妈妈教我拌凉菜
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篇首语：历览千载书，时时见遗烈。本文为你选取作文妈妈教我拌凉菜四篇，希望能帮到你。
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妈妈教我拌凉菜
一天，妈妈在做饭，我看见了，飞快地跑过去对妈妈说：“妈妈，你教我拌凉菜行吗？”妈妈说：“行！”
妈妈让我拿来黄瓜、水萝卜、盐和米醋等，又让我拿来酱油。妈妈让我先把黄瓜切成条，把水萝卜切成片，然后把它们盛到盆里，倒上一点醋和酱油，再放上盐，用筷子搅拌一下，凉菜就做好了。
妈妈夸我拌的凉菜真好吃，我希望我能学会拌更多种凉菜。
凉菜“节节酸瓜”
星期六，我家举行了“小吃大赛”。我动手学做了一道凉菜“节节酸瓜”，挑战妈妈做的另一道凉菜 “甜甜白藕”。
首先，我将黄瓜用洗干净放在案板上。妈妈提醒我：“要切成规定形状，需将一根筷子垫在黄瓜下面，还要斜着切，越细越好入味。”说着，妈妈把着我的小手，慢慢的教我如何下刀。原来，斜着切就是为了下刀的角度不与黄瓜垂直，应该有个角度。不一会儿，黄瓜就切好了。妈妈打趣地问我：“你看现在的黄瓜像什么呀?” 我端详了一会儿，惊呼：“像一条绿色的大虫子!”妈妈笑道：“哈哈，真有想象力，现在就请你把这条‘大虫子’放在盘子中吧!”。“大虫子”被我卷在碗边，看上去很赏心悦目。
妈妈还告诉我做这道菜还要准备一样调料-花椒油。首先，妈妈帮助我把油放进锅里，然后我将几粒花椒扔进锅里，快速闪开生怕被油烫着。妈妈被逗得哈哈大笑，说：“现在油温还很低，没有关系。”这一会儿的功夫，锅里的花椒已经被炸得散发出了香味，这时妈妈把烧热的花椒油“哗”的一声倒在黄瓜上。这又吓了我一跳，这声音可比油锅里的声音大多了。最后，我在盘中放了一些醋，“节节酸瓜”就此大功告成。另外，我还添加了我的创意，在盘边点缀上一圈红红的小西红柿，红绿相间，非常好看。
吃晚饭的时候，妈妈负责的“甜甜白藕”也做好了，两道菜都端上了擂台。我家的饮食裁判兼大食客老爸闪亮登场。经过一番比较和分析，认为“节节酸瓜”在各个方面综合胜出。
“耶!”我胜利了，今晚肯定兴奋的睡不着了。
做家务
我很爱做家务，但是，我更喜欢从妈妈那里学到一些本领。这样，我就会干更多家务了!
今天，妈妈决定教我做凉菜。妈妈告诉我，要小心使用刀，我记住了，然后开始做了起来。妈妈说:“首先，要拿出一两根洗好的黄瓜，把两头切掉。然后，将黄瓜的皮，一点一点用刀削掉，再用菜刀切，特别要注意:切菜时，要吧手拿开，还要切的很薄。切完后，再放进盘子里，到点醋，味道就更好了！”做完后，我晃着一颗怦怦直跳的心，尝了尝我做的菜。呀！味道真是美极了！
学了做凉菜，我便喜欢做饭了。将来长大后，我希望爸爸妈妈天天都吃我做的饭！
拌凉菜
拌凉菜
平时我们家都在外面买拌好的凉菜吃。今天，妈妈对我说：“今天我来教你拌凉菜”。
我先把妈妈切好的黄瓜丝、莴笋丝、萝卜比都放在一个大盘子里面，再按照妈妈的指点，放上适量的盐、味精、醋、葱段、蒜粒。然后用筷子将它们搅拌均匀，尽量让每一根菜丝上面都有肴料，妈妈递过来一瓶芝麻油，让我往拌好的三丝里面滴上了几滴，啊！真是香气四溢，我都忍不住挑了几根尝尝，真是好吃。
我觉得在家自己拌的凉菜，味道不比外面的差。不仅好吃，还卫生，还省钱了。
相关参考
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