炸活鱼
Posted
篇首语:读和写是学生最必要的两种学习方法,也是通向周围世界的两扇窗口。本文为你选取作文炸活鱼四篇,希望能帮到你。
本文目录
炸活鱼
报载一段新闻:新加坡禁止餐厅制卖一道中国佳肴“炸活鱼“。据云:“这道用‘北平秘方’烹调出来的佳肴,是一位前来访问的中国大陆厨师引进新加坡的。即把一条活鲤,去鳞后,把两鳃以下部分放到油锅中去炸。炸好的鱼在盘中上桌时,鱼还会喘气。”
我不知道北平有这样的秘方。在北平吃“炝活虾”的人也不多。杭州西湖楼外楼的一道名菜“炝活虾”,我是看见过的,我没敢下箸。从前北平没有多少像样的江浙餐馆,小小的五芳斋大鸿楼之类,偶尔有炝活虾应市,北方佬多半不敢领教。但是我见过正阳楼的伙计表演吃活蟹,活生生的一只大蟹从缸里取出,硬把蟹壳揭开,吮吸其中的蟹黄蟹白。蟹的八足两螯乱扎煞!举起一条欢蹦乱跳的黄河鲤,当着顾客面前往地上一摔,摔得至少半死,这是河南馆子的作风,在北平我没见过这种场面。至于炸活鱼,我听都没有听说过。鱼的下半截已经炸熟,鳃部犹在一鼓一鼓的喘气,如果有此可能,看了令人心悸。
我有一次看一家“东洋御料理”的厨师准备一盘龙虾。从水柜中捞起一只懒洋洋的龙虾,并不“生猛”,略加拂拭之后,咔嚓一下的把虾头切下来了,然后剥身上的皮,把肉切成一片片,再把虾头虾尾拼放在盘子里,虾头上的须子仍在舞动。这是东洋御料理。他们“切腹”都干得出来,切一条活龙虾算得什么!
日本人爱吃生鱼,我觉得吃在嘴里,软趴趴的,粘糊糊的,烂糟糟的,不是滋味。我们有时也吃生鱼。西湖楼外楼就有”鱼生”一道菜,取活鱼,切薄片,平铺在盘子上,浇上少许酱油麻油料酒,嗜之者觉得其味无穷。云南馆子的过桥面线,少不了一盘生鱼片,广东茶楼的鱼生粥,都是把生鱼片烫熟了吃。君子远庖厨,闻其声不忍食其肉!今所谓”炸活鱼”,乃于吃鱼肉之外还要欣赏其死亡喘息的痛苦表情,诚不知其是何居心。禁之固宜。不过要说这是北平秘方,如果属实,也是最近几十年的新发明。从前的北平人没有这样的残忍。
残酷,野蛮,不是新鲜事。人性的一部分本来是残酷野蛮的。我们好几千年的历史就记载着许多残暴不仁的事,诸如汉朝的吕后把戚夫人”断手足,去眼,熏耳,饮喑药,置厕中,称为人彘”,更早的纣王时之”膏铜柱,下加之炭,令有罪者行焉,辄堕炭中,妲己笑,名曰炮烙之刑”。杀人不过头点地,不行,要让他慢慢死,要他供人一笑,这就是人的穷凶极恶的野蛮。人对人尚且如此,对水族的鱼虾还能手下留情?”北平秘方炸活鱼”这种事我宁信其有。生吃活猴脑,有例在前。
西方人的野蛮残酷一点也不后人。古罗马圆形戏场之纵狮食人,是万千观众的娱乐节目。天主教会之审判异端火烧活人,认为是顺从天意。西班牙人的斗牛,一把把的利剑刺上牛背直到它倒地而死为止,是举国若狂的盛大节目。兽食人,人屠兽,同样的血腥气十足,相形之下炸活鱼又不算怎样特别残酷了。
野蛮残酷的习性深植在人性里面,经过多年文化陶冶,有时尚不免暴露出来。荀子主性恶,有他一面的道理。他说:”纵性情,安恣睢,而违礼义者为小人。“炸活鱼者,小人哉!
相关参考
....可丰盛啦.吃饭时,爸爸指着碗里的红烧鱼,问道:"这条鱼是活鱼吗?""当然是活鱼啊,死鱼不新鲜."妈妈顺口说道."那它怎么不会动啊?"爸爸坏笑着问."买来时是活的,做成菜当然不会动了啊.妈妈不满的答道."非也,非也......这鱼还是活鱼!...
....可丰盛啦.吃饭时,爸爸指着碗里的红烧鱼,问道:"这条鱼是活鱼吗?""当然是活鱼啊,死鱼不新鲜."妈妈顺口说道."那它怎么不会动啊?"爸爸坏笑着问."买来时是活的,做成菜当然不会动了啊.妈妈不满的答道."非也,非也......这鱼还是活鱼!...
...。我一听,直接一蹦三尺高:“又可以去吃我最爱的高山活鱼啦!”我们到了“周师兄”一看,哇!店里大排长龙,把前台堵的水泄不通。还好我妈英明,直接预约了位置,要不然我们就会像他们一样,估计排半个小时都等不到...
...鱼味道鲜美,细皮嫩肉,让人回味无穷。湘乡有虞塘方圆活鱼馆两个很大的店,长沙也有虞塘方圆活鱼馆一个店,这几个店的鱼都是赤石水库里的鱼。水库里的水用来灌溉农田和发电。我们村屋后是郁郁葱葱的竹林,冬天的时候...
...物了,虽然和一群小鱼养在一个大盆里,可是它绝不伤害活鱼,只吃死去的小鱼。我和姐姐都很喜欢它。
...鱼,到底是捡还是不捡呢?!捡吧,捡起来一看,还是条活鱼,回家油炸了可好吃了,但又想了想,炸鱼还要油,还要厨房,还要找一个媳妇来做,媳妇一定也有娘,又多了一个丈母娘!要娶她姑娘一定开条件,要房、要车、要...
...相声作家、表演艺术家、一级演员。他的代表作有《糖醋活鱼》、《财迷丈人》、《戏曲漫谈》、《见义勇为》、《京九演义》、《侯氏发生法》等。他表演幽默、生动,刻画人物栩栩如生、入木三分,在艺术表演上有较高的造...
...宽容的程度,绝非冲动那么简单,需要的唯有时间。3、活鱼会逆波而上,死鱼则会随波逐流。4、一个人如果不被恶习所染,幸福近矣。、不自重者,取辱。不自长者,取祸。不自满者,受益。不自足者,博闻。6、不要在你一定...
...的老师。我的儿时是与自然相伴的。打青草,挖野菜,捉活鱼,在田野里撒欢儿的日子,带给了我无穷的快乐。当我的心底装满了青草、野花、大树和清灵灵的小河流水,任生活纷繁复杂,我一生也走不出那一种舒展、明朗、蓬...
...,爸爸去看猪耳朵,我和妈妈则去看“小型海洋馆”——活鱼区。哟,这里有两个螃蟹“练倒立”呢(PS:紧靠墙,四个爪子,哦不,八个爪子紧抓着水管,明显被卡住了)!呀呀呀,这两个大螃蟹打仗呢!一眼就能看出谁是老...
...。因为有一个住宿朋友要吃新鲜的鱼,所以只能去河边买活鱼。我像一只飞出笼子的小鸟!心里别提多激动,我似乎都快要按耐不住那种兴奋!出了城大约二十分钟,就隐约能听到货轮的鸣笛声!声音渐行渐远,终于,刚果河呈...
...饭是钢,一顿不吃饿得慌。”说到饮食,有的喜欢吃水煮活鱼,有的喜欢吃可乐鸡翅,有的喜欢吃小笼包。而我,则喜欢吃美味可口的牛排。今天,妈妈要带我吃牛排,我高兴地手舞足蹈。一走进店里,人山人海,热闹非凡。水...
...父母身边,汤药要自己先尝后给父母喝。有一次母亲想吃活鱼,正值冬天,王祥脱衣刨冰,突然河上的冰融化,鲤鱼自己跳上来,他赶紧抓住回家去孝敬父母。【典故】你孝顺似那王祥卧冰。★元·关汉卿《陈母教子》第三折【...
...像一条大鲤鱼吗?风儿一吹,那条鱼尾巴一摆,就像一条活鱼向前游动。霎时,那条大鲤鱼的头不见了,我正在寻找大鲤鱼的头,突然往右一看,哎呀,不好,有一头巨大的鲨鱼正在咬那条鲤鱼,忽然,正在危急关头,一阵风吹...
...还养着几只乌龟和石斑鱼。这是我们第一次看见展区里的活鱼,我充满希望,但愿能看到第二次。走着走着,来到舟山展区,这里有许多甲鱼,特别是极品甲鱼和一级甲鱼,吸引了许多游客。来到二楼,便是象