高校餐饮管理先进事迹申报材料

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1、高校餐饮管理先进事迹申报材料(1)

高校餐饮管理先进事迹申报材料

后勤工作是高校教育工作的重要组成部分,是高校三大支柱之一,它直接影响着学院的教学工作、科研工作的正常运转,直接关系到高校的稳定和发展。高校后勤服务与教育事业这一本质特征,决定了高校的根本宗旨是“管理育人,服务育人”:其最终目的是为学院的发展服务,为教学科研服务,为师生生活服务,致力于构建和谐校园,而饮食服务作为后勤体系的重中之重,

更是不断加强内部管理,加强思想道德建设,强化服务育人意识,树立先进的服务理念。

食堂工作是后勤工作的重要组成部分,直接影响到师生的身心健康,学院各级领导把尊重学生生命权和健康权放在首位,非常重视,天天讲安全,逢会讲安全,所以十年来,我院从未发生过食品安全事故,我们一是做到管理科学化、制度化、人性化。完善食堂各种管理制度30 多个,重要的上墙,如食堂工作人员职责,食堂卫生安全制度,紧急预案制度,责任追究制度等,每年院领导与食堂签安全责任状。做到人人重视,人人尽职尽责,让制度管人。在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想,以为师生服务为宗旨,建立健全了各项规章制度和工作职责。使每个员工有明确的工作目标和集体的工作任务,每个员工在工作中均能服从大局、听从安排,有较强的主人公意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作,强调各自的工作必须到位入格,不得有半点马虎和懈怠,从而出色地完成了学院下达的各项工作任务。

学生是一个特殊的消费群体,而教育又是一项公益事业,食堂服务既要保持学院地稳定,又要考虑学生的承受能力,必须坚持公益性和服务性的原则不动摇,我们把学生食堂打造成放心满意的食堂,以高质量的服务增强学生体质,是学生精神面貌好,身体好,从而达到学习好,促进学生成人成才。我们对学生食堂监督管理指导思想是:学院食堂不以盈利为目的,以服务学生为本,把食堂建设作为一项最大的民生工程,改革经营模式,改善食堂条件,优化食堂管理,提高饭菜质量,让学生在校吃得好,吃得放心。

在各项监管措施全面贯彻下,我院食堂自已取得iso9001 质量管理体系认证,取得食品卫生等级b 级,在市汉阳区率先使用食品安全视频监控设施,对食堂生产加工,售卖、进出食品等工作进行视频监控管理,得到了汉阳区食品药品检验局高度赞扬和认可,并以我院食堂食品监控为样板在全区推广

船院后勤集团膳食中心

9月5 日。

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