卷煎饼

Posted 2023-04-20

篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文为你选取作文卷煎饼四篇，希望能帮到你。

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卷煎饼

几乎每一个孩子都会最简单的卷煎饼，可是我却不会，因为妈妈疼爱我，一点活都不让我干，我可以说是在蜜罐里长大。

今天，爸爸妈妈早早地去上班了，我自己一个人在家里，爸爸为我准备了一个鸡蛋和煎饼，肚子咕咕叫得我不管三七二十一就开始卷煎饼。

我学着妈妈的样子，小心翼翼，一丝不苟的卷，我把扒好了的鸡蛋放到煎饼里，一拧，蛋黄就漏了出来，蛋清也成了两半，“真是天助我也呀！”正当我高兴时煎饼破了，可是眼下只有一个煎饼，没办法，只好继续用那个煎饼了。

“诶呀-----”一阵长舒气候，解决了忙活一大半天的煎饼。我津津有味的吃了起来，那味道香极了，因为这是我第一次卷煎饼，也是迈向人生的第一步。

吃煎饼

下午上课的时候，范义博妈妈带来许多张江米大煎饼。每一张煎饼都像一扇窗户那么大。

煎饼薄薄的，跟我们写字的纸比起来要薄得多。我真想在上面画画、写字，那一定很漂亮！拿起一张煎饼放在眼前，都能看见对面的东西。

刘老师分给每人一大块煎饼，我迫不及待地咬了一口。煎饼有点甜，又有点酸，越吧嗒越甜，刘老师说：“这就是江米的味道。”

我舍不得把煎饼一口吃下去，因为煎饼太好吃了。我小心地撕下一小块，把它放在舌头上，煎饼渐渐地变软了，舌头却越来越干。原来舌头上的水分都被煎饼吸没了。

调皮的我把一长条煎饼粘在嘴唇上，我马上变成了一个长胡子的老爷爷。我模仿着唐代大诗人李白的样子，一边用手轻轻地捋着“胡子”，一边轻声地背着“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡”。同学们被我的表演逗得哈哈大笑。

我们还做了一个小实验，我把煎饼撕了一块放在水里，煎饼的颜色慢慢变深了，而且变得越来越薄了。讨厌的我把水瓶晃一晃，煎饼还是没碎。

煎饼可真奇妙呀！

我爱泰山的煎饼

我的家乡在美丽的泰山脚下。在泰安的许多特产中，我最喜欢的就是独特风味儿的煎饼。

煎饼是有名的小吃，但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼与山东其他地方不同，一是主要原料采用小米和玉米，以小米原料的为上品。二是泰山煎饼加工前多了一道发酵工序。三是泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼吃起来略带酸味，香软可口。

泰山煎饼——创造年代无法考证，最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁，再用石磨把它磨成浆糊状。摊于鏊子上边刮边烙。等到烙成黄红色时，揭下来，折叠成长方形，一个香喷喷的煎饼做好了。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口，这就是我们的泰山煎饼。以煎饼为主料的小吃也有很多，其中油煎饼和糖酥煎饼最为广泛。你们是不是很想知道它们的原料？那我就告诉你们吧！油煎饼是煎饼加葱油、豆腐或白菜等馅烙成的；糖酥煎饼是白糖加白面粉烙成的，甜甜的酥酥的，超级好吃。煎饼卷大葱更是妇孺皆知的街头小巷大众美食。

煎饼刚摊出来圆圆的，薄薄的，只有一层。因为圆的煎饼不好拿，我们泰安人好把煎饼叠成长方形，像千层饼似的吃掉。

泰山煎饼种类很多。有的是用小米做的；有的是用高粱做的；有的是用玉米做的；还有的使用两种以上的粮食做的。当然，每种煎饼的颜色和味道也不一样。用小米做的煎饼是橘黄色的；高粱煎饼颜色呈浆红色；玉米煎饼的颜色不如小米煎饼黄。而它们当中，小米煎饼是最好吃的，脆脆的，口感很细滑。高粱煎饼现在已经很少见了，糖尿病患者十分喜欢吃这种煎饼。玉米煎饼是历史上最长久的煎饼品种，面比较粗，较硬，耐咬，会感觉越吃越香，百吃不厌。

泰山煎饼原来是泰安老百姓的主食，是一种粗粮。在老百姓的生活日益改变后，曾经离开过人们的餐桌。但随着人们消费观念的改变，粗粮的煎饼又回到了餐桌上，价格也是细粮的好几倍。逐渐成了泰安人不可缺少的主食。随着社会的进步，科学的发达，做煎饼也用上了机器。这虽然好，可是，吃到嘴里怎么也找不到原来的感觉了。

泰山有“三大宝”——白菜、豆腐、水，依我看，如果加上泰山煎饼，那会更好。外地的朋友，如果你来到泰安，可千万不要忘记尝尝俺们的泰山煎饼哦！我爱泰山的煎饼！

家乡的煎饼

家乡的土特产很多，可我却对煎饼情有独钟。家乡人做煎饼，是将小麦，玉米或豆子淘洗干净调水磨成糊状，将糊浇在烧热的鏊子上用薄篾均匀摊开，烙熟就成煎饼了。煎饼薄脆松香，不但老百姓爱吃，也令许多文人墨客为之倾倒。清代著名文学家蒲松龄就曾这样称赞煎饼；圆如望月，大似铜钲，薄似掞溪之纸，色似黄鹤之翎。一语道出煎饼轻薄如纸，色香味俱佳的特点。

家乡的煎饼现在已走出家乡，来到了城市的大街小巷。城里有不少家乡人已卖煎饼为生。他们长年累月地在那铁鏊上画着一个又一个‘圆’就是这个圆，一头圈着乡村，一头圈着城市，圈出了红红火火的日子。朋友，来品尝一下我们家乡的煎饼吧，它一定会让你喜欢的。