家乡的海蛎煎

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篇首语:学向勤中得,萤窗万卷书。本文为你选取作文家乡的海蛎煎四篇,希望能帮到你。

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1、家乡的海蛎煎(1)

家乡的海蛎煎

我的家乡在福建省晋江市,那里风景优美,特产丰富,还有许多美味的小吃:安海的土笋冻,深沪的拳头母,衙口的花生……令人赞不绝口。可我最爱吃的还是东石的海蛎煎。

我生活在东石海边,家家户户都种海蛎,制做可口香脆的海蛎煎。做海蛎煎时,先把海蛎洗干净,多洗几遍,洗的时候要放一些盐,这样才能把海蛎身上的泥沙洗干净。接着把蒜切成一厘米左右的块状,然后把洗好的海蛎和切好的蒜块放在盆里,加上地瓜粉、盐巴、味精,搅一搅,就可以下锅了。煎时要用旺火厚油煎,可不要太心急哦,要等至两面呈金黄色,再淋上鸡蛋花,一盘香喷喷、外酥内嫩的海蛎煎就做好了。吃的时候再蘸上甜辣酱就更香甜了。

寒冬是新鲜海蛎的收获季节,加上妈妈是煎海蛎的好手,所以每当寒假来到,我这只“小馋猫”可就大饱口福了。亲爱的同学们,快快来尝尝我们晋江东石这香味扑鼻、味道鲜美的海蛎煎吧!

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