家乡的裹蒸粽
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篇首语：知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。本文为你选取作文家乡的裹蒸粽四篇，希望能帮到你。
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家乡的裹蒸粽
说起我的家乡肇庆，每个人一想到应该就是我们家乡的特产，那就是我们家乡的裹蒸粽。
那为什么它会比其他地方的裹蒸粽美味，你又知道为什么吗?就让我来给大家介绍一下吧。
肇庆人包裹蒸粽是十分讲究用料和食材的。首先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;然后要选用上好糯米和当年绿豆; 做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。
一只小小的粽子里就蕴含着如此多的作用。可见，肇庆人们为了这小小的粽子花了不知道多少的心思啊!
可大家知道肇庆人从秦朝就已经开始“研究”这些美味的裹蒸粽吗?
这就是我们家乡的裹蒸粽，如果有机会欢迎来我们的家乡尝尝我们家乡的特产。
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第一篇:《风味小吃作文》家乡的粽子肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席„„其中，裹蒸粽最好吃的。裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色...
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