我最喜爱的美食

Posted 2023-04-17

篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文为你选取作文我最喜爱的美食四篇，希望能帮到你。

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我最喜爱的美食

要问我最爱吃什么，那肯定就是米线。

去年，我和妈妈去西安，看到一个卖过桥米线的饭店，妈妈一看我的眼神，说：“就知道你想吃，走吧。”我看见菜单上有套餐，有 8 元的、 12 元的、 16 元的过桥米线，我选择了12元的套餐。很快，服务员端来了米线、白汤和9碟小菜。其中有：蟹肉、青菜、豆腐皮、两个鹌鹑蛋，还有几片肉…… 白汤冒着烟，非常地烫。服务员告诉我：“要先把肉放上去，让沸水把肉煮熟了，再放菜和米线。“过桥米线不仅味道好看相也好。晶莹的米线浸在汤里，米黄色的姜片伴着绿色的韭菜、褐色的榨菜、嫩绿的绿豆芽、香喷喷的排骨，还有鲜草鱼、鲜猪里脊、鸡、鸭。刚做出来的过桥米线，闻到那香味已经令人垂涎三尺！我二话不说，马上开吃，不一会，米线就被我统统干光了，云南米线，好吃啊！！

我最喜欢的美食——云南过桥米线

我喜爱的美食

民以食为天。面对美食，有谁能抵抗它的诱惑呢？我也不例外。我不完全是喜欢吃美食，而是喜欢到处收集美食。无论去哪儿旅游，回来时总能带回来一大包一大包的特产。这可使我的弟弟妹妹们享福了。

有人问我，既然我吃了这么多地方的美食，那哪儿的美食是最好吃的呢？我是湖南人，自然是家乡的美食最能引起我的味蕾的共鸣啦！俗话说得好：金窝银窝，不如自家的狗窝。不过，这“狗窝”来形容咱们湖南的美食，还真是太不恰当了呢！

说到湖南的美食，大家脑海里浮现出的东西，首当其冲的便是臭豆腐了吧！这种异常奇特的东西，可是作为湖南的有名小吃，享誉国内外的呢！就连毛主席都十分喜爱它的美味，给予了它高度的评价：“臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。”的确臭豆腐其貌不扬，浑身炭黑，仿佛刚从煤炭井里爬出来的矿工似的，而且香味。。。。。。名副其实。在没有尝过它的味道之前，你永远不会觉得它能攀上“美食”这一串列表中来。我第一次接触臭豆腐时亦有此感，我觉得，这玩意，就好似榴莲，要看你喜不喜欢那种味道了。抱着试一试的心情，我尝了一口，顿时觉得满口的酥脆，一股浓郁的卤味顺着破开处流进我的口腔，使我不由自主地嚼了起来。外酥里嫩，再配合香菜的调料，我连连叫好，又多吃了好几块才肯罢休。我想，称它为“美食”的外地人大概也都在品味它的奇异吧！

另一种美食，却也称得上“奇特”二字。而且，一听到它的名字，你就能立马想到，它与咱中国的伟大领袖——毛主席有着不小的渊源呢！没错，它的名字叫做毛氏红烧肉！说到这里，便不得不引出它背后的故事：那时就中国积贫积弱的年代，中国国民的物质基础及生产力都很落后，每年都有很多人因此而死。毛主席他们家是富农，自然不会有挨饿的危险，但是他们吃肉的机会同样很少，顶多一星期买回来一点肥肉，但是，毛主席的母亲善于烹饪，便总在年节之时将精心烹调的五花红烧肉奉上，得到了亲朋好友的一致好评。后来，毛主席当政后，这项美食便在民间广为流传了。毛氏红烧肉，荤而不腥，油而不腻，尤其是入口之后，停留在口腔那种黏黏的感觉，令人回味无穷。我想，能细心品味它的人，多半在品味它的历史吧！

湖南的美食，仅仅是中国美食文化的一个缩影。管中窥豹，中华各种文化的博大精神，也可见一斑。我爱美食，更爱咱中国的美食！

“吓人”的美食

我们的家乡——安徽像母亲一般。我却常年离开她，因此，我格外思念她的一切。思念她著名的风景、与众不同的习俗、让人难以忘怀的美食等等。

我最喜爱的还是安徽的土特产——家乡的人叫它“解日猴”。虽然听名字像猴子中的一种，但它却不是动物而是一种著名的昆虫。它可谓是家喻户晓。它小时候居住在土地里，长大后才生活在高大的树上。夏天它随处可见，几乎每棵树上都有它们的踪影。你知道他是谁吗?等会儿再揭晓谜底吧!先看看这道美食的做法和这道美食的味道。

做美食，一定要有原材料。晚上，我们带一个手电筒和一个捕蝶网便可以出门寻找原材料。只要发现它，用网网住它就行。抓回来以后，把它们放进一个大缸里，到了什么重要的节日或摆宴席招待客人的时候，只要把它放在油锅里炸一下就可以摆盘上菜了。可别小看了这小小一个步骤，因为这一个步骤至关重要，这道美食好吃与否全靠这个步骤了。不能把它炸焦了，也不能炸嫩了，只要七分熟。这道菜香气扑鼻而来，颜色呈金黄色，味道更更是没话说，非常脆，保证你吃完一个，还想再吃一个。这道美食不仅色香味俱全，而且营养价值也很高。其中蛋白质含量非常高，相当于三个鸡蛋，有许多外地人慕名而来，但是看到这道吓人的美食的庐山真面目时，都被吓了一跳，只有少数人敢吃。他们都说：“这个东西长得太可怕了，张牙舞爪的就是个怪物。这样的东西能吃吗?”也许真是它太吓人了，但是我们家乡的人为什么不觉得他长得恐怖呢?或许他们不是这里的人，不能适应它吧。又或许他们吃的时候没有那种家乡的感觉吧!

现在到了我揭晓谜底的时候了。他们就是蝉的幼虫，在它还没有脱壳变成成虫前捉住它，才能炸着吃。

我爱我的家乡，爱家乡的美食，就像鱼需要水，人需要空气一样，具有不可分割的关系。

我最喜爱的小吃！鸭血粉丝汤

俗话说“民以食为天”。吃，是人间的一大乐事，我也不例外。各地的美食我可谓是“无所不尝”：山东曲阜的地锅鲇鱼、陕西西安的肉夹馍、湖北武汉的香辣鸭脖等等等等。其中，我最喜欢的还是要数自己家乡的风味小吃——鸭血粉丝汤了。

秋日枫红之际，从鸡鸣寺下来，或是从某个偏僻的小巷走出来，总能在街边看到两三个卖鸭血粉丝汤的小摊：一排排蓝色的陶瓷大碗里整齐地排列在经过改造的手推车上。碗里盛的就是老远就能闻到清香的鸭血粉丝汤了。我仔细地观察鸭血粉丝汤，发现它像一个小池塘—紫红的鸭血就像在水中时隐时现的小鱼；青绿的香菜好像是随波飘动的水草；鸭肠、鸭肝、鸭肫就像是水中乳白色的鹅卵石。俯视池塘，既不会看到传统观念中红配绿的俗气，也不会闻到荤配素的异常气味，反而还有一份江南水乡的恬淡、素雅。特别是粉丝，用筷子挑起一团，其间总是会夹杂着一些鸭肫和鸭肠，与“千树万树梨花开”是多么的相似啊！每当这时，一种烟雨江南的滋味就会在我心头弥漫。

吃的时候，先轻轻地把最上面地一小撮香菜拨下来，让它的清香充分浸入汤汁的浓香里。用小勺盛起一块鸭血送入口中，香脆爽滑有嚼劲。粉丝的顺溜，鸭血的嫩滑，鸭肝的软糯，真是人间美味啊！

一碗鸭血粉丝汤下肚，全身热乎乎的。鸭血粉丝汤虽然没有地锅鲇鱼的鲜美，没有烤鸭的酥香，但它有江南水乡的恬静、淡雅。鸭血粉丝汤，真不愧为南京首屈一指的小吃！