乳清

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乳清名词解释：又称“奶水”、“曲拉水（藏语）”。制造干酪或曲拉（中国牧区的一种奶制品）后所滤压的剩余液体。色澄清而略带黄绿，乳糖为其主要成份，还含有少量蛋白质、矿物质和维生素。可供制乳糖和饲料等。