家的味道

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篇首语:人不在大小,马不在高低。人往高处走,水往低处流。本文为你选取作文家的味道四篇,希望能帮到你。

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1、家的味道(1)

家的味道

皎白的圆月下,客厅旁的桂花默默开放,花香十里,品着做好的桂花饼,唇齿留香,味蕾绽放,实是“此饼只应天上有,人间难得几回吃。”桂花饼中的不仅仅是沁人的桂花,桂花之中更含着奶奶的巧心与温情。对于我来说,这便奶奶的味道、最熟悉的家的味道。

今年,我也加入了这制饼的队伍中,学着奶奶的样子开始制作起来。起初手忙脚乱,连鸡蛋也被磕破在了灶台上,做得可谓是一片狼藉,奶奶见了我,都忍不住笑道:这真是叫秀才抬轿——一窍不通!

于是奶奶便拿了把椅子,做到了我身旁,耐心地指导起我来:放十四两的糖浆。我稳下心来,深吸了一口气,缓缓拿起糖浆,将糖浆倾倒而下,那蜜黄色的糖浆如丝绸般顺滑地淌入碗中,未等我将糖浆瓶盖上,奶奶又发出了下一个指令:倒五两油。我急忙放下手中的糖瓶,拿起花生油一下倒了下去,可谁知金黄色的花生油也急忙拥入糖浆的怀抱,油倒多了,碗中瞬间变成了一片金色的海洋,在身旁的奶奶急了,大叫了一声:哇扣诶(我的天哪)!紧着拿起油勺捞出多余的油,我在旁尴尬得不知所措,待油捞出后,我原想接着这碗里料继续做下去,可奶奶对桂花饼的严苛让我不得不重新来过,接着我便遵照着奶奶的指令又再一次开始了制饼征途。

一回生二回熟,相比于第一次,第二次也更为顺畅,奶奶与我分享了她几十年来的做饼经验,我也将其牢记心间,倒完油后,将糖浆与油充分打发融合,这一项是说不上来的累,打完后手感觉都不是自己的了,而后还要过筛淀粉、面粉各种粉,将其倒入油糖浆中,加入了碱水,揉上半小时,再醒发三小时,这一饼皮工作才慢慢落下帷幕。

在制饼皮时,在旁腌制的桂花馅诱得我垂涎欲滴,甜味儿与清香充斥着这个厨房的空气,令人恍如身临桂花丛中,无法自拔。开始制作桂花馅,糖渍的桂花娇嫩有着一丝少女的甜美之感,加入晒干了的桂花片,一股清雅之气扑面而来,深吸一口空气,实乃妙哉!我沉浸其中无法自拔,无比享受地与奶奶共同制作完成了这沁人的桂花馅。

桂花馅成了,终于,来到了关键一步,包制桂花饼,将饼皮分成小剂子,搓圆,按扁,包入桂花馅,在合上,我在奶奶的指导下愈加熟练,在模具上涂上油,印模,那一刻,心中的紧张无法用语言表述,我抖着手,抬起了模具,意想不到的是桂花饼的饼色竟是如此的成功!我做得越来越得心应手,连着做了好几个,旁边的奶奶也露出了欣慰的微笑。

刷上蛋液,放入烤箱,过了一会儿,烤箱叮的一声,美味即将出炉,还未打开箱门,那桂花饼的香味早已弥漫在了整个家中。

秋风凉,人心暖,赏明月,共团圆。饼圆,家圆,坐于桌旁,对月诗,唱月曲,更感岁月静好,时光漫漫。柚茶与桂花饼的香味在舌尖萦绕,月光下的家人们笑颜尽开,属于我们的“团圆和乐之花”也随着桂花逐渐绽放,愈开愈艳,花香四溢,月光洒下,秋意正浓,这便是月圆日,这便是家之味……

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