与南海的交通要冲，是中国距东南亚、西亚、东非和大洋洲最近的省份之一。 唐上元元年设福建节度使，辖福、建、泉、漳、汀五州。福建因五州的前二州得名。明置福建省。唐开元21年(733年)设“福建经略使”，始称“福建”。南宋设有1府州2军，故又称“八闽”。 关于八闽的来源，有两种说法，一种是：福建古为闽地，北宋时始分为八州、军，南宋分为八府、州、军，元分八路，因有八闽之称；另一种是《辞源》的说法：福建省在元代分福州、兴化、建宁、延平、汀州 、邵武、泉州、漳州八路，明改为八府，所以有八闽之称。建、延、邵、汀，为上四府；福、兴、漳、泉，为下四府。共八府，号称“八闽”。 福建在历史上是“海上丝绸之路”、“郑和下西洋”、伊斯兰教等重要文化发源地和商贸集散地，福州、厦门曾被辟为全国五口通商口岸之
一。泉州曾是古代世界第一大港口，泉州还是海上丝绸之路的起点。闽江口的马尾港是中国近代造船工业的先驱和培养科技人才的摇篮。
美食简介
扁肉燕
扁肉燕（简称肉燕、扁食），中国福建特产，在台湾和福建都十分常见，因形状似燕而得名。与饺子、馄饨相较为小。
相关参考
篇一:《家乡美食(作文)》广州美食在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶.....最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙...
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福建家乡的美食00(一)【春卷】春卷】春卷真奇特~~它的食材很简单很常见，但把它们结合再一起味道就是那么美味~让人吃了还想再吃~~~每样材料都缺一不可~要不就不是那个味道了~~~春卷材料：包菜一粒半、胡萝卜两根、三层肉...
我的家乡在每年秋季都会举办美食节。举办美食节的地点是会变的，我知道的就有遂昌竹炭博特馆、遂昌三中对面临时搭建的美食广场、遂昌凯兴广场等。但不管地点怎么变，美食都一样诱人。我爱家乡的美食节，因为美食节上...
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家乡美食三年级作文在日常学习、工作抑或是糊口中，大家一定都接触过作文吧，作文是由文字组成，经由人的思惟考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的体裁。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家...
每个人的家乡都有那么一两种十分有特色的家乡菜，而那些家乡菜，或许有的只有自己才能吃懂。我的家乡菜也是一样的，那么接下来，我就来为大家介绍一道我自己家乡美食吧。我要介绍的第一道美食乃中华川南滇北之第一大...
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...体好处还挺多，可做汤和泡酒，有利身体健康。当然我们家乡还有让人害怕的“昆虫”美食，爸爸是一个美食家，他说很多昆虫富含的蛋白