花生

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花生_名词解释:也称“落花生”、“长生果”。豆科。一年生草本。茎匍匐或直立,有棱,被茸毛。按茎的生长习性可分直立、蔓生等型。羽状复叶。腋生、总状花序,黄色花。受粉后子房柄迅速伸长,钻入土中,在土中发育成茧状荚果。种子呈长圆形、长卵形、卵形,有淡红、红等色。喜温干燥,要求积温在 3000℃以上,不耐霜。适宜种植于砂质壤土。原产于热带,我国栽培极广,以黄河下游各地为多。我国主要类型有普通型、多粒型、珍珠豆型、龙生型等四种。种子富含蛋白质、脂肪,种仁含油率约 55%。是我国主要油料作物之一。主要用来榨油,供食用。制作副食、糖果。果壳可制酒精、糠醛等。油粕、茎、叶可作饲料。

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怎样识别新鲜的花生,怎样识别新鲜的花生油

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