关于杭州名菜的历史典故

Posted 2023-04-25

篇首语：知识是珍贵宝石的结晶，文化是宝石放出来的光泽。本文为你选取作文关于杭州名菜的历史典故四篇，希望能帮到你。

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关于杭州名菜的历史典故

做个美食家，除明白味之外，还得讲究色香，更需异悟其“意境”。杭州为文化之邦，历史悠久，人杰地灵。每一名菜必有历史渊源，所谓‘一菜一典“，不论是来自民间百姓，还是来自乾隆皇帝。作为食客的你不妨了解一二作为饭桌上的谈资。

龙井虾仁：

一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。

西湖醋鱼：

相传古时有宁氏兄弟，满腹文章，隐居在西子湖畔以打鱼为生。当地恶棍赵大官人见宁嫂姿色动人欲霸占，施计打死其夫。宋弟为报兄仇向官府告状，结果落得一顿棒打。宋嫂劝叔外逃，行前特意用糖、醋烧制了一条西湖里的鲲鱼为他钱行，勉励他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名，在一次宴会上介然吃到甜中带酸的特制鱼菜，终于找到了改名陷遁的嫂嫂。于是，他就辞去了官职，重新过起捕鱼为生的渔家生活。烹制“西湖醋鱼”一般选用西湖鲲鱼作原料，烹制前饿养两天，使其排净肠内杂物，除去泥土气。烹制后鱼肉嫩美，带有蟹肉味。

宋嫂鱼羹：

宋高宗禅位后，常来西湖玩赏。一日，泊舟苏堤，偶起鲈鱼之思，即命制鱼羹品尝，果然味美，便赐银百文。消息传开，缙绅豪贵纷纷下顾，宋嫂遂成巨富。“宋嫂鱼羹”以鲜鲈鱼肉加火腿丝、笋丝、香菇丝、鲜嫩润滑，有“赛蟹羹”之说。

东坡肉：

苏东坡喜食猪肉，元丰三年贬官黄州时，曾逗趣写下《猪肉诗》一首：“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”元右四年，苏轼为杭州地方官时，筑堤建桥，疏通西湖。百姓为了感谢这位太守，抬猪肉，挑火酒来慰劳。苏轼叫家人把猪肉切成方块用他的烹调方法连酒一起烧制，分给民工。民工吃后都感到此肉酥香味美，就把它称为：“东坡肉”。

假如我是杭州历史博物馆的馆长

时光飞逝，日月如梭，转眼到了2020年。我已经成了杭州历史博物馆年轻的馆长。如今的博物馆面积比以前大了五倍。

一进门，就看见大厅的纪念品柜中摆放着琳琅满目的物品，有迷你杭州名人雕塑或蜡像，杭州名人卡片集，高清的杭州风景名胜立体照片，以及有关杭州的历史书籍。接着，笑盈盈的机器人小姐就会递给你一本导游手册和一个小巧的导游仪。按一下红键，导游仪会显示出博物馆的地图，以及你所处的位置；

按一下绿键，一个美妙的声音就会传出来：请问有什么可以帮到您？接着，你就可以和她语音交流，她会回答你关于博物馆的任何问题。博物馆分成观光区和模拟区，每个区内共分三层。观光区主要由一楼的原始社会展厅（南北朝、隋唐五代、运河厅）和二楼的宋明清时期展厅，以及三楼的邮票、书画、陶艺展厅组成。观光区内静悄悄的，游客们都在细细观赏和品味。

只有封闭的短片放映区，有游客在随意点播节目。模拟区的主要功能是为了让广大参观者亲身体会一下民间变化。可以参加大量的实践体验和手工劳作。在校学生可以免费参加各项活动，如纸扇制作，考古挖掘，陶艺制作等。模拟区还有一个古代科技厅，可以让同学们实际操作，体验古人的智慧。“学中玩，玩中学”，既轻松又愉快，而且印象深刻。各个大厅里不时传来人们的惊叹声和阵阵笑声。

最有趣的是出馆时的情景。门厅前会有一个有奖竞答大擂台。那里，每10分钟就会一次有奖竞答活动，人人参与有奖，能获得一枚特制的博物馆纪念徽章。如果你得了优胜奖，就可以在纪念品柜中随意挑选一件你喜欢的物品哦！你瞧，两个小朋友正在台上争得面红耳赤呢！但这时，你还不能出馆，必须写下你宝贵的意见。比如，你参观后觉得哪个地方你最满意，哪个地方可以做得更好，写上你的建议。

哪怕是一个小钉子掉了，这样细小的事情，也欢迎你提出来，并留下你的姓名及联系方式。工作人员会在一周内对你的问题作出回复。重大的建议，你还会得到馆长亲笔签名的感谢信!

杭州历史博物馆体验

7月20号早上，我随妈妈来到了杭州历史博物馆，参加“杭州历史博物馆小小讲解员夏令营”。今天是第一天，也是开营式，组员稍微互相熟悉一下。初步了解讲解，并进行小组活动。

我们是紫队，负责的展厅是南宋展厅。大家互相寒暄了几句，坐成一圈，自我介绍和才艺表演。同学们真是多彩多艺呀~有的唱黄梅戏，有的表演手语，有的唱日文歌，有的讲笑话。。。虽然其中有一个男生因为不肯表演节目而哭着跑走，让大家有点不愉快，不过也没什么不好，清一色的女孩更好，因为形体训练，微笑训练对男生没什么用啊！真的！后来大家又做了些小游戏，并没因为一个小插曲坏了整个上午的心情。上午大家都很开心。下午，开始正式讲解练习。曾老师给我们每人一份讲解稿，让我们看一下大致流程。接着沈老师又带着我们到个个展厅去参观了一下。

特别是我们的展厅，沈老师给我们特意讲解了一下，让我们找一下感觉，让我们挑几个感兴趣的讲讲。我选择了一灵峰寺石塔，有一定难度哦！因为灵峰寺老早不在了！呵呵，好好努力吧！

参观杭州历史博物馆

今天一大早，我和黄浩成兴致勃勃地一起去“杭州历史博物馆”参观。我们一共参观了三个主题馆。首先，我们来到了第一个场馆原始社会至六朝时期展厅，里面陈列着耕地用的斧，打仗用的矛、戈，烛台，战国时期的编钟，还有战国时期的水晶杯。这只水晶杯是杭州历史博物馆的“镇馆之宝”，它透明、精美，它的制作工艺到今天还是个谜。转了个弯我们来到了第二个场馆----隋唐吴越展厅。

里面陈列着越窑青瓷执壶，越国开国之君钱缪母后的墓地的，墓地周围排列着十二生肖神，四周上方刻着“青龙、白虎、朱雀、玄武”表示着“春、夏、秋、冬”，顶部刻着银河和北斗星象图。实在是像走进了天堂世界。上了二楼，我们来到了第三个场馆----两宋时期展厅。南宋建都杭州，所以杭州出土了大量的官窑。官窑以“胎细，釉润，做工精致”为特点。

1996年杭州老虎洞窑址出土了成千上万片碎瓷片，这些碎瓷片是因为没有达到官窑的要求统一砸碎的。实在是太可惜了，我真想把这些宝贝收藏起来。部分碎瓷片经过考古学家的精心拼装，终于恢复了原样。古代的文物太丰富了，我好象走进了时空隧道，来到了古代时期。我真佩服古代人的聪明和灵巧的手艺，更佩服中国考古学家的本事，最佩服中国文化和历史。我为中国骄傲！