我学会了做炒牛肉作文
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我学会了做炒牛肉作文
我最喜欢的一道菜就是炒牛肉了，每次妈妈做完，我都会风卷残云，恨不得把肚皮撑爆。徐徐地，我萌生了想学这道菜的设法主意。
日曜日，我早早地叫醒妈妈，让她教我做炒牛肉。首先得做好前期预备工作，把牛肉洗好，切成薄厚平均的小块，然后抹上配料，醒一醒。接着点火，那一霎那就看见蓝色的火焰在跳舞，锅烘干了，倒上一点油，油冒着泡。“咕嘟咕嘟”，真像奶奶的唠叨声呀!不一会儿，油熟了，再把牛肉放到锅里，整理时锅里“噼里啪啦”响了起来，不知道的还认为我在厨房放鞭炮呢!我拿起铲子往返翻炒，油活蹦乱跳地往外蹦，蹦得我手上都烫出了几个小红点。最后放入调料，盐、酱油、味精......
这时我想起了电视里的大厨都把锅颠起来，看起来很酷，我也想试一下，可是我废了九牛二虎之力之后锅仍是稳如泰山，一动不动。经由不中断地翻炒，松软的牛肉变得坚硬了，颜色也由原来的鲜红色变成了暗红色，我闻到了一股香香的`味道，“馋虫”也开始不循分起来，搅得我的肠子翻江倒海。我想：应该熟了。我立即关上火，把炒好的牛肉装入盘子，端上餐桌，给我的家人尝了尝，大家都称赞我做的好吃。
这次体验做菜，让我明白了一个道理，所谓“孰能生巧”实在就是一次次的训练，加上一次次的努力，做菜如做人，专心才有滋味。
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