色艳味美南瓜糕
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色艳味美南瓜糕
色艳味美南瓜糕
□苏州市叶圣陶实验小学四（6）班陆文韬
走进我们甪直古镇，可以看到在窄窄的街道两旁，排满了琳琅满目的店铺。
在这些店铺里，最吸引人眼球的就是经营土特产的店铺了。品种繁多，香气四溢，引得游客流连止步。但如果有人问我：“你最喜欢的土特产是什么？”那我肯定毫不犹豫地回答：“南瓜糕！”
在甪直镇上，有二十来家出售南瓜糕的商店。店家为了展示自己出售的南瓜糕是新鲜的，是货真价实的，都是当着顾客的面现做现卖。我曾多次认真观察过店家制作南瓜糕的情景：店家要先将糯米淘洗干净后凉干，再磨成细粉；南瓜去皮后切成小块，把它在锅中煮熟，滤去多余的水分。制作南瓜糕时，把糯米粉、熟南瓜和白糖按比例混合均匀，混合后把糕料均匀地装入木制的糕桶中。接着，就开始蒸糕。大约10 分钟后，香喷喷的南瓜糕出炉了。这时，师傅要趁热修整热南瓜糕的外形，使它更圆正，更美观。在南瓜糕的正面嵌上红枣或黑枣、红绿丝、葵花籽仁、核桃仁。
于是，橙、黑、红、绿、白，色彩艳丽的南瓜糕展现眼前，一股甜甜的香气扑鼻而来，真让人馋涎欲滴。因此，在旅游旺季，常可以看到有些糕店前竟有好多位游客排起了队。
家乡人用自己勤劳的双手制作了许多种土特产，甪直也因土特产而更加更加有名。当然，我最喜欢的还是那色艳味美的南瓜糕。此刻，我似乎还闻到一股浓浓的甜甜的香味在飘逸着„„
点评：小作者热爱家乡，喜爱具有水乡风情的特产，经过仔细观察，抓住南瓜糕的色香味形，体现了这一普通食物的特点，读后给人留下深刻印象。
（戴彩虹）
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