家乡的美味

Posted 2023-04-18

篇首语：真正的强者，不是没有眼泪的人，而是含着泪奋斗的人。本文为你选取作文家乡的美味四篇，希望能帮到你。

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家乡的美味

在我的记忆里，常有一些熟悉的味道在我脑海里闪过。隐隐约约牵引着我，想到了家乡。那种熟悉的味道是家乡的味道，不断刺激着我的味蕾，挥之不去。让我想起了小时候的生活。

小时候的家乡虽然称不上繁华，但这里物资丰富，不愁吃，不愁喝，偶尔还能吃到人间美味。我七八岁时，就喜欢和村里的小伙伴，四处觅食，寻找人间美味。那就是茅草。把茅草抽丝剥茧，最后只剩下一小段毛绒绒的白色的甜根，含在嘴里，甜津津的，那就是我们小时候的零食。

茅草满山遍野都是，随便找几根，还可以把甜根洗干净，切成一小段一小段的，等它自然晾干，就可以把它磨成粉。加上少许盐，和水揉成团，在把它做成饼的样子。既可以蒸，也可以炸，也可以煮。味道及其鲜美，它的名字叫茅草饼。现在几乎看不到茅草饼了，这种味道一直萦绕心头。我也可以说是尝遍许多菜了，但现在想起来，还忍不住咽口水。

在我的家乡里，还有一条清澈的小河。小河虽然不太深，但这里孕育了许多鱼虾。炎热的夏日，我们最爱到河里去捕捉鱼儿。那时候的鱼十分容易捕捉，不像现在的鱼儿，精着呢。那时候的泥鳅个个像棒槌一样大。偶尔可以捕捉到藏在石缝见的小螃蟹，可以蒸，炒，煮，煎。滴上几滴油，那味道真是绝了。可惜现在吃不到这样的味道了。

时间飞速流逝，变的是事物，不变的是萦绕心头的家乡味道。

家乡的美味——粽子

每到端午节，我们全中国的人都会包粽子，当然，不会包粽子的人们便会到街上去买。因此，粽子不仅仅是做给我们自己吃的，同时还可以拿出去销售。而粽子的种类也有很多，各种不同的味道又各种的好处的口味。无论那些粽子的的馅有多稀奇，有多好吃，都不及我家乡的美味——粽子。家乡包的粽子很独特，也很好吃，在我看来，家乡的粽子才是最美味的。

每当我嘴馋时，都会想起那年的端午节，我都会情不自禁的流口水。我实在是想念家乡的粽子啊！记得那年端午节，奶奶和妈妈便会在院子里包粽子，包粽子可是一个十分麻烦的手工活，如果做不好，那粽子也就做不好了。粽子的材料需要糯米，豆子，花生，白糖，瘦肉等等，不同的粽子有不同粽子的配料。我家乡的粽子有很多种不同的馅。

瘦肉红豆馅，红豆白糖馅，花生红豆馅，花生瘦肉馅，绿豆红豆馅……一大堆的种类，简直数都数不过来。那个时候，妈妈便在奶奶的旁边，一边和奶奶聊天，一边抱着粽子。而作为我这个好奇宝宝来讲，见到粽子这个稀奇的东西，便会十分好奇的把头凑过去，如何好好地看着奶奶和妈妈包粽子的。奶奶看到我这么好奇，便问我:“孙女要学包粽子吗？”我听了之后，顿时点了点头。

怀着好奇心的我，便和奶奶一起包起了粽子。首先我们需要把粽子叶叠好，如何再在这个粽子叶上放一些糯米，红豆之类的材料。之后，我们便把这些材料结结实实的抱在粽子叶里面。可别说，包粽子可不是一件容易的事情，我试了很多次，都没能将材料完完全全的包好，那时还是奶奶帮我包好的，。之后，我们包好粽子之后，便要把粽子放在一个大的蒸炉里头，然后要熬上几小时的时间，才能煮熟这些粽子。看吧，粽子不但难包，而且要想煮熟都是一个费劲的事情。

终于，等我们熬到那个时辰之后，奶奶便把锅盖打开，粽子熟了而发出美味而又诱人的香气，顿时吸引着我们。当奶奶将粽子盛上来之后，我们都迫不及待的吃了起来。家乡的美味可真好吃，粽子的味道让为回味无穷，粽子可真好吃啊！当妈妈带着我们来到城市的时候，我再想吃奶奶包的粽子，那就已经没有可能了，因为奶奶家离这里很远。

家乡的粽子，可真是一绝啊！每次我吃别人包的粽子是时候，都感觉没有家乡是粽子好吃。由此，家乡的粽子可真是一绝啊！

家乡的美味

我的家乡在一座江南小城，江南有着许许多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最难以忘怀的美味是鸭血粉丝汤。

江南人喜食鸭，这鸭血在江南人眼中也不失为一道美味。在落叶之际，天气微寒，路边小摊上的鸭血粉丝汤，它所散发出的香味使过往行人纷纷驻足远眺。

鸭血粉丝汤散发出的热气仿佛能使碗中的块块鸭血滚动在我的面前，银发般的粉丝散落其间，使人食欲大增。在白白的浓汤之上，飘着几片绿如翡翠的香菜叶，真是颇具诗意呀！这简直不是一种食品，而是一幅生动的水彩画！

当你刚一闻鸭血粉丝汤的时候，它的香味真是沁人心脾，让你一下子体会到了它那所谓“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。

现在，人们已经几乎不再把食品当作果腹之物了，而是把吃当作一次美的享受，通过这享受，来体验生活与人生。

鸭血粉丝汤价廉物美，老少皆宜，为广大人民所喜爱，这也就是它的价值所在吧！

我爱家乡的一种美味——鸭血粉丝汤。这让我真正体会到了在路边大排档中叫卖的鸭血粉丝汤所散发出的别致的味道。

家乡美味

我爱吃饺子！

我是一位河南人，那儿的稻子不多，我们都以面食为主。为了变换口味，村子里的人想出了许多种吃法，比如：馒头、包子、馅饼等等。而我最喜欢吃的还是妇孺皆知的饺子。这种面食味道鲜美，做法也简单。

我最喜欢肉馅饺子。那鲜、那香简直不可言喻。先将猪肉切成碎沫，再放些调料，和事先准备好的生姜丁、香葱搅拌在一起，再放些香油，馅就做成了。然后我便以飞的速度骑着车去菜市场买面皮。买回来后，便可以开始包了。美味的馅加上圆溜溜的皮，一个饺子便完成了。妈妈总是包得如此完美。只见她将皮托在手上，用小勺将馅放在皮的中央，再用手指将两者粘合在一起，最后用食指在中间往下一摁，一个漂亮的饺子就出来了，边角往上略翘，形似月牙。

将饺子包完后，便可以下锅了。

这饺子下到锅中，只见它们在锅中来回翻滚，在锅中自由自在地游着，像一个个调皮的孩子。待到这些饺子浮上锅面之时，就代表着它快熟了。我焦急不安地等了一个世纪之久，饺子终于出锅了。它们平躺在我的面前，真美！面皮近乎透明，里面包裹着鲜美的馅。这馅仿佛要挣脱面皮的禁锢，逃出来似的。我尝了一口，啊，真好吃！肉加上香葱的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，顿时，饺子的香味溢满了嘴。我吞下了一碗饺子，摸摸圆圆的肚皮。要不是肚皮快撑破了，我还想让它与唇齿再来一次亲密接触。

啊，饺子，我爱你！

我最爱的糍粑糕

俗话说：“民以食为天”。在全国各地有各式各样数不胜数的风味小吃，但我却对家乡人人都会做的糍粑糕情有独钟。

每当做糍粑糕时，妈妈都会提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天备用。

到了第二天做糍粑糕时，妈妈便取出提前泡好的糯米，用清水洗干净后，便上蒸笼蒸。在一旁的我，坐立不安。一会儿坐着，一会儿站着，一会儿又催催妈妈好了没有。终于，在等待了半个小时下，糯米终于熟了。随后，妈妈便将熟透的糯米，放进事先准备的米口袋里，给糯米来个“五马分尸”。将所有的糯米全部捣碎后，把它们揉搓成一个个中间夹杂着的芝麻和白糖的米团。再放进蒸笼里蒸上五分钟即可。

为了一尝美味，我老早把碗筷准备好了，真是“万事俱备，只欠东风”啊。当妈妈说：“糍粑糕好啰！”我以迅雷不及掩耳之势，“唰”的一下冲进了厨房。虽然蒸笼还未打开，但那弥漫在空气中的糯米香气，使我垂涎三尺。妈妈见我这“馋猫”样儿，赶紧给我夹了一个放在碗里。瞧，这小巧玲珑的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一个洁白无瑕的小玉盘；拿起一闻，香气扑鼻，令人陶醉；捧在手里，细腻腻的，像新鲜的猪板油一样滑；吃在嘴里，甜丝丝的，顺滑滑的，吃了还想吃！

糍粑糕，我总是百吃不厌，因为每次都能勾起我对家乡的美好回忆。

特色米豆腐

米豆腐是湖南土家族、苗族的特色小吃，如果你去湖南，一定要好好品尝一番，那味真是让人赞不绝口，回味无穷。

米豆腐的做法很简单：先把一些大米放入水中浸泡，直到有些发软，米粒逐渐变大，然后用豆浆机炸碎了，成为浆液后，把它倒入盆中，再把事先融化的石灰水倒入里面，用木筷子搅和在一起。过了一会儿，一大块米豆腐就形成了。将大块米豆腐用刀切成许多小块，放入清水中洗净，捞出一些放入碗里，加上一点汤水，把香油、盐、胡椒粉、味精倒入碗里搅拌，用筷子把它们叠成一层一层的，然后有撒上一些葱、香菜。一碗色香俱全的米豆腐就做好了！

这米豆腐啊，方方正正，黄黄的，又亮又滑。米豆腐层层叠叠在上面，黄里透绿，加上汤料的作用，仿佛一座城堡，上面长满了青草，绿油油的小芽正探出小脑袋往外冒。

吃米豆腐时，一定要细嚼慢咽，才能品出不同的感觉。夹起一块米豆腐，尝一尝，味道鲜美，嫩嫩的、绵绵的、软软的，香甜可口，吃上几块，嘴里还不时散发出阵阵芳香，极其好吃，米豆腐吃再多也不会腻，只怕是你的肚子不争气，圆圆滚滚的肚皮，嘴里还不时发出“咯咯”打嗝声，再也吃不下了。每次我吃米豆腐时，一开始斯斯文文，可吃上几口后，便狼吞虎咽起来。从店里散发出来的米豆腐芳香，隔着几条街都能闻到。

米豆腐，我每次吃，都能品出不同的味道。春天时，让人感到心情怒放；夏天时，让人感到爽口无比；秋天时，让人回味无穷；冬天时，让人感到它为你驱寒送暖。