家乡的美食作文600字
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篇首语:人生在勤,不索何获。本文为你选取作文家乡的美食作文600字四篇,希望能帮到你。
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家乡的美食作文600字
我吃过的美食可多了,有踅面、肉夹馍、还有糊饽等等很多,可我却对羊肉泡馍情有独钟。
一提到羊肉泡馍,它还有一段历史故事。相传很久很久以前,赵匡胤当时身无分文,饿的快要晕过去了。他走到一家烧饼店门前,请求老板给他点吃的,老板见他可怜就拿了几天前剩下的两个烧饼给他。烧饼硬邦邦的,他实在难以下咽。就在这时,他突然闻到了一股羊肉汤的味道。原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。他便走过去向老板要了一碗羊肉汤,把烧饼掰成小块泡了进去,没想到烧饼吸入羊肉汤的香味,肉汤泡软了烧饼,赵匡胤感觉很好吃,就全部吃光了一碗羊肉泡馍,吃得赵匡胤浑身发热,饥寒全消,精神大振。
几年后,赵匡胤当了皇帝,又想起那碗香到心里,暖遍全身的羊肉泡馍。他后来又去了那个店铺,重新找回了那种感觉。大家都听说皇上来这家店铺吃饭,这家生意越来越火爆。羊肉泡馍就是这样遗传至今的。
现在的羊肉泡馍制作非常讲究。首先将带有骨头的羊肉用清水浸泡到水变清,放入锅中煮开,接着准备许多调料,锅开后去掉浮沫,放入准备好的调料搅拌,中火炖两个小时,炖好后关火挑出羊肉。骨头继续炖30分钟,然后准备黄花菜、木耳、粉丝,羊肉切片备用。用羊肉汤加盐煮佐料,放入羊肉、粉丝、香菜、葱花等,再将烧饼掰碎煮到汤里。还可以根据个人口味加入红油辣子。一碗色泽鲜艳的羊肉泡馍就呈现在眼前,令人口水直流。那香味扑鼻而入,吃一口馍就点糖蒜那简直叫个香,喝一口汤,真真叫一个爽。
我爱我的家乡,更爱家乡的美食。
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