以家乡的美食为题的作文
Posted
篇首语:常识并不是大家都知道的,常见的东西。本文为你选取作文以家乡的美食为题的作文四篇,希望能帮到你。
本文目录
以家乡的美食为题的作文
以家乡的美食为题的作文1
在我的老家——彭泽,每逢过节,家村夫都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最厚味的美食了,也是我最喜欢吃的食品,我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我,我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸,是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑,古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞,均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色,这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。
过节前夕,爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早预备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉,粑馅,还有做米粑的工作都预备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯,蒸米粑好吃,可预备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧:
选用上等灿米、淘洗用净水浸泡一小时,滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后,将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉、揉粉,一直揉到粉团不粘手为止。做粑时,先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团,再用小木板压成圆粑皮,之后粑馅包进去,做成饺子外形后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑厚味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来试试哦,保证你吃了还想吃。嘻嘻……
以家乡的美食为题的作文2
我的家乡在湖北省监利县收留城镇,是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食,我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只有一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些地方仍是透明的,像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒,它们立即卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的香味,馋得你口水直流三千尺。
在水产品中,不但有动物,还有植物,那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的`一对角,角尖上长着刺,假如你拿的时候不小心,还会被刺伤。固然它外面长得不好看,但只要你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃,也可以当菜炒着吃。蒸的时候,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时后,开盖就是香味。我们那里,一到夏天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。有时候家里图利便,会直接去了壳,放上辣椒用猛火炒,绿色的辣椒衬托着洁白的菱角肉,又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食,那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金黄色,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱,在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。
对我们家乡的美食,你感爱好吗?假如你的家乡没有这些食品,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。
以家乡的美食为题的作文3
自古以来,有良多独在异乡为异客的文人骚客都盛赞家乡的山、家乡的水,好象每每思念起家乡,必然是想念家乡的山水,或者是家乡的人。而我却固执地以为,想念家乡,实其实在地是想念家乡的美食。
岂非不是吗?想念亲人朋友的时候,可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件,可是想念家乡的美食呢,却无论如何也无法排遣。我来深圳已有些年了,每每让我对家乡留恋最多的,竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面,是莜麦子实磨成面后做成的一种食物。
印象中只有内蒙古才种莜麦,所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年青人会做莜面的已经不多了。听白叟们说,和莜面要一半莜面、一半水,要刚刚煮开的滚烫的水,立刻冲入莜面中,这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后,可以任意搓成各种外形,有窝窝、鱼鱼、整理整理、饸饹等,还可以和上土豆泥,做成山药鱼、金棍,也可以包上馅,做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了,一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分,凉汤用黄瓜、水萝卜、芽菜菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成,热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成,假如爱吃辣味的,还可以炝些辣椒油,拌在面里。
实在我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡,便有了思念家乡的情节,感觉到天下厚味都不如莜面好吃,便让家里人寄来了速食莜面,象利便面一样,用开水一泡就可以吃,可是味道其实是太差了,没吃几回,就把它丢在那里,再也不去吃它了。
看到这里,你也许会问我:你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗?那我再告诉你一个知识,生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信,你可以看看深圳的大街冷巷,全国各地哪里的特色小吃没有,却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶,品尝着广式稍麦,我必自豪地说,你们这叫什么稍麦呀,等你们去了呼和浩特,尝过了我们那里的稍麦,便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊,来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
天天清早,天刚蒙蒙亮,大街冷巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱,用机器搅碎,加油、盐、味精、香料等拌匀,最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的净水,在火上熬制而成,熬好的焖子是透明的冻状,这时加进拌好的羊肉馅,拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的,用上好的雪花粉和面,擀成饺子皮一样的外形,然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来,最后用特制的木棰把边擀开,这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究,不能用金属笼屉,只能用竹子或木头、草编的笼屉,这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了,要一壶酽酽的砖茶,边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩丰满、晶莹剔透,看着都让人馋涎欲滴了。
以家乡的美食为题的作文4
今天给姥姥打电话询问了她的酱茄子的作法,自己尝试做了一下,很成功,吃出了家乡的味道。自己仿佛回到了从前,回到那个认识的地方。
在和别人谈到自己家乡的时候,我一般都会先容家乡的美食,好比提到“宫后”,还有黑龙江的锅包肉。但是还有一些厚味我很少跟人提,最正宗的应该是姥姥做的酱茄子和手擀面了。酱茄子今天终于得到了姥姥的真传,现在比较怀念手擀面。姥姥做的手擀面比较粗,十分的劲道,加上东北独占酸菜肉末卤,那叫一个过瘾,一般我们叫“二大碗”我能吃两碗。老家的冬天时间很长,所以过冬菜中酸菜是必不可少的,几乎良多家都有自己的酸菜缸和大石头,然而同样是酸菜在不同家腌制,味道也不一样,所以才有了姥姥手擀面的独占味道。如今在盘锦每当我想吃手擀面的时候,都会自己或带上要好的朋友去一家叫“老味道”的面馆,每次都会叫上一碗酸菜肉丝面。但是这家的酸菜没有老家的味道,但是却有一种久违的感觉,于是这里几乎成了我的“老地方”。
说到酱茄子,现在想想嘴边还有种很奇妙的感觉。家乡的夏天,印象中最便宜的两种蔬菜:茄子和豆角,我的印象大约在93,94年左右,茄子应该在7分钱一斤左右,豆角轻微贵一点。可以说伴随每个夏季最多的蔬菜就是茄子和豆角了。那时候,爸爸有道菜挺大众,但很好吃,就是把茄子烀熟了,直接沾酱油蒜末吃。客观的说,妈妈做吃的就很一般了,茄子和豆角到她手里基本都是炖。但一到姥姥家就能吃到她做的酱茄子,这个味道真是太香了,特下饭。
“宫后”这个词,可能是我家乡独占的一个词汇吧。“宫后”实在是烧烤的一种串,详细是什么还真挺难解释,应该是属于下货吧。我印象最早吃到“宫后”应该是小学时,在一家叫“阿旭”的烧烤店吃到的,当时一串羊肉串是毛,宫后是6毛。现在想想很少能像那时吃着烧烤,最后再下一碗“鲜辣牌”利便面窝个鸡蛋那样的愉快了。最近一次回老家,我又找到了这家叫“阿旭”的烧烤店,尽管更换了地址但老板没有换,他我对我父亲的印象还很深刻,但是那次回家时间比较紧,我仍是没有吃到他家的“宫后”,只是在他家吃了整理早餐。
家乡的锅包肉,实在最正宗的叫法应该叫“哈尔滨锅包肉”,但是让我印象比较深刻的应该是带料加工的最好。以前爷爷家那边的厂西市场里有一个专门带料加工做锅包肉的,就是你买好里脊肉,到他那,他个就给你做好,论斤收加工费,整体算下来肯定比在饭店吃便宜,而且味道正宗。老是觉得做锅包肉的醋跟我们平时吃的醋有差别。到辽宁之后,很少能吃到家乡的锅包肉,这边基本都是番茄酱的锅包肉,个人以为没有家乡的味道好。在盘锦有两个地方能吃到家乡的锅包肉,一个是在“双兴”叫“老式锅包肉”,另一个在田家叫“哈尔滨锅包肉”。
【以家乡的美食为题的作文】相关文章:
1.以美食改变糊口为题的作文
2.以美食假期为题的作文
3.家乡美食的作文精选
4.我家乡的美食作文
.家乡美食作文
6.家乡的美食作文
7.家乡的美食作文精选
.小学作文:家乡的美食
9.家乡美食的作文201
家乡美食
我的家乡在宁夏,这里以回族居多,信仰伊斯兰教,所以我的家乡菜就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华,崇尚清真,尤其讲究卫生,处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物,不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经,宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主,品种多,风味独特。主要有:手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。
回族面食也很讲究,油香、馓子等香脆可口、颜色金黄;羊肉臊子面、羊排小揪面、粉汤饺子色香味俱全,营养丰富,极具特色。
回族人一般在吃完主食后,还要喝上点盖碗茶,这个盖碗茶可不是普通的大碗茶,而是用一种特制的茶盅,里面盛上清茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁,使人回味无穷。怎么样,馋了吧!有机会来我的家乡宁夏吧,到时一定让你大饱口福。
家乡的美食——南翔小笼馒
民以食为天。中国自古就以独特的美食闻名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中国的美食受到了全世界人民的青睐。不必说香酥可口的北京烤鸭,也不必说味美肉嫩的南京盐水鸭,更不必说肥而不腻的上海酱鸭,在我们繁华美丽的上海就有一道远近闻名的地方小吃——南翔小
家乡的美食——南翔小笼馒头 民以食为天。中国自古就以独特的美食闻名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中国的美食受到了全世界人民的青睐。不必说香酥可口的北京烤鸭,也不必说味美肉嫩的南京盐水鸭,更不必说肥而不腻的上海酱鸭,在我们繁华美丽的上海就有一道远近闻名的地方小吃——南翔小笼馒头。 我想外人听了也许会不以为然:“不就是小笼包吗,有什么稀奇!”哎,你们可说对了。这小笼馒头确实是平凡,不过它在平凡中体现出了自己的奇特。且听我慢慢道来。 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统小吃,已有100多年的历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一,南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉做成的,50克面粉可以包8个,100克一笼。蒸熟后的小笼馒头,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场内的有名风味小吃之一。 正是由于这样,南翔小笼馒头才受到这么多人的欢迎。同时,南翔小笼馒头也带来了一定的经济效益,现在,上海几乎所有的早点摊子上都在做南翔小笼馒头,而且有些摊子大胆创新,还发明了蔬菜汁皮的南翔小笼馒头,销量也不错。 听了我的介绍,我相信不管有没有吃过南翔小笼馒头的人一定会喜欢它的。相信在不久的将来我们上海的南翔小笼馒头也会走向世界、面向未来,让那些老外也赞美一声Very Good! 岳化一小五年2班 柳佳雨
家乡的美食
在我的老家——彭泽,每逢过节,家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了,也是我最喜欢吃的食物,我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我,我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸,是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑,古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞,均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色,这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。
过节前夕,爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉,粑馅,还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯,蒸米粑好吃,可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧:
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后,将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉、揉粉,一直揉到粉团不粘手为止。做粑时,先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团,再用小木板压成圆粑皮,之后粑馅包进去,做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦,保证你吃了还想吃。嘻嘻……
相关参考
...思乡为题的作文大全思乡是以无法抚平的伤痛。对于阔别家乡的人,家乡的一切都是那么夸姣。家乡就是一朵永不凋谢的花。给大家分享了以思乡为题的作文,一起来看看吧!以思乡为题的作文1秋去冬来,眨眼间转学快半年了。...
...思乡为题的作文大全思乡是以无法抚平的伤痛。对于阔别家乡的人,家乡的一切都是那么夸姣。家乡就是一朵永不凋谢的花。给大家分享了以思乡为题的作文,一起来看看吧!以思乡为题的作文1秋去冬来,眨眼间转学快半年了。...
...思乡为题的作文大全思乡是以无法抚平的伤痛。对于阔别家乡的人,家乡的一切都是那么夸姣。家乡就是一朵永不凋谢的花。给大家分享了以思乡为题的作文,一起来看看吧!以思乡为题的作文1秋去冬来,眨眼间转学快半年了。...
小学以家乡的变化为题的作文1我的家乡湛江,坐落在祖国大陆最南端,她是一座锦绣的海滨城市。几年前,湛江留给人们的印象并不好:建筑物陈旧,高楼很少,汽车不多,道路不宽,绿化很差。可是现在我们看到的湛江有了...
篇一:《语文习题》第三单元作业一、根据拼音,写出同音字。1、ào急()干()创()2、lì鼓()()史()书3、fàn模()()碗罪()二、词语练习。1、把词语补充完整。奇珍()()骇浪心悦()(()于途千帆()...
以秋天为题的随笔作文1我的家乡在盈江,我爱家乡的秋天。当枫叶红得似火,当阵阵凉风吹进人们的心田时,秋姑娘迈着轻巧的脚步来到了我们的身边。家乡的秋天像一位魔术师,她能把人带入梦的世界;家乡的秋天像一位设...
篇一:《小公园作文300字》我家的对面有一个小公园。因为很近,所以我一有空就会去那边玩。那个小公园的绿化很好,但是,某些不爱护环境的猪脑子(通常我会把不爱护环境的人都叫成猪脑子,因为他们不值得尊重)经常把...
...吃!每当周末回家时,心灵手巧的妈妈总会做一大桌子的美食迎接我的归来。满屋子的菜香味使我这个小馋猫归心似箭
篇一:《家乡的石榴作文》我的家乡在东阳。我爱家乡的石榴。每年春天,那石榴上长出了嫩绿的叶子,里面点缀着数不清的石榴花。花凋谢后,一棵棵石榴树上挂满了像黄灯笼一样的石榴果。到了夏天,叶子长得越来越茂盛。...
以过年为题的作文1今年春节,我有幸回到了相别年的家乡──湖北,与爷爷奶奶一起渡过了盼望已久的新年,这一次的团圆我好像更了解了家乡的民风民俗,同时也有所感悟。首先先容一下年俗吧!湖北的一年中一共分为三节...
家乡,一个生我们养我们的地方;家乡,一个满装着我们快乐记忆的地方;下面是小编为大家整理的以我的家乡为题的初一作文范文,希望能够帮助到大家!以我的家乡为题的初一作文范文1我的故乡——成都,现又以经济开放名闻...
...,是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩,赞颂。吃着正宗的家乡粽子,看着出色的家乡龙舟赛,心里头别有一番滋味早晨我们去姥姥家过端午节,我迅速刷牙洗脸,穿上我的新衣服,出发了。到了姥姥家,我首先问了一下姥姥,和...
家乡的美食爊鹅作文在日常学习、工作和糊口中,说到作文,大家肯定都不目生吧,作文是由文字组成,经由人的思惟考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的体裁。仍是对作文一筹莫展吗?下面是小编收集顿的家乡的美食爊...
...边,年年有余乐逍遥。下面是小编为大家整理的2020介绍家乡冬至的美食六年级作文600字以上篇,以供大家参考借鉴!介绍家乡冬至的美食六年级作文600字以上范文一【家乡的汤圆】汤圆,我非常喜欢。虽然不是常吃,但我的味蕾...
...边,年年有余乐逍遥。下面是小编为大家整理的2020介绍家乡冬至的美食六年级作文600字以上篇,以供大家参考借鉴!介绍家乡冬至的美食六年级作文600字以上范文一【家乡的汤圆】汤圆,我非常喜欢。虽然不是常吃,但我的味蕾...