擀面的作文手擀面作文

Posted 2023-04-26

篇首语：不要为成功而努力，要为作一个有价值的人而努力。本文为你选取作文擀面的作文手擀面作文四篇，希望能帮到你。

本文目录

擀面的作文手擀面作文

篇一:《手擀面作文100字》

今天，妈妈给我做了我最喜欢吃的手擀面。又炒了一个菜我吃着香喷喷的，比学校做的还好吃，好吃一百倍啊！我觉得手擀面是我们家的传统饭菜，好吃一百倍妈妈做的比爸爸做的还要好吃，我觉得妈妈做的是最好吃的。我都为妈妈骄傲呢！不过妈妈炒的菜比较咸，希望妈妈能做的更好。河北邢台桥东区英华小学三年级:一支花

篇二:《作文《学擀饺子皮》》

学擀饺子皮

沧州市海兴县苏基镇张王文小学四年级付国欢

指导老师：李秀香今天，我一回到家就听到老妈喊我：“欢，快洗手帮妈擀皮。”我一听，心想：妈呀，我哪儿会擀皮儿啊！真是强人所难！哎，母命难为啊！

我硬着头皮走进厨房，还没等我拿起擀面杖，老妈就开始唠叨了：“都这么大啦，连擀饺子皮都不会.你先看着我擀几个。”只见妈妈一手拿擀面杖，一手拿做好的面团轻轻地擀着，饺子皮随着妈妈擀饺子皮的节奏在菜板上转着圈，好像是在跳舞，不过多长时间，一个圆圆薄薄的饺子皮就做好了。“就这么简单啊，我来！”我迫不及待地拿一小节白面就粗手粗脚地擀起来，不知怎么擀的饺皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会像鸡一样两头翘，一会儿像癞蛤蟆身上的疙瘩，凹凹凸凸的，可就是擀不圆。我想：这擀面棒怎么不听使唤。忽然，饺子皮粘在擀面棒擀上不动了。妈妈说应该撒上点面粉再擀。唉，这张饺皮没成功，我有点泄气了，慢吞吞地把粘住的饺皮剥下来。真应了一句话：“看花容易，绣花难啊！”妈妈似乎看出了我的心思。语重心长地对我说：“没关系，这是第一次，慢慢就学会的，说罢，做起了动作，“左手要不断地转饺子皮，右手推擀面杖。”妈妈边说边做。“这样擀出来的饺子皮才能两边薄，中间厚。”我学着妈妈的样子擀了一个，啊！成功了！我把饺子皮交给了妈妈，妈妈微笑的点点头，我在一旁沾沾自喜。两个、三个、四个„„.越擀越好，越擀越快。

看着自己擀的饺子皮，我的心里别提有多高兴了，今天我不但学会了擀饺子皮，还懂得了做事不能太心急，不要自暴自弃，也不要半途而废，把失败当作成功之母才能成功。

篇三:《高一作文记忆中的手擀面》

记忆中的手擀面

您对我的爱，如冬日尘封的阳光，永远映照在我的心灵上空，映照在我的人生之路上。

——题记擀面的作文.

在我记忆里，外婆是一个“魔法师”，无论我想要什么、吃什么，她竭尽可能的满足我。哪怕我只是随口一说，外婆也总是“听者有意”。原本以为这一切都是理所应当，可直到那天我才发现这之中的艰辛与来之不易。

“外婆，我想吃手擀面，你为什么从来都不做手擀面给我吃呀？”我不满的说道。“嗯——你想吃手擀面是吗，要不你先出去玩，等到晚上就可以吃到了！”外婆自信的答道。看着外婆自信满满，我心中的一块石头也落了地，我似箭一般“飞”了出去，把一切事物都抛到了脑后。擀面的作文.

我满怀期待地走出门去，期待着那手擀面的到来！也许是按捺不住心中的渴望，我没有听从外婆的指挥，仅在外面玩弄了一会儿便蹑手蹑脚的偷溜进了家门。我本以为外婆早已准备就绪，可没想到外婆却在她房间桌子前面“发起呆”来，我悻悻的嘟囔道：“外婆还老说我的事永远是第一位呢，原来都是假的。”我愤懑不己的走出了房门，想从依靠上网找到一丝慰藉。

“咦，我的电脑呢？那可是我最心爱的电脑呀，谁拿走了？”我忧虑地说道，说着便开始四下寻找起来，最终我把目光定格在外婆的房间，我的电脑竟然在外婆那儿。一股怒火充斥在我的心头，刚准备发牢骚时，只见外婆戴着老花镜，用那标准的“一指禅”在吃力的按动键盘，她打得不是别的，而是六个大字——手擀面的做法。那六个大字似一把把利刃一样深深刺痛了我的心，心中的怒火早已在须臾间被浇灭。我恍然大悟，不禁为刚才自己的所思所想歉疚不已——外婆所作的一切都是为了我呀，她为我奉上的美味不过是她一遍又一遍的尝试与查询所获得的成果罢了。看着外婆鬓角的白发，几颗晶莹的泪珠便在我眼眶里打转。这时，外婆突然回了头，我只得假装强笑，匆忙跑出了房间。

到了傍晚，外婆把她那成果交给我品尝，看着那期待已久的手擀面与外婆期待的眼神我吃下了第一口面，一尝我便无语了，这那是手擀面呀，又干又硬，如嚼石灰，简直是难以下咽。可看着外婆渴求的眼神，我也只得强笑着说：“好吃，真好吃。”听到这句话，外婆笑了。知道这时我才知道，我的一句赞美竟会让外婆如此幸福与欣慰。

现在回想起来，那也许是我吃过的最好吃的手擀面了。那碗面，不仅包含了外婆的辛劳更寄托了外婆对我永不消释的爱与希望！

篇四:《手擀面》

手擀面

南通市鹤涛小学六（3）班王宇澄

“和成的面像石头蛋，放在面板上按几按，擀杖擀成一大片，一刀一刀切成线，下到锅里团团转，这就是我们的面条饭。”

这个谜语你们猜出来了吗？对了，就是我最爱吃的手擀面。

说起手擀面，我可有话说了。它以面粉、鸡蛋、豆浆等为佐料，经手工擀制而成的面条，营养丰富，韧性强，口感好，有嚼头。说到这里，你是否要流口水了呢？它究竟好到什么样子呢？请看下文我的一次经历：

那天为解决肚子问题，无意走进一家“正宗手擀面”店内。一进门，那股属于手擀面的“专属”味道就如春风般袭来。嗅入鼻中，这香味更加让人垂涎三尺。我千等万等，盼星星盼月亮，我的那份手擀面终于上来了。

面条摆在碗里，根根排列整齐，如梳子一般，摆在碗里有棱有角，成四方形形状；若用筷子一拨，这排列整齐的面条还能在汤中转出几个圈儿来，清清爽爽，煞是喜人。面汤也有讲究：一碗清汤，里面加些面，上面飘着一些葱花香菜，甚是好看。

我从碗里夹出一根面条，慢慢放入口中，享受地嚼上一口，顿觉润滑爽口，弹性十足。吸入口中，那面条从嘴里划过喉咙，如三月之春风，似小溪之流水；那又滑又润的感觉是无法描绘的。

现在它已到了我的胃，一股暖流顿从心生。没想到这手擀面看起来不起眼，吃起来这么异常鲜美，齿颊留芳。那种鲜香是用任何语言都无法描摹的，套一句古诗句，就是“此面只应天上有，人间哪得几回尝”能吃到这样的面，什么山珍海味都失了颜色了。擀面的作文.

吃了一次不够，我还常挂念那面的味道。为此，我央求妈妈到网上下载了相关资料，再结合爷爷一手擀面的技术，为此我常常吃到心仪的手擀面，而且百吃不厌。

„„

“澄澄，快来吃面呀”听，爷爷在叫我了，看来新鲜的手擀面又出锅了。不说了，我的馋虫已经被引出来了，口水也快要流下来了“洒湿”本子了。拜拜，我要去品我的“人间美味”去了。

篇五:《手擀面怎么做好吃,手擀面的做法》

手擀面怎么做好吃，手擀面的做法擀面的作文.

手擀面是大家喜爱吃的一种面食，自己手擀的面条更加的劲道，味道也更好，也更安全，那么大家知道手擀面的做法吗?手擀面怎么做比较好吃呢?下面风林购小编就为大家介绍一下手擀面的做法大全吧。

制作好的手擀面味道很鲜美，更加的受人欢迎，一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。下面就为大家介绍几款美味的手擀面做法，希望大家喜欢。做法一

材料

面粉约20克，南瓜几小块，菠菜几根，西红柿半个，紫甘兰叶子2片，鸡蛋1个。

做法

1、将南瓜、菠菜、紫甘兰分别在水中烫一下。捞出分别装入料理机打成泥。西红柿切小块直接放入料理机打成汁。打好的汁分别放入小碗中待用。

2、将面粉分成五份(每份约0克)。

3、擀面饼，切面条。将和好的面团分别擀成面饼。将五张面饼按自个喜欢的颜色摞在一起，压紧。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。为了加强粘合效果，每层面饼间要刷一层水。用刀将“合体面饼“切成细条，将切红的彩条，五色面朝上，用擀面杖擀成薄面条。

4、煮面，做面条卤。呵呵，开水下锅，煮面的过程就不说了。

、鸡蛋一个打散，锅烧热，放少许油，放入蛋液。将鸡蛋炒散，刚刚和面剩的西红柿泥倒入锅中，再加少许水。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。依个人口味加适量盐、五香粉、糖。

6、烧开后放入半勺淀粉搅匀，汤汁变稠后关火，装碗，洒几个葱花做装饰即可。做法二

材料

中筋面粉2杯、盐1/4茶匙、鸡蛋1粒、菠菜汁、另备少许面粉、清水适量、味精适量、香油适量。

让购物，成为职业

做法

1、中筋面粉盛入盆中，鸡蛋充分打散，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁。

2、将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀，一边搅拌一边将混合液加入到面粉里，揉成较为光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧20分钟左右。

3、将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜保湿，一份擀成较厚的大圆面片。

4、在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀，之后将圆面片卷在擀面杖上，用均匀、较大的力道擀开，一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀。

、将圆面片一直擀到大概低于1的厚度时，将面片打开，撒上少许面粉扫开，将面片叠成一叠。

6、用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，以此类推擀完所有的面团。

7、在锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用。

小诀窍

1、制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。

2、菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜类菜汁的时候，尽量只取纯菜汁，过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、盐、面粉等煎制成小点食用。

3、和好的面团不能马上擀制，要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟，若一次和的面太多，分开擀制时，放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿，以免水份蒸发面团变干。

4、原则上擀面杖较长比较好用，擀面时要用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀，中途可以撒上少许面粉防粘。

、擀好的面片摊开后用手抚摸，发现未能擀制均匀的地方，可以再将该处擀几下，尽量达到所有面片厚薄均匀。

6、手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，以低于1为宜，切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄。

7、煮手擀面的水要多，水开后再下面条，一次擀制了过多的面条，可以加入较多的面粉抖开，装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒，放入冰箱冷冻，随吃随取尽早吃完。做法三

材料

面粉，元葱，辣椒，胡萝卜，瘦肉，葱，姜，蒜，鸡蛋，花生油。

做法

1.饧好的面团擀开成薄片。

2.切成均匀的面条。

3.抖散开来。

篇六:《擀面》

因为是山东人，所以爱吃面。

因为三岁丧母，所以十三岁就学会擀面条。

长大当兵，在军招待所出差，与面案结缘。后调回连队当了一年炊事班长，知道了什么叫众口难调。

习惯成自然，我从不打怵做饭。有时从外面回到家，家人已吃过午饭。左邻右舍的女人和妻聊天。我告诉她们：“谁也别动。”然后进厨房，洗手、和面、擀、切。涮大勺、添水、打火。有黄瓜切黄瓜片，没黄瓜就切点芹菜段、胡萝卜片。然后拍蒜、剁碎。水已开，先将菜片焯水，捞出，下面。面熟，过水，盛于海碗中，加菜片、蒜末、精盐、麻酱、陈醋。用筷子拌匀，端到客厅，说：“你们唠你们的，我吃我的。”妻已摆好餐桌，我坐下，大口吃起来。嗨！酸辣咸香可口，真是享受。看钟，前后不过十五分钟。女人们全都目瞪口呆。昨天，我在家，妻去市内购物。我清除了院内的积雪。进屋休息，时钟已指十点。忽然心血来潮，擀面！

我和了五斤多面，分成四个面团。每擀好一团面，叠起，切条，每切二十刀，抖散，盘于不锈钢盘里，每团面盘五堆，拿到室外冻着。一个多小时，五斤多面加布面约六斤面的面条就擀完了。

午饭自然是面条。周日出门正好买了鱿鱼和韮菜。我切了半条鱿鱼，烫洗干净，切丝，韮菜择洗切段，炒好。另放锅加水煮面。嗬，手擀面拌鱿鱼炒韮菜，筋道！鲜美！我的朋友，你馋了吗？

妻回来见院中有四盘冻面，即意外又高兴。她也爱吃面条。也爱擀，女人力小，她和面软，自己承认没我擀的好吃。有时买挂面，我是不吃的。她正饿，见冻面，进屋放下买的东西，立即进厨房，烧水煮面。不爱吃鱿鱼，有自腌的萝卜条，清水面，吃的也很香。外面的面条冻透后，我在纸箱里衬上薄膜，放进冻面，复上膜，盖严，防风干。置于仓房中，想吃时取用。这里的气温低于零下二十度，冰箱已停。妻包的冻饺子，冻豆腐都在仓房里。

我想，现在生活物资很丰盛，但也要有积极的生活态度，生活才有质量。不必大鱼大肉，粗茶淡饭吃饱吃好，尤其要有规律，一日三餐应时，就是养生有道。常见有人早晨不起床，起来了别说做饭，买个馒头都懒的下楼，生活还有质量么？

吃，也是文化。

篇七:《擀面赛》

“擀面赛”融和邻里情擀面的作文.

“呦，老程，你擀面水平真是绝了，不但厚薄匀称，而且刀工了得，切的面条宽窄一致，我算是服了！” “呦，老程，你擀面水平真是绝了，不但厚薄匀称，而且刀工了得，切的面条宽窄一致，我算是服了！”

“老李，你过奖了，我多年不擀面了，还是你擀得好。”

“哎，老程，要不是社区邻里节活动，我还不晓得我俚都住在广场花园小区，都是前幢挨着后幢、左邻左舍的邻居嘞。”

“是啊，老李，我家就住在你家前面一幢楼，以后吃过晚饭来我家坐坐，礼拜天也好过来串串门拉拉家常，叙叙旧。哎，以后家里有什么事说一声，说不准我还能搭把手嘞。”

“是的，是的，远亲不如近邻嘛……”

这是日前乐余镇乐余社区举行“金百合”邻里节社区居民擀面比赛时，老李和老程邻里间的一段对话。

乐余社区辖区有3个小区都紧邻镇区，而在这里居住的居民原先大多是农民，随着原有的农家小院陆续衍变成鳞次栉比的高楼大厦，以往邻里相聚唠家常的“根据地”越来越少了，邻里们由原先老宅踏出门槛便是庭院的生活过渡到新居打开大门便是楼道，老宅与社区新居比较，少了邻居谈笑风生的公共区域，缺了温暖人心的邻里情。对此，乐余社区积极探索社区管理模式，推出了“金百合”邻里节活动。邻里节分为“邻里学”、“邻里情”、“邻里帮”、“邻里乐”、“邻里颂”五大篇章，贯串全年，而组织居民擀面比赛只是五大篇章中的一项子栏目。

千百年来，“孟母三迁”、“千金买宅、万金买邻”、“远亲不如近邻”等故事和谚语为人们心口相传。如今农村小区高楼越来越多，居民之间越来越缺少联络，是周围的环境改变了居民，还是居民自己相互封锁，这些问题已成为摆在社区工作者面前值得破解的课题。“社区作为邻里关系的„调节剂‟、和谐集镇的组成单元，应当找准切入口，选准居民喜爱元素，开展社区邻里节，通过丰富多彩、健康向上的活动，营造„邻里相亲、共育文明‟的良好氛围。”乐余社区的一名负责人如是说。

此次邻里节擀面赛既生动有趣，又热络了邻里关系，好多这次没能报上名

的居民，活动一结束就迫不及待地来到社区登记自己的才艺，准备在下一个邻里节子项目的活动时露一手。

篇八:《外婆的手擀面》擀面的作文.

外婆的手擀面

周末的中午，我到楼下面馆吃面，望着那碗热气腾腾的拉面，我的思绪不禁飞越千里，飞回我的故乡，外婆家那张旧桌上，也许正摆着一碗手擀面呢，啊！外婆的手擀面......

童年时，我和爸爸妈妈住在外婆家，舅舅和舅妈一到周末也总是回到外婆家吃饭，所以周末一到吃饭时，就会有很多人在一起吃饭，非常热闹。吃的什么菜已经记不太清楚了，只记得外婆面对残羹剩菜时无奈的摇摇头。外婆节俭了半辈子，她最见不得的就是别人浪费食物。于是外婆想到了一个好办法，等到爸爸妈妈，舅舅舅妈都去上班了，家里只留下我、外公和外婆，快到吃饭时，外婆就在厨房忙活起来，在那张老旧的，不满裂纹的案板边，外婆佝偻着腰，奋力地揉着一个面团，不时加入一些蛋清、淀粉，很快，那面团变得又光又圆，然后外婆拿出一根擀面杖，在面团上面用力地擀起来，等到将面团擀得又薄又大时，将面皮折成一个长条状，再用刀一切，一抖，面皮瞬间就变成一根根长长的面条了。外婆将一锅水烧开，将面条放入锅中，煮一会儿，又将前一天的剩菜，一古脑倒入锅中，再加入些胡椒粉，盐等调味品，很快一股浓郁的饭香飘入鼻中。“好了”，外婆将一碗冒着热气的面摆在我面前，擦着那微汗的脸，开心地笑了。

外婆粗糙的手，好像有一种魔力，已放了一碗上，本应索然无味的剩菜，反而更加好吃，那面条更是又软又滑又筋道，汤因为加了胡椒粉，又麻又辣，却又恰到好处，喝到肚里，热乎乎，暖洋洋的，有时还能从中找到一丝”惊喜”——什么排骨啦、鸡块啦、肉片啦，虽然简单，但我和外公仍吃的津津有味。

虽然我已离开家乡几年，远在千里之外，胃口也已有些改变，可我总是忘不了外婆，忘不了童年的那碗手擀面......

篇九:《难忘的手擀面》

难忘的手擀面

童年的记忆中，印象最深的是母亲做的手擀面。尤其是我6岁生日那天的手擀面，至今想来也于辛酸中带着童稚的笑，越是久远越是浸满岁月漂洗过的温馨。

上个世纪70年代末，农村的生活还很拮据，印象中我和弟弟最盼望过生日，因为这天不但可以得到一点小礼物，母亲还能给我们做件新衣服，那是用缝纫机缝制出的制服，跟那些用手工缝出来的衣服，穿在身上的感觉是完全不一样的。因此，我们兄妹几个总生活在别人羡慕的目光中。但对年幼的我和弟弟来说，最重要的是这天可以吃到母亲做的手擀面，浇上白菜、粉条、肉做的卤，回味无穷。

眼看我的6岁生日快到了，我和弟弟早就迫不及待了，天天扳着指头数日子。那时候，每天吃的都是地瓜干，有玉米面窝窝头，还得先让在生产队干活的大哥吃，而能吃一顿手擀面就如同过年了。另外一个原因，在农村有一个习俗，过生日吃面条寓意“拴住”，孩子好养，母亲向来很讲究这些，因此生日这天的手擀面，她是无论多忙都要做的。

终于到了我的生日。那天，我和弟弟早早就起来了，且显得特别乖，早饭后母亲到地里去了，我们在家里把碗洗了，又扫了地，清扫了院子，好让母亲看了高兴。那天上午，我俩激动得坐立不安，因为母亲前几天就说好了，等我生日这天，保证给我们做手擀面。我们一次次跑到大门口看母亲回没回来，想象着那又长又筋道的手擀面，用筷子挑起来，吹吹，大口大口地吃进嘴里，不由得垂涎欲滴。

还好，母亲早早地就回来了，让我和弟弟高兴得不得了。但让我们想不到的是，母亲一回来就坐到了炕上，伸展开那件没有改完的棉衣，开始做起针线活来。母亲的手很巧，即使是一件破衣服也会由她的精心设计而焕然一新。小时候我的棉裤总会在膝盖处先破，里面的棉花一点点地露出，最后只留下一个拳头大的洞，母亲就重新添上棉花，在外面贴一快椭圆形或长方形的布，就如现在流行的“乞丐服”。比起邻家伙伴那些龇牙咧嘴的补丁，这又成了大人们羡慕的话题。

此时，母亲正将大哥穿小的棉衣拆掉，留下里面的旧絮，要给小弟改做，那些旧棉絮不但变硬，而且死贴，必须一点点撕开，再一层层铺在布上。土炕很大，母亲在东头，我和弟弟在一边，眼巴巴地瞅着她，一向调皮的弟弟也安静下来，只等

着母亲给我们做手擀面。不到四十的母亲一心做针线活时显得那么安详、慈爱，我体会着一种从未有过的幸福。特别想到中午就可以吃面了，那种幸福就更是无可比拟。可眼看着时间已近晌午，母亲丝毫没有做面的意思，我不由得有些着急起来，这时弟弟稚声稚气地说：“妈，姐姐过生日，我要吃面。”母亲一愣，抬起头，恍然大悟，朝向我说：“噢，今天是你的生日啊，我都给忘了。”她透过窗户看了看日头，又说：“唉，天都晌午了，妈感到有些累，我们今天就不做面了，吃点现成的，以后再说吧。”说完，母亲开始收拾起针线活。

我和弟弟面面相觑，虽然不敢反驳母亲，但脸上却慢慢写满了失望和不满，觉得受到了极大的欺骗。几乎是不约而同，我和弟弟迅速穿好鞋，跳下炕，跑到院子里，并且敞开大门，然后我们两个隔着窗玻璃朝向母亲大喊：“吹大牛，说话不算话，你骗人！”

这是我和弟弟在刹那间商量好的对策，如果母亲打人，我们俩就从大门跑掉。因为当时就知道自己在说脏话，对于一向严厉的母亲来说，揍人简直是一定的。意外的是隔着玻璃，我们看到母亲无声地笑了，嘴里嘟囔了句什么。结果那天中午，我们如愿吃上了母亲的手擀面，还有猪肉、白菜、粉条做的卤，那种齿颊留香的感觉，终生难忘。

现在很少吃手擀面了，商场里各种包装的面条应有尽有，物质生活的丰富已冲淡了人们对手擀面的怀念。但我却经常想起6岁生日那天的手擀面，不仅是怀念博大而无私的母爱，也是怀念一份失落已久的童真，并不断地提醒着自己：要感恩生活，珍惜拥有的一切。（101字）

【鉴赏】文章紧紧围绕“难忘”二字，娓娓地想读者讲述了关于手擀面的故事，字里行间洋溢着真实朴质的情感。岁月悠悠，悠悠岁月，难忘的岂止是那香喷喷的手擀面，——我和弟弟的盼望、等待、调皮，跃然纸上，母亲的安详、慈爱，一切的一切都让人感到温馨、幸福。

童年的记忆里难忘的是手擀面，可作者偏不急着叙述主要事件，而是宕开一笔，先叙说对制服的渴望，然后才点出我和弟弟最关心的是手擀面；之后，作者又宕开一笔，叙说我和弟弟的急切盼望与等待，再叙说母亲忘记了姐姐生日专心专意地做针线，接着我和弟弟等不及了，干脆就向母亲要手擀面吃。文章叙述事件一波三折，吊足了读者胃口之后，作者才写母亲做

手擀面，寥寥几笔就叙述完了。——这就是所谓的“铺垫”，也就是写文章的“技巧”。愿同学们能从中学习一点作文的真谛！

包饺子日记200字

今天，妈妈说要告诉我怎么做饺子。我一听高兴得不得了。不知不觉已经到了晚上，妈妈把面、面粉和馅料放在桌上，然后，我们开始分工，妈妈包饺子，奶奶把面抹成球，爸爸擀面，然后，他们就开工了，我连忙跑到妈妈跟前，问：“我呢？”妈妈说：“你就跟爸爸学擀饺子皮吧。”我跑到爸爸那里，爸爸把擀面杖给我，让我来擀饺子皮。我擀呀擀，可我擀出来的饺子皮是小的，和面球差不多。爸爸说：“你要按紧点。”我仔细地看看爸爸擀面的动作。然后我拿起擀面杖，按住面球开始擀饺子皮，我擀呀擀，我一看，哇！多好的饺子皮呀！我就以这个饺子皮为例子，一个一个的擀下去。

妈妈擀的面条

恍惚间，仿佛又闻到了熟悉的面条的香味，那样温馨，那样厚重……

——题记

从小，我就特别挑食。饺子，一顿也就三、五个；普通的机器做出来的面条，我也只是略尝几根而已。为了能让我好好吃饭，妈妈算是费尽了心思……直到，厨房里飘出了手擀面的香味……

从那时起，我家的饭桌上隔三、五天便会有手擀面的身影出现。宽宽的面条，清清淡淡的汤水……是那样令人回味无穷。

总喜欢站在一旁，一边看妈妈和面、擀面条，一边问些小时候的趣事。而妈妈，说起那遥远的记忆，脸上那抹慈祥的笑容，更令我永难忘记。

今天，我就要奔向那遥远而又陌生的城市了……

妈妈一边擀着面条，一边絮絮叨叨地说：“自己一个人在外面，一定要照顾好自己，想家了，就回来看看……”“知道了，妈，我自己能照顾好自己！”我打断她的话。“哎，可我就是放心不下啊！”妈妈自言自语似的叹道。“妈……”我只觉得鼻子一酸。妈妈用手捋了捋垂下来的头发，不知何时，满头黑发中以夹着几根银丝！哎，妈妈，真的老了！

一碗面条被端上桌子，依然是那宽宽的面条，清清的汤水。令人食欲大增的香味。我用筷子夹起几根面条，心头上却似压着一块巨石，怎么也无法送入口中。“怎么？不好喝？”妈妈急切地问道。我摇了摇头，捧起碗，大口大口地吃着……“去了那边，可就没人给你做喽！”半玩味半感叹的声音想起。我努力咽下最后一口面条汤，泪水，却悄悄滑落碗里……

亲情随笔作文：妈妈的手擀面

每次在外面吃饭，别人再怎么夸赞的面，我都吃不出什么味道，什么面条比得上妈妈的手擀面呢？

看妈妈和面、揉面、压面，披发碎的面粉变成柔实细密的面团，再变魔术般地被压成面皮。妈妈擀出来的面皮平均薄透，好像一不小心就会扯破，可又筋道绵软。

记得小时候，妈妈在桌旁擀面条，爸爸在灶下烧火，我和妹妹在旁边玩，看妈妈变魔术。有时候也想学擀面，妈妈便给我们一人一根筷子，揪一小团面给我们，任我们在旁像模像样地擀面，老是擀不多会便失去了爱好，于是小面团又汇进了大面团。

面皮擀好后妈妈老是给边上眼巴巴的两姐妹一人一小片面皮，交给爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了给我们解馋。这种既无盐又无油的烤面皮，现在想来应该没什么味道，可那时对我俩来说，却是每次擀面条时的企盼。有时想回味一下这个味道，可是如今的厨房里没有老式的灶，最枢纽的是没有了那个给我们烤面皮的.人。

切得细细长长的面条投进沸腾的水中，面条在水中翻腾，不一会儿便与水溶成一体，此时撒进青菜或韭菜，加入油盐调味。

还有妈妈熬的面酱，切碎的花生米炒熟，加水加酱油，再打进两个鸡蛋，整个房子就都飘披发着鸡蛋酱的香味。

盛一满碗，舀两勺酱，白嫩的面条，碧绿的青菜或韭菜，埋头吃得额头微微冒出细汗，那种享受吃什么也比不上。往往一碗吃完还意犹未尽，每次都把肚皮撑得圆鼓鼓的。

今天，看着妈妈哈腰低头在灶台边擀面条，我一阵心疼，妈妈的身体已不如以前，肩颈不是很好，可知道我们都爱吃，我们家很少煮挂面。我装出对擀面条很感爱好的样子：“老妈，让我来擀擀吧。”

都说妈妈的暖和大都跟吃食有关，而手擀面条就是我家最暖和的吃食，想想似乎也没什么特殊的做法，没用什么特别的调料，但就是好吃。即使是物质糊口日渐丰裕的现在，我最爱吃的仍是妈妈的手擀面。我想，手擀的面条里揉进去还有爱，因此比机器制造的面条更多了温馨的味道。

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