清水面条怎么做好吃面条怎么做好吃

Posted 2023-04-26

篇首语：一个人使劲踮起脚尖靠近太阳的时候，全世界都挡不住她的阳光。本文为你选取作文清水面条怎么做好吃面条怎么做好吃四篇，希望能帮到你。

本文目录

1、清水面条怎么做好吃面条怎么做好吃（1）

2、做面条（2）

3、面条-初一状物作文700字（3）

4、做面条（4）

清水面条怎么做好吃面条怎么做好吃

第一篇:《怎样做好吃的面条》

胃不好，怕吃辣？胃不好，吃不下？胃不好，总上火？是时候养养你的胃了。创大挂面，好面最养胃！——这几种面经常吃保准你拥有一个健康的胃！

一、担担面

原料：切面00克，豌豆苗0克，芽菜0克，芝麻酱0克，味精2克，香油2毫升，辣椒油10毫升，熟油0克。

做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入2毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。特点：面条滑爽，调料鲜香。

二、西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

三、红烧牛肉面

材料：

牛肉00克，面条00克，小白菜20克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

四、阳春面

原料：精白面粉00克，碱3克，淀粉12克，味精1克，盐7克，熟猪油1克，蒜7克，酱油300克，骨头70克，黄酒、葱、姜各0克，白糖0克。

做法：

1、碱用水化开，面粉放入和面机中，加入碱水和匀，再上轧面机轧成长面条，共轧4次，在第三、第四次时拍淀粉，然后切成面条。

2、锅内放入酱油、盐，加水40毫升，置火上煮成咸汁，另用锅加糖0克、酱油少许和适量水煮成甜汁。

3、骨头加盐、葱、姜、黄酒入锅，熬成高汤(烧沸时撇净浮沫)。

4、碗内放咸、甜汁适量和大蒜、味精、熟猪肉少许，再加鲜汤10~200克，将煮熟的面条捞入碗中即成。

特点：面条硬而不生，软而不烂，汤汁鲜美。

五、蘑菇汤面

原料：细面条00克，鲜蘑菇20克，笋尖0克，腐竹0克，海米1克，酱油0克，食油60克，芝麻油1克，葱、姜、味精、绍酒、盐、胡椒粉、花椒、韭花等适量。

做法：

1、将鲜蘑菇洗净，撕成片;笋尖切成小片;海米泡软;葱切段;姜切末;腐竹泡软，切成马蹄片。

2、炒勺内放入食油烧热后，投入葱段、花椒，炸至变色时捞出，成葱椒油。然后将蘑菇、笋尖、腐竹、海米、姜末入炒勺内烧熟，再加酱油、盐、胡椒粉、味精加入少许高汤，略烧片刻，撒入韭黄段，淋芝麻油，即制成鲜蘑菇汤料。

3、面条入开水锅煮熟，捞出后盛入碗内，浇上鲜蘑菇汤料，即可食用。特点：汤鲜味美，有鲜蘑菇的自然清香。

六、榨菜羊肉丝面

材料：

羊肉10克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法：

1、羊肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小秘诀：

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

七、打卤面

材料：

黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

第二篇:《挂面怎么煮好吃》清水面条怎么做好吃.

挂面怎么煮好吃？很多时候我们都认为挂面放水里面烫一下，自己加点料就好了。其实不然，煮挂面也是需要技巧的，今天小编为大家带来的就是煮挂面的方法，让大家知道挂面怎么煮好吃！

一、首先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。

二、挂面怎么煮好吃，其中一点就是挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就行了。

三、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。因为挂面的盐分已经够了。要趁热吃。要不挂面就会成一坨不好吃了。

四、先将水烧开后滴入一些熟食物油，滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜，再放味精，一份低营养汤面就算好了。等多操作几次掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。挂面怎么煮好吃，就是这样再放入一个荷包蛋口感就更好了！

五、最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。也可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。

所以说煮挂面看似简单要想把它煮好还真是需要一点方法呢，听了小编的介绍后相信大家一定都有想法了吧！挂面怎么煮好吃，就是要这样。希望小编的建议可以在生活中帮到大家，如果你喜欢的话就快快行动吧！

第三篇:《超好吃的面条做法大全》

面条做法大全(二)

川香凉面的做法

原料：

鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。

做法：

鲜面条放进开水中，中火煮至面条成熟。

面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分，拌上约2小勺的香油，以防面条粘连。

炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆。

晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎但不要成粉末状。

炒锅里留下一勺油的量，烧至成热时，放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味加入一小勺白糖拌匀。在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。

根据自己口味添加适量的油辣椒......

材料：

鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。

做法：

1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条成熟

用手掐断时能感觉有弹性

内部稍稍有点硬即可

面条捞出后过凉水降温然后沥干水分拌上约2小勺的香油以防面条粘连

2、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎但不要成粉末状

炒锅里留下一勺油的量烧至成热时放入芽菜末和少许香葱用中火慢慢炒出香味加入一小勺白糖拌匀

3、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀

再根据自己口味添加适量的油辣椒最后撒上一些芽菜花生仁香葱段芝麻拌匀即可

建议大家可以尝试一下炒香的芽菜肉末不仅可以作为凉面的提味剂也可以作为配菜非常下饭呢面条不易煮至软烂这样口感不好吃凉面时尽量增加咀嚼有助于消化

正宗的燃面还在调料中加入了猪油拌匀后面身红亮但是碗底不见多余汤汁大家可以根据自己喜好稍作改动哈

真的太香了这个面条

我一人一手挑面一手照相太难了抖得不行还把家里大窗户给照上了对不住了

刀削面

刀削面，面很重要，要劲道，面里不带泡，磁石，呵呵，这是在网上搜到的大概我又总结的。面里加一点点盐，凉水慢慢加进来，粗略和一下，大概没有一吹就出来的面粉就行了，醒10分钟，我和的面少，面多的话就多醒一会。然后再和，要和的硬一些，使劲揉，左胳膊揉疼了换右胳膊揉，两个胳膊都揉疼了就歇一会再揉，揉到三光，面光、盆光、手光，再醒20分钟，继续揉，最后揉到两个胳膊都酸了就差不多了，再揉的话，就该没有力气削面啦，哈哈。面和好了以后用湿布盖上，待用。

刀削面，浇头也很重要。这次做的是鸡肉汁，鸡肉要入味厚重，嚼一口益处满嘴香味，才成！

原料：

鸡胸肉切丁、红椒、杭椒、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、肉桂各少许

鸡肉汁做法：

红椒姜片等上述作料炸油，炸出红油，大火放入鸡肉丁，翻炒，把水份炒干，盖上盖子，有油焖一会鸡肉，使外表金黄，再加开水、啤酒、盐、老抽、高汤精等小火炖一个小时即可。

开始削面了，水果刀不好使，削出来的都术短而粗厚的面片儿，哈哈，但是经验收获了，下次再战一定会更加完美，哈哈

我正寻思着，把水果刀给修整修整，弄个弯，就是找不到炼铁的帮忙，郁闷清水面条怎么做好吃.

煮面很简单，面削进去，漂起来之后放入一些青菜，再煮个3分钟就能出锅了，看看面，相当劲道呀

最后浇上鸡肉丁和一些汤汁，再点点儿醋和香菜，很像那个样子，哈哈，好吃的不行啦

看上去真有那个样子吧，我觉得不错，十分不错，跟外边卖的比，就是肉太多，哈哈

香菜版麻酱热干面

原料：

面条（最好是碱性面条）、芝麻酱、榨菜、香菜（葱花更正宗）、酱油、鸡粉、香油、盐

做法：

1、滚水放入面条煮熟；

2、煮熟的面条放入冷开水过冷河，沥干装碗；

3、小碗内放鸡粉、酱油、盐，以开水调匀备用；

4、面条上码上香菜碎、榨菜米碎（有种榨菜直接标有米碎，不用切的哟），淋上浓浓的麻酱和香油，将3浇上去即可。

这是读大学时爸爸教我的方法，简单却挺够味，朋友们用方便面做也很好吃！

吃的时候当然拌匀喽，比外面卖的香多啦~~

第四篇:《面条真好吃》

面条真好吃

周末的某一天，下班回家自己想做点面的时候又不知道怎么做好？有木有和小白有同感？那么今天就教您如何给自己和家人做一碗香喷喷的面条！

葱油面做法：

1.先煮面，同时另起一锅，锅中放油，待油热下入葱丝，小火炸出葱油的香味

2.等葱炸至变色后，倒入酱油，酱油要比油多一些，用筷子搅拌，防止糊锅

3.熬煮片刻后，加少许盐和糖，然后把葱先捞出备用

4.把煮好的面放入锅中，搅拌使面条均匀上色，盛出，最后摆上炸好的葱即可~清水面条怎么做好吃.

西红柿鸡蛋打卤面做法

1.面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。饧发半个小时

2.在饧发面的时候，把西红柿.香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。葱切末

3.将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开

4.炒锅置火上，放入油，烧至成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出

.锅中放色拉油，烧至成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。放酱油

6.放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可

7.换锅，加入清水，大火烧开水，下入擀好的面条，煮熟，捞到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，即可

扁豆焖面做法

倒入开水，水面要没过扁豆 1.先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。

2.把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖

3.等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕

着四周倒水，水面不要没面条

4.再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅

红烧牛肉面做法

草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等香料（超市也有售搭配好的炖肉香料包）

1.将牛腩切成均匀见方的块；汆水除去血沫和腥味；准备茶包袋1个，装入八角、桂皮、

2.炒锅中加油烧热，加入冰糖和牛肉块一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并调入适量盐；加入足够没过牛肉的水，放入香料，大火烧开撇去浮沫，转小火焖煮1个小时左右，至牛肉酥软

3.煮牛肉时汤适当宽一些，汤汁用来兑成面汤，放入下好的面条，加上牛肉，洒上葱花即可番茄肉酱意面做法

用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮分装左右 1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，

2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁

3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用

4.锅烧热，放一小块黄油融化

.放肉末煸炒变色后盛出备用

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软清水面条怎么做好吃.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒

9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

做面条

妈妈在网上淘了一架小小的手动面条机，妈妈说想自己做面条。

我把面条机放在餐桌上，仔细端详，呵，这个小小的面条机还真有点重呢。它的宽大概有21厘米，高有18厘米，虽然个头不大，但是因为是全不锈钢的，说明书上写着机身10公斤。只见面条机上有四条杆，第一条是擀面的，第二条是卷面片用的，第三条是卷粗线型面条，第四条是卷细线型面条。看起来很好玩的样子。我对妈妈说：“快点儿启用试试看，看看做出来的面条好不好吃，看看和在市场买的面条是不是一样？”妈妈笑着说：“好好好，不过得先用面包机卷好面团，才能来做呢。”

于是妈妈往面包机里倒了三米杯面粉，再倒进水，便启动面包机搅拌面粉。十分钟后，面粉就变成了面团团。妈妈说：“好了，现在可以来做面条了。”我帮着妈妈，将面团分成几个小块，妈妈分别把每个小面团放入面条机的第一条杆里，用力地转动，把面团擀成面片。第一次擀好，妈妈说还得将面片折成三折，再擀一次，再折三折，再擀，妈妈说这样反复擀几次，面片才会有韧性，等会做出来的面条才好吃。面片擀好，卷面条就容易多了。我说：“妈妈，卷面条让我来吧！”妈妈答应了。于是我兴致勃勃地将面片放在第四条杆上，卷起面条来。一条一条细细的面条，经过机器，神奇地出来了，特别好玩。

我和妈妈做了好多好多面条，妈妈用秤一称，足足有两斤重，妈妈说：“够我们吃三天了。”

有了面条机，以后我可以经常帮妈妈做面条喽，健康又营养，真棒！

面条-初一状物作文700字

面条是一种很好吃的事物，面条可分为用小麦做的面条和用米做的面条，我比较喜欢小麦做的面条，当然用米做的面条也有它的好处，让人看了它的外形后会有一种粗犷豪迈的体验，不过小麦做的面条更香。

面条的种类不同，自然受众就不同，小麦面条应该是大多数人比较喜欢的，但是大米做成的面条外形更加好看，更加晶莹剔透，不过食物主要是以味取人，所以我对小麦面条也比较喜欢，接下来让我跟大家分享一个我和面条的故事。

小时候家里吃饭主要是以吃米为主，面条因为我们是南方人所以平常吃的机会不多，我记得小时候我最喜欢吃面条啦，一顿大概能吃两三碗，我妈都怕把我吃撑了，看我这么喜欢吃面条，她也会不定时去购买面条然后去煮，但是我更喜欢炒面，虽然炒面让人感觉油油的，但是其实只要掌握炒面的技巧就会油得恰到好处，我妈炒面的手艺很好，所以从来不会让人感觉到很油很腻，反正就是很好吃，面条也成了我小时候的奢侈品。

长大了，我去到别的地方上高中，食堂里有面条也有米，我经常会去吃面，不过吃太多次了有点腻了，我总是会想起母亲炒的面条，那么喷香可口，我觉得这可能就是家的味道，我说喜欢吃母亲做的炒面，倒不如说眷恋家的味道，面条，真的寄托了一种家的味道，虽然现在食堂可供选择的食品种类多了起来，可我还是怀念家里妈妈做的炒面的味道，可能这就是家的味道。

面条，做出来是非常不容易的，要经过揉面，醒面，最后才能揉出来筋道可口的面条，所以每一次我吃面的时候都不舍得浪费，每一条面条都是经过很多道繁杂的工具才能做成的，所以这么辛苦才能做出来的面条绝对不允许我们的浪费，我觉得，有面条吃的日子是幸福的，我们应该珍惜吃面条的机会，珍惜粮食。

以上这么多就是我对面条的全部看法了，你一定也和我一样喜欢吃面条吧？你和面条的故事又是怎样呢？快跟我分享一下你的故事。

做面条

我从来没有亲自做过什么菜。今年暑假，我心血来潮，，想在没人帮助的情况下，给自己做一碗又向香甜又好吃的面。我把想法告诉了爸爸妈妈，他们很快就同意了。于是，当时针指向下午五点钟时，我就开工了！

我把一个瓷碗拿出来，准备调料。我很爱吃鸡精，于是就多放了点；我也爱吃咸的东西，也多加了几勺盐；我不太爱吃味精，所以只加了一小勺；我往碗里又倒了少许花椒油，这能让面条提味；我又放了点花椒，我想增添麻味；我十分喜欢吃辣椒粉，但不能放得太多，只能放两小勺；再加点醋和酱油，别有一番风味；最后我把蒜拍扁切碎了，放进了碗里，更会使面有一股清香。

作料调好了，可我还没烧水呢！我端着如大石头一般沉的锅一摇一摆地去接水。天啊！接了水以后更重了，我连拉带拽地把锅放在灶台上，然后打开天然气,让水烧开。趁这个空当，我去把菜洗了。我从冰箱里拿出一把空心菜，把稻草绳子解开。又拿来一个盆儿，用手把空心菜弄成一节一节的，每一段差不多有7、8厘米那么长。我把空心菜放进盆里，把盆接满水，撒上两小勺盐，等它泡一会儿。

过了一会儿，锅盖上开始冒水蒸气了，原来是水开了。我揭开锅盖，锅里正冒着一个一个的小水泡呢！我拿出一把面，把面快速投进水里，没想到溅上来的一颗小水滴把我烫得直叫唤。我盖上了锅盖，让面煮一会儿。

哎呀，我的菜还没洗呢！我手忙脚乱地把盆里的水弄到外面去，然后再冲一次水，再倒一次……反复三四次之后，菜总算洗干净了。

我又接开锅看我的面，用筷子挑起一注尝了尝：嗯，不软不硬，刚好合适，于是，我就把面挑进了碗里。最后，我又把菜倒了进去，菜很快就熟了，也被我夹进了碗里。

我把面和菜连同作料一起搅拌了一会儿，然后开始津津有味的吃起来，我想：劳动真快乐！

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