学做家常豆腐
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篇首语:夫唯不争,故天下莫能与之争。本文为你选取作文学做家常豆腐四篇,希望能帮到你。
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学做家常豆腐
记得第一次做菜,是在同学家,那一次,在我的做饭史上给我了一次沉重的打击。这次,逃是逃不过了,只能去面对。 好不容易在过年后看见几个在市场上摆摊的,从零零星星的摊位上找到做菜的必需品。 把它们拿回家,我盯着它们两眼发呆,这么几种东西,怎么能做出好吃的菜呢?莫非老妈还留了一手——“在干嘛?快来做饭!” “做饭前洗手最重要,也是对吃饭的人的一种尊敬。洗萝卜时注意,要把有坑的地方挖掉,把泥洗掉……”我尽最大的努力去做完美。正当我抓了一大把木耳准备用热水烫的时候,妈飞奔过来,抓掉一大半。
我正迷惑,妈突然开口,木耳你看着小,泡起来就大了,一小把就够。 炉口冒出黄蓝相间的火焰,映入眼帘。放上炒瓢,倒上油,放上豆腐,那一瞬间,“嗤——”的一声,把我吓坏了,躲到橱子后面,最终还是老妈把我拽了出来,硬着头皮,不停地翻豆腐。炸完的豆腐,是金黄的,但过程对我来说是可怕的。捞出来,让它们晾晾。 这时再把泡大的木耳和切好的红萝卜放到炒瓢里炒。
妈妈说放点花椒,出味。正准备放下心来好好炒,结果老妈又急急忙忙的过来,说忘了告诉我还要放葱、姜,有条不紊的气氛又乱了。我忙手忙脚的炒,结果有些木耳被我炒了出来。我正急急忙忙的捡走掉出来的木耳,妈则临危不乱的走了过来,开了点火,左手举着炒瓢,右手拿着铲子,一边转圈炒,一边叫我看着学。 而我,只是惊异于老妈做饭的技艺。 妈妈说,该进行最后一步了。可是我认为饭已经做好了。接着她说,还要再把豆腐倒进去,和木耳、红萝卜一起炒炒。
可是好像还少一步——没放盐。我加了两小勺盐进去,又继续翻炒起来。可是我心不在焉,看着窗外两只狗大家,笑出了声。直到妈吓唬我说菜糊了,我才回过神来,稍有点糊。 我急急地把饭盛了出来,端到桌子上,让吃了快80年饭的爷爷尝。爷爷说虽然有点糊,但他喜欢吃。我也吃了我亲手做的饭,好满足! 妈,小时候我抬头看您做饭,现在我低头看您做饭,等将来,您做下来看我做饭,低下头吃我做的饭。
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