端午感受的优秀作文
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端午感受的优秀作文
一年一度的端午节又到了,作为中国四大节日:春节、清明、端午、中秋之一,端午节毫无疑问是其中最有“热”感的节日。
作为进入盛夏前的一个节气,端午节显然是每年真正感触感染夏天的日子,在城市,端午节的三天假日,可能会让良多人考虑出去找个阴凉的地方披发一下心,而在农村,端午节确是一个忙碌的节日,由于在中国蕴含丰硕的农耕文化之中,端午节代表着夏收秋种。
在过去的北方,每年过端午恰是新麦下来的.时候,良多人都很期待这个日子的到来,由于可以吃到新麦做的各种食物。而在过去的南方,端午节却是另外一种粮食水稻收成的季节,新打下来的水稻碾成了大米,过节的前一天正好可以包成粽子,然后美美吃上一整理。
现在,南北差异已经没有那么大,端午节吃粽子,这是全中国人民的一大传统习俗。
中国人端午节吃粽子的历史由来已久,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天人们互相送粽子作为对屈原的纪念。
粽子仍是中国历史上迄今为止文化积淀最深挚的传统食物。
据说,早在晋代,粽子被正式定为端午节食物。不外在当时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。晋朝人周处《岳阳风土记》之中就记载道:“俗以菰叶裹黍米……煮之,合烂熟,于蒲月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”
到了南北朝时期,中国泛起杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其外形泛起锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还泛起用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。在元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又泛起用芦苇叶包的粽子,附加料已泛起豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰硕多彩。
一直到今天,每年蒲月初,中国庶民家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,中国的南北差异也仍是存在的。北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
今年,你预备吃啥粽子呢?
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