西餐的历史
Posted
篇首语：书籍是横渡时间大海的航船。本文为你选取作文西餐的历史四篇，希望能帮到你。
本文目录
西餐的历史
西餐发展的历史，可谓源远流长。据有关史料记载，早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法，煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙、熏等烹调方法均已出现，同时技术高超的名厨师很受社会的尊敬。在当时尽管烹任文化有了相当的发展，但人们的用餐方法仍是抓食为主，餐桌上的餐具还不完备，餐刀、餐叉、汤匙、餐巾等都没有出现。西餐餐桌上的刀、叉、匙都是由厨房用的工具演变而来的。
15世纪中叶是文艺复兴时期，饮食同文艺一样，以意大利为中心发展起来，在贵族举行的宴会上涌现出各种名菜、细点。至今驰名世界的空心面就是那时出现的。到了16世纪初中叶，法国安利二世王后卡特利努？美黛希斯，喜欢研究烹调方法，她从意大利雇用了大批技艺高超的烹调大师，在贵族中传授烹调技术，这样不仅使宫廷、王府的菜点质量显着提高，同时使烹饪技法广为流传，促使法国的烹饪业迅速发展起来。后来，法国有位叫蒙得弗德的人，举行宴会时，为了让客人预先知道全宴席的菜品，他让管家在宴会前用羊皮纸写好菜名，放置在每个座位前。据说这是西餐菜谱的开始。
到了1638～1715年，由于讲究饮食而被人称为美食家的法国国王路易十四在宫廷中发起了烹饪大赛，优胜者发奖章及奖赏，从而推动了烹饪业的蓬勃发展，一时间宫廷内佳肴美馔迭出。由于宫廷和上层社会的烹调热，直接推动了整个社会的烹任业发展，于1765年，在法国的社会上出现了餐厅。1789年，法兰西革命后，对一般顾客的餐厅像雨后春笋般地发展起来。供餐形式是采取每人一份的方法。不久出现了零点菜谱，但只是简化了的宫廷菜。19世纪初叶，餐桌上的规距大致与现在相同。第二次世界大战以后，才出现了许多新的餐具，而且配套成龙，并有着严格的摆放及使用方法。
在中国青花瓷传入欧洲之前，西餐中使用的用具只有金属器、玻璃器和软质陶器。中国青花瓷的淡雅、精美，引起了欧洲人的喜爱，于是欧洲人便开始了瓷器的研制。接着，英国烧制出了洁白的骨灰瓷器，而且造型、质地不断更新。
相关参考
春节前夕，妈妈答应请我吃西餐。于是我们选择了周末兴致勃勃地来到一家位于山东大学附近的西餐厅就餐。西餐厅内环境幽雅，温馨安静，轻柔悠扬的旋律在耳边回荡，就连空气中都弥漫着一股淡淡的西式美食的诱人香气，我...
...、妈妈、爷爷、奶奶、陆慕爷爷、陆慕奶奶一起去水天堂西餐厅吃西餐.。到了西餐厅，服务员已经把勺子、叉子、刀子放在桌子上了，过了一会儿，服务员又端上各种西餐。爷爷假装发愁的样子，指着叉子、刀子对我说“这些...
昨天晚上，我和爸爸去西餐店吃西餐，因为我在睿源奥数考试中，考了第三名，分数是84.5分。来到西餐店，我只要了一份儿童套餐。开始上菜了。服务员先拿了餐巾纸，又拿了刀、叉、勺子，还拿了水果沙拉、果冻、面包、玉...
今天妈妈带我去吃西餐，我还没吃过西餐呢，不知道好不好吃，不过一会就知道了！我们去了豪享来西餐厅，哇！这里人真多啊。我们找了个位子就坐下了，爸爸妈妈让我点菜。我就点了个排骨套餐，一会儿服务员就端过来了，...
今天放学后，妈妈带着我去吃西餐。来到西餐厅那里优美的环境一下把我吸引了。一进门有一个音乐喷泉，旁边有一架白色的钢琴。我们找了个靠窗的位置坐下。接着服务员就把吃西餐用的餐具--刀子、叉子摆在餐桌上。我问妈...
今天，我和老师同学们要到隔壁的多多虎厅学做西餐。厨师今天要教我们做做西餐，厨师要教我们做五种西餐，有美国奶昔、法国芝士蘑菇焗粉，还有汉堡和蒜茸面包，越式春卷，让我大开眼界。其中我最喜欢的是：美国奶昔和...
...们这些“乖宝宝”可以和徐老师一起去“香格丽”吃一次西餐。一到中午，我正在收钱。但是人数钩得不对，我被老师骂了一顿，差点害的同学吃不成西餐，但是宽宏大量的徐老师，还是原谅了我。出了校门，我们的第一件事就...
今天放了学，妈妈带着我去吃西餐。我们到了那里坐下后，服务员就把吃西餐的餐具-------刀子、叉子放在了餐桌上。我问妈妈：＂为什么要用刀子和叉子啊？＂妈妈说：＂这就是中餐和西餐最大的不同呀！＂然后，妈妈点了我...
自从我上次吃西餐已经有半年了，但是大人们的借口总是是：“西餐不好，你吃不惯，吃吃饭、汤就知足吧。”可是今天爸爸良心发现带我去过过瘾，付出总有回报，老天爷终于报答我了。我们乘出租车到了“石克来”西餐厅。...
...来到了都市假日，这次我不是来吃米饭等食物，而是来吃西餐的。都市假日里，设了两楼，一楼是中餐，二楼是西餐。我们上了二楼，点了两份牛排，一杯奶茶就坐在了座位上等待着。嘿！这个座位原来可以荡秋千，我高兴极了...
...除夕夜的前一天，我和小姨带着我可爱的小表弟一起去吃西餐。其实我的小表弟从几个星期前就嚷嚷着要请行健哥哥去吃西餐，可是一直都没有机会，可是今天好了，我在家里闲的没事干，小姨也正好放假，我的小表弟今天不上...
...搂着我狠狠的亲了一下：“谢谢你宝贝，那咱们晚上去吃西餐庆祝一下”。我听了高兴的手舞足蹈，早就想体验一下电视上那些老外吃饭不用筷子用刀叉的感觉，一定很好玩！晚上妈妈和爸爸早早的就带我来到一家西餐店，一进...
...的中餐，有的人喜欢吃一些民间小吃，而我却喜欢浪漫的西餐。今天，我光临“上岛咖啡”西餐厅，我选了一个靠近空调的位置坐。那儿还有一幅画，上面有金色的田野，几栋农庄，看上去像酿酒的地方。餐桌前放着一枝没玫瑰...
童年时，我曾和弟弟做了一次“西餐”可好玩了，直到现在我还记忆犹新。那时我六岁，弟弟才5岁。那天正是7月中旬，天气很热，爸爸、妈妈又不在家，我一看到冰箱里的水果，就对弟弟说：“弟弟，我们来做——“西餐吧！...
太棒了，今天妈妈又带我去吃西餐了！在洛阳，我们忙完其他事情后，已经到了吃午饭的时候了，妈妈说：“走吧，今天带你去吃西餐，”我最爱吃的就是牛排，呵呵，别提我有多高兴了。到了客香来一楼，一股凉爽的风拂面而...