学做菜
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篇首语：成功无须解释，失败却有许多托辞。本文为你选取作文学做菜四篇，希望能帮到你。
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学做菜
也许是第一次的原因，站在厨房的门口，一种紧张感莫名其妙的涌上来。努力吧，心里这样为自己加油。
鱼香肉丝，名义上是说用鱼和肉来做的，其实只有肉，但是肉做的却跟鱼一样鲜美。里面还有木耳等。
首先拿出肉和菜等材料。然后一手拿到一手拿肉的我开始做菜了。在不切到手的情况下，一点点的前进着。葱，不知怎么的进入了我的眼睛里，我感觉眼睛辣辣的。下意识的，便用手去揉。更辣了，眼睛已经完全睁不开的我叫着老妈。洗完后，顶着两双红彤彤的眼睛的我，又站起身，向那个“可怕”的厨房迈去。不服输的我心里想着：不能让他们看不起。（在姥姥家)
工作又开始了，拿出已经软一点的肉开始“战斗”，一旁的妈妈拿着照相机看着我，仿佛已经焦头烂额，准备冲过来自己做，不教我了。我心里又下定决心，一定要做好。挽起袖子，露出胳膊，拿着刀子一点一点地切着。这时，我发现，我的耐心占了上风，妈妈也点着头，欣慰的看着我。
要下锅了，把从商店买来的调料搅拌好，然后往锅里放油，等油热后，往锅里放肉和菜。看着油一点点变烫，我也越来越紧张和害怕。怕油会崩到我的胳膊上于是我把袖子挽了下来。妈妈的胳膊今天上午就被烫着了，所以我才非常害怕。下锅了，油似乎没有我想的那么调皮，没有“伤害”我。把肉放进去，想学妈妈一样把锅端起来，翻炒。但却连锅都端不起来，只能乖乖的放在原地炒。调料已经搅拌好，里面包括各种料包，所以并不需要放什么东西。
出锅了，看着并不好看的鱼香肉丝，虽然有点失望，但是也挺开心的。一口吃下去，仿佛要流出泪一样的兴奋。晚饭，吃着自己的劳动成果，感觉——不错。
做这顿饭并不累，这顿饭并没有那么好吃，也并不是只有自己做的，还有妈妈的帮忙。但是，感觉就是那么好，那么幸福。
第一次学做菜
今天我是第一次学做菜，心里有一点紧张，妈妈说：“今天我们就学拔丝山药。”并让我小心山药上的粘液，碰到皮肤会痒的。唉，一不小心，我还真的碰上了，好痒呀！我们把切好的山药放进锅里炸，炸出金黄色捞出，把白糖放进锅里加一点油熬成糖浆，加入山药拌匀，一盘香甜可口的拔丝山药就好了。吃着自己做的菜，真香呀！
学做菜
这个假期，学校安排了一项我非常感兴趣的实践活动——“一日当家”。为了做好“当家”准备，今天晚上，妈妈说教我做西红柿炖牛肉。
我非常高兴的答应了，因为这不仅能锻炼我的自理能力，还能多学会一门做菜的手艺呢！我洗完手以后，就开始跟妈妈学着做。妈妈先递给我两个西红柿，让我洗干净。洗完后又教我切牛肉，只见妈妈用刀切下一大块熟牛肉，先把它切成厚片，又把肉片并排好切成条，最后把条又切成小块，告诉我这叫肉丁。该我学着切了，我也试着切了一块牛肉，然后用妈妈切牛肉的方式来切。
第一次把牛肉切得很松散，但第二次渐渐有了好转。接着第三次，第四次…。。终于切完了，切的肉丁也有了模样。接着又切西红柿，这次是爸爸先给我做示范，有了前面切牛肉的基础，切的西红柿还不错呢!开始炖了，妈妈把过程先给我讲了一遍。于是，我就先把锅洗干净放到炉罩上，再打开气点着火，锅里放入适量的花生油。等油烧热，把西红柿放进锅里，炒了一会后，看火候差不多了，我接了满满一碗水倒进锅里，随后把牛肉放进锅里，又放入两片姜，几个胡椒，两勺盐，就开始炖起来。十几分钟后，妈妈说时间到了，还没等我打开锅盖，屋子里就飘满了诱人的香气，我想一定很好吃。果然不出我所料，味道很美。
我细细品尝着自己的劳动成果，心里美滋滋的。有这么好的“厨艺”，“一日当家”的任务一定会出色完成！
学做菜
我一直对做菜很感兴趣，趁这个寒假的休息时间，我决定学做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我请教了爷爷，如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。于是，我先去超市买了一斤新鲜的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声，像炸开了锅似的，吓了我一大跳，原来小排骨里有水，水碰到了油就会发出响声。随后，我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别放入锅内，再放入适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来，接着我又放入了少许的醋和两勺糖，用铲子炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，我又加了两勺糖，炒了几下，现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。
我真是太高兴了！今后，我一定要更加努力，做出许许多多、美味可口的美食！
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