家乡的薄饼作文500字

Posted 2023-04-26

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文为你选取作文家乡的薄饼作文500字四篇，希望能帮到你。

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家乡的薄饼作文500字

端午节是我们中国的传统节日。每当到了端午节，我的奶奶就会做她的拿手美食，也是温州的传统美食——薄饼！这是在别的地方都没有的美食。

在我上幼儿园时，奶奶给我做了好吃的薄饼。薄饼长长的，大约有十二厘米。薄饼皮是面粉做的，先把面粉加水搅拌均匀，搅成糊状，然后把面粉糊轻轻地浇在烧烫的铁板上，浇一圈，浇成一个圆形的皮，像盘子一样，直径有20厘米。然后在薄饼上放些豆芽、鸡蛋、肉末、香菇末以及韭菜。把这些好吃又爽口的馅料统统都包在薄饼里面，卷起来，这样美味的薄饼就完成啦！

端午节那天，我的家乡永强，挨家挨户都有做薄饼的习惯，因为薄饼好吃，有营养，老人小孩吃了又容易消化，自己做起来又方便且又卫生。

记得上小学三年级时，我带上我的好朋友去奶奶家吃薄饼，奶奶刚刚做好了一大盘薄饼，还热气腾腾地冒着烟。刚好我肚子饿了，我狼吞虎咽地吃着，奶奶说：“慢慢吃，还有很多呢！”我朋友也说太好吃了，我们一下子每人吃了3条。

看看现在上小学繁忙的样子，我偶尔会想起幼儿园那种轻松的时光，会想起小时候奶奶给我做薄饼的情形。那种有家乡味道的薄饼，那种有奶奶用巧手和疼爱我的心做成的薄饼，成了我童年里最美好的记忆！

明年端午节，我还要叫奶奶做薄饼给我吃——那百吃不厌的“奶奶”牌薄饼，家乡的薄饼！

烙薄饼

一天下午放学回家，妈妈说：“今天晚上咱们吃薄饼”。我很高兴。

妈妈端出一盆面，让电饼铛先预热着，她把面搅成了面糊。妈妈把电饼铛翻过来，沾了点面糊后再翻回去，又在上面撒了一点黑芝麻。过了几秒种，一张香喷喷的薄饼就做好了。我在上面抹了一点甜面酱，又卷了一些菜。我把薄饼塞进嘴里一尝，哇！好香！我和妈妈边做、边吃、边说话。

清明节吃薄饼的闽南习俗800字

清明节吃薄饼的闽南习俗800 字厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。

厦门薄饼和寒食节有关

厦门薄饼又称春卷，全国各地的春卷做法都大同小异，但仅有闽南地区的传统春卷不经过油炸的。

民俗专家郭坤聪告诉记者，这和古时候的寒食节有关系。寒食，顾名思义，就是不生火做饭，吃冷食。中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节，但韩国、日本等国，至今仍然保留在寒食节进行春祭的传统。因此厦门人在清明节吃“寒食”（薄饼）。到了唐朝，寒食节与清明节合并，寒食禁火习俗逐渐消失。而厦门的这一道传统小吃至今还保留了这一古老的习俗，这也是全国少见的。

薄饼做法极其考究

在厦门，多数人都吃过薄饼，知道薄饼皮薄而柔韧，吃起来软绵醇香。记者特意请教了民俗专家范寿春，据他介绍，薄饼的做法极其考究，也很繁琐，它必须在立春前后，各种新鲜时令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红萝卜等为主料，各种荤素菜料酌量搭配煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。

范寿春说，老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。

家乡的味道

今年暑假，因为爸爸妈妈很忙，我都没能回老家一趟。可是我好想回老家，好想吃年糕饺和甜豆腐脑呀。对我来说，那就是家乡的味道啊。

我们家乡把年糕饺叫做“嵌糕”，因为它可以把个人喜欢的馅料全都一股脑包进去。每次回老家，外公外婆总会亲自给我包上一次。外公先切出一小段热乎乎的年糕，然后放桌子上往两边摊平，变成一个薄饼的样子。外婆拿出炒好的各种食材，问我要放哪些，我选了鸡蛋、卤肉、豆腐干、红萝卜、米线等。放好馅料后，外婆再把年糕皮捏成一个“大饺子”，特别之处就是留了个小口子。我问外婆为什么不一起捏上，外婆笑着说：你看看就知道了。”

只见外婆拿起勺子，舀了一勺肉汤，顺着这个小口子往“大饺子”的肚子里灌进去，然后让我尝尝。我赶紧接过来，“啊呜”一口咬下去。啊，黏黏糯糯的年糕加上各种馅料，还有香香的汤汁，真是美味极了。吃完一个，我还想再吃一个。

让我怀念的还有家乡的甜豆腐脑。一勺勺白白的豆腐脑舀到碗里，看起来好像和其他地方的没什么两样。但是当淋上两勺棕色的红糖汁后，味道可就大不相同了。甜甜的汁水和软软的豆腐脑一起吃在嘴里的时候，我就会想，世界上最好的美味给人的感觉也不过如此了吧。

我一口“嵌糕”，一口豆腐脑地吃着，外公外婆看着我，乐呵呵地笑着。这就是我记忆里最温馨的画面了。