中秋传统食俗作文

Posted 2023-04-23

篇首语：业无高卑志当坚，男儿有求安得闲?本文为你选取作文中秋传统食俗作文四篇，希望能帮到你。

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中秋传统食俗作文

中秋传统食俗作文1

另一样中秋必备食物就是芋头了。最初的由来是取其辟邪消灾的寄意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以，现在我们剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。有白叟说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。

当然，另外一种中秋节吃芋头的由来可能更实际一些。在过去经济不发达的时候，月饼等应节食物都是稀罕物，普通人家可能每人只分到一小口，还不足以果腹。但中秋节是个重要节日，天然但愿大家都能吃饱。芋头收留易栽种又合法季，几乎家家户户都种有芋头，每人吃两个芋头，就都吃饱了，其他的赏月食物就只是点缀而已。

中秋传统食俗作文2

吃月饼

中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团聚”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团聚饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。据史料记载，早在三千年前的殷周时代，民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，泛起了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”，唐高宗时，李靖出征匈奴，于中秋节凯旋而归，当时恰有一个吐蕃商人供献胡饼，李渊很兴奋，手拿胡饼指着当空的皓月说：“应将胡饼邀蟾蜍（月亮）。”随后分给群臣食之。

若此说确实，这可能是中秋节分食月饼的开始。但“月饼”一词，最早是见于南宋吴自牧的红菱饼。月饼是圆的，且被赋予团聚之意的时代是明，刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。”田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团聚之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”心灵手巧的制饼工人翻新出奇，月饼上做出各种花腔，彭蕴章《幽州乡俗吟》描述说：“月宫符，画成玉兔窑台居；月宫饼，制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年；奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。”

吃南瓜

“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是怎样来的呢？传说良久以前，南山脚住着一户穷苦人家，有一个女儿，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母年迈多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，由于这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

食田螺

清咸熟年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间以为，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。

吃芋头

中秋食芋头，则寄意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。

饮桂花酒

中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜美蜜，已成为节日一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相称久远了。

中秋月饼与中国象棋之间的渊源

中秋月饼的来源与中国象棋在唐宋时期的全民文娱大盛行密不可分。中国象棋的棋文明，首先在南宋的食文明中较为凸起地表现出来，从而使相似“棋子”的面食，达到绝后的推广和延伸，使之成为“节食”。所以，中国象棋是推动中秋月饼诞生十分幽默的文明现象。

中秋传统食俗作文3

柚子形状浑圆，也象征团聚，剖开之后，满屋弥漫着清香，而且每人分食一块，和吃月饼一样，有全家分享的幸福感。同时，“柚”与粤语“佑”谐音，有但愿月亮护佑的意思。再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食品。

当然，更重要的是，吃了一晚上月饼、芋头、田螺等甜腻的食物，最后吃上两口柚子，既开胃，又解油，而且让口腔有清爽感。跟着现代人越来越注重健康糊口，柚子已经超出了中秋佳果的定位，成为了“浑身都是宝”的好东西。柚子皮气息清香而且有吸味功效，不少人新装修后都喜欢在房间各角落放几块柚子皮，很快异味就消披发了。此外，柚子皮实在也是做菜的好材料。

中秋传统食俗作文4

广东人有句俗语“各处乡村各处例”，这话应用在中秋节，就是“各处乡村各种饼”。在顺德最常见的是蛋黄莲蓉月饼，属于广式月饼的一种，由于在全国着名度较高，才让良多人说起月饼就想起莲蓉和蛋黄而已。在姑苏一带，月饼是酥皮五仁馅的，而在广东的潮汕地区，月饼又变成了酥皮但内里是绿豆等甜的馅。

根据文献记载，月饼最早泛起于南宋时候，不外当时的月饼与中秋节绝不相干，只是作为一种蒸作食物，在饮食市场泛起而已。月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时，北京城里泛起了一种以果做馅的月饼，人们在中秋节这一天会自己制作月饼，用于自食和赠与良朋亲友，以表达团聚和祝贺之意。那时的月饼大小和外形很不规范，差别甚大。或许就是由于这些千变万化的月饼，各自有了不同的“昆裔”，所以才有如今多姿多彩的月饼。但现代月饼无论内收留怎么变，都必定是圆形的饼，取其团聚的意思。

小时候吃月饼，总爱那个香香咸咸的咸蛋黄。家长不答应小朋友挑食，切好了月饼拿到哪块是哪块，“蒙”中了蛋黄多的一块，简直跟中了一样兴奋。每次爸爸还在旁循循善诱:“这个莲蓉可比蛋黄贵多了。”妈妈也曾经买过咸蛋黄特地蒸了肉饼给我吃，但不知道为什么，总不如月饼里的好吃。“到底莲蓉贵仍是蛋黄贵？为什么月饼里的蛋黄格外好吃？”是我从小到大的两个谜团，两个关于中秋的夸姣猜想。

中秋传统食俗作文

顺德人喜欢吃石螺、田螺，到了中秋节，家里除了炒田螺、石螺之外，还喜欢煲香芋眉豆田螺粥作为赏月的食物之一，这个粥的特点是粥身香醇馥郁，螺肉鲜甜弹牙，芋头、眉豆松化可口，无论晚餐吃得又多饱，晚上赏月的时候总忍不住吃上两碗田螺粥。

中秋传统食俗作文6

在记忆中，菱角也是另外一样稀罕的食品。倒不是由于特别贵，而是由于菱角难剥，要先掰去两个尖角，然后在当中一咬，技术和力道把握得好，才能剥出一个完整的菱角，否则多半都是零零碎碎的粉末，吃起来很不外瘾。

菱角难剥，但偏偏又喜欢它那粉嫩粉嫩的内在，以及那种平淡的香味，所以总觉得吃一次菱角特别艰难又特别厚味。唯独在中秋全家人一起赏月的时候，作为家中独一的小孩，可以享受一点特权，赖在每一个长辈身边，撒娇要吃菱角，每人给我剥一个，一圈吃下来，感觉特别知足和幸福。

不外现在菜市场的菜品越来越“半成品”了。看到有现剥好的菱角卖，可以一买一大把回来，做菜煮粥都行。但不知道为什么，又觉得没记忆中那么好吃了。岂非，菱角非得自己动手剥才好吃？我一直觉得，菱角代表着长辈对我的爱，帮我剥最难剥的食品，原来，菱角确实承载着长辈对孩子的祝福。中秋节吃菱角，取其谐音，祝福孩子智慧伶俐。当然，除了名字外，从食品搭配的角度，用剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，恰好能中和了甜腻的月饼。

中秋传统食俗作文7

在清咸熟年间的《顺德县志》中有记:“八月望日，尝芋食螺。”民间以为，中秋田螺，可以明目，且此时最肥美。传统的广东人家过中秋节，白叟家常会举起田螺对月说一句:“对月啜螺肉，越啜眼越明。”然后再品尝。固然此说法没有科学根据，但作为一种传统习俗，也代表着代代相传的祝福。

实在田螺不仅仅是中秋食物，甚至已经成为了广式饮食文化的一个路标。在上世纪0年代，包括顺德在内的珠三角等地饮食最流行的“大排档”，就是三三两两炒一碟田螺、一碟青菜，在马路边上边吃边聊。如今大排档都登堂入室了，那“炒田螺”的叫卖声，也离我们越来越远了。