豆腐作文400字
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篇首语：追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。本文为你选取作文豆腐作文400字四篇，希望能帮到你。
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豆腐作文400字
我很喜欢袁枚和汪曾祺，因为我们是同道中人——“吃货”。袁枚是我的第一偶像，吃成精了，还出了本《随园食单》，垂涎者数不胜数，我就其中之一。夜间最不适宜读此书，否则一个把持不住，就要胖上几斤。此外，汪曾祺的食物志也有此效。
当年少不经事，看袁枚的诗歌有写他为一道菜折腰的故事，便好奇那是怎样一道美味，还上网搜了下，是一道豆腐。豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干。用猪油热灼，清烟起才下豆腐，略撒盐花一撮，翻身后用甜酒一茶杯，大虾米一百二十个。先将虾米泡一个时辰，油一小杯滚一回，加糖一撮再滚一回，再用细葱一寸许长一百二十段，缓缓起锅。那个冬天就这么吃着，胖了三四斤。
后来做此菜的外婆认为颇为麻烦，便不乐意做了，我和老妈又未学会，于是又与这道菜断了缘份。
许多人爱吃豆腐，但知道怎么做的人却少。汪曾祺也写过一篇《豆腐》，说那种老豆腐用一个秤钩挂着，走十几里路，钩在豆腐在，我给家人一描述，大家也认为那豆腐才是真豆腐，那种水汪汪难夹起的豆腐，让人生厌。
我虽会做几道菜，但不会烧豆腐，所以写的文章少了点烟火气。
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