色艳味美南瓜糕

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1、色艳味美南瓜糕(1)

色艳味美南瓜糕

色艳味美南瓜糕

□苏州市叶圣陶实验小学四(6)班陆文韬

走进我们甪直古镇,可以看到在窄窄的街道两旁,排满了琳琅满目的店铺。

在这些店铺里,最吸引人眼球的就是经营土特产的店铺了。品种繁多,香气四溢,引得游客流连止步。但如果有人问我:“你最喜欢的土特产是什么?”那我肯定毫不犹豫地回答:“南瓜糕!”

在甪直镇上,有二十来家出售南瓜糕的商店。店家为了展示自己出售的南瓜糕是新鲜的,是货真价实的,都是当着顾客的面现做现卖。我曾多次认真观察过店家制作南瓜糕的情景:店家要先将糯米淘洗干净后凉干,再磨成细粉;南瓜去皮后切成小块,把它在锅中煮熟,滤去多余的水分。制作南瓜糕时,把糯米粉、熟南瓜和白糖按比例混合均匀,混合后把糕料均匀地装入木制的糕桶中。接着,就开始蒸糕。大约10 分钟后,香喷喷的南瓜糕出炉了。这时,师傅要趁热修整热南瓜糕的外形,使它更圆正,更美观。在南瓜糕的正面嵌上红枣或黑枣、红绿丝、葵花籽仁、核桃仁。

于是,橙、黑、红、绿、白,色彩艳丽的南瓜糕展现眼前,一股甜甜的香气扑鼻而来,真让人馋涎欲滴。因此,在旅游旺季,常可以看到有些糕店前竟有好多位游客排起了队。

家乡人用自己勤劳的双手制作了许多种土特产,甪直也因土特产而更加更加有名。当然,我最喜欢的还是那色艳味美的南瓜糕。此刻,我似乎还闻到一股浓浓的甜甜的香味在飘逸着„„

点评:小作者热爱家乡,喜爱具有水乡风情的特产,经过仔细观察,抓住南瓜糕的色香味形,体现了这一普通食物的特点,读后给人留下深刻印象。

(戴彩虹)

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