炖兔子隔什么菜好兔子吃苦菜好吗

Posted 2023-04-26

篇首语：撒网要撒迎头网，开船要开顶风船。本文为你选取作文炖兔子隔什么菜好兔子吃苦菜好吗四篇，希望能帮到你。

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炖兔子隔什么菜好兔子吃苦菜好吗

第一篇:《推荐11种兔肉的家常菜做法》

十一种兔肉的家常做法

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推荐11种兔肉的家常菜做法

一：兔肉火锅

主料净兔肉70克

辅料白菜00克，湿粉丝20克，绍酒巴2克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油0克制法：

(1) 将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。

(2) 将白菜切成厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。

(3) 火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克，作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟，供蘸食。

推荐11种兔肉的家常菜做法

二：桂花兔肉

【原料】

兔肉10克，醋克，熟花生油00克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋0克，料面粉克，大葱克，白糖克，桂花克，生姜10克，酱油克，芝麻油1克，鲜汤10毫升

【制作过程】

(1) 兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长厘米的大片，放入瓷去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。

(2) 大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。

(3) 炒锅烧热，加入熟花生油，烧至五成热时，将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油内炸至

(4) 原炒锅净后，放入2克熟花生油，烧热放入葱丝、姜丝和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹淋入醋，炒匀，撒入余下的芝麻油，即可。

【特点】

色泽金黄，兔肉鲜嫩，咸甜酸香。

推荐11种兔肉的家常菜做法

三：氽兔肉圆

【原料】

兔肉00克，黄瓜片1克，水发海米1克，火腿10克，大白菜100克，水发银耳0克，松克，金针菜2克，蛋清100克，生姜10克，芝麻油1克，大葱10克，味精2克，料酒1克，

【制作过程】

(1) 将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。

(2) 再将兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精盐、克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。

(3) 调匀的馅心，挤成3厘米的丸子，入开水锅中，氽一下，捞出，过凉。

(4) 把黄瓜、火腿均切成象眼片;大白菜限帮，洗净，切象眼片，用开水焯烫一下出，过凉;水净，切段;金针菜用水发透，摘洗乾净，挤去水，切段;大葱、生姜去皮，洗净，均切成丝;水发银

() 砂锅净后，放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片，再加入料酒、精盐、味精松蘑片，熟后捞出主副料，分装在每个小碗里。

(6) 砂锅内原汤去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口，放上香菜段，烧开，分浇在每

【特点】

汤汁乳白，丸子嫩糯，味道鲜美。

推荐11种兔肉的家常菜做法

四：煮兔腿

【原料】

兔后腿00克，松籽仁0克，干辣椒1个，大枣0克，酱油2克，熟豆油00克(实耗40油1克，姜片10克，白糖100克，大蒜头克，味精1克，鸡汤70毫升，辣大酱20克。

【制作过程】

(1) 将兔后腿剔出骨头，切成长条，洗净，用酱油拌匀，腌渍4小时，使其入味。

(2) 炒锅烧热，倒入熟豆油，烧三成热，把兔腿条投入锅中，炸成金黄色，倒入漏勺，沥油，

(3) 原炒锅留余油1克，把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入鸡汤，精盐、味精、料酒、盖上盖，用小火煮一个小时，拣出葱、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮开，煨浓，

(4)食用时，每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可。

【特点】

枣红汁亮，松籽仁香，兔肉甜辣

推荐11种兔肉的家常菜做法

五：油爆兔肉

【原料】

净兔子肉300克，熟花生油00克(实耗7克)，花生仁7克，淀粉30克，蛋清0克，味精克，芝麻油10克，葱片10克，姜末克，芝麻面克，鸡汤0毫升。【制作过程】

(1) 将兔肉切成1厘米见方的丁，放入瓷碗内，加蛋清、精盐、淀粉、克芝麻油，搅拌均匀

(2) 花生米用温水泡好，去净皮，放入油锅中，炸成金黄色，捞出，入碗，撒少许盐，拌匀。

(3) 小碗内放入精盐、味精、香醋、淀粉、克芝麻油，勾兑成调味芡汁。

(4) 炒锅烧热，放入熟花生油，烧三成热时，投入兔肉丁散开滑透捞出，沥油。原炒锅留底油起香，放入兔肉丁、花生仁、烹入兑好的调味粉芡汁，翻炒焙好的芝麻面，即可。

【特点】

花生米脆，兔丁嫩软，易於吸收。

第二篇:《兔菜谱》

浙菜：蘑菇烩肉兔

材料：兔肉200克，蘑菇丝、冬菇丝各0克，鸡蛋清1个，鸡精、盐、白糖、肉汤、淀粉、黄酒、胡椒粉、麻油、葱丝、花生油各适量。

制作步骤：

1、兔肉洗净切丝，加蛋清、淀粉、米酒、酱油搅拌均匀。

2、炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。炖兔子隔什么菜好.

3、原锅内放入蘑菇、冬菇和姜，煸透后烹入米酒，加入肉汤、鸡精、盐、酱油、白糖、胡椒粉、麻油和兔肉，烧开后用水淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘即成。

徽菜:兔肉干烧芸豆

材料：

水发芸豆干300克，兔腿肉200克，胡萝卜30克，姜10克，料酒、酱油各10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，鸡汤400克，油40克。

制作步骤：

1、将胡萝卜切成条。兔腿肉剁成块。姜切成片。

2、锅内放入油烧热，下入姜片炝香，下入兔肉块煸炒，烹入料酒、酱油、加鸡汤大火烧开后，改用小火炖至七成熟。

3、下入芸豆干、胡萝卜、精盐继续炖至熟烂，大火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。特色：

色泽美观，兔肉香烂，芸豆香嫩，营养丰富。

苏菜：红烧兔腿

材料:兔子腿3根,葱姜一段段,basil,韩国烤肉酱,韩国辣酱(带甜味儿那种),生抽,糖,盐,醋,料酒,花椒面,胡椒粉儿,蜂蜜1勺et、

操作步骤:

1、兔子腿斩块腌制(斩的比较大、我力气小、这样吃也比较爽)、腌制放生抽,盐,料酒,蜂蜜,葱姜,花椒面儿,胡椒粉儿

2、锅中烧水,放一丢丢醋,把腌制好的兔子腿扔进去去浮沫脏东西,弄干净

3 、倒掉水,捞出兔子腿、

4、重新起锅,放少量油,爆香葱姜捞出扔掉(很怕吃的时候吃到这些个),放入兔子腿,加生抽,盐糖等翻炒、

、点上少量水,加一勺韩国烤肉酱,大半勺辣酱(微微小辣),炒啊炒啊炒啊、炒到兔子腿熟了但是还劲道并没有很烂,酱汁大概收干的时候就差不多了

6、洒上basil、翻炒出锅摆盘。

北京菜：葱(火靠)兔肉

原料：

净兔肉600克，京葱10克，姜1克，料酒30克，酱油1克，精盐3克，味精2克，陈皮3克，高汤400克，芝麻油0克，油70克，葱油1克，白糖2克。

做法：

1、将姜切片。京葱切段。兔肉剁成块。

2、兔肉块下入沸水锅内焯去血沫捞出，洗净。炖兔子隔什么菜好.

3、锅内加油烧热，分别将葱段、兔肉入锅炸黄捞出。

4、炒锅内加芝麻油30克，下入姜片、陈皮炒香、加入料酒、酱油、高汤、兔肉、白糖、葱段、精盐烧开，撇净浮沫，用小火(火靠)约30分钟，收浓汤汁，加味精、芝麻油、葱油，装盘即成。

特色：

色泽黄亮，肉质细嫩，葱香味浓。

操作提示：

炸兔肉时油温要达到七成热，用中火。炸葱段时油温不能过高，以防炸煳。

四川小吃:广汉缠丝兔

工艺：广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉处，一棒打死，并立即用麻绳凉挂剥皮。趁血液未全凝固前迅速剥皮，从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。每100支鲜兔用食盐市斤，老姜0.市斤，花椒1市两，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿要盐重，腰部盐宜轻。一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆鼓、豆油、白糖等辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。此时可用

2．米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。食法，一般都采用先取出放置温热水中漂洗干净，剁成了大块，放锅中煮熟，即可食用。其色泽均匀，味美鲜嫩，肌肉紧密。

特点：它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪。

川菜：陈皮兔丁

【原料】

兔肉20克，食油0克，陈皮克，调料适量

【做法】

将兔肉洗净切成丁，入碗中，加盐、食油及料酒、葱、姜等拌匀，干辣椒切成丝；陈皮温水浸泡，切成小块；味精、白糖、酱油加水兑汁。铁锅置火上，倒入食油烧至八成热，放入干椒丝炸成金黄色，下兔丁炒，加陈皮、姜、葱，继续炒至兔肉发酥，烹汁和醋，将汁收干，起锅装盘即成。

川菜：芝麻兔

【原料】

兔一只（约1000克）。黑芝麻30克。生姜10克、葱10克、花椒2克、香油1克、味精克、卤汁00克、盐3克。

【做法】

将黑芝麻淘洗干净，炒香。兔宰杀后去皮、爪，掏去内脏洗净，放入锅内，加水适量，烧沸打去浮沫，放入姜片、葱节、花椒、盐，将兔煮至七成熟，捞出稍凉，再放入卤水锅在火上卤卫小时左右，捞出晾凉，切配装盘。将味精、香油调匀，淋入盘内，撒上黑芝麻，拌匀即成。

【特色】

兔肉褐红，芝麻黑亮，肉质软烂，麻香味浓，具有补血润燥，补中益气之功效。

粤菜：葱爆兔肉

【原料】

生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油1克、白糖2克、姜片2.克、醋2克、精盐1克、熟猪油00克（约耗60克）。

【做法】

将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热（约℃）时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水1克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。

【特色】

兔肉- 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。... 所.... 色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻。炖兔子隔什么菜好.

浙菜：葱爆兔肉

【原料】

生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油1克、白糖2克、姜片2.克、醋2克、精盐1克、熟猪油00克（约耗60克）。

【做法】

【特色】

色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻。

粤菜：凉拌怪味兔肉丝

【原料】

煮熟兔肉10克，葱白0克，酱油2克，醋10克，糖克，味精1克，香油10克，芝麻酱10克，辣椒油克，花椒粉1克，熟芝麻适量。

【做法】

1、将煮熟兔肉切成丝;葱白去皮，洗净，切成与兔肉丝同样的丝。 2、把芝麻酱放在碗内，倒入酱油，用筷子搅拌解开，再放香油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味精，熟芝麻等拌匀成调味汁。 3、把葱丝均匀地码在盘内垫底，再把兔肉丝均匀地盖在上面，浇入调味汁，拌匀即可食用。

【特色】

兔肉- 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。... 所有兔肉菜谱 .... 细软柔嫩，鲜，咸，甜，酸，辣，麻，香各味俱全。

浙菜：酱爆兔肉丁

【原料】

主料：嫩兔肉20克。调料：鸡蛋清1个，葱段3克，姜片（去皮）3克，白糖2.克，甜面酱（炒制）1克，绍酒1克，酱油克，精盐2克，味精1.克，湿淀粉20克，芝麻油10克，熟猪油00克（约耗0克）。

【做法】

（1）将兔肉切成0.厘米厚、1厘米见方的丁，盛在碗内，加精盐、绍酒（克）、鸡蛋清捏上劲，以湿淀粉（10克）上浆。（2）将炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至四成热，投入兔肉丁，用筷子划散约10秒钟，倒入漏勺，沥干油。（3）炒锅留底油（10克）回置火上，将葱段、姜片落锅略煸，随即放入甜面酱、白糖，煸炒至有葱、姜香味，接着加绍酒（10克）、酱油、味精和清水1克，用调稀的湿淀粉（10克）勾芡，迅即倒入兔肉丁，颠几下炒锅，淋上芝麻油，即成。

【特色】

家兔，有毛用、皮用、肉用和皮肉兼用等几种类型。人们通常食用的是肉用型，其肉含蛋白质达21.2％，高于牛、羊、猪肉，脂肪含量0.43％，低于其他肉类，是理想的动物性蛋白质食品。兔肉纤维细腻疏松，水分多，营养价值与味道可与鸡肉媲美，故有“美容肉”之称。“酱爆兔肉丁”系用家兔烹制成菜，具有兔肉酱红油润，味鲜香肉细嫩，咸中带甜风味，是佐酒佳肴。

浙菜：烤兔卷

【原料】

主料：兔腿肉400克。配料：火腿100克，青菜叶0克。调料：葱段0克，姜丝2克，胡椒粉10克，香菜克，腐乳卤0克，汾酒2 克，精盐1克，味精1克，干淀粉1克。

【做法】

（1）将兔腿肉洗净沥干，剔除腿骨（小腿处留一段骨），肉向两边片薄、拍平，然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐腌渍1分钟。火腿切成薄片。（2）将腌渍过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片，并在兔肉的一端放上葱段、姜丝，卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，以铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。（3）将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片，摞放在盘中，两边衬以香菜叶，即成。

【特色】

“烤兔卷”也叫“兔夹金腿”，它用兔肉包以火腿片和青菜叶，卷成兔腿状，入炉烘烤制成。肉片厚薄均等，烘烤受热均匀，是制作烤兔卷的关键。成品外色绛红，肉质鲜嫩，层次清晰，酒与乳卤的醇香、兔肉与火腿的清香混为一体，是一只佐酒佳肴。

粤菜：拌五香兔肉

【原料】

去骨熟兔肉400克，菠菜10克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。

【做法】

1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。 2、将菠菜洗净，切成3.厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。 3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。

小兔子的菜园

它是一只可爱的小白兔，雪白的毛加上竖直的耳朵，跳起来蹦得老高了。

有一天小兔子看见外面的人类都是自己种菜吃，于是它自言自语道：“不如我也来种一些菜好了，这样一来我就不用去外面找食物了。”小兔子找来了一些种子，有土豆、胡萝卜、蔬菜，它细心的把它们种在了土壤里面，再浇上一些水，这时，乌龟看见了，问道：“小兔子，你在干嘛呀？”小兔子说道：“我在种菜呀。”乌龟说：“种什么菜啊？”小兔子又说：“到时候你就知道了。”在之后的每一天，小兔子都会仔细地照料它的菜，生怕出了一点差错。

突然有一天，小兔子一早起来发现自己的菜园被毁了，菜全部都被偷走了，于是便坐在地上哇哇大哭起来，其他的动物们听见小兔子的声音以后，都通通跑过来询问怎么回事，但是小兔子却不领情，说道：“不用你们管，是不是你们嫉妒我的菜，所以偷走了。”其他的小动物听了，都生气极了，说道：“小兔子，我们好心来帮你，你怎么可以这样呢。”小兔子并没有理会他们，第二天，小兔子起来一看，发现自己的菜都回来，而且还完完整整的，它疑惑不解，掐了一下自己，并不是做梦啊！这时，其他的小动物们纷纷过来了，说道：“小兔子，别难过，你看你的菜我们帮你重新种回来了。”小兔子感动地说：“你们，你们，我昨天那么对你们，你们还这么帮我。”其他的小动物都说道：“哎呀，都是朋友，我们知道的，你昨天都是心情不好才这样的，不是吗？”小兔子开心的说：“是的是的，对了，我想办一个菜园大餐，你们来参加吗？”其他的动物都拍手叫好，说着：“好呀好呀，我们求之不得呢！”

一下子，小兔子的菜园瞬间变得热闹了起来，整个森林里面都回荡着动物们的笑声。小兔子和它的朋友们一起跳起了欢快的舞蹈，鸟儿也为它们唱起了优美的歌！

冬天炒好的菜冬天吃什么菜好

篇一:《冬天必吃十种蔬菜》

冬天必吃十种蔬菜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”，天气气候影响着人的内分泌系统，从而也影响着人的健康状况，这个冬天里，有哪些蔬菜必吃呢？

菜花菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A达7%以上。其维生素的含量更为突出，每100克可达0毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

芹菜。中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒。芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素Ｃ、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

白菜。中医认为，白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。白菜富含维生素Ｃ和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。食用白菜能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

胡萝卜。中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素0%以上。

萝卜。萝卜含有较多的水分、维生素，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

芋头。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.毫克，维生素10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克，并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

包心菜。包心菜的维生素的含量是西红柿的3.倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素能增强肌体抗癌能力。

红薯。红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬季养生十大健康菜

冬季养生菜1：小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。冬季养生菜2：菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a7%以上。其维生素的含量更为突出，每100克可达0毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

冬季养生菜3：芹菜

篇二:《冬季养生食谱_冬天吃什么菜好》

冬天吃什么菜好适当吃“冷”也健康导读：冬天吃什么菜好?冬天来临，四季养生网小编提议你可以适当吃一些凉食哦!小编为您推荐了账款冬天菜谱，您不再为冬天吃什么菜好而烦恼了。

1、冬季可适当食冷饮。

人肺腑火盛，而冬天“上火”的现象似乎还更多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会出现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患;中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等;下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。

冬季吃些冷饮，旨在消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。当然，冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

2、冬天适当吃点凉菜。

冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。

3、冬季可常喝凉开水。

若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。冬天吃什么好红萝卜竹蔗煲猪腱汤

冬天吃什么好?冬天当然要喝汤了。冬季养生汤那么多，有没有好介绍呢?当然有了。小编就推荐一款冬季养生不能错过的汤：红萝卜竹蔗煲猪腱汤。各位朋友，不妨在冬天试试看哦。

材料：红萝卜20克，竹蔗20克，猪肉10克，蜜枣1个。(冬季养生 )

制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可。

功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。很适合在冬天这个干燥的季节食用。

冬季暖胃粥山药薏米粥

冬天吃什么好?作为一个喜欢在冬天喝一碗热乎乎的粥的人来说，小编冬天当然少不了推荐给朋友们好粥了。小编这次要推荐的时令美食是山药薏米粥。光是听着名字就觉得是非常滋补的一道菜了，想想寒冷的冬天来上这么一碗好粥，那是多么幸福的事情呀。

材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克

制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。

功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症，是冬季养生佳品。

冬天暖身靓汤滋润老鸭汤

冬天吃什么好?冬季养生最重要的就是保暖了。这么冷的冬天，来一碗热乎乎的汤，是不是很暖胃呢?全身也瞬间温暖起来了吧。所以，喜欢喝汤的朋友与怎么可以不在冬季坐一下这道汤品呢：滋润老鸭汤。

原料：

半片鸭雪花梨高山笋酸萝卜泡姜泡椒枸杞草果陈皮

步骤：

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

冬季养生必备的三款平补食疗

寒冷的冬天对许多朋友来说可真是一个难熬的季节，那么冬季养生就显得尤为重要。冬天吃什么好呢?冬天当然少不了三款平补食疗。

一场大风雨强降温的天气，给南国带来了真正的冬天。气温的骤然下降，让我们走向两个极端。一个是开始新一轮的麻辣火锅大战，辣到HT;另一个就是赶紧将储备好的补品轮番烹调，以此来御寒。

营养学家建议，立冬刚至，胃部最容易受到侵害。一旦胃部痉挛，引起腹泻、恶心等症状，就会一发不可收拾。又辣又烫的麻辣火锅只能满足你的口福，却伤害了你的胃。

另一种就是谨慎过头了，希望用大补的补品来赶紧达到强身健体功效。如果原本身体就强壮还可以消受，若是体质虚弱，就受不了补品的“热情”了。其实对于南国的人们来说，平补食疗更有效更安全。现在就介绍三款由栗子、白萝卜、茶树菇这三种平价食材烹制的食谱。

篇三:《冬天吃什么菜好呢》

营养均衡的基本要求

1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。

2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄渗入渗出量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄渗透某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。

3、饮食定量：各种膳食营养素的摄渗入渗出量应选定在合理范围内，摄渗透量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。

4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A

、钙、铁、锌和碘等摄渗透不足。主要原因是膳食结构不合理所致。

儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下个搭配：

1、动物性食物与植物性食物搭配。

2、荤菜与素菜搭配(

每餐有荤也有素喝普洱茶减肥)

3、粗粮与细粮搭配(天天有细粮也有粗粮)

4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)

、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—

3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物

人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400 克左右，达成人的2。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的

，

发育的阶段。

胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。其实儿童营养食谱，智力是由思维能力、想象力、记忆力、看察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪

明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营冬天一个月减肥养，可以支持身体营养菜谱，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；第二，均衡的营养可以支持脑力，让孩子入行游戏，入而刺激孩子变聪明。均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。健脑食物：一

是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率，又如核桃，含有蛋白质、钙，

常吃有健脑益智的作用；而缺锌营养菜谱，会导致孩子注重力不集中，更为严重会致小学阶段多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。使孩子聪明的营养食物有：

1，多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带幼儿园食谱营养计算，瘦肉２，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

3，天天如何有效的节食减肥吃富含维生素的水果如橘子、苹果 4，天天吃豆类或豆制品

，每周吃蘑菇1—2冬天炒好的菜.

次

6，多吃香蕉、红萝卜、菠菜7r>，多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。如雅培学儿喜康力夏季营养食谱，

永远难忘的第一次

那天下午，老师布置了一项十分特别的作业——回家自己动手烧一碟菜。老师的话刚落，同学们便开始议论了。“啊？不会吧，我从没做过菜啊，怎么办啊？”“老师为什么要布置这个啊？”“就是就是啊！”......一会儿，放学了，同学们拿起各自的书包回家了。

我走在回家的路上，一边走一边想：该做什么菜好呢？该做什么菜好呢？......想着想着，不知不觉就回到了家。一到家，我就对妈妈说了这项作业。妈妈听后，微笑着说：“呵呵，没关系，妈妈教你做菜。做什么呢？对啦，我们就做最简单的西红柿炒蛋吧！”于是妈妈帮我准备好了需要的料理：两个鸡蛋、两个西红柿、盐......然后，我就站在锅前，围起围裙，拿好锅勺，准备炒菜。我按照妈妈说的，先把食用油倒进锅里，热两分钟；然后，再把弄好的蛋液倒入锅内，“噼啪 ——噼啪——”，“啊！”刚倒完蛋液，我就“中招”了。毕竟我是第一次做菜，难免会出一些小问题。当我再次看向锅时，锅里的蛋已经焦了，我顿时不知所措，就呆呆地站在一旁。妈妈看见了，立马走过来“支援”我。还好妈妈在，否则，锅就会被我烧个洞。虽然我第一次做菜失败了，但是我还是会坚持不懈，努力学会做菜。

“不经历风雨，怎么见彩虹？”这句话说的真棒。第一次做菜，我永远难忘！

炖兔子隔什么菜好 兔子吃苦菜好吗

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小兔子的菜园

冬天炒好的菜 冬天吃什么菜好

永远难忘的第一次

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