我的拿手蛋炒饭

Posted 2023-04-21

篇首语：人生难得几回搏，此时不搏待何时。本文为你选取作文我的拿手蛋炒饭四篇，希望能帮到你。

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我的拿手蛋炒饭

我有一个拿手好菜——蛋炒饭，我来介绍一下它的做法吧！

先准备鲜鸭蛋三个，香葱几条，再拿出大米将它洗净，加适量清水煮成干饭，将煮好的米饭盛进一个大碗里，放在冰箱冷藏三十分钟左右。三十分钟后，再把冷藏后的米饭拿出，用饭铲拍松散米饭，然后把鸭蛋打散，加适量的食盐，再加一点清水，加食盐是为了让蛋更有味道，加清水可以使炒出来的蛋口感更嫩滑，出蛋量也更多。我再把它用手动打开，打到蛋液起小泡泡。

接着把香葱切葱花备用，再起锅，加食用油，油里放适量的食盐，晃下锅，使锅底充分地接触油和盐。油温六七成热，加入事先搞好的白米饭，用铲子拍松散，翻炒均匀，使米饭充分裹上油，再将炒到松散的米饭盛出备用。起锅，倒食用油，倒入蛋液，用筷子快速滑炒打散蛋液，炒到蛋液成小块絮状物。

加入刚刚炒后盛出的米饭，翻炒均匀，加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，再不停地翻炒米饭和蛋碎。使蛋和米饭均匀混合，炒到锅中蛋和米饭均匀混合后，加适量的葱花。再加一勺食盐，半勺味精以调味。

再翻炒均匀，使葱花和蛋炒饭混合均匀。最后关火，焖一会即可出锅。

看着香喷喷的蛋炒饭，我迫不及待地尝了一口，嗯，真好吃！自己动手，回味无穷！

我的拿手好戏作文600字蛋炒饭

拿书好戏，人人都有。有人拿手好戏是跳舞，有的是美术等诸如此类。而我，就是那特别的蛋炒饭了。下面是由作文库小编为大家整理的“我的拿手好戏作文600字蛋炒饭”，仅供参考，欢迎大家阅读。

我的拿手好戏作文600字蛋炒饭（一）

俗话说的话：“十八般武艺，样样是好戏。”在生活中，每个人都有自己的拿手好戏，而我也不例外。我的拿手好戏就是：炒饭。至于它是如何炼成的呢？就要从我九岁的时候说起了。

在我九岁的一天。我放学回家，发现父母都不在家。一开始，我还以为他们就在外面干点关于工作的事，很快回来。没想到，五点、六点、七点……还是不见父母回来。在饿的威胁下，我只好翻翻冰箱，看看有什么可以煮的东西。可冰箱里除了鸡蛋，就是牛奶了，空空荡荡的，什么也没有。我灵机一动，有了，可以做蛋炒饭啊我拿着几个鸡蛋奔向厨房，打开锅子里面的剩饭。“啊！够一顿啦！”说着。我先拿出两个鸡蛋，学着妈妈的模样把它打开，放进碗里，接着把蛋清和蛋黄拌在一起。然后打开煤气，开火，把饭倒进锅里，再有顺序的放盐，油等。然后把鸡蛋放到锅里一起炒，我闻了闻，真香啊！我拿起一个小勺子，舀了一勺饭，放进嘴里。“呀！好淡啊！盐放少了。”我说着，又放了一勺子盐，炒了炒后，我又吃了一小口。“嗯，好吃。”我说着，最后，我把炒好的饭放进菜碟中，刚刚好两碟。我拿起一个小碗，装了点饭，津津有味地吃了起来。几十分钟后，我爸妈回来了。我立刻把那两碟炒饭拿出来，对爸妈说：“快吃吧！爸妈尝了一口，对我说：“你长大了。”我的心甜津津的。

还有一次年夜饭，我为了大展身手，说：“这次年夜饭，让我来做！”妈妈听后，对我说：“你还是先把简单的先做好吧。”说罢，她递给了我一把菜心。我一把手接过去，说：“看我的吧。”我把菜心洗好，接着，开火，烧油，把菜心一根一根地放进去，然后放了一勺子盐。又炒了起来。快熟了，我就把一根一根地摆好，再放一点酱油。我把菜心端出厨房后，说：“快来尝尝我的成果。”大家都纷纷来尝我煮的菜，却一个个说：“有点儿咸。”我说：“这怎么可能呢？”说罢，我也尝了一根，的确好咸。哎，拿手好戏也有不灵的时候呀！

每个人都有自己的拿手好戏，如果你也有的话，也来说一说吧！

我的拿手好戏作文600字蛋炒饭（二）

大家都有自己的拿手好戏。有的是捏泥人，捏得栩栩如生；有的弹钢琴，弹得行云流水；有的画画，画得惟妙惟肖。而我的拿手好戏是做蛋炒饭。我做出来的蛋炒饭，香味俱全。

我记得我当时为了学做蛋炒饭，每天妈妈做饭的时候，我都会在旁边当小帮手，还上网查了资料。终于功夫不负有心人，我学会了做蛋炒饭。

我的哥哥是两个星期一回来，有一个星期我的哥哥刚好回来了。我告诉哥哥，老哥：“我现在会做蛋炒饭了，你不会吧！我做给你吃尝尝？”哥哥不屑的说：“尝尝就尝尝，看你能做出什么幺蛾子来。”我心想：终于到我大显身手的时刻了。在我一番操作后，把自己做的蛋炒饭端了出来，哥哥看到后拊掌大笑：“你做的是蛋炒饭？我看是蛋炒黑吧！”我立刻就晴天转阴天了，生气的说：“你胡说，我再也不和你说话了。”

虽然那一次搞砸了，不过我也没有放弃，星期六妈妈带我回老家，我告诉爷爷：“爷爷，我现在会做蛋炒饭了，今天中午我来做饭吧！”爷爷兴高采烈的说：“好呀，我终于可以尝到我孙女做的饭了。”我走进厨房，首先把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成一块一块的小正方形，再把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒饭，关键在于炒的时候。开火，热锅，倒油，我一气呵成。小火预热10分钟，然后把食材和米饭依次倒入锅中，只听见饭粒和食材发出了“滋滋滋”的响声。翻炒5分钟左右就到了最后一步——关火。把蛋炒饭倒入盘子中。加入一些番茄酱蛋炒饭就完成了。鸡蛋很均匀地包裹着一粒粒米饭，香气宜人，吃上一口充满嚼劲，端到爷爷面前，爷爷都说我的厨艺好。

通过这件事我明白了一个道理，只要坚持不懈就能成功。

我的拿手好戏作文600字蛋炒饭（三）

我虽不是十八般武艺样样精通，但三百六十行，行行出状元，我也有一样拿得出手的本事——炒蛋炒饭。

一天，妈妈做蛋炒饭给我吃，看着妈妈那娴熟的手法，我的手也不自觉得跟着铲子动起来。我真想学一学！于是，我立刻开始行动起来。古人言：万事开头难。起初，我撸起袖子倒油、做饭，笨拙地拿起铲子东炒一下，西翻一下。弄得饭烂到处到是。铲子与锅好像合伙戏弄我，怎么也不听我的话，我心急火燎地刚把蛋倒进去，油就炸开了锅。“吱吱”油都蹦到灶台上去了！吓得我都不敢翻炒。拿铲子炒几下，湿漉漉的饭粒成了一团浆糊，连我自己也不敢吃自己炒的饭，我心里纳闷：妈妈炒起来得心应手，到我手上怎么不行了呢？

可我并不甘心，因为我深知，练就拿手好戏非一日之功。我向妈妈拜师学艺，按图索骥。

一次，两次，那几天天天做蛋炒饭。晚上躺在床上还在想炒饭的技巧。经过不断地切磋磨合，我的手与铲子仿佛融为一体，炒起饭来得心应手，运用自如，十分娴熟。我终于取到了“真经”！这天，我打算在家人面前好好露一手我的拿手好戏。我一撸袖子，系上围裙，像一个大厨师一样来到灶台前。一切准备就绪，我深吸了一口气。开火！热锅！我把油瓶高高一举，油直入式地冲向锅底。大火把油烧热，火速放入米饭，用铲子拌匀快速翻炒。这时家里人都被这浓香扑鼻的味道吸引过来了，纷纷来看我的表演。大家伸长了脖子，瞪圆了眼睛，看我这大厨如何展现身手。又听“哧啦”一声响，我将蛋液放进那吱吱作响的油锅，那声音仿佛美妙的交响曲，我浑身都是使不完的劲。接着放配料火腿片，放调料，最后洒上一把香葱，那吱吱的响声中，一碗热气腾腾的蛋炒饭上桌了。

大家纷纷品尝我的蛋炒饭，赞不绝口。爸爸妈妈都说我是蛋炒饭界的行家高手。

每个人都有自己的拿手好戏，也许有时会大放异彩，有时会尴尬收场，但是自己的拿手好戏一定会让自己骄傲满满。

我的拿手好戏作文500字蛋炒饭

每个人都会通过自己的努力去获得本领，成为自己的拿手好戏，拥有更好的自己。你的拿手好戏是什么呢？下面是由作文库小编为大家整理的“我的拿手好戏作文500字蛋炒饭”，仅供参考，欢迎大家阅读。

我的拿手好戏作文500字蛋炒饭（一）

“这一碗蛋炒饭太好吃了！‘’，听着妹妹的夸奖我的心里美滋滋的！

今天爸妈不在家，我正好可以在妹妹面前露两手，拿出我的看家本领——蛋炒饭。

正好冰箱里有一些昨天蒸好的米饭，我拿出锅，打开火，锅内倒入少量的一些油，我左手抓紧锅把，往前一推，往后一拉，霎时间，白生生的米饭马上像穿上了金黄的外衣，菜香和米饭的香味混合在一起扑鼻而来，这香味把把妹妹也引了过来，她不停地夸我：“你的蛋炒饭做得太香了！”只差最后一步了，加入鸡蛋，我把鸡蛋在锅边轻轻地一磕，两手一掰，蛋液不情愿地滑到锅里去了，接着，我又大火翻炒了几下，香喷喷的炒米饭出锅啦！

我刚放到桌子上，妹妹立马上去吃了一大口，嘴里还不停地说：“你比妈妈做得还好吃！”我也尝了一口，那香味刺激着我的味蕾，顺着喉咙流到胃里，让人回味无穷。

做蛋炒饭让我收获了快乐和成就感，我的拿手好戏——非蛋炒饭莫属！

我的拿手好戏作文500字蛋炒饭（二）

“拿手好戏，人人都有。”每个人都有自己独一无二的拿手好戏：唱歌，跳舞，画画，弹琴……诸如此类。我的拿手好戏就不同了，学会它可不容易，我可是经过“九九八十一难”才学会的。

一天，家里来了客人吃午饭，我心里就想：一定要趁此机会，大显身手。于是就撸起袖子，冲进厨房要“大干一场”。只听“砰！砰！”蛋清与蛋黄顺滑的溜进碗里，撒点盐，筷子非一般的在碗里旋转。开火，放油，再倒入搅拌好的鸡蛋，再放入米，大火翻炒。大米与鸡蛋在锅铲之间来回翻动，我的手里拿着锅铲，手臂有规律地摆动着，脚还有节奏地踏着，嘴里还欢快地哼着。

我不紧不慢，从容不迫。炒着炒着隐隐约约传来一股焦香，我猛然回头一看，饭炒糊了！怎么办！我急忙转小火，淋上酱油，增加色泽与口感，我松了一口气，还好没有大碍。

不好！饭又掉出去了！我连忙把锅变得饭铲回来，小心翼翼地把掉出锅的饭包起来扔掉，总算化险为夷，我将炒的饭放入盘中，撒上绿油油的葱花，为炒饭增添一份色彩。

我端着香喷喷的炒饭走出厨房，让人一闻就仿佛坠入了“美食世界”。金黄的炒饭口感细腻，可口，客人们也纷纷夸赞。

拿手好戏展示成功！

我的拿手好戏作文500字蛋炒饭（三）

厨房里，扑鼻而来的香气，一看是我最爱的“蛋炒饭”。

每次回家，都看到妈妈在厨房里忙碌的背景，我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜，但是妈妈经常给我做，我看都看会了。

这一天，我刚放学回来，妈妈就打电话给我，说她今晚会晚点回来，她给我提前买了点面包，让我先垫垫肚子。我飞快的写完了作业后，就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房，穿上围裙，准备“战斗”。

首先，我把菜叶和大葱洗干净，切成小粒小粒的，然后把鸡蛋打到碗里去，结果，一不小心，把蛋壳弄进去了一点儿，我又急忙把蛋壳挑出来。最后，我把火腿打开，切成小粒。食材准备好后，我拿起锅，倒入油，不一会，油就在锅上跳起了舞，我连忙拿起锅盖，挡住自己上半身。这时，油仿佛在痛苦的呻吟着，把我吓倒了，我立马把火给关了，油的心情渐渐平复后，我再倒上饭，开起了火。我拿着锅勺，把饭翻了几下，饭竟然糊了，我把饭倒了后，又重新开炒，前面竟然很顺利，我心里渐渐自豪起来，我放上盐、酱油、不知是要倒多少，就随便倒了一点儿。看起来还不错，之后，我又倒上鸡蛋，想让鸡蛋的这个味，融入到饭里去，最后，我放上了火腿，就做完了。

我等着妈妈回来，等呀等，她终于回来了，我帮妈妈蒙上了眼睛，把她带到餐桌面前，我激动的说：“给你的惊喜！”其实我看她已经很累了，但她还对我笑容满面，我显得特别开心。她夸奖我说：“宝贝，你做的真棒”！

这次的做饭，经过了九九八十一难，终于成功了，我终于体会到了做饭是多么的“难”，下次，我一定会做的更好的！

我的拿手好戏作文500字蛋炒饭（四）

餐桌上传来一阵阵夸赞：“哇！这蛋炒饭也太美味了吧。”这就是我的拿手好戏。

我在写作业时，忽然一股香味把我吸了过去。原来，是妈妈在做饭。我对做饭产生了好奇，于是叫妈妈教我。妈妈说要教我蛋炒饭。我看着这些食材，心里又暗暗地想着：“我一定会做的很好吃，单单看着食材也不觉得难。”我得意地笑了。

终于到我大显身手的一天啦！我打开冰箱，端出剩饭，拿出一根火腿肠。我单手把鸡蛋打入了碗中，这可是我的独门诀窍。然后，我拿出筷子，如同闪电般的速度搅拌。接着，就是炒。我握着锅柄，拿起锅铲倒入油，“滋滋滋”的声音慢慢变大，再倒入鸡蛋翻炒，我嘴里还便自豪地哼起歌来。我把鸡蛋盛出来，把饭倒入锅中，我拿起锅铲熟练地把它们上下翻动，再把炒好的鸡蛋、火腿倒入炒。最后一步，也是最关键的，加调味料。我故意把调味料打乱，还特意把标签撕了，只靠触觉来辨别。我花了一会时间，终于煮好了香喷喷的蛋炒饭。“大家快来吃。”这句话从我口中脱口而出。

我心里一点也不慌张，还很期待大家对我做的评论。只听他们异口同声地说：“哇！这蛋炒饭也太美味了吧。”我得意地笑了。不过妈妈又补了一句：“就是有点咸了。”我的脸立马红了。最后他们给的评论是挺美味的，就是要少加点盐。

虽然出现了小失误，但还是很开心，这就是我的拿手好戏。

我的拿手好戏

“三百六十行，行行出状元”每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏是——炒蛋炒饭，就不久前班里来了两位“客人”一煮饭，做英。两位“客人”就像长了翅膀，飞遍了班级的各个角落。瞧，那就有一群女生聊起了“做饭心得”，在这浪潮翻起之时，我也来展展身手。我思来想去最终做了蛋炒饭。蛋炒饭虽简

单但想炒得好吃却不简单!我问了妈妈，邻居阿姨，上网查……可终于研制出了“炒饭秘籍"下面就是我这个“厨神”所制的“炒饭秘籍”第一步将鸡蛋搅混，倒入油，炒至金黄。第二步放入香肠粒，胡萝卜粒，第三步放入凉饭，一定要凉饭，再将成块的饭扁平炒至颗粒分明。第四步放入酱酱、葱花，炒至金黄，就连妈妈吃了也赞不绝口。

那一次让我记忆忧新，我与妹妹做菜书心中喜出望外，做菜不就是我的强项吗!我赢定定了。厨房大战正式开始，我的一顿操作行云流水，气势不输对方，女方则“优雅"地做着，女方做的是荷包蛋，男方做的是蛋炒饭，同样是蛋谁会做得更好呢!

女方率先完成十1分，评委开始品尝，男方味道优!十2分，女方火烧焦了不加分!