螺蛳

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篇首语:学者之所以是学者,不是因为他博学,而是因为他一直保有求知欲。本文为你选取作文螺蛳四篇,希望能帮到你。

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1、螺蛳(1)

螺蛳

螺蛳———家乡的美食,它有多么可爱的外形,多么鲜美的滋味啊!

螺蛳比田螺、海螺小,外壳呈锥形,锥底是开口的。柔软的身体顶部生着一个圆圆的鳞片,正好把锥底盖住。那鳞片能吸住石壁,在石砌的河岸,三三两两的螺蛳或紧紧吸在石壁上,或缓缓吸壁而行。

捞螺蛳的网兜网眼很小,与一块狭木条相连,兜柄是一根长竹竿,配有一根长竹耙。入秋后,家乡的河面上总可以看到几只耙螺蛳的小舟。船上一般有一男一女。男人站在船尾,一手把网兜按在水底,一手耙螺蛳,然后把满满一兜泥沙和螺蛳的混合物倒入船头的浅木盒里;女人就坐在那边选螺蛳。耙螺蛳的都是乐天派,他们高高地站在船尾,高兴时用田间的野语相嬉,兴奋时引吭高歌,愤怒时骂爹骂娘骂你祖宗十八代。女人们都把衣袖卷得高高的,螺蛳像急雨从她们雪白的手里落下。

家乡有谚语:“剁螺蛳下酒,强盗来,不肯走。”可见它的味道之鲜美了。螺蛳食用时可以不切尾,也可以切尾,切尾的便叫剁螺蛳。前者用针挑吃,后者用嘴吸。剁螺蛳,红烧,佐以葱料,最宜下酒。其妙处在于螺蛳肉和汁同时入口时品尝到的原汁原味,以及酒后半醉半醒时那种飘飘欲仙的感觉。无论你心里有多烦恼,面对餐桌上的那盘下酒的剁螺蛳,所有的忧伤烦恼准保会云散烟消。

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