番茄炒鸡蛋

Posted 2023-04-23

篇首语：学者的一天比不学无术的人一生还有价值。本文为你选取作文番茄炒鸡蛋四篇，希望能帮到你。

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番茄炒鸡蛋

从小到大，我就喜欢吃妈妈做的番茄炒鸡蛋，隔三差五便想吃上一顿，不然就馋虫难耐！虽然这只是一道再普通不过的家常菜，但是，它那酸溜溜的滋味和绵软的口感，牢牢地抓住了我的胃，在我看来，它兼具颜值与内涵。

没有精美的摆盘、没有五花八门的调料、没有令人目眩的制作程序。番茄炒鸡蛋就是那么让我百吃不厌。它虽做法简单，但也须认真对待。周末，在妈妈的指导下，我先把洗净的番茄头上划个十字刀花，然后放入开水中泡个“热水澡”，稍等片刻，剥下皮，切成大小适中的块状，放在盘里备用。接着，把提前备好的四个鸡蛋打入餐碗中，圆圆的蛋黄就像金色的月饼，充分搅拌后放在切好的番茄旁，顺手拿来两根葱，切好放入盘中，备用。

万事俱备，起锅烧油。火苗“呼呼”地舔着锅底，把搅拌好的鸡蛋液放进热锅中，瞬间，在油的作用下开出一朵朵金黄的小花，伴随的还有往外迸溅的油星，吓得我一个劲地往后退，生怕调皮的油点沾染我白色的上衣。妈妈嗔怪着说：“瞧把你吓得哟，快把鸡蛋翻个身，别炒糊了！”我用锅铲小心地把鸡蛋翻炒成蛋花状，黄灿灿的，香气四溢，盛出备用。“哟，不错哟！”妈妈竖起了大拇指，向我投来了赞许的目光，一股幸福感油然而生。

按同样的方法，在锅中倒入番茄酱和水，炒出红油后加入西红柿，在冒出汤汁的同时加盐和少许白糖，以及一小勺生抽，我的耳边回荡着“滋滋”的冒油声，经历了炒鸡蛋的过程，炒番茄对我来说就“小菜一碟”了，番茄炒至八分熟后，我急忙把事先炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，再撒上葱花，片刻就可以出锅了。

黄灿灿的鸡蛋块，深红色的番茄，碧绿的小葱花真的是色香味俱全，让人垂涎三尺。“小馋猫，开吃吧！”妈妈端上香喷喷的大米饭，接着我便狼吞虎咽了。爸爸对我的“作品”也是交口称赞。看到一家人幸福的笑容，我就像泡在蜜罐里一样甜。

“番茄炒鸡蛋”是妈妈教我做的第一道菜，虽不如餐厅里的菜品那样高级，却也别有韵味。通过亲身体验，我感受到了妈妈的辛苦，同样也感受到了做菜与学习一样，看起来简单，实践起来却要花很多功夫，得做好充足、精细的准备，功到自然成！

学做番茄炒鸡蛋

在大年初三的时候，爸爸教我做了番茄炒鸡蛋。

首先是爸爸给我做示范。用一个鸡蛋在碗沿敲一下，在被敲碎的地方把蛋壳掰开。再用筷子把鸡蛋搅拌均匀。瞧！爸爸搅鸡蛋的声音“嚓嚓”地响，像一只乐曲，多有节奏！鸡蛋搅好了，就开始切番茄。番茄切成小块小块的。看！爸爸切得非常均匀，几乎每一块都是一样的。最后就是炒菜了。先把鸡蛋放下去，再迅速把鸡蛋分开。分着分着，这些小油沫坐不住了，到处乱飞，真不听话。我恨不得马上跑出厨房。接着爸爸把番茄倒进锅里，炒了一会儿后就开始放盐，再炒一会儿，就炒好了。真香，我真想马上把这一盘番茄炒鸡蛋都给吃光。

我尝了一点儿爸爸做的番茄炒鸡蛋，“太好吃啦！”我嘴里不由自主地说道。该我炒菜了。我学着爸爸的样子把鸡蛋搅好，把番茄切好，又开始炒菜。我还是没有爸爸那么熟练。炒的菜没有爸爸好吃。爸爸只尝了一口我做的番茄炒鸡蛋就说：“真好吃，想不到我女儿还有做菜的天赋呢！”我也尝了一点我做的。天哪！我放的盐太多了，好咸啊！和爸爸的味道相差太远了！

这时我才恍然大悟，原来是爸爸在鼓励我，不让我丧失信心啊！虽然我和爸爸的番茄炒鸡蛋还差得还很远很远，但是我还会努力，争取做得更好吃！

我学会了番茄炒鸡蛋

我一直都有一个愿望，就是学会炒菜。正好，今天妈妈买回了番茄，我说：“妈妈，教我做番茄炒鸡蛋吧！”“好啊！” 按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。

谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我，我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。

其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。

这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。

我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！

学了番茄炒鸡蛋后，我感受到：做任何事情，看似简单，要做好很难，今后我还要多实践。

我学会了番茄炒鸡蛋

要说我最喜欢吃的妈妈做的菜，除了宫保鸡丁，就是番茄炒鸡蛋了。像那些有肉的菜，我并不是喜欢吃，因为天生下来，我就不喜欢吃荤的，所以妈妈经常为了我的营养，将番茄和鸡蛋一起炒，这道家常菜实际上是每一个家庭都会做的，但是我妈妈几乎每天都会做，并且我居然吃不腻。有时候妈妈不在家，我吃不了番茄炒鸡蛋，心里就很难受，说来也奇怪。所以我终于鼓起勇气自己学习番茄炒鸡蛋，毕竟我是一个从来都不会做饭的人，一开始就学习炒菜，对我来说难度也挺大的。

妈妈不在家，什么东西都得我自己来参悟。当时网络并不是很发达，家里也并没有通往，所以我就无师自通自己一个人开始研究怎么做番茄炒鸡蛋。其实这是一次非常失败的经历，但是对我来说，这是第一步，也是必经的一步。

还好，我知道炒菜之前是一定要放油的，我就挖了一勺食用油，倒在锅里开着小火，慢慢的等油升温，直到油冒泡的时候，我将番茄放了进去炒，于是没过多久，我就把鸡蛋打了进去，差不多打了三个鸡蛋，番茄也切了两个，撒了一些盐就出锅了。当我满心欢喜的拿起筷子夹起来放在嘴里时一股咸味充满口腔。第一反应就是我的眼肯定放多了，我一般看妈妈是放了一勺盐，但是当我自己放的时候，却并不能很好地掌握用量。不光是味道不行，他的外貌也并不像平时吃的番茄炒鸡蛋，后来我问了妈妈该如何做，他说应该先打鸡蛋，把鸡蛋炒成形之后再放番茄，还需要加一些水，加些味精，再加一勺的盐就够了。我又用他的方法做了一次，果然成功了，这就是我学会做番茄炒鸡蛋的经历。

虽然说第一次做番茄炒鸡蛋的过程非常的艰辛，而且成功也十分失败，但是我学会了一道家常菜，并且是我非常喜欢吃的，这对我来说就足够了。这也代表着我以后就会学更多的菜，这只是一个开始，以后我就可以学会任何我想吃的菜，并且帮妈妈分担家务。