家乡的传统美食作文

Posted 2023-04-25

篇首语：千金一刻莫空度，老大无成空自伤。本文为你选取作文家乡的传统美食作文四篇，希望能帮到你。

本文目录

1、家乡的传统美食作文（1）

家乡的传统美食作文

家乡的传统美食作文1

第一步要先和面。这和面可大有讲究，要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来，等待两个小时左右。

第二步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约3毫米的圆圆“大饼”，把大饼切成一个个手掌大的正方形！

第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形，然后沿着两条边开始由外而内切五、六刀，形成几个三角形，将靠右的边向左上翻，再将靠左的边向右上翻。这时，麦花就雏形初现了！

终于闯到了最后一关——炸麦花。比拟前面的步骤，这一步算是最简朴的了。在自家的土灶里生好火，锅中热好菜籽油，轻轻放进做好的麦花，开炸喽！炸的过程中，要记住火不能太大，要不停地翻动麦花，让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳，受热平均，这样炸出来的麦花才是金灿灿的。

炸完后，一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽！这些麦花如斯之黄，如一块块金子；如斯之亮，赛过打了蜡的生果。

我刚拿起这麦花，就闻到一股香味，犹如一只无形的手开始抚摩我的鼻子，让我心满意足地微笑起来，不由自主地张开了嘴巴，轻轻咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一颗炸弹，炸响了攻占味蕾的节奏；慢慢嚼一嚼，鸡蛋的鲜，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品尝的动作，将麦花的滋味写得很详细。）让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麦花在‘咔崩’，麦花在‘咔崩’，我的味蕾在跳舞……”

你要不要也来尝尝做麦花呢？诸暨欢迎你！麦花也欢迎你！

家乡的传统美食作文2

冻米糖是我们青阳当地的`闻名传统美食。

说它好吃，是由于它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候，抓一把冻米糖放在手里，那诱人的香味飘披发开来，绝对让你抵抗不住，掰一片放在嘴里，那种绵、糯、爽、脆的感觉让人不能自休，甜丝丝的直达心底。

每到尾月，人们就开始为做冻米糖作预备了。做冻米糖可不简朴，要经由好几道复杂的工序。首先要用上好的糯米，先在冷水里浸上一两天，再用蒸笼蒸熟，然后摊开在簸箕里开始冻，直到冻得用手一搓就披发成一粒一粒的时候，再拿到太阳下晒，晒干后放入炒砂一块炒，使之膨化待用。

把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后，放入炒好的冻米、黑芝麻等一起搅拌，拌匀后，放入糖箱内压平，用刀切成一片片，即可完成。

冻米糖营养丰硕，含有多种氨基酸、维生素等。雪白如雪、清香爽口、进口消溶、甜美无比。冻米糖还可加上桂花、陈皮等自然香料，形成色、香、味俱全的糕点。

每年春节，我都要从外婆家带回一大瓶冻米糖慢慢吃。平时放学回家，我都要拿出几片来犒劳一下自己。

冻米糖真是我百吃不厌的美食呀！

家乡的传统美食作文3

Hi，大家好，我是“食最美”节目的主持人andy。下面我就为大家先容一下我家乡的美食！灯光……usi！

好，第一站我们来到腾冲。这里的美食最有名的就是——饵块！掌声有请我们的第一位美食嘉宾——饵块先生！

“大家好，我就是在腾冲鼎鼎大名的饵块，什么？你不熟悉我？用我们美食界的话说‘你太没见过美食了！’我在腾冲，哦，对了，不光是腾冲，应该说云南，没人不熟悉我！用我做的‘大救驾’在腾冲最有名，什么？你问为什么叫‘大救驾’？就让我给你讲个故事吧。清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历天子的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。天子连赞：‘炒饵块救了朕的大驾’。炒饵块由此改名。”

下面请出第二位美食嘉宾——稀豆粉！大家掌声欢迎！

“哼哼，你们好啊，不知道我吧！就算见多识广的也不一定知道我，我可是云南有名的美食，我可以当早餐，又可以当正餐。我可以和米线、饵丝、油条、饵块搭配在一起吃，味道很好，又鲜又滑，米线爽滑、饵丝有韧性、油条香脆、饵块有嚼劲，我喜欢和油条在一起，你呢？”

下面来到楚雄城，一起寻找美食吧！

听说楚雄有几种美食，所以我特意带来了大胃王——潇潇，来当我的助理！一起去小吃店吧！Let”so！

找呀找，我们去了一家名曰“鲜味小吃”的小吃店。一走近一看，这里每个人都捧着一个大碗，里面装满了汤和一些细长条，看起来很不错，我们问了问店主，他说这叫“米线、饵丝”。我和潇潇赶快各要了一碗米线和一碗饵丝，就赶快吃起来，嗯，米线爽滑，饵丝有嚼劲，味道很好！

……

馋了吧，要想吃，就来楚雄、腾冲哦！

家乡的传统美食作文4

过年了，大家一定会尝到各种各样的传统美食，当然，也一定少不了我国南方传统的过年美食——年糕。

大年初四时，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要预备好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。预备好了材料，就可以开始制作了。第一步，将白糖、糯米和大米按7::2的比例备好；第二步，将糯米和大米在水中浸泡十分钟后滤出磨粉；第三步，取适量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水备用；第四步，将糯米粉和糖水搅拌平均，入锅蒸煮一个小时；第五步，出锅冷却后掏出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我们做的年糕可好吃了。奶奶说，要制作出好吃的年糕，还要留意以下事项：一、白糖比例要正确，多了太甜，少了年糕不好保留；二、选用的米一定要当季新鲜产品，否则做出的年糕韧性不好，吃着会粘牙；三、茶油要抹得适量，芝麻要撒得平均，有助于年糕的看相。

听爸爸说，爷爷奶奶做的年糕在老家可有名了，对于我们家也有着特殊的意义。爷爷奶奶年青时，和他们的四个孩子住在乡下，在爸爸上五年级的时候，为了孩子们的发展，毅然决定举家搬往县城。他们到了县城以后，实在并不知道拿什么来养家生活，他们多次上市场观察，寻找出路，而那时也正值年末，县食物公司也在市场上开始卖年糕了，他们忽然发觉自己可以做出比他们更好吃也更好看的年糕，于是决定一试。不曾想很快获得了大众的认可，后来跟着大姑姑的加入，他们通过不懈的努力，不中断开发新产品，成为了当地有名的糕点师。爷爷奶奶就是靠着这样的手艺和努力，把年糕做出了名声，并把他们的孩子抚养长大。

听完爸爸的讲述，我也陷入了沉思：爷爷奶奶当年为了孩子们的糊口和学习而努力，从小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我但愿我能继续这样优秀的“基因”，做最好的自己。

家乡的传统美食作文

我的家乡在客家，是地隧道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的仍是这道菜——酿豆腐。

这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都常常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。假如是想让酿豆腐更加厚味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简朴，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质松散。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

这道菜据说源于北方饺子，由于南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，仍是寻常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐固然香气馥郁，但要留意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食品。与豆腐相克的食品有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

听完我对酿豆腐的一番先容，是不是已经迫不及待想要尝一尝着厚味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！

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