山楂果可以冷冻吗 山楂果伴奏

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篇首语:大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。本文为你选取作文山楂果可以冷冻吗 山楂果伴奏四篇,希望能帮到你。

本文目录

1、山楂果可以冷冻吗 山楂果伴奏(1)

2、家乡的山楂(2)

3、家乡的山楂(3)

4、山楂(4)

山楂果可以冷冻吗 山楂果伴奏

第一篇:《山楂几种吃法》

1款山楂的最美吃法~

一、山楂果酱

用料:山楂1000克、白砂糖0克、冰糖0克

做法:

1、将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中

2、加入1:1的清水,加入白砂糖

3、用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来

4、然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-1分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了

、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,尽快食用

二、炒红果

做法:

1、材料:鲜山楂700克,冰糖30克,水30克(山楂和冰糖及水的比例为2:1)

2、山楂用筷子从中间穿过去核,去蒂(用钢笔帽效果更好)

3、处理好洗净的山楂入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的,最好不要用铁锅煮)

4、煮开转小火,煮20分钟左右,煮至山楂软烂但不碎,汤汁红亮且浓稠

三、自制果丹皮

用料:山楂1200克、柠檬半个、冰糖20克、白砂糖0克

做法:

1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块

2、切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了,不要加太多),大火烧开后转小火慢慢熬,熬的过程中,将柠檬对半切开,取一半挤入柠檬汁

3、大概熬半个小时,山楂就差不多都软烂了,煮的过程中需要不停地用勺子搅拌

4、取一个漏筛盆,下面再放置一个锅子,将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中,用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中

、加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮

6、一直熬至比较浓稠的果酱

7、取一个不粘烤盘,取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米

、将烤盘放置烤箱中层,度烤10分钟,然后取出自然风干一夜,果丹皮就做好了

9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就K了

四、山楂糕

用料:山楂700克、冰糖30克、水30克

用料:山楂70克、冰糖420克、琼脂30克、白糖0克

做法:

1、将山楂洗干净摘去梗子,对剖开,挖去籽

2、将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时

3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂,继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-1分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中,完全冷却后入冰箱冷藏半天,即可切块食用了

五、山楂罐头

用料:山楂00克、白糖100克、冰糖30克、水适量

做法:

1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核

2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)

3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂

六、水晶山楂果

用料:山楂00克、水100毫升、老冰糖200克

做法:

1、将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端

2、去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核,二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖,只要不是太钝的),三是我这懒人版,用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去即可去核,虽然还会有一些残留,但也无伤大雅,很方便

3、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些

4、加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100毫升差不多

、盖上盖子,放入微波炉高火20分钟山楂果可以冷冻吗.

6、中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒

七、冰糖葫芦(

用料:山楂30克、白糖10克、水40克

做法:

1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡1分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用

2、把准备好的山楂用竹签串好

3、把白砂糖放入锅里,加水,大火烧开,转小火加热到糖水变得浓稠,颜色发黄

4、把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可

八、山楂糖雪球

用料:山楂100克、冰糖0克、水0毫升、白醋半汤匙

做法:

1、山楂100克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖0克

2、倒入0毫升凉白开;开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子

不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入

1/2汤匙白醋(贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)

3、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形);使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌

4、随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得

九、自制山楂果脯

第二篇:《山楂的四种吃法》

山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含9毫克维生素,相当于胡萝卜的7~倍。山楂助消化作用明显,所含有的粗纤维甚多,可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促进脂肪的分解,起到消食积、助消化作用。

山楂作用于心血管系统的研究较多,从山楂核中提取的熊果酸,可明显调节动物血脂,预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠,对改善体内脂质代谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌 疲劳、维护血压正常等作用。此外,山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。

如何利用好山楂的药用价值

中药饮片,山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙,可治疗消化不良;山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便;山楂与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致

的痛经;山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益;山楂配麦冬、荷叶泡水含漱。

日常饮食,用山楂做药膳及食品方式颇多,可做成山楂糕、山楂片、果丹皮,还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等,可根据自己的喜好进行选择。煮肉时加少量山楂,可缩短煮肉时间,并使味道鲜美,钙质也在微酸的肉汤中容易溶解,便于吸收。

山楂的吃法有很多,并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。具体的几种方法如下:

第一:山楂果酱

材料:山楂、白砂糖、冰糖

做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖,然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中,随后放入冰箱之中保存服用。

第二:山楂糕

材料:山楂、冰糖、水分、琼脂

做法:将山楂清洗干净,然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的白砂糖搅拌均匀,然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中,加入适量的清水,然后放入冰糖,一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌,谷香果乐等到汤汁变得非常粘稠的

时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中,完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天,之后就可以直接服用了。

第三:水晶山楂果

材料:新鲜山楂、老冰糖、水分

做法:将山楂清洗干净,然后对半剖开取出果核;将准备好的山楂放入盘子之总,然后上面铺上一层冰糖;加入适量的清水,盖上盖子之后放入微波炉之中;大火二十分钟就可以了,中途可以将山楂取出来,搅拌均匀之后继续放进去,这样获得的水晶山楂果效果更好; 第四:冰糖葫芦

材料:新鲜山楂、白糖、水

做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右;然后取出之后继续清洗干净,并且沥干水分备用;将准备好的山楂用干净的竹签串好;将白砂糖放入锅中,加入适量的清水大火烧开,小火熬煮直到变得浓稠,颜色也变得发黄就可以了;将串好的山楂放入糖水之中,然后迅速的裹上一层,冷却之后就可以服用了。 新鲜山楂怎么吃?相信通过这篇文章之中大家都已经具有足够的想法了。

第三篇:《山楂冷库》

(一)贮藏特性

山楂属呼吸跃变型果实,过迟采收就会在树上出现呼吸高峰,跃变期以后果实会迅速衰老、变绵,从而失去商品价值。所以,要贮藏好山楂,必须适时采收。山楂采收一般在生理成熟期以后半个月,即当果面 0 %变成红色,果点明显,果面出现果粉或果蜡,果柄出现离层时采收。采摘时间以上午为宜,最好采用人工采摘,减少机械伤。采后应放在阴凉处,散热 l ~ 2 天后贮藏。

一般来说,果形大、肉质松的品种耐藏性差,如大金星、糯山植等;而果形小、肉质坚硬的品种较耐贮藏,如铁球、紫珍珠、朱砂红、硬头红等。

山楂贮藏适宜温度是-2~0度,相对湿度为 90 %~9 % ,氧气 2 %~ 3 % ,二氧化碳 3 %~ %。在贮藏期间要保证库温恒定,过低会造成冻结,组织溃败;过高会促使呼吸高峰提前出现,从而影响贮藏。山楂对二氧化碳也较敏感,不宜超过 %。

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湖南长沙邦尼制冷设备有限公司

湖南长沙邦尼实业有限公司是湖南省一家重点制冷企业。于2000年3月21日成立,以“邦尼BANY”品牌注册。主要经营:装备式冷库、冷冻冷藏陈列柜、食品机械和压缩机系列、超市的工艺设计及设备的配套安装等。经过近十年的市场经营,凭借先进优质的产品和系统完善的服务,公司取得了较大发展。作为专业制冷公司,邦尼以良好的信誉和卓有成效的业绩得到了日本福岛工业株式会社的认可,在企业管理和人员培训等方面给予了大力支持,形成了技术精湛、施工严格规范、具备高素质的工程安装和维护队伍,更好的为蔬菜、肉类、水产、种子、花卉、食品、医药、超市等行业提供优质快捷的保鲜、冷藏、冷冻、速冻等方面的专业服务。

第四篇:《山楂冻及山楂糕简易制法》

山楂冻及山楂糕简易制法

1.山楂冻的简易制法

把山楂果实清洗干净,破碎或切成2~4瓣,倒入锅中。加入与山楂果等重的水,加热、煮沸10~20 in,并不断搅拌,使果实的糖、酸、果胶、色素、营养素等成分充分溶解出来,然后用纱布过滤出汁液。将提取、过滤好的山楂汁称重后,倒人双层锅浓缩。待 山楂汁沸点温度升高到101℃时,或浓缩至原山楂汁重量的1/2~3/时,开始加入白砂糖,加糖量为原山楂汁重量的40%~60%,继续加热浓缩。山楂 汁加糖浓缩到终点后停止加热,待汁温降至℃时立即装人四旋瓶中密封,再经过杀菌、冷却即为山楂冻成品。

2.山楂糕的简易制法

生产山楂糕时,要选用新鲜山楂,切分去蒂把,并将种子剥出。加与果重等量的水,在平层锅中煮沸30~40 in,边煮边搅动,至果肉软烂为止。先以粗筛去皮去籽,再以细孔筛过滤。按40 k山楂加糖2 k、研细的明矾1 k的比例配料,或按果肉浆液的60%~0%加入砂糖。在夹层锅内加热浓缩,不断搅拌,以防焦糊。待水蒸发掉一部分后,开始分次加糖,继续搅拌。待可溶 性固性物含量达6%以上时,即可出锅。将浓缩后的黏稠浆液趁热倒入搪瓷盘内,冷却凝固即为成品。

第五篇:《山楂》

山楂

别名:红果、棠棣、绿梨、北山楂

山楂,可食用植物,核果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

禁忌人群:孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

适宜人群:一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

山楂的热量表(每100克)

 热量(千卡)9

 蛋白质(克)0.

 脂肪(克)0.6

 碳水化合物(克)22

山楂的功效与作用

1.降血脂

防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

.促进子宫的复原

1

山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

山楂的营养价值

1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

山楂的选购

1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。

2.皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。

山楂的存储

洗干净了,用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里。

山楂的食用方法

1.生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后

2

再吃。

2.山楂不能空腹吃。

山楂的功效与作用:山楂果可以冷冻吗.

1、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇

家乡的山楂

哪儿的山楂最好吃哪?当然是夏教的山楂了!你也许会半信半疑地问:“夏教的山楂真那么好吃吗?”别急,别急,听了我对夏教山楂的介绍,保你会翘起大拇指,对夏教的山楂啧啧赞叹:“果然名不虚传!”

山楂树春天长叶,夏天结果,秋天就成熟了。熟透了的山楂看上去光滑可口,非常红润,看着那又大又红的山楂,真是让人垂诞千尺。山楂可以做成灌头等食品,山楂还可以做成“山楂丸”,可以开胃消化等功能。可能你会问:“那夏教山楂味道怎么样哪﹖”

这山楂可以做成很多种,接下来我想大家介绍一种山楂糕点,叫山楂糕,山楂糕的做法很简单;把山楂的核去掉,洗一洗山楂肉,然后把山楂放入锅里蒸或者煮一下,熟了以后,揭开锅盖,一股又香又酸的山楂香味扑鼻而来,叫人有一种很舒服的感觉,把熟透了的山楂拿出来,放在一个碗或盘子里,看着山楂的分量加入适量的糖,把糖完全融入在山楂里,山楂糕就做成了。远远就闻见了一股山楂的香味。吃一口,在嘴里仔细咀嚼,又酸又甜,真可谓极品!

听了我的介绍,不爱吃山楂的人是不是也喜欢上它了?那就快来尝一尝吧!

家乡的山楂

哪儿的山楂最好吃哪?当然是夏教的山楂了!你也许会半信半疑地问:“夏教的山楂真那么好吃吗?”别急,别急,听了我对夏教山楂的介绍,保你会翘起大拇指,对夏教的山楂啧啧赞叹:“果然名不虚传!”

山楂树春天长叶,夏天结果,秋天就成熟了。熟透了的山楂看上去光滑可口,非常红润,看着那又大又红的山楂,真是让人垂诞千尺。山楂可以做成灌头等食品,山楂还可以做成“山楂丸”,可以开胃消化等功能。可能你会问:“那夏教山楂味道怎么样哪?”

这山楂可以做成很多种,接下来我想大家介绍一种山楂糕点,叫山楂糕,山楂糕的做法很简单;把山楂的核去掉,洗一洗山楂肉,然后把山楂放入锅里蒸或者煮一下,熟了以后,揭开锅盖,一股又香又酸的山楂香味扑鼻而来,叫人有一种很舒服的感觉,把熟透了的山楂拿出来,放在一个碗或盘子里,看着山楂的分量加入适量的糖,把糖完全融入在山楂里,山楂糕就做成了。远远就闻见了一股山楂的香味。吃一口,在嘴里仔细咀嚼,又酸又甜,真可谓极品!

听了我的介绍,不爱吃山楂的人是不是也喜欢上它了?那就快来尝一尝吧!

王村二高小学六年级:马瑞娇

山楂

农历九月间,山楂树上挂满了红彤彤的果实,非常惹人喜爱。

山楂圆圆的,和桂圆一样大小,它先长成淡绿色的,随后变成深红色,山楂的味道酸酸的,但有一点甜,有时有一个枝桠上的山楂长的太多了,就会把枝条压弯,一伸手就能摘到山楂不仅可以生吃,还能做成冰糖葫芦。山楂糕。山楂汁。山楂酒,山楂还可以用来开胃等等。

山楂吃多了会让人牙疼。牙酸,连饭都吃不下,所以应该少吃。不过,山楂的用处还真大。

相关参考

山楂怎么存放 山楂咋存放

...汁也开始变得浓稠,坚持10-1分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,尽快食用二、炒红果做法:1、材料

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