独特的宁波

Posted 2023-04-22

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独特的宁波

宁波，这是一个美丽的地方。这里山清水秀，景色迷人；这里物产丰富，花果飘香；这里历史悠久，远近闻名；这里名人辈出，扬名天下，这是一个现代化的都市。这又是一座集艺术和历史于一身的城堡。

宁波自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）名扬天下。月湖，因湖面圆处象满月，曲处似眉月，故称月湖。免费的月湖公园湖水清澈，倒影清晰，园内清净，小憩清馨。难得千余年的景色装扮鱼米之乡，蹉跎醉人心。

“去宁波不临天一阁，等于没有到过宁波”。素有“南国书城”之谓的天一阁为明代兵部右侍郎范钦的藏书楼，取《易经》中“天一生水”的说法，把藏书楼定名为“天一阁”。天一阁的建筑聚显江南风格。当下宁波的城市口号是“书藏古今港通天下”，委实是“书香、墨香”的极好诠释。

宁波是一座海滨城市，海鲜自然也就成了餐桌上的常客。宁波的海鲜品种繁多，不仅有黄鱼、鲳鱼等鱼类，还有水白虾、对虾、竹节虾等虾类，更有蛏子、海螺、梅蛤等贝类。在这里，无论是迎宾客还是庆佳节，宴会上最受人们青睐的，总是这些海鲜。宁波人还能在海鲜的烹调上大做文章，无论红烧、清蒸还是盐腌，都是色香兼备，各有独特风味。

宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，制作多以蒸、烤、烧、炖等手法，爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料，因而菜味大多咸里带鲜，鲜咸合一，注重原汁原味，讲究鲜嫩香糯软滑。享誉江南一带，被誉为宁波十大名菜有冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、网油包鹅干、黄鱼鱼肚、清蒸河鳗、火瞳全鸡、虎皮全鸭，令人食之回味无穷。

宁波风味小吃种类繁多，各具特色.最著名的十大名点包括：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。城隍庙小吃城是品尝当地正宗小吃的好去处。

早在19世纪，宁波鄞州、奉化一带就拥有一批技艺高超的裁缝师傅，他们被誉为“红帮裁缝”。他们制作了中国第一套（西装、中山装），开办了中国第一家西服店、第一所服装学校，出版了第一部服装理论著作，是中国近现代服装业的改革者和奠基者。宁波拥有众多的服装品牌，如"杉杉"、"雅戈尔"、"罗蒙"等，奉化、鄞州区是著名的"奉帮"、"红帮"裁缝发源地，中国第一套西装就诞生在奉化市江口镇王溆浦村.

多么独特的宁波啊！