外公的粉丝香初三作文

Posted

篇首语:每个牛逼的人,都有一段苦逼的坚持。本文为你选取作文外公的粉丝香初三作文四篇,希望能帮到你。

本文目录

1、外公的粉丝香初三作文(1)

外公的粉丝香初三作文

外公是我们家的大厨,会做许多菜,且无论是什么菜都能让人垂涎三尺,而外公的绝活便是炒粉丝。

在外面吃饭时,请客的人总会点粉丝,但我总是尝了一口便不能继续吃下去了,总觉得和外公的做的粉丝差距太大。饭店的粉丝虽有韧性但总是粘在了一起,而粉丝的味道也被调料的味道所掩盖,并没有多少粉丝本身的特点。而外公的粉丝条理分明,油香四溢,饱含着原始的农家味,每当这时我会更恋起外公的粉丝香。

我曾问过外公为何他能做出这么诱人的粉丝?他说,最重要的是粉丝好,自己在田地里用心种的山芋,香甜而又软糯。制作过程也很讲究,首先沥出山芋粉,盛一盆热水,再把山芋粉泡在水中,最后形成薄薄的糊状,再放进蒸锅里一层一层的蒸,火候适中,如包子店的蒸笼一样。全部出锅后,用刨子刨出粉丝的形状,晾干后晶莹透明,光泽鲜亮。

外公做粉丝最为用心,没有太多技巧,只有简单的基本调料和一口农村特有的大锅。下重油,毫不吝啬但控制得恰到好处,这是他几十年来做菜的经验。做粉丝前,外公总习惯先炒好肉丝,盐在炒肉丝时便放好了,炒肉丝时,外公最小心,他认为,在烧这道菜丝,肉丝是最关键的,肉丝炒的好坏决定这道菜的成败。然后放水,大约一瓢水,或少一点。再倒入粉丝,不断地翻炒,灶下的火苗在跳动着,锅里的粉丝也在跳动着,水在蒸腾着。待水炒干后,便把剁碎的蒜给放入锅中,在锅中很快便泛出金黄色,生葱熟蒜,蒜熟了便可将葱倒入锅中,这时还放点鸡精,翻炒几勺,待调料的香味融入粉丝中时,最后倒一点点酱油,外公做粉丝时,酱油总是放的很少。这时,浓浓的粉丝香溢出锅中,这股香味是那么诱人,我赶忙把头转向一旁——我怕我的口水坏了这美味的粉丝。

外公做粉丝十分专注,我在一旁问他问题时,他总是不回答我,眼睛注视在锅中,像是在另一个世界,此时的他像在创作一件艺术品。葱总是用刚拔的,蒜也是用最新鲜的,对他来说,让儿孙吃着真正富有农家味的粉丝是他最大的幸福。

每当过年团聚时,外公的手艺都是我们这一家人最忘怀的,每一道菜端上来都香味四溢,每一道菜看起来都没什么诱人的,但飘出来的香味却总牵着一家人的心。叔公姑婆们打小就是吃他们的大哥,我的外公所做的饭菜,自然回乡都要领略一下外公的厨艺。每一道菜都被一家人所赞叹不绝,每一个盘子总是空得飞快。粉丝端上桌了,每个人都如饿虎扑食般贪婪地吃着这朴实的,美味的,家乡的味道,正当每个人都疯狂地抢着这道从小就最爱吃的,我外公的粉丝时,舅公就会停下筷子赞叹道:“还是最爱大哥的粉丝香。”当外公看到这番一家人满嘴流油吃粉丝的模样,外公笑了,眼角还泛着泪花。

外公制作农家菜的过程并没什么特殊,既没有大厨令人眼花缭乱的翻炒技巧,亦没有各式各样独特的香料。但他将独有的农家味细腻地融进他制作的菜肴中,让我们吃出了菜肴的原汁原味,更让我们吃出了他那份对家人的细心与关爱来。

平凡的技巧化成了浓浓的粉丝香,我永远留恋它。

相关参考

外公老了初三作文

我不知道外公为什么会忽然变得如斯脆弱。记忆中的他健步如飞,谈笑风生。可现在,我眼前这位目光凝滞、头发花白的人,岂非是我外公?一根根青玄色的血管,一条条纵横交错的皱纹,一个个小小的针口。这些仿佛都在无声...

我的外公初三作文

话说起外公,我的脸便抽搐了。便被外公说成“暂时性面瘫”。好吧,他有多劲爆我是不知道,起码他做的事,他说的话,便“劲爆”了我的这1年人生。又是春节时,我归心似箭赶回了老家,想起老头子独自在家,眼脸开始抽...

我的外公初三作文范文

小时候,每年夏天我都会回外公家住一段时间,因为哥哥从湖南回来,我也去跟着外公的老屋度假,然而,在外公老屋里发生的事,让我难以忘怀。其实别看我是个女孩,但孩子调皮的天性是谁也改变不了的,就如每个女孩爱美...

我的外公初三作文1100字

小时候,每年夏天我都会回外公家住一段时间,因为哥哥从湖南回来,我也去跟着外公的老屋度假,然而,在外公老屋里发生的事,让我难以忘怀。其实别看我是个女孩,但孩子调皮的天性是谁也改变不了的,就如每个女孩爱美...

描写外公的初三作文700字

外公,一位慈祥的老人,他在我的印象中十分深刻,外国对我的好、对我的关怀是不容置疑的,小时候外公抚摸着我的头时,从他眼中流露出的那种温柔不由自主的散发出来,我很享受那一刻那一种温柔。今天的天气不太好,雨...

外公的离开,我的改变初三作文

外公的爱如阳光,总能在我乌云密布的日子里散发出柔和的光芒。外公的爱如年轮,总能在我迷茫的时候为我指出正确的方向。——题记曾经,我是一个不爱学习的孩子。每天去学校了不是玩就是睡觉。所以每次考试都考不及格...

我的偶像-初三写人作文1400字

...句话都没有说,全部忍了,走到了今天,拥有了那么多的粉丝,我只能说,这是你该得到的。面对一切流言蜚语,我们什么都不能做,即使想骂,也得忍,粉丝行为,偶像买单!我只能告诉自己,一切,都会过去。鹿晗,你一定

我的偶像-初三写人作文1400字

...句话都没有说,全部忍了,走到了今天,拥有了那么多的粉丝,我只能说,这是你该得到的。面对一切流言蜚语,我们什么都不能做,即使想骂,也得忍,粉丝行为,偶像买单!我只能告诉自己,一切,都会过去。鹿晗,你一定

舌尖上的美味—金陵鸭血粉丝汤

...:陆越南京的美食真不少,但最使我念念不忘的还是鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤真是色,香,味俱全。深红色的鸭血,灰色的鸭肝,还有淡黄色的鸭肠,加上那乳白色的粉丝,香浓的汤汁,光是看一眼就让人垂涎三尺。我和妈妈去...

外公坟前的花儿开了初三作文

...爱的金盏菊!记得在我十一岁那年暑假,我去了外婆家。外公外婆看见我都很高兴,尤其是外公,因为外公最疼我了。他常常在夏夜的星空下面,搂着我,抚摸着我的头发,和我一起不厌其烦的数着天上的星星……外公平常喜欢...

外公,我想你了初三作文

夜已经很深了,天空中星星点点的。一、二、三……哦,外公,你一定就是那最亮了一颗吧?外公,昨天外婆的腿痛病又犯了。那几天傍晚,外婆总是端着小凳子坐在路边,看熙熙攘攘的人群;看来来往往的车辆;看霓虹灯一闪...

我的外公初三作文800字

...自己的偶像而自豪。同样的,我也是。我心目中的偶像是外公,他的乐于助人,无私奉献的崇高品质值得大家学习;值得我去赞扬;值得我为之骄傲。我的外公方盘脸,一头黝黑茂密的头发,由于经常在太阳底下晒着,赤膊时,...

做爷爷的开心药丸初三作文

...姐姐一起玩得可开心了。可妈妈一早就叫醒我,说要去看外公了。在奶奶家,早晨特别冷,我真想在暖暖的被窝里多呆一会。去外公众的路上,妈妈看我不兴奋的样子,想逗我开心,说外公一个人在家,忽然看到我回家,肯定开...

外公作文

清华是一所名牌大学的校名,也是外公的名字。荒烟蔓草随母姓,姓与外公一样。那是一段尘封了三十五年的往事:动乱之后的一段时期,百业待兴,在下的婚事记忆中简单到了只剩下旅游。蜜月的一半是在安徽黄山脚下度过的...

八月桂花香满山

八月,是桂花飘香的季节,也是外公外婆最忙的季节。在乡下,山上到处是桂花,金桂、银桂、丹桂……一阵风吹来,满鼻子就都是桂花那迷人的香味了。今年,外婆生病了,就只能外公一个人去采桂花,本来两个人去采都很累...