好吃的雪耳莲子汤作文600字
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好吃的雪耳莲子汤作文600字
我的家乡古田素来享有“中国食用菌之都”的美誉，盛产银耳、木耳、猴头菇等食用菌。其中最著名的非银耳莫属了，银耳又称雪耳，用它来制作的雪耳莲子汤是我们这的特色美味，远近闻名。
冰镇的雪耳莲子汤看相令人赏心悦目。银白的雪耳像一朵朵在水中绽放的白荷花，又像是天上飘落下的形状各异的雪花，俏皮可爱。而莲子则泛着米黄色的光泽，乍一看，还以为是含苞欲放的白玫瑰。玛瑙似的红枣躺在雪耳柔软的怀抱里，使得颜色十分鲜艳，却又让人觉得清新淡雅，不禁垂涎三尺。
别看这雪耳莲子汤看相好，就以为它做法很复杂，其实很简单。主料就是水发雪耳，干莲子，配料也只要冰糖、红枣即可。制作时，先把水、冰糖等各种材料放进砂锅内，用大火烧开后再改小火，炖至雪耳、莲子软糯，还可以依个人口味冰镇。这样，一碗色、香、味俱全的雪耳莲子汤就做成了。
一碗雪耳莲子汤端上来，汤还没到，味儿就先到了。雪耳由于被冰镇后，那凉凉、脆脆的味道越发沁人心脾。莲子闻起来似乎有种甜甜的、冰冰的感觉，令人胃口大开。闻起来都这么令人着迷，吃起来就更不用说了。咬一口雪耳，脆脆的，有糯米的醇香，还带着点红枣甜而不腻的味道，吃了一口忍不住再吃一口。而莲子芯与冰糖融合在一起，先苦后甜，别有一番滋味。更为关键的是，汤水乃是我们农村特有的山泉，一喝下肚，凉沁沁的感觉流遍全身，让人忘却了夏日的燥热，仿佛置身于冰冰凉凉的飞瀑中，清爽的滋味让人难以忘却。
真的好吃，嘿嘿，我忍不住咽了咽口水，你心动了吗？心动不如行动，赶快来我们古田尝尝雪耳莲子汤吧！
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