美味的砂锅鱼头汤

Posted 2023-04-18

篇首语：三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷。本文为你选取作文美味的砂锅鱼头汤四篇，希望能帮到你。

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美味的砂锅鱼头汤

今天下午，我们全家人乘着面包车，来到了历史名城溧阳，前往天目湖国际饭店，品尝了天目湖的名菜——砂锅鱼头汤。

服务员阿姨双手端上一只鱼形的大砂锅，请客人开启封了封条后，打开盖子，洒下一把香菜。哇！我被一阵扑面而来的鱼香陶醉了。寻着香味我看见一只将近20厘米的灰鲢鱼头静静地躺在砂锅中，四周星星点点的香菜，把一砂锅乳白色的鱼汤，点缀出迷人的绿意，吊足了我的食欲。

喝第一口鱼汤，只觉得满嘴清爽的鱼香。而喝到第二口时，更觉得鲜香无比，没有一点儿鱼腥气。再从鱼头上夹来一块肉，放入口中，细细品味，肥肥的、滑滑的，一点儿也不腻人，一种独特的鲜香从嘴里一直流淌到肚子里。

这砂锅鱼头汤的美味，来源于天目湖的水。勤劳智慧的溧阳人民精心呵护着天目湖这片丽山秀水，使湖水一直保持着国家二级甲等标准。湖中盛产的近8万斤野生灰鲢鱼，没有任何污染，称得上是天然绿色食品。又因为天目湖底是沙石堆积而成，没有淤泥，所以，用天目湖水文火久煨而成的鲢鱼头汤就没有丝毫的土腥味。鲜而不腥，肥而不腻，汤汁乳白，原汁原味是这里鱼头汤独有的特色。

这美味的砂锅鱼头汤不但味美，而且有益身心健康。这里盛传着有这样一首民谣：“小孩喝了鱼头汤，头脑灵光光；女士喝了鱼头汤，皮肤白又靓；先生喝了鱼头汤，思路更宽广。”

我一碗接着一碗地品尝着美味的砂锅鱼头汤，心想，今天到天目湖晚餐，真是明智的选择啊！

金牌鱼头

我最喜欢的美味，非上次在千岛湖吃的“金牌鱼头”莫属了。

十一长假，全家去千岛湖，刚到，就是午饭时间了。那儿最好的餐馆——鱼味馆的招牌菜肴，荣获鱼头大赛一等奖的金牌鱼头，是必须吃的。

半晌，服务员端着一个十分大的砂锅，放在了桌子上。一揭锅，一股鱼的香味扑鼻而来，直往你鼻子里头钻，连我这个从来讨厌吃鱼的人，都直吞口水。虽然我没有看见他们烧鱼，但也能猜出来了：拿一条大鱼，挥起大刀，一刀下去，放进大砂锅，加入扇贝、虫草、火腿、绍酒、姜片等调料，用文火慢慢烧，焖几个小时，直至调料的味道都进入鱼头中。

我先夹一片鱼头上的巴掌肉，吃一口，鱼肉入口即融，一股难以用语言来形容的美味瞬间布满口中，再吃一口，简直觉得像神仙一样舒服。拣一棵肥大的虫草，咬一口，脆极了的虫草和着美味的鱼汤，生成一股肉香，好象在吃一块牛排。贝类本来就鲜美，加上鱼汤的美味，犹如锦上添花，咬一口柔软的贝肉，那贝被咬成两截，一股美味从贝肉流到嘴中，似甜非甜，似苦非苦，香极了。香肠，一听到这个名字，就觉得美味无穷，现在，被切成一片片薄片，放进了鱼、贝味交加的美味汤中，味道似乎全溶进了香肠，夹起一片，放进嘴里，肥的是肥而不腻，瘦的是丝丝饱满，肉味瞬间融入了口中。再舀一勺子汤，倒进碗里，鱼、贝、肉、肠，四种美味汇聚一堂的汤，进入口中，深入心中。一口，终身难忘；两口，心旷神怡；三口，飘飘欲仙；四口……喝了还想喝，怎能不去喝？

这么美味的鱼头，真不愧于“金牌”二字呀！

我喜欢吃鱼头

平日里我最喜欢吃的一道菜，就是鱼头了。

很多人听说我喜欢吃鱼头，都表示觉得很不理解，因为在他们眼里，鱼头是一个多余的部分，应该在吃鱼的时候切除掉。但是我却觉得，鱼头是一条鱼身上最宝贵也是最有营养的部分。

妈妈知道我喜欢吃鱼头，就会经常给我做鱼头汤。硕大的鱼头和豆腐放在一起煮上半个小时，整个碗里的汤，都会变成乳白色，十分的诱人，就像是牛奶一样。我用勺子轻轻地舀起来一口，送入嘴中，就会觉得整个舌头都被鱼头汤的鲜美融化掉。这种美味真的是十分的难得啊。喝过了汤以后，用筷子轻轻的夹起来鱼头上的一块鱼肉，刚放到嘴里就会马上融化掉，那种感觉真的是美妙极了。

这种鲜美的鱼头汤，会让我吃饭的时候胃口大开，再也不会觉得在炎炎的夏日食欲不振了。

天目湖一游之二

砂锅鱼头

中午，太阳当空照耀。摸了摸“咕咕”乱叫的肚子，我随着大家坐车去酒店吃饭。

都知道，天目湖有“三绝”，那就是水甜、茶香、鱼头鲜，其中，以“鱼头鲜”最为著名。“鱼头”，指这儿的特产――砂锅鱼头，据说，邓小平、江泽民等前国家领导人也曾特地赶来品尝呢，还给予了很高的评价。听曾来过天目湖的同学说：去过天目湖，如果没有尝到那儿的砂锅鱼头，就等于白跑了一趟。鱼头的那个鲜呀，简直无法用语言来形容。

吃得差不多饱了，我便坐在座位上耐心地等待着传说中的“砂锅鱼头”上桌。

哇，终于来了！只见它被装在一个很大的扁圆形砂锅中，一只老大的鱼头摆放在正中央，周围牛奶般雪白的汤汁把它的“下半身”淹没在其中，看着就让人馋涎欲滴。迫不及待地夹起一块鱼肉放入口中，鲜、香、嫩俱全，吃了便还想吃。一块、二块、三块……下了肚，令人回味无穷。盛一碗汤，啜入口中几口细细品尝，胜过山珍海味。我心中有些纳闷，想：“奇怪，以前我也吃过很多的砂锅中炖的鱼头汤，怎么味道比这差远了呢？”一问妈妈，才知道这些原料都是天目湖中上好的水、野生的鱼，加上独特的配方，所以不同于其他地方的鱼头，并且远近闻名。听了这话，我愈发觉得这砂锅鱼头异常好吃，就又“咕嘟咕嘟”地喝了两大碗汤……

龙兴岛

吃完午饭，我们又返回了山水园，来到这儿的码头准备乘坐游船前往下一个目的地――龙兴岛。

在游船上扒着窗口往水中看，只见船两边溅起的水花好似一串串晶莹透亮的珍珠随风而落；往远处看，蓝天上的白云、几座小岛倒映在水中，也不知哪个是真、哪个是假，真的是水天一色，美丽极了。

到了龙兴岛，漫步在木板铺成的小径上，看着周围苍翠挺拔的树木、娇艳多姿的花儿、青翠欲滴的小草，心里有说不出的高兴，仿佛走在童话世界里的森林长廊中。

之后，我们又依次浏览了茶树成群的乡村田园岛，观察了记入吉尼斯世界记录的巨大的“天下第一壶”；走过了令人心惊的逍遥桥……

最后，看着即将落山的太阳，满载着兴奋和快乐，我们依依不舍地离开了这美丽的天目湖。