妙手当厨

Posted 2023-04-18

篇首语：老板给了我份说炒就炒的鱿鱼，我给了板来了份说滚就滚的旅行。本文为你选取作文妙手当厨四篇，希望能帮到你。

本文目录

妙手当厨

休学式上，老师给我们布置了一项特殊的寒假作业——学做菜。

做菜？听起来倒是挺有意思。以前我也曾做过一些简单的小吃，但这回可不是那么简单了，做什么好呢？第一道，就从再简单不过的炒白菜开始吧！

看着切菜板上的那棵白菜，我都不知从何下手了。拿起菜刀，我小心翼翼地切去了白菜蒂头——应该是这样的吧！“接下来把白菜一片片叠起来，切成条，注意用刀哦！”按妈妈的指导，我把白菜分两堆叠好，左手按在一边，右手小心地切着。这切菜可真是个技术活啊！我这个新手不是没切好就是叠歪了，最后切成的明显比妈妈做的难看多了。见我技术如此差，妈妈只得帮我完成了切香干和肉丝的步骤，接下来赶紧上锅炒吧！

“先放油，等油热一些再放白菜帮，炒到大半熟时放菜叶和盐，千万别一起放了！”妈妈在一旁耐心地指导着。按顺序，我先热上了油，又把菜放下去。炒一会儿后放了些盐，再继续翻炒。这翻炒也有方法，我的总结就是：推、铲、翻、整。就是把一些菜推到一处，用锅铲从下面铲起来，翻个面，再稍稍整理一下。

放下菜叶，我又放入一些配料。把它们都炒熟就可以出锅啦！我的成果卖相虽然不怎么好，但味道还不算差。我要多加练习，以后做出色香味俱全的菜。

今天我当厨

今天是五一国际劳动节，我和爸爸妈妈都在家休息，早晨一起床，我就向他们宣布今天的午餐由我做主，妈妈高兴的直点头，爸爸却报着怀疑的态度不置可否。

我可是说干就干，和妈妈去早市买回了中午需要的鸡蛋、西红柿、花生米。一切准备就绪，我们就放心的去公园玩了。公园里真热闹啊，花红柳绿，人山人海的。我们一边游玩一边照相，开心极了。不知不觉就到了中午，肚子忽然咕咕叫起来，开始唱空城计啦！

爸爸说：“不如在外边吃点算啦。”要是往常，我早就乐的举双手赞成了。可是今天，今天我要当厨啊，“不行，不行，中午瞧我的吧。”

回到家，洗干净手，我先用电饭煲把米饭焖上，就开始做我的第一道菜----“西红柿炒鸡蛋”。这时，妈妈主动提出要做我的技术顾问，我当然求之不得啦。首先我拿出一个碗，打两个鸡蛋进去，再放一点点盐，用筷子顺时针搅匀。然后把西红柿切成小片，装上盘，准备工作就做好啦。接着我打开火，把锅烧热，倒上一点儿油，大约六七成热的时候，我先把鸡蛋放进锅里，再不停的用铲子翻炒，不一会儿，黄里透着白、香喷喷的鸡蛋就炒好了。我把它先盛出来，再往锅里继续倒油，还是六七成热的时候，放葱花炝锅，接着放西红柿，翻炒几下，撒一点盐，再把鸡蛋倒回去，翻炒，最后放点味精，终于可以出锅了。这一盘颜色鲜艳，味道鲜美的菜就大功告成啦。

第二道菜做什么呢？我要做一盘香脆可口的油炒花生米。

我先把锅洗干净，开火，锅烧热后，倒油，紧接着放花生米，因为妈妈告诉我，炒花生米必须是凉油，火还不能太大。翻炒了几下，妈妈说当听到噼噼啪啪的声音，响过几次后，就炒好了。终于可以出锅啦，我又撒了点盐和白糖，这样，又甜又香的花生米就做好啦。

我们开饭了，别说，这两个菜的味道还真不错呢，妈妈表扬我长大了，爸爸也开心的赞不绝口。我听了心里美滋滋的，以后我还要多学习，做更多更好吃的菜。呵呵。只要肯用心，没有什么是做不到的。

今天我当厨

五一国际劳动节到了，为了报答爸爸、妈妈平时的辛劳，我这个小鬼当起了厨师，做了一道凡氏名菜——超级美味的凉拌肉皮。

我把从超市买回来的肉皮放到水龙头下，先给它洗个冷水澡，然后把它放进汤锅，让它在泡个温泉。为了把肉皮泡得既舒服又美味，我就在汤锅里加上了姜块、辣椒、八角及十三香，还淋上了料酒和酱油。姜块、辣椒、八角、十三香和料酒可以除去肉皮的腥味，酱油会把肉皮打扮得色泽艳丽。就这样，我把它们一起炖着，让它们在汤锅中欢快的舞蹈着。

在肉皮还没有炖好的时间里，我抓紧时间准备了几样配菜，一是青翠欲滴的小香葱，一是晶莹洁白的新蒜。等肉皮炖到用筷子一扎就烂时，我捞起肉皮，放在凉水里冰一下，控干水，在案板上切成丝后，把它放进碗里，再把准备好的配菜放进去，加上盐、味精，淋上小磨香油，用筷子轻轻一拌，哈哈，一道超级美味的凉拌肉皮就做成了。

我赶紧把做好的凉拌肉皮捧到爸爸、妈妈面前，让他们好好品尝一下。爸爸用筷子夹起几块肉皮放到嘴里认真品尝了一下说：“好，肉皮筋道有弹性，味美爽口，真是我们家的特色菜。”妈妈生怕爸爸品尝不准，就拿起筷子分别夹起了肉皮、小香葱和蒜片仔细品味一番后，终于喜上眉梢地说：“凡雨鑫长大了，也长手艺了，做出了一道超级美味的凉拌菜”。

我也赶紧尝了尝，的确很好吃。真想不到，做一道菜这么不容易，可吃起来就容易多了。爸爸、妈妈从我生下来就一直为我做菜，多么不容易呀。看来，今后我要从力能所及的家务做起，争取多做一点，好让终日为我操劳的爸爸、妈妈也能休息一下。

妙手

谁都有一双妙手，每个人的妙手都是不一样的。

大自然有一双妙手，它创造了这个美丽的世界，它是个美容师，将大地披上了生机盎然的绿衣；将天空打扮得五彩斑斓；让鸟儿住进了新窝。妈妈有一双妙手，每一天的三餐，我们都能吃到香喷喷的米饭和美味的菜；妈妈每当秋天就开始织毛衣，每次都有不同的颜色，妈妈的妙手真是妙啊！

鸟儿有一双妙手，每当春天，鸟儿来了，都要在一棵大树上造一个巢，为了它的家人，它们日日夜夜地忙碌着，建立美好的家园。妙手，每一个人的手都是一双妙手，每一个人都能用妙手做不同的事。