狗不理包子的由来
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篇首语:怀抱观古今,寝食展戏谑。本文为你选取作文狗不理包子的由来四篇,希望能帮到你。
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狗不理包子的由来
妈妈带我去散步。我看见狗不理包子时,我问妈妈:“妈妈,为什么那家包子店叫‘狗不理’呢?妈妈告诉我:“因为古代有个人叫狗子,他做的包子大家非常喜欢吃,所以他就以自己的名字为这个店取了名”。“原来是这样啊,我还以为这包子连狗都不理呢!”妈妈听了我的话,笑弯了腰。
“狗不理”包子
来到北京的最后一天,我们乘坐城际列车到天津来了个“一日游”。
中午,我们去品尝了当地最有名的小吃——“狗不理”包子。我们刚进这家饭店的门口,仿佛置身于慈禧太后的皇宫里——店里的墙都是红色的,桌椅都是古香古色的,上面都刻有“狗不理”的字样。我们坐下刚一会儿,穿着旗袍的服务员就把一笼香喷喷的包子端到了我们面前。哇!好漂亮的包子——每个包子有固定的15个褶,褶花疏密一致,像盛开的花朵一般。我迫不及待地尝了一口,哇,好香!据说这包子馅料里加入了特制的排骨汤,难怪口感特别的柔软,而且鲜香不腻。这时,我问妈妈“‘狗不理’包子有什么来历吗?”妈妈告诉了我一个有趣的故事:清朝的时候,河北有一家农家,四十得子,为求平安,为儿子取名“狗子”。狗子在十四岁的时候在天津摆起了包子摊,他做的包子独具特色,很多人都来买,由于生意红火,狗子根本顾不上跟顾客说话,顾客都说“狗子卖包子不理人”。久而久之,人们都喊顺了嘴,都叫他“狗不理”。
呵呵,这次天津之旅不仅使我饱了口福,还使我增长了见识,收获可真不小啊!
大话天津狗不理包子
竹板这么一打,哎,别的咱不夸。我夸一夸,这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子,它究竟好在哪?它是薄皮儿、大馅儿、十八个折,就像一朵花……
狗不理包子的来历:有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了三年满师后。高贵友便自己开了一家店由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”。
看完了,心里大为感叹:“这狗不理包子这么红火,今日能吃一顿,可真是太运气了!等了好久,终于送来一盘包子,刚出屉的包子热气腾腾,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,做工上更是细致,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。我立刻尝了一个,咬上一口,油水汪汪,香而不腻,味道鲜美,含在嘴里回味无穷,肉有肉得味,菜有菜得味,肉口感顺滑,而菜让本来油腻的肉更加爽口,还有汁呢!
我又拿了一个吃!从笼子里夹出一个白乎乎、热腾腾的包子,那包子像一块大海绵,又像一块白棉花,软软的摸起来可舒服了。我用一根手指头轻轻一摁,包子立刻凹下一个深深的小窝窝,好像一个胖乎乎的小姑娘那可爱的小酒窝,手指头一松开那包子又迅速地还原了,很有意思。哎呀,真好吃!一会儿的功夫,一笼狗不理包子就被我消灭了。
竹板这么一打,哎,别的咱不夸。我夸一夸,这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子,它究竟好在哪?它是薄皮儿、大馅儿、十八个折,就像一朵花……
长沙市麓谷中心小学六年级:吴梦涵
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狗不理包子的来历
狗不理包子的来历
“狗不理”包子,不仅是天津,也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历,还得追溯到一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的孩子,从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包,主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子,因为他幼年性格很强,父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵,做出来的包子好吃,卖得很快,受到人们的称赞。他十六、七岁时,利用所积攒的钱,在附近开起了包子铺,人家喊惯了他的小名“狗不理”,久而久之,就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅,第一个用米发面做包子的,因此,大小整齐,色白面柔,咬开流油,肥而不腻,味道鲜美。当他二十多岁时,因羞于再用小名做铺名,曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时,慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子,也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了,而且越开越大,生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地,为他制作“狗不理”包子,并且按照这家包子铺的传统吃法,吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时,也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以,天津人俗谚说:“到天津不尝一尝’狗不理”包子,等于没有来过天津。”
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