、将五花肉丁入锅炒制； 五花肉白菜锅
Posted
篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文为你选取作文、将五花肉丁入锅炒制； 五花肉白菜锅四篇，希望能帮到你。
本文目录
、将五花肉丁入锅炒制； 五花肉白菜锅
篇一:《肉中极品 炒烧蒸煮五花肉》
肉中极品 炒烧蒸煮五花肉
咸烧白
材料：连皮的猪五花肉00克、宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等)10克、红酱油(深色酱油)1汤匙(1l)、料酒1茶匙(l)、糖1茶匙(l)、盐适量、油2汤匙(30l)
煮肉用：料酒1茶匙(l)、花椒10粒、葱1克
做法：
1、连皮的五花肉和宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等)。
2、锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮1分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分。
3、在肉皮上抹上红酱油(深色酱油)。
4、炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。
、肉皮要煎得棕红微微起泡。
6、将肉切成6厘米长，3毫米厚的大片。
7、将剩余的红酱油(深色酱油)、料酒、盐、糖和1汤匙的油混合成料汁。
、将切好的肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内。
9、将芽菜(咸烧白一般用芽菜打底，我用的是袋装雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等，袋装的芽菜、雪菜等不用处理直接可以使用，如果是干的霉干菜需要清洗切碎炒制)铺在肉片上面，压实。
10、将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟，吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻转过来，将碗移走即可。
苏式红烧肉
材料：五花肉600克。
调料：料酒11克，老抽7克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。 做法：
1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，1分钟后拿出简单冲洗一遍。肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦.
3.一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。
家常回锅肉
材料：五花肉、青蒜、葱姜蒜
调味料：豆瓣酱、甜面酱、鸡精
做法：
一、五花肉洗净，煮至断生(大约二十五分钟，用筷子插进去没有血水冒出)，取出放凉后，然后取出切成薄片(可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄)；
二、青蒜切段，葱切段，姜、蒜切片；
三、锅内放油，润锅后将余油倒出(五花肉煸过后会吐油，这样处理能使菜不太油腻)，将五花肉放入，煸至吐油；
四、往锅内放入葱姜蒜，翻炒均匀后，将之拔到一边，下入豆瓣酱炒出红油，再于五花肉炒匀；
五、放入是豆瓣酱二分之一量的甜面酱，快速炒匀后，再放入青蒜，一断生即可起锅。 辣味小炒肉
原料：新鲜的花肉一块300克、洋葱半个、青红杭椒各0克、辣不辣请自选择、陴县豆瓣酱一大勺约0克、姜3片、蒜瓣、五香粉一小勺约克、白糖一小勺约克(可不加)、料酒一大勺约30克。
做法：
1、新鲜的花肉一块300克、洋葱半个、青红杭椒各0克、辣不辣请自选择、陴县豆瓣酱一大勺约0克、姜3片、蒜瓣、五香粉一小勺约克、白糖一小勺约克(可不加)、料酒一大勺约30克；
2、将所有材料如图2切末切丁块。五花肉切薄片；
3、将锅烧热倒油，然后将五花肉片炒至少半透明。看到出油肉发黄变薄状；
4、将肉捞出，或者捞一边，用剩下的油炒香姜蒜洋葱。炒出香味以后，将肉混合；
、加入陴县豆瓣酱一大勺约0克，姜3片，五香粉一小勺约克；
6、翻炒匀后，按喜好加入白糖一小勺约克。加入青红椒炒匀；
7、最后撒点鸡精出锅装盘(可不加鸡精)，现做现吃，非常开胃。
湖北味粉蒸肉
原料：五花肉、南瓜、米粉、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、豆瓣酱、水 做法：
1、将五花肉切成大片(稍冻下更好切)；
2、将剁碎的豆瓣酱、生抽、姜末、盐和五花肉放入碗中腌制20分钟；
3、将米粉倒入肉中，加适量清水，搅拌，让每片肉都沾上米粉，并让米粉和肉吸收些水份静置备用；
我们来处理南瓜：
4、南瓜去籽，削皮洗净后切小块；
、将蒜末和米粉，少许盐，倒在南瓜上，加入少量清水，搅拌均匀，让南瓜沾上米粉(如果是叶菜等水份大的菜就不用加清水了)；
6、蒸笼中铺上蒸笼布或蒸笼纸(也可用荷叶，但乡下一般用纱布或干脆什么也不铺)，把南瓜一层层码在蒸笼上；
7、将肉片平均摆在南瓜上，碗中剩下的米粉也均匀铺在肉上；
、锅中烧开水，放入蒸笼，大火蒸60分钟(我用的高压锅，上汽10分钟后，再小火蒸10分钟)即可。
篇二:《五花肉的七种制作方法》
引导语：一提起五花肉，吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉，口水都能流成河！不好意思，有点夸张。但是说五花肉好吃，一点也不夸张，今天小编就来大家怎样用五花肉制作出各种美食！
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.，略加拌炒，放姜片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300、芽菜100、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟；
2、煮好的五花肉晾凉，切薄片；
3、锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄；
4、下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可！
3.家常红烧五花肉
原料：带皮五花肉00克,酱油,花生油,料酒,白糖,葱段,姜片,八角,桂皮各适量。
做法：1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
4.家常青椒干煸五花肉
原料：带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒，白糖适量。
做法：1、带皮五花肉洗净切片备用。
2、青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。
.豆筋烧五花肉
原料：五花肉1000克 豆筋4根 香葱一小把 姜1块 桂皮1小根 干辣根 香叶3片 八角2个 料酒1l 生抽30l 老抽1l 白糖30克 盐3克 (另外,偶喜欢吃辣所以加了点青椒)
做法：1、将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可（偶有点急性子，还没煮透就捞出来了）。捞出后，改刀切成2大小的块。
2、豆筋用温水浸泡1分钟左右，待其变软即可，沥干备用。
3、锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮,香叶,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。
4、倒入开水没过肉的表面，放入葱结，大火烧开后盖上盖子，改成小火焖30分钟。放入白糖，盐、豆筋和青椒，改成大火，待汤汁变浓稠即可。
篇三:《虾酱炒面》
虾酱炒面
主料：虾酱100克、面条00克
配料：香葱、洋葱各适量、猪肉沫100克
调料：鱼酿酱油2大勺
制作过程：
1、面条煮熟后过凉备用；
2、香葱切葱末、洋葱切丁备用；
3、锅中烧油，油温7成热时将猪肉沫入锅煸炒出油；
4、将洋葱丁入锅继续煸炒；
、炒出葱香味道时将虾酱入锅炒制（炒虾酱时一定要转小火慢炒）；
6、炒出红油出鲜香味道时烹入鱼酿酱油；
7、将煮好的面漓干水分入锅转大火炒制；
、炒制酱汁都包裹住每一根面条时，撒入香葱末即可食用
小贴士：
1、 这款虾酱咸淡合适，食用口感非常好，这道炒面喜欢咸的
可以多加虾酱，不喜欢咸口的可以少加虾酱；
2、这道炒面不需要加盐，因为虾酱和鱼酿酱油本身带有咸味；
3、这道炒面是一道快手炒面，整个炒制过程要一气呵成。
篇四:《五花肉的100种销魂吃法!》
五花肉的100种销魂吃法！
【回锅肉】超级简单版
传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。
原料：
五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量
做法：
1. 准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。
2. 将五花肉放入锅，小火慢煎。
3. 煎至双面金黄时取出备用。
4. 锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。
. 放入肉片，大火煸炒。
6. 放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。
7. 装盘上桌即可。
回锅肉做法小贴士：
1、此做法因为省去煮肉一步，所以在挑选肉的时候，一定要选择肥肉匀均，新鲜干净的五花肉。
2、肉在切片的时候，一定要切的薄厚一致。最好厚度都在2毫米左右。
3、第一步煸肉的时候，一定要用小火。煸至双面金黄，这样肉中的油也多半被煸炒出来了。
4、因为豆瓣酱中有盐，所以在另加盐的时候一定要适量加。
、若时间充足，也可以先将肉煮至六七成熟时再切片炒制。
煮肉的方法是，锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片。
【秘制煎烧五花肉】
原料：
五花肉20克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量
做法：
1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上
4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃
【农家小炒肉】
原料：
五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
做法：
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
【韩式泡菜炒五花肉】
原料：
韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
做法:
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
【酱爆肉片】
原料：
五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
篇五:《五花肉的最佳吃法,越看越流口水》
五花肉的最佳吃法，越看越流口水
【回锅肉】
传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。
原料：
五花肉适量、红辣椒适量、洋葱适量、青蒜苗适量、蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、豆瓣酱适量
做法：
1. 准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。
2. 将五花肉放入锅，小火慢煎。
3. 煎至双面金黄时取出备用。
4. 锅中倒入少许油，油热时加入豆豉、豆瓣酱；炒出红油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味。、将五花肉丁入锅炒制；.
. 放入肉片，大火煸炒。
6. 放入洋葱、红辣椒煸炒，然后加少许盐、酱油，接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均，出锅前放入少许鸡精。最后关火，淋少许香油即可。
7. 装盘上桌即可。
回锅肉做法小贴士：
1、此做法因为省去煮肉一步，所以在挑选肉的时候，一定要选择肥肉匀均，新鲜干净的五花肉。
2、肉在切片的时候，一定要切的薄厚一致。最好厚度都在2毫米左右。
3、第一步煸肉的时候，一定要用小火。煸至双面金黄，这样肉中的油也多半被煸炒出来了。
4、因为豆瓣酱中有盐，所以在另加盐的时候一定要适量加。
、若时间充足，也可以先将肉煮至六七成熟时再切片炒制。
煮肉的方法是，锅中加入适量的水，大火煮开后放入姜、大葱、蒜、花椒煮至汤味浓郁后将整块的猪肉放入锅中煮至六七成熟。然后捞出，在冷水里浸泡2~3分钟后切片。
【秘制煎烧五花肉】
原料：
五花肉20克、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、色拉油适量
做法：
1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片
2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上
4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃
【农家小炒肉】
原料：
五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
做法：
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
【韩式泡菜炒五花肉】
原料：
韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
做法:
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
【酱爆肉片】
原料：
五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
做法：
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
【红烧狮子头】
原料：
五花肉00克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽克、蚝油20克、黄酒30克、食盐1克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克
做法：
1、准备好所有主要食材
2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用
3、五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀
4、顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂
、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了，抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四个大丸子
6、锅里放少许植物油，把丸子一个一个小心的放进去
7、中小火慢煎至两面金黄就可以了，关火不要动了
、砂锅倒水坐火上，放生抽70克、 老抽克 、蚝油20克、 黄酒30克 、盐1克、 冰糖10克 、葱段姜片适量煮开后关小火，等水不翻滚后把丸子小心的放进去，中火烧开后立刻关小火，慢炖4个小时即可(吃的时候把狮子头捞出来放盘中，盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡，浇在上面便可)、将五花肉丁入锅炒制；.
【干豆角炖五花肉】
用料：
豇豆干0克、五花肉00克、葱克、姜4片、大蒜瓣、生抽6克、老抽3克、料酒克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖克、香菜克、植物
篇六:《饭菜一锅出》、将五花肉丁入锅炒制；.
1.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
2.
3.
4.香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
下腊肠翻炒几下
.下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
扣肉作文500字
一份扣肉，唤醒了我对儿时的记忆。
外卖点了一份扣肉，色泽鲜亮，令人垂延欲滴，但尝起来总觉得少了些火候。
小时候，每逢过节，奶奶就会烧扣肉，一烧就是一大锅，得吃个三四天。每次，奶奶都会到菜场挑选最好的带皮五花肉，且肥瘦都要适中，以免油腻。没片五花肉都要切成近一厘米厚，放入锅中炸，待肉皮炸呈黄色时沥干，过一会儿把扣肉放入锅中蒸炖，加上调料，隔着锅盖都能闻到浓郁的肉香味。成品之前，会在肉下垫一些梅菜，这样会更诱人。
我很能吃扣肉，一顿饭吃五块，不算话下，所以奶奶还会多夹给我几块，回宁时，他还会给我装几碗半成品让我带去。
可奶奶年纪也越来越大了，一次也做不了太多，可这并没有减弱我对扣肉的喜爱。奶奶家对门的邻居是个退休的厨师，每逢过节，他就会在门前支起一个大锅，里面炖的满是肥美的扣肉。一阵阵肉香就像一根绳子，总会牵来左邻右舍，引起他们的围观。每个人的左手都会捧个小碗，右手夹着筷子，谁也不会在意烫不烫，直往锅里夹肉，所有人靠着门前坐成一排边吃边聊，当然，我也不例外。
后来奶奶把做扣肉的秘诀传给了姑姑，姑姑也向对门的厨师取了点经，做扣肉的重担就背在了姑姑身上了。
姑姑做的扣肉，放的糖比较多，因为她知道我爱吃甜食，虽然口感令人很新鲜，但却没有了奶奶烧的劲道。
我又想奶奶做的扣肉了……
猪肉血肠炖酸菜作文600字
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的美食，提起我家乡的美食那更是数不胜数：小鸡炖蘑菇、海鲜、羊汤、焖子……其中最好吃、最有名的莫过于名扬大江南北的菜肴--猪肉血肠炖酸菜了。
这不，昨天爸爸就给我做了这道菜。爸爸首先把五花肉切成四五毫米的厚度，然后把洗好的酸菜也切成四五毫米的宽度，那刀工比五星酒店里的大厨都要好。接着爸爸将葱姜蒜放入锅中爆锅，随后放入五花肉爆炒，接着加入酸菜、水和各种调料，简简单单地盖上锅便开始炖了。
分钟，10分钟，1分钟……30分钟过去了，厨房飘来的香味诱惑着我，我实在是等不及了，便问爸爸：“酸菜什么时候能炖好，我都饿了。”爸爸不紧不慢地说：“不行，还要炖一些时间才可以，要不酸菜不入味，不好吃。你专心学习去，心急可吃不了热豆腐。”
最终，在我的翘首期盼下，这道酸菜血肠五花肉终于出锅了。只见浅黄色的酸菜经过四十多分钟的长炖，变得更加鲜嫩，酸菜上面不知道爸爸什么时候放上了如宝石一般的血肠，它们一个个圆圆的，饱满而鲜艳，上面撒播的翠玉般的葱花香菜，再加上弥漫的热气，让人情不自禁想起春天里雾气迷蒙的小山丘。五花肉的醇香让我难忍矜持，立刻夹起它，塞进嘴里，那肉不用费力咀嚼，便融化了，肉的香气弥漫在口中，幸福的感觉就从心中升腾起来。
最好的吃法莫过于把酸菜血肠五花肉和米饭搭配到一起，那感觉怎是一个爽字了得。我也顾不上减肥的事了，先大快朵颐，吃了再说，一顿饭下来，我那圆鼓鼓的肚子，又大了一圈，家里有会做饭的老爸，想要减肥，太不容易了。
家乡的美食在我心里是最美味的，最无与伦比的，每当我馋的时候，就会情不自禁的想起那让我欲罢不能的酸菜猪肉炖血肠来，这是爸爸的味道，也是陪我走世界的味道。
红烧肉作文400字
今天市场人真多，男女老少走着聊着各个喜笑颜开，特别引人注目的是，很多人手里提着五花肉。
看到五花肉，我顿时想起红烧肉，粘粘的，甜甜的，香香的，肥而不腻…
奶奶在我的建议下，也买了一条五花肉，路上，我总觉得奶奶走的太慢…到家后，眼睛直直的盯着奶奶…
奶奶知道我的心思，立即下厨房，把五花肉洗了又洗。切成方块，放到水里煮到半熟，又切成小块，放到锅中，之后放了盐，十三香，姜，耗油，酱油，白糖，大料，慢火烧制。
一会功夫，香味扑鼻而来，我再也坐不住了，掀开锅盖，用筷子夹了一块就往嘴里塞！
“哎！没熟，吃了会拉肚子的。”奶奶打了一下我的手，之后将锅盖重新盖上。
我只好看着锅里冒着气，闻着一阵阵钻鼻的香味，忍着，盼着…
时间一分一秒的过去了…
红烧肉终于出锅了，我看着那，亮亮的，颤颤的，香香的，用筷子轻轻一夹，咬上一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷，我一气吃了半碗。
天下美食数不尽，我的最爱，红烧肉。
相关参考
...，得吃个三四天。每次，奶奶都会到菜场挑选最好的带皮五花肉，且肥瘦都要适中，以免油腻。没片五花肉都要切成近一厘米厚，放入锅中炸，待肉皮炸呈黄色时沥干，过一会儿把扣肉放入锅中蒸炖，加上调料，隔着锅盖都能闻...
...酸菜了。这不，昨天爸爸就给我做了这道菜。爸爸首先把五花肉切成四五毫米的厚度，然后把洗好的酸菜也切成四五毫米的宽度，那刀工比五星酒店里的大厨都要好。接着爸爸将葱姜蒜放入锅中爆锅，随后放入五花肉爆炒，接着...
...聊着各个喜笑颜开，特别引人注目的是，很多人手里提着五花肉。看到五花肉，我顿时想起红烧肉，粘粘的，甜甜的，香香的，肥而不腻…奶奶在我的建议下，也买了一条五花肉，路上，我总觉得奶奶走的太慢…到家后，眼睛直...
回到家后，我们便如下分工：我来把五花肉剁烂，老妈把剁烂的肉和切碎的芹菜混在一起，包到饺子里，老爸的工作最简单，就是把包好的饺子放到锅里煮，然后摆到桌子上，我的工作看似简单，实际上难于登天，因为老爸买的...
...老人年纪大了，牙齿眼看着不中用，吃这个还行；买了块五花肉，婆婆用五花肉熬白菜，那是一绝。两位老人都在家。见到我们，二老脸上乐开了花，也都精神起来，也都忙活了起来。炒菜，炖菜，煎鱼，热鸡……忙得不亦乐乎...
...。我一看妈妈做肉粽，就可以大饱口福了。妈妈先准备好五花肉，长糯米，粽叶和香油。先把五花肉放进锅里烤的有一点点焦了以后，倒进三，四滴香油，倒进一点儿水，就可以出锅了。做粽子，先把一片粽叶卷成漩涡状，在底...
...，香叶等。调好以后，放在碗里备用，然后从冰箱里拿出五花肉，将肉切成小块放进了锅里。接着，将大料包下进锅里，并从手边的灶台上拿来盐，料酒，各舀了一勺放进锅中，为了是去腥和调味。调完味后爸爸，把锅盖盖上，...
...廉”。在这里，经过妈妈的仔细挑选，我们买了前腿肉和五花肉，还有白菜，韭菜和几斤饺子皮。回到家，妈妈把蔬菜和肉类都切成细末状，放上盐、糖、味精、油和鸡蛋等配料。妈妈做了两种馅：白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅。开...
盐煎五花肉作文350字—周末了，我太开心了，因为是个特别的日子，我的妈妈“莫大厨”要亲自下厨，做美味佳肴给我吃，。“莫大厨”虽然是厨房新手，但却很有烹饪的天赋，一旦她做菜给我吃，必定是令我满嘴流油。可是“...
...马图，有石桌，有石椅，有蛤蟆，有白菜……，最稀奇是五花肉石，跟我们看到的猪肉很像
...们付了钱，又来到猪肉档，卖猪肉的伯伯帮我们切了一块五花肉，再用机器切成小片的，妈妈说，这
...，晚上我和妈妈一起去了，山姆买了一包低筋面粉。还有五花肉。、白菜、香菇、青菜、红糖，等等。到了晚上我问妈妈，买这些东西干吗妈妈就说做包子，过了一会儿妈妈把面粉倒进盆子里，叫我斋好面粉，过了一会儿我斋好...
...一动，可以做点五颜六色的蔬菜。我先做了白菜，又做了五花肉、萝卜，把它们放在文具盒里。我终于做了一盒美味佳肴，这时我已经汗流浃背、疲惫不堪，不过我还是兴高采烈的。爸爸、妈妈回来了，我连忙跑过去把门打开。...
...蛎饼。先是一阵忙碌的备料：海蛎捡去碎壳，洗净沥干，五花肉切成薄片，地瓜粉、芋头泥和适量的清水搅拌，加入切碎的蒜苗和盐巴、糖、鸡精等调味料，翻拌均匀成海蛎饼浆。一切准备就绪，就可以放到油锅里滋滋滋地炸起...
...肴的呢？我决定下厨房看个明白。妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里...