我学会了煎蛋饼
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我学会了煎蛋饼
傍晚,放学回家,妈妈对我讲:“启宏,今天妈妈教你煎蛋饼,好不好?”我听了高兴极了,连连拍手说:“好呀!好呀!”
我的学煎蛋饼之旅启程了。
妈妈边说边做,只见她拿起蛋,在锅边轻轻地一敲,把蛋打入了碗中,接着在碗中加入了一些木薯粉,用筷子使劲地把蛋和粉搅拌均匀,使它们融为一体。再把火开开,往锅中倒入少许的油,等油热后,把搅拌好的鸡蛋倒入锅里,然后抓住锅柄,轻轻地摇晃,使蛋均匀地在锅边凝结。过一分钟左右,用锅铲把鸡蛋翻一面。你瞧,一片金黄色的,就像一片大金子,可以买好几个鸡蛋哟,可以吃好几顿大餐咯!哈哈哈。不一会儿,就起锅了,一个圆盘似的蛋饼出现在了我的眼前,妈妈说蛋饼可以直接吃,也可以切成条,加入水煮来吃。说话间,妈妈又煎好了一个蛋饼。
该我上场了,我充满了自信,因为我觉得妈妈做得很简单,眼前仿佛出现了煎的蛋饼的。我学着妈妈的样子,打蛋,搅拌,加油,入锅……一切都很顺利,可在翻面时出问题了,由于锅铲铲入蛋饼的下方的深度不够,再加上动作不够快,蛋饼没有按我预期的“翻身”,却缩成了一堆。还好,“超级厨师”——妈妈在边上打下手,用筷子给了我有力的支持,才顺利地完成任务。妈妈鼓励我:“孩子,没事,加油,再来一次。”
我怀着妈妈的期盼再次“踏上征途”, 打蛋,搅拌,加油,入锅……一切都很顺利,一个白里透黄的蛋饼完成了。
我尝了一口,嫩嫩的,满嘴生香,爽!好吃!
“耶!我成功了!”
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