我学会了做五香牛肉
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篇首语:别总是羡慕别人光芒万丈,却忘了自己也会发光。本文为你选取作文我学会了做五香牛肉四篇,希望能帮到你。
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我学会了做五香牛肉
一年一度的元旦联欢会又来了我们都非常激动,老师说;“我们要举行大吃会,每个人都要准备一道菜,必须是自己亲手做的。”
回家以后,我跟妈妈讲了这件事,妈妈说,让奶奶来教我做五香牛肉这道菜,因为这是奶奶的拿手好菜。
明天就要开大吃会了,今天晚上放学一回到这,我催着奶奶,教我做五香牛肉这道菜。正式开始学了,奶奶从冰箱拿出来一大块牛肉,告诉我,要先把牛肉放入温水中洗干净,不要用凉水来洗,因为那就会让牛肉煮不烂。然后奶奶让我把高压锅洗干净,不能有一点杂物,再把里面放上冷水,煮到水热了为止,奶奶把洗干净的牛肉,放入高压锅里,看了一下时间,大概压上15分钟就够了,给牛肉压个半成熟,把牛肉盛起来,但切记在这之前,不要放任何调料,要不然就不好吃了。接着在把压了半成熟的牛肉拿起来,摊在盘子上,让它凉一会儿,同时奶奶教我往牛肉上放上桂皮、八角、胡椒、酱油、醋、麻油、盐、味精,用手把这些调料均匀地抹在牛肉上面,还是牛肉再放一下,过一会,把牛肉捏一捏,挤出多余的水份,这时再把牛肉放到高压锅里再在焖一下,大概十五分钟,这样牛肉就烧熟。记住,一定不要放太多水,要不味道就又没有了,然后把牛肉拿出来,晾到盘子里,等牛肉完全冷透,再把牛肉切成一片一片薄片的,再浇上麻油和生抽,这样五香牛肉这道菜就做好了,吃着真的有五种味道!假如大家觉得着这个牛肉不是很烂,那没有关系!在第一次煮的时候,时间稍微长一点,那就更好了!
我煮好了,真的很好吃!我也学到了很多烹饪的知识,体会到了做菜的乐趣。同时也让我懂得了做什么事都不是那么简单的,都有学问,对待每件事都要认真,不能马马虎虎,要有条有理,按照要求来做,不能随心所欲,那样什么事都做不成,反而会跟糟糕,所以我们对待每件事都要认真、仔细。
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