我学会了炒芹菜

Posted 2023-04-18

篇首语：业无高卑志当坚，男儿有求安得闲？本文为你选取作文我学会了炒芹菜四篇，希望能帮到你。

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我学会了炒芹菜

我以前从来没有炒过什么菜，趁着现在是芹菜上市的季节，我打算炒一个芹菜给大家尝一尝。

早上，妈妈从菜市场买来了新鲜的芹菜，我看到后对妈妈说：“妈妈今天我就给你们露两手。”妈妈用怀疑的眼神看看我说：“你可从来没有做过菜，你会做吗？”我说：“我不试试你怎么就知道我不会做呢？我做你告诉我应该怎么做就可以了”妈妈犹豫地说那好吧，你就试试看吧。”

说做就做，我拿起那一把水灵灵，绿油油的芹菜，就先把芹菜叶摘去了，芹菜的叶子和其它蔬菜的叶子形状都不一样，它的叶子就像鸭的脚掌一样。妈妈一边和我搞菜一边告诉我说：“芹菜嫩叶还可以食用的。别浪费哦。”摘完了芹菜叶，第二部我就要洗芹菜了，奶奶告诉我芹菜洗一遍是不够的，要洗两三遍才可以，还要把它掰开来慢慢地洗。做完这些，我还要把芹菜的配料胡萝卜还有肉都切成丝：首先我切的是芹菜一刀下去就听见“咔”一声芹菜就成了两厘米大小的了。当我要切胡萝卜的时候就出了一点小状况，胡萝卜是圆的，我一切它就会滚来滚去，不过我找准一个时机一刀切下去，胡萝卜就被我切成了两半，这样我就好切多了。最让我头痛的就是切肉了，肉摸上去软软的都不怎么好抓它，不过我还是把它给切成丝了。

下面就是我要炒芹菜的时候了，我先开火把油倒进去，等油热了我把肉丝放下去炒，可是我一放肉下去油就开始噼里啪啦的乱窜，吓得我连退几步哇哇乱叫。忙把火关小。等肉变颜色了，我就把芹菜胡萝卜都放了下去翻炒，再加少许盐，料酒、再翻炒几下，一盘炒芹菜新鲜出锅。

吃着我自己亲手做的芹菜那味道别提有多好了。

我学会了炒蛋炒饭

2008年2月14日星期四

晴

今天是个好日子，因为爸爸教我学会了炒蛋炒饭。尝到自己做的饭真是香啊，自己的劳动自己享受真是一件很有意义的事。

做蛋炒饭第一步要先选好米（是焖过的米饭呀），把油烧热，把鸡蛋打在里面炒几下，炒到黄的时候出锅盛在碗里，等待拌饭。

第二步把米饭放在锅里炒，炒硬了，熟了以后把炒过的鸡蛋倒在炒过的米饭里稍微拌几下，放点盐，再放点鸡精就可以出锅了。那个味道可真是个香，你闻到了吗？保管让你吃了还想吃。

我很高兴，在爸爸的指挥下，我终于炒出了我的第一碗饭。是不是很棒啊。

我学会了炒米饭——张凯迪

我学会了炒米饭

张凯迪

自从我长到这么大，很多次都想做一次炒米饭，可是爸爸总是说：“你现在还小，学习是第一位的。”每次听到这句话，我都非常失望。

可有一次，爸爸忽然对我说：“孩子，我来教你炒米饭吧！”我傻眼了，心想：爸爸是不是神经病啊？我真想不通。正在我发呆的时候，爸爸又问：“怎么了？有什么想法？”我说：“没事。”爸爸跟我说了好几遍，我只好答应了。

开始炒米饭了，我的心无比紧张。爸爸对我说：“首先把葱花切碎，把西红柿切小一些，在锅里放上适量的油，等油热了，把葱花和西红柿放进热锅，那声音震耳欲聋。等西红柿熟了，再把米饭放进去，用铁铲把它搅匀，再放上盐，再搅拌。就这样，一道香味扑鼻而来的拿手菜就OK了！”

做完这道菜，吃着自己做的菜，觉得更香了！爸爸也点头称赞，还夸我学得很快。我学会了做炒米饭，以后还要做更多的菜和家人共享。

指导教师崔梅茹

我学会了炒土豆丝

实验小学六年级三班邱学思

辅导老师：李燕

放学回到家，妈妈正在做饭，我主动上前帮忙，于是妈妈就教我炒土豆丝。今天是我第一次学炒土豆丝。

妈妈拿出两个土豆，告诉我要先削皮，然后切成片，再切成丝，准备好后才能开始炒。我先一手拿着土豆，一手拿着小刀削皮。妈妈告诉我，削皮时要用食指按住小刀，控制小刀怎样削，才会让皮削得薄。我照着妈妈说的，左手拿着土豆，右手拿着小刀，但一开始总是削得深一下浅一下，妈妈教我均匀用力，削起来果然顺利多了。削好皮之后，妈妈告诉我，土豆上有一些小窝，窝里也有皮还带有沙土，所以要把皮抠出来。

削好了皮，就要切丝了。没等妈妈教我，我就自己在切了。我先平放着土豆，把它横着切开，然后把两块分开切。首先切片，我在奋力地切，切完后，我发现，自己切的根本不均匀，有的是块，有的是片。我想：先这样凑合着切上吧，待会儿让妈妈再切薄点儿。于是，我又切丝，把土豆切得一团糟，结果直接剁土豆。爸爸回来了，看见我这样“对待”土豆，准备教我怎样切土豆，而我完全不理会。爸爸马上制止我，教我先将切好的土豆片垒起来，然后有规律地切。爸爸切出来的很好，为什么我切的就不好呢？在妈妈的第二次指导下，我终于勉强切好了土豆，它们各式各样、粗细不均。妈妈又在旁边指导说，把土豆丝放在水里泡几分钟，炒出来的土豆会更脆。我把装土豆丝的小盆里加上水，泡了3分钟。

终于可以炒了。妈妈打开火，我把锅里倒上一些油，等油开了，把切好的蒜末放入油中，等冒出浓浓的蒜香，妈妈教我把土豆丝放入锅中，然后不停地翻炒几下，再将土豆丝平铺在锅内，让火将土豆丝烧熟。我问妈妈：“妈妈，土豆丝什么时候就熟了？”“到变色的时候就熟了。”妈妈笑着说。“变成什么颜色才行？”妈妈答不上来了，然后把土豆翻过来，告诉我现在要加盐，我放上了盐，翻炒了几下，土豆丝就熟了。

开饭了！我尝了一口，很好吃。爸爸边尝边笑着说：“俗话说‘众口难调’，可我们邱学思炒得土豆丝是‘众口好调’，既有土豆块，又有土豆末；既有土豆丝，还有土豆片，想吃什么就挑什么吃，哈哈！”我瞪了爸爸一眼，迅速把整盘土豆丝端到自己面前，竟然自己一个人吃光了。这是我第一次炒土豆丝，自己付出劳动的土豆丝吃起来真香！

（辅导老师：李燕）