夸夸我家乡的美食

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篇首语:知识的价值不在于占有,而在于使用。本文为你选取作文夸夸我家乡的美食四篇,希望能帮到你。

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1、夸夸我家乡的美食(1)

夸夸我家乡的美食

自古以来“民以食为天。”人们在原始时就开始研究食物,从茹毛饮血到美食丰富,人们一直在对食物做着研究。而我的家乡达拉特旗也是一个有着众多美食的地方。

我的家乡达拉特旗位于内蒙古自治区西南部,黄河中游南岸,鄂尔多斯高原北端。东西长133公里, 南北宽66公里,总面积为8188平方公里。 这里有着众多美食,不过最有名的便是红烧肉和杀猪菜了。

杀猪菜最好吃的便是刚刚杀的猪肉做的了,当冬天快要来临时,便是杀猪的好时节,叫上邻居,亲戚。便开始了杀猪之旅。记得小时候还因为家人杀猪而难过了好久。经过一番努力,人们终于把猪杀死了,刚才还是活奔乱跳的猪,现在早已被大卸八块。从刚割下来的肉中选肥瘦均匀的肉切片,放到锅中翻炒,随后放入调料,酸菜,土豆等,放入适量的水,烩一会便好了,与米饭拌在一起。吃的时候你不会觉得瘦而无味更不觉得肥而油腻,而是口感适中。

说完了口感适中的杀猪菜,轮到入口即化的的红烧肉了。春节快到了,而春节中必不可少的便是红烧肉了。

只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的欲望。肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用;热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油脂;肉稍变黄色,把锅子里的油全部倒出;加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;盖上锅盖转文火30分钟,烧到汤汁基本收干,黄豆表皮出现皱皱就可以了。

红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。实在是太美味了。

这便是我家乡最有名的两道菜,不过我家乡的美食可不止这么多哦,欢迎你们来我的家乡做客。

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