舌尖上的记忆作文600字

Posted 2023-04-26

篇首语：人不能象走兽那样活着，应该追求知识和美德。本文为你选取作文舌尖上的记忆作文600字四篇，希望能帮到你。

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舌尖上的记忆作文600字

酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩，品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——妈妈的盖浇饭。

放学后，饥肠辘辘的我回到家，刚开门，一股熟悉的香味扑鼻而来，我动了动鼻子，这是我的最爱——牛肉盖浇饭。我把鞋子一脱，顾不得放下书包，就冲进了厨房。妈妈刚做好，我就迫不及待的尝了一口，这醉人的味道像个风雨无阻的战士冲进了我的嘴巴，一直游荡在我的口腔，让我回味无穷。太美味了！此菜只应天上有，人间难得几回尝。吃上一口饭再加上鲜嫩的牛肉，这感觉就像进入了人间天堂，顿时使我精神饱满。

我突然好奇盖浇饭是怎么做的如此美味，便请求妈妈告诉我盖浇饭的做法。妈妈说：先爆炒牛肉，再炒饭，最后把菜盖到饭上，就大功可以告成。

听了妈妈的简洁的介绍后，我内心涌起了一股强烈的欲望，我也想为妈妈做一份盖浇饭，妈妈也同意了。我满怀信心开始了。我先切好牛柳，一开始还挺顺利的，可是当我把菜放下去，开火时用力一拧，结果火烧得太旺了，把牛肉都差点烧焦了。我不放弃，接着把饭倒到锅里，这次我把火开小了一些。我暗自窃喜，心想：我肯定会成功的。我拿起一桶油往锅里倒，一没拿好，结果倒进了好多油，我赶紧关火一勺一勺地把油舀出。完成之后开火再把饭翻炒了一下，出锅后把炒好的菜盖在饭上面，就这样，我期待已久的盖浇饭终于做好了。我先尝了一口，那一刻大惊失色，我的饭怎么这么难吃？我做的盖浇饭的味道和妈妈做的简直是天壤之别。我有些沮丧了，妈妈见我不开心，鼓励我说：“没事，下次会更好的。”听了妈妈的话，我重拾信心，坚定地说：“嗯，下次我一定用心做的！”

之后每当我吃到盖浇饭时就会想到这件事。虽然现在我可进步很多了，可我依旧爱吃妈妈做的盖浇饭，总觉得里面有我恋着的母亲的味道。

看完舌尖上的中国后的感受

舌尖上的中国，是我所喜爱的一类电视节目。它诠释了中国的饮食文化和各地的风俗。

看完舌尖上的中国这个节目，是我对中国的各地没事都有了更深的认识，是我最记忆犹新的是山东杂粮饼。它不仅诠释出了山东人的敬业，又诠释出了中国人民的朴素。所以我对它有独特的喜爱。

舌尖上的中国，是我们中国有可能是唯一的一类关于饮食和文化同在的一类电视节目。看完这哥节目候，我的口水流的是越来越严重，说起来不怕大家们笑话，实际上我对与舌尖上的中国上演出的大多数美食都没有吃过。但是我通过这个节目使我知道了中国地方差异和地方文化。

中国，是一个五十六个民族组成的国家，有着最起码五十六个不同的文化差异。所以，舌尖上的中国这个节目的推出，使我们更加知道了中国文化和饮食的博大精深。

所以，我希望大家都可以看看舌尖上的中国这个节目，他它可以教我们做菜，也可以教我们知道饮食的文化。

舌尖上的年味

穿过盘旋而上的盘山公路，带着昏昏的睡意，到了太婆家。树上路旁，满是雪。

那年那月里的上周村，冷风阵阵，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!那是我第一年在太婆家过年。

那时候太婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸糯米，打次糍粑，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。

腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与太婆来到街上买糯米时，天还未亮透。但这丝毫不削减村上乡亲们采购年货的热情——络绎不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。“金金啊，你想吃什么，太婆给你买。”太婆带着乡音，问我。我摇了摇头，“我只想吃糍粑！”“好，我马上回家给你做。“

回到家，太婆用把糯米倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，又把太公叫了过来，准备打糍粑。当蒸熟的糯米被抬过来时，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。太公抡起了特制的木棰——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。它巨大的黏性使得太公要费很大的力气才能提起木棰。太公就脱了棉袄，穿着单衣，仍然挥汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，这默契的配合，定要几年才能有。

不一会儿太婆便收拾好了，利索的把糍粑掰成几个小团，在上面撒上几颗芝麻，递给了我。热腾腾的糍粑在我口中回味无穷，暖在了我的心里。

有人说，一种味道，便可唤醒一种记忆。我领悟了这句话的道理，为何我对这糍粑有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后，隐藏着太婆对习俗的传承，而这又何尝不是一种爱的延续呢?

舌尖上的美味

在我的记忆里，父母酷爱旅游。我，从小就被“熏陶”着。无数个寒暑假，会一家三口出游——寒冬腊月，去能穿裙子戴凉帽的柬埔寨；大伏天，就去祖国最北端漠河北极村。“民以食为天”，每次出行，总忘不了品尝当地特色美食。记得前年一放寒假，我们全家就到达柬埔寨游玩，那里的鱼成为餐桌上必不可少的一道菜。当地民间广为流传着一句俗语，叫“敏德克敏德雷”，翻译成中文意思是“有水就有鱼”，看来，柬埔寨的渔产资源真丰富啊！蒸、煮、煎、炸，或者烤制后滴上几滴酸酸的柠檬汁，也可以做成鱼干、鱼露、鱼酱，再配上香喷喷的白米饭，绝对会让你大饱口福！

大家看过赵本山爷爷的小品吧，里面经常提到的一道东北菜就是“小鸡炖蘑菇”，我到了漠河北极村，自然少不了品尝它。那鲜香味，对食客来说，是极其具有诱惑力的，如果炖的时间长一点，会更入味。据当地人说，东北地区木材多菌类茂盛，蘑菇多，东北的天气比较冷，为了做菜方便，就“一锅炖”。那里还有个风俗，新女婿首次上门，表示重视，做这道菜时加一点不剪断的粉条放在锅里，等出锅时，机智的新女婿绝对不会把细长的粉条夹断，而是留在碗里不吃掉，那寓意是指“天长地久”。这道菜是全国闻名的，当你来到东北，这道菜在酒席上是必不可少的。它也是一道非常家常的美食，无论哪个年龄段的人都爱吃。“小鸡炖蘑菇”，能香味扑鼻，是因为有主料与辅料合成的。说到“主料”，就有鸡肉、榛蘑、松蘑。“辅料”，有料酒、糖、小茴香、桂皮、葱姜、八角、香叶、酱油、耗油。据说，在明清时期也属于皇亲国戚的最爱。我想，等到疫情防控彻底结束后，一定重游东北三省，再次品味“小鸡炖蘑菇”。我也希望通过我的介绍，有更多的朋友喜欢这道美食！

其实，我们苏州当地的美味也不少。近两年，疫情一直持续进行着，我们不能出远门，但也能品尝到我们周边的美食。比如苏州“金栗子”香甜软糯；周庄“万三蹄”肥而不腻；奥灶面原汁原味；阳澄湖大闸蟹鲜香肥美、名扬中外……

我想：今后的日子还很长，我一定有条件和机会走到更远的地方，在领略祖国秀美山河的同时，还会品尝当地的特色美味。

朋友们，听了我对一些地区美食的介绍后，您有什么想法？不妨给我留言，也期望您亲自去体验一下吧！